kitchen knife
Exceptional Sharpness: Renowned for extremely sharp, precise cutting edges. Superior Steel: Made from high-quality carbon or Damascus steel for durability and edge retention. Elegant Design: Blades often feature distinctive patterns and aesthetic craftsmanship. Lightweight and Balanced: Ergonomically balanced, offering comfortable handling and precise control.
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定價
¥3,360
商品描述
尺寸約 28.5 × 5 × 2.5 公分。單面刃刀身採不鏽餐具鋼製成，搭配天然木柄與尼龍口金。日本製，適合片魚、剁魚頭與小骨。
保養與使用：僅限家用；不得作商業用途。請盡快以手洗清潔—勿浸泡，亦勿使用洗碗機或烘乾機。請注意：因租賃、拍賣／二手販售或轉讓所生之故障、損壞、遺失或事故，恕不負責。
可能:
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定價
¥14,560
產品描述
這款牛肉專用刀具專注於鋒利度、使用舒適性以及外觀美觀。採用先進的「全尺度研磨」技術，透過「削」和「磨邊」技巧達成銳利的刀刃。刀片展現出類似日本刀的美麗大馬士革紋理，而刀柄設計成倒三角形狀，握感舒適。刀具的功能之美在於其鋒利度、易用性以及優雅的設計。
產品規格
重量：298 克
製造商型號：AE-5205
材質：刀片/大馬士革鋼，柄部/膠合加強木，接口/不銹鋼
刀片長度：210 毫米
尺寸：330 x 44 x 23 ...
可能:
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定價
¥4,480
商品說明
F-1130 長刃料理刀，日本製，帶來俐落、穩定的切割，輕鬆應付大型食材。345 mm (13.6 in) 刀具級不鏽鋼刀刃，抗鏽、好磨利，切西瓜、麻糬（糯米糕）、高麗菜等大型食材順暢滑切。天然木握柄，握感舒適、平衡。
型號：F-1130。尺寸：寬 70 mm (2.76 in)、全長 495 mm (19.5 in)、刃長 345 mm (13.6 in)。重量：約 320 g (11.3 oz)。材質：刀刃 刀具級不鏽鋼；握柄 天然木。...
可能:
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定價
¥61,600
產品描述
Sugimoto 全鋼西式菜刀是一款精心製作的廚房工具，專為精準和耐用而設計。刀刃長度為21公分，非常適合各種切割任務，兼具多功能性和高效能。這款刀具結合了傳統工藝，採用高級材料，確保卓越的切割體驗。
產品規格
- 總長度：350毫米
- 重量：420克
- 背厚：4.9毫米
- 材質：高級碳鋼
- 原產地：日本
可能:
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定價
¥61,600
產品描述
Sugimoto CM鋼西式料理刀是一款高品質的廚房工具，專為精準和耐用性而設計。刀刃長度為24公分，採用特殊合金鋼製成，特別是鉻鉬鋼，具有優異的防鏽性能。這確保了刀具能保持鋒利度、可拋光性和硬度，媲美傳統碳鋼刀。此刀具在日本製造，是專業廚師和家庭廚師的可靠選擇。
產品規格
總長度：385 毫米
重量：460 克
材質：特殊合金鋼（鉻鉬鋼）
背厚：4.9 毫米
原產地：日本
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定價
¥27,440
產品介紹
這把精緻的刀具結合了日本傳統工藝與現代材質，不僅展現出卓越的性能，也兼具優雅美感。刀刃上獨特的霧面花紋，靈感來自日本刀，是透過交替鍛造軟硬不鏽鋼所呈現的效果。由新潟縣燕三條的職人手工打造，完美體現傳統的「水戶鍛刀」技藝。
產品規格
- 刀刃長度：190mm
- 全長：315mm
- 重量：120g
- 刀刃材質：VG10大馬士革33層鋼（芯材：VG10，側材：大馬士革33層鋼）
- 刀口：18/8不鏽鋼
- 握柄：18/8不鏽鋼，表面F...
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定價
¥7,168
產品說明
尺寸約 23.5 × 2.5 × 2 公分；刀身厚度 2.5 公釐。67 層大馬士革結構，採 C1.0CMV 高碳鋼鋼芯（含鈷、鉬、釩），兩側以 18-0 不鏽鋼包覆（每側 33 層 + 1 核心 = 67）。刀硬度 HRC 60 ±2；刃角設定為 15–18 度；雙面刃（麵包刀款為單面刃）。護手與尾帽：18-0 不鏽鋼；握柄：積層強化木。中國製造。
多層夾鋼具優異韌性，抗彎抗折；更佳抗腐蝕與耐用性，讓刀刃維持剃刀般銳利並長久保刃。
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定價
¥7,706
商品說明
67 層大馬士革鋼刀身，核心為高碳 Co-Mo-V（HRC 60 ±2），外覆 18-0 不鏽鋼——每側 33 層，加上單一芯材。多層結構提升韌性、刃口保持度與耐腐蝕性。開刃角 15–18°，雙面斜刃，切割更精準（麵包刀款為單面斜刃）。
約 31 × 4.5 × 2.5 公分（12.2 × 1.8 × 1.0 英吋）；刀身厚度 2.5 公釐（0.10 英吋）。護手與尾帽：18-0 不鏽鋼。握柄：積層強化木。產地：中國。耐彎折、不易斷裂，日常...
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¥11,637
商品說明
採用 67 層大馬士革夾層鋼（每側 33 層，加 1 層核心），核心鋼為 C1.0CMV，含鈷、鉬、釩，具優異韌性、抗腐蝕與持久鋒利度。經熱處理至 HRC 60 ±2，帶來剃刀級鋒利與長效耐用。
約略尺寸：29.5 × 4.5 × 2.5 公分；刀刃厚度：2.5 毫米。刃角設定為 15–18 度，採雙面開刃（麵包刀款為單面開刃）。夾層與配件為 18-0 不鏽鋼（護手與尾帽），搭配積層強化木手柄。產地：中國。
為抗彎抗斷而設計的多層結構，提升...
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定價
¥55,776
商品描述
這個特別定制商品來自著名的堺孝行品牌，展示了令人驚艷的大馬士革花紋，代表了堺打刃物的高品質廚房刀具。KitcheNavi與堺孝行刀具的合作推出了這款專業主廚刀，可顯著提升您的烹飪技巧。截至2022年12月，堺打刃物廚房刀具在專業廚師中的市場份額超過90%。
堺打刃物的小刀是頂級廚房工具，非常適合尋求更高等級刀具的人。刀片表面擁有鏡面般的光澤，突顯出雅致的大馬士革花紋，是由傳統工匠精心打造的藝術品。
非常適合作為禮物，這把刀附帶一個精心設...
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定價
¥10,730
產品說明
旗艦級廚刀，採 AUS-10 高硬度不鏽鋼芯（愛知製鋼），外覆 45 層不鏽鋼大馬士革夾層。經熱處理至 HRC 60 ± 2，具卓越鋒利度、耐磨與持久保刃；不鏽鋼夾層進一步提升抗腐蝕性。層鋼研磨後可呈現獨特大馬士革紋理。
堅韌多層結構包覆硬芯，抗彎不易崩刃，帶來扎實且細膩的切割手感。雙斜刃，刃角約 15–18 度；18-0 不鏽鋼護手與尾帽，兼顧平衡與耐用。手柄為積層強化木，棕色層紋處理，握感穩固舒適。
規格：尺寸約 23.5 × 2.5 ...
可能:
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定價
¥13,642
產品說明
此款大馬士革廚刀以高硬度 AUS10 不鏽鋼鋼芯搭配 45 層夾鋼，帶來優異切割表現與耐用性。整體尺寸：約 31 × 4.5 × 2.5 cm（12.2 × 1.8 × 1.0 吋）；刀厚 2.5 mm（0.10 吋）。雙斜面刃角 15–18 度。產地：中國。
結構：以添加鉬、釩之 AUS10 為鋼芯，兩側夾以 18-0 不鏽鋼，形成多層夾鋼複合。45 層大馬士革（單芯，兩側各 22 層）在研磨開刃時顯現經典花紋，兼具高韌性、不易彎折或斷裂...
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定價
¥23,520
產品介紹
全新推出「雲龍」系列，來自日本燕三條的匠心之作。這把刀以極致鋒利和俐落分切為設計重點。刀刃採用VG10大馬士革33層鋼打造，內芯為VG10，表面呈現如日本刀般的迷人霧紋。高硬度刀刃能長時間保持銳利，讓你切割時不會壓碎食材，呈現細緻又美觀的切面。全不鏽鋼一體成型設計（包含刀柄），無接縫不易藏污納垢，衛生又好清潔。人體工學刀柄設計，握感舒適，重心平衡，讓切菜更輕鬆省力。
產品規格
- 刀刃長度：155mm
- 全長：270mm
- 重量：1...
可能:
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定價
¥55,776
產品描述
這款特別訂製的堺孝行牌子產品，擁有令人驚艷的大阪打刃物廚師刀特有的大馬士革花紋。這把刀是透過KitcheNavi和堺孝行刀具的合作創造出來的，非常適合尋求高等級廚房工具的人士。廚房用牛刀，廣受專業廚師喜愛，將顯著提升您的烹飪技巧。堺打刃物在專業廚師刀具市場中占有超過90%的市場份額，因此這是一款頂級產品。刀片的鏡面處理更加突顯優雅的大馬士革花紋，使這款廚房刀成為由傳統工匠精心製作的藝術品。
產品規格
刀片長度：210毫米
整體長度：305...
可能:
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定價
¥12,320
產品描述
介紹一款由創新Z212材料製成的陶瓷刀，與傳統陶瓷相比，具有更高的硬度和耐磨性。這確保了刀具的鋒利度能維持兩倍以上的時間。輕巧的設計提供了鋒利、乾淨的切割，不會釋放金屬氣味，保留食物的天然風味。它不生鏽、可用洗碗機清洗且易於清潔，是任何廚房的實用補充。
使用說明
雖然陶瓷刀片耐用，但不適合切割南瓜、冷凍食品或帶骨食物，因為這可能會導致刀片崩裂。避免摔落刀具或用於撬開物品，以維持其完整性。
產品規格
尺寸：刀身 - 28.8 x 4.8 ...
可能:
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定價
¥21,952
產品介紹
這把精緻的刀具展現了卓越的工藝與精密設計。不論是專業主廚還是居家料理愛好者，都能感受到它帶來的非凡體驗。刀身外觀有著迷人的霧面花紋，為您的廚房增添一絲優雅。刀刃採用33層瑞典鋼打造，以耐用度與鋒利度聞名。再加上鈷元素強化，採用[V-kin No. 10]鋼材，擁有高硬度與持久鋒利，成為您料理時最可靠的好幫手。每一把刀都由經驗豐富的職人手工精心研磨，確保刀刃極致銳利，讓切割體驗更加順暢。
產品規格
- 全長：350mm
- 重量：173g...
可能:
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定價
¥42,560
產品描述
堺菊守菊守極上鰻魚刀是一款專為鰻魚料理設計的精密工具。總長315mm，重量260g，這款刀具提供平衡且舒適的握感，便於操作。其19.5cm的刀刃專為劈開鰻魚而設計，是專注於日本料理的廚師和烹飪愛好者不可或缺的工具。
產品規格
- 總長：315mm
- 重量：260g
- 材質：安來白鋼
- 原產地：日本
- 背厚：6.3mm
可能:
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定價
¥15,098
產品描述
ZWILLING 歷史上最受歡迎的傑作已經煥然一新。新系列是 ZWILLING 最新技術和材料研究的結晶，注重材質、平衡和設計的細節。多功能刀（三德刀）是日本家庭中最受歡迎的廚房刀具之一。據說是將傳統的日本菜刀和從西方引進的廚師刀（牛刀）的優點結合而成的。由於刀尖的直部分較長，適合進行推切。近年來，由於全球對日本食品的興趣高漲，這款刀在國外廚房中也開始流行，並以“三德”之名傳播。
產品規格
刀片長度：18公分
材質：刀片 - 特殊不鏽鋼（...
可能:
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定價
¥19,936
產品介紹
這把精緻的刀具採用33層瑞典鋼打造刀身，透過軟硬不鏽鋼交錯鍛造，呈現出如日本刀般迷人的霧面花紋。刀芯選用添加鈷元素的VG10材質，擁有極高硬度與持久鋒利度。每一把刀都經過職人手工精細研磨與拋光，確保卓越的切割表現。
產品規格
- 製造商型號：UNR-01
- 全長：305mm
- 刀刃長度：170mm
- 重量：255g
- 刀身厚度：1.5mm
- 刀刃材質：33層瑞典鋼
- 刃口硬度：HRC58 ± 2
- 握柄：強化層壓木
可能:
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定價
¥44,800
產品描述
這款高品質廚房刀具以精密技術製作，提供卓越的性能。刀片採用基於440A的Gresten鋼製成，經過多道特殊熱處理，包括低溫處理，以提升其性能。這一精細的製程確保刀具具有優異的抗腐蝕性、耐磨性、耐熱和耐冷性、韌性、硬度穩定性（HRC58-59度），以及持久的鋒利度。刀具的設計在凹槽區域引入空氣，促進優秀的刀片釋放和輕鬆的切割能力。手柄由18-8不銹鋼製成，以其衛生和耐用性著稱。易於清潔，不生鏽，無異味，確保廚房環境的衛生。
產品規格
- ...
可能:
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定價
¥4,592
產品描述
體驗這款精心設計的刀具帶來的清爽操作和銳利的切割感。採用衛生的不銹鋼製造，這把刀具具有單件式無縫金屬結構，確保了超卓的堅固性和易於清潔消毒。其三步驟刀刃研磨過程不僅打磨了邊角，還顯著降低了切割食物的阻力，提供一個清新銳利的刀刃。流線型手柄設計提供舒適的握感和輕鬆操作，適合左右手使用者。這種防鏽且易於維護的刀具是任何廚房的必備工具。
產品規格
- 材質：刀片採用鉬釩不銹鋼，手柄為18-8不銹鋼
- 尺寸：大約 47 x 299 x 20 ...
可能:
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定價
¥16,800
產品介紹
UNR-02 中型三德刀，專為專業廚師與家庭料理愛好者精心打造。刀身展現出迷人的霧面花紋，這是透過交替鍛造軟硬不鏽鋼所形成，讓人聯想到傳統日本刀的工藝。刀刃採用V-kin No.10鋼，並添加鈷元素，提升硬度與持久鋒利度。每把刀皆由經驗豐富的職人手工研磨，確保卓越的切割表現。
產品規格
- 製造商型號：UNR-02
- 全長：285mm
- 刀刃長度：150mm
- 重量：150g
- 刀身厚度：2mm
- 刀刃材質：33層瑞典鋼
- ...
可能:
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定價
¥33,600
產品描述
這款專業級廚房刀具專為餐廳使用而設計，提供卓越的性能和可靠性。刀身採用Gresten鋼製成，這種材料基於440A，經過多重特殊熱處理階段，以增強其先進功能。它具有優異的抗腐蝕性、耐磨性、耐熱和耐冷性、韌性、硬度穩定性以及刀鋒持久鋒利度。這把刀在廚房刀具中代表了一次全面的創新，贏得了全球專業人士的信賴。每把刀都由專業工程師單獨完成，以確保最高品質。
產品規格
- 外部尺寸：370mm
- 產品重量：270g
- 刀刃長度：24cm
- 雙...
可能:
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定價
¥12,320
產品介紹
全新推出日本設計的高端系列，專為專業人士量身打造。這款精緻工具的刀面展現出美麗的大馬士革紋路，彷彿傳統日本刀般典雅。手柄採用倒三角設計，握感舒適穩固，讓您使用時更加得心應手。產品完美結合銳利度、舒適度與設計美學，展現出功能與美感兼具的極致工藝。
產品規格
- 尺寸：27 x 4.5 x 3.5 公分
- 另有尺寸：27 x 4.3 x 1.9 公分
- 本體重量：0.121 公斤
- 刀刃長度：145 毫米
- 材質：刀刃採用不鏽鋼複合...
可能:
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定價
¥20,160
產品描述
牛刀看似專為處理肉類而設，但實際上卻是個多用途工具，也可用於切割蔬菜及其他食材。這款多功能刀具特有奢華的大馬士革花紋，由67層不銹鋼摺疊而成，打造出既耀眼又耐用的刀片。刀具的核心材料採用了高硬度且抗鏽的V金10號不銹鋼，保證持久的銳利度。該刀為雙刃設計，兩面均可切割，使其直接穿透食物，即使是初學者也能輕鬆掌握。
產品規格
刀身長度：約197毫米
總長度：約327毫米
重量：約214克
刀身厚度：約2.4毫米
刀身寬度：約45毫米
硬度：H...
可能:
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定價
¥32,480
產品描述
這款專業級廚刀專為餐廳使用而設計，提供卓越的性能和可靠性。它配備24公分的雙刃刀片，採用Gresten鋼製成，這種材料以其優越的品質和創新而聞名。這把刀在傳統廚刀的每個方面都帶來了全新的創新，成為全球專業人士信賴的選擇。
產品規格
外部尺寸：367毫米
產品重量：216克
刀片材質：Gresten鋼
刀柄材質：不鏽鋼
刀片長度：24公分
特色
Gresten鋼刀片以440A為基礎，經過多道特殊熱處理工序，實現先進...
可能:
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定價
¥4,458
產品描述
Verdun Santoku 刀是一種高品質的廚房工具，適合專業廚師和家庭烹飪者使用。該刀具採用全不銹鋼製造，具有無縫一體成型的設計，確保了清潔和易於維護。刀片由特殊切割鋼（鉬釩鋼）製成，以其持久的鋒利度和耐用性而聞名。刀片經人手精心磨利，提供卓越的切割性能。
Verdun Santoku 刀的手柄設計具有「流線型」，可舒適地適合您的手握，提供安全和人體工學的握感。手柄與刀片之間的平滑接合處便於清洗和保養，確保廚房的衛生。此外，該刀具可安全...
可能:
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定價
¥30,240
產品描述
這把精美的刀具是工藝的傑作，專為重視卓越刀鋒保持力和鋒利度的人士設計。每一把刀都經過精心手工鍛造，確保高品質的表面處理和卓越的性能。刀身上有引人注目的龍形雕刻，為設計增添了一絲優雅和傳統。請注意，作為一把鋼刀，它容易生鏽，需要適當的保養以維持其狀態。
產品規格
- 製造商型號：113M
- 刀刃長度：24 公分
- 總長度：37 公分
- 背厚：2.3 毫米
- 重量：240 克
- 材質：高碳高純度工具鋼
- 握柄：黑色強化木
- 原...
可能:
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定價
¥33,600
產品描述
這款不鏽鋼刀採用來自瑞典的高純度特殊不鏽鋼製成，結合了Misono豐富的傳統與現代技術。設計為小型刀，特別適合削皮、薄切、剁碎及其他精細的準備工作。刀刃上有凹槽設計，讓空氣進入，食材更容易從刀刃上分離。請注意，不適合用於冷凍或硬質食材，如骨頭。
產品規格
- 製造商型號：773- 刀刃長度：15 公分- 總長度：26 公分- 刀背厚度：1.8 毫米- 重量：75 克- 材質：高純度特殊不鏽鋼- 握柄：黑色強化木- 原產地：日本
可能:
有庫存
定價
¥28,000
產品描述
Misono 440 Gyuto 是一款多功能的主廚刀，採用高級鉬不鏽鋼製成，並配有防水木製刀柄。這款刀設計注重舒適性，刀柄緊貼使用者的手，特別適合喜歡較窄握把的人士。非常適合準備西式料理，Gyuto 在切割肉類、魚類和蔬菜時表現出色。每把刀都經過手工精細打磨和檢查，以確保卓越的品質，擁有 70:30 的不對稱斜角，鋒利度媲美傳統的日本單刃設計。
產品規格
- 材質：高級鉬不鏽鋼- 刀柄：防水木製刀柄- 斜角：70:30 不對稱- 設計：...
可能:
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定價
¥13,440
產品描述
生魚片刀是任何想要享受新鮮捕獲魚類完整風味的人必備工具。儘管可以使用家用三德刀來切生魚片，但專用的生魚片刀能顯著提升切割的精準度和品質。這把刀專為製作乾淨、精確的切割而設計，以保留魚的質地和風味。
切魚骨時，建議使用厚刀片。此外，使用專為冷凍食品設計的刀具可以防止刀片損壞。使用適當的刀具來完成每個任務，能確保您的廚房工具的使用壽命和效能。
如何預防生鏽
1) 使用後用水清洗刀具。
2) 將沸水倒在刀面上並擦乾。
3) 在表面塗抹沙拉油並...
可能:
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定價
¥24,640
產品描述
這是一款易於磨利的鋼材刀具傑作，採用瑞典高碳高純度工具鋼製成。每把刀都是手工鍛造，確保卓越的刀刃保持力和鋒利度。這款刀以其卓越的品質而聞名，是御園的驕傲。刀身上獨特的龍形雕刻更增添了其吸引力。請注意，作為鋼材刀具，它容易生鏽。
產品規格
- 製造商型號：121M
- 尺寸：24 公分（刀刃長度），36 公分（總長度）
- 背厚：2.0 毫米
- 重量：165 克
- 材質：高碳高純度工具鋼
- 握柄：黑色強化木
- 原產地：日本
可能:
有庫存
定價
¥15,680
產品描述
這款日式刀具擁有鋁製手柄和樹脂邊框，可以防止生鏽，且可透過水煮消毒，便於清潔。刀片採用不銹鋼製造，確保耐用性並易於清潔。獨特比例的七角形手柄設計提供了舒適的握感，使其易於持握和使用。
傳統的日式刀具常因接觸水和鹽分而面臨生鏽和腐蝕的問題。這款刀具克服了這些缺點，適用於多種用途，從家庭烹飪到在船上或岸邊加工魚獲。刀片與手柄結合牢固，防止了常見於自然木製手柄的生鏽和鬆動問題。
手柄採用耐熱等級的ABS樹脂製成，解決了傳統材料的缺陷。鋁製覆蓋...
可能:
有庫存
定價
¥16,800
產品描述
Aoki Cutlery Sakai Kouko Inox 系列是一款高級廚房刀具，適合專業廚師和家庭烹飪愛好者使用。這款刀具採用含鉻和鉬的特殊鋼材製成，具有優異的防鏽性能和卓越的切割效果。其流線型設計和高品質材料，使其成為任何廚房中值得信賴的工具。
產品規格
- 總長度：370 毫米
- 重量：260 克
- 背部厚度：2.4 毫米
- 材質：鉬鋼
- 手柄材質：POM 樹脂
- 原產地：日本
可能:
有庫存
定價
¥4,458
產品描述
這款多功能刀具配備了防鏽且鋒利的不鏽鋼刀片，是任何廚房必不可少的工具。單層不鏽鋼結構確保了耐用性和易於維護。耐熱樹脂手柄設計舒適，能夠承受高溫，因此適用於洗碗機和碗碟烘乾機。此刀適合左右手的使用者，為所有人提供靈活性和使用便利性。為維持其品質，建議使用後立即清洗並晾乾刀具，以防鏽蝕和變色。
產品規格
材質：刀片：不鏽鋼；手柄：聚丙烯（耐熱至110°C）、尼龍（耐熱至170°C）
尺寸：約 48 x 293 x 17mm
刀片...
可能:
有庫存
定價
¥13,440
產品描述
體驗正宗日本刃物的精準與工藝，這款刀具使用傳統方法鍛造而成。刀片採用 Hagane 複合材料製成，將 Hagane（鋼）的銳利性和易於磨利的軟鐵相結合。其結果是一款堅固耐用，性能卓越的刀片。
此刀具配備有水牛角口座，以其堅固、耐用和耐水特性而聞名。這種獨特的材料在吸水時會收緊，使刀片難以抽出，確保緊密配合。
對於重視精準度的使用者，本刀具提供濕式平刃磨削邊緣，使用極細磨石實現。這種方法可以進行精細且精確的切割，同時在磨利過程中加水可以避...
可能:
有庫存
定價
¥17,920
產品描述
這款切菜刀是一款高品質的廚房工具，專為精準和衛生而設計。它採用不鏽鋼一體成型的刀片和握柄，確保耐用性和使用方便。刀具配有抗菌彩色手柄，防止污垢積聚，非常適合對衛生要求高的環境。明亮的特殊鋼材，基於無銹的瑞典鋼，提供卓越的鋒利度，適用於學校、托兒所、醫院、福利機構、超市、食品工廠和酒店等多種場合。
產品規格
- 刀片長度：160 mm
- 手柄長度：127 mm
- 總長度：287 mm
- 刀片寬度：46 mm
- 重量：170 g
-...
可能:
有庫存
定價
¥44,576
產品說明
這款來自堺孝行品牌的特殊訂製廚刀，是由KitcheNavi與青木刃物製作所合作打造的黑色風格傑作，專為尋求高端廚刀體驗的人士設計。這款刀是堺打刃物的頂級產品，廣泛受到專業廚師的愛用，在市場佔有超過90%的份額。其精美的漆藝圖案由熊本的漆匠製作，他們需要用一個月時間多次上漆。名稱“千黑”源自於黑漆中閃耀的獨特漆光。
工藝與設計
刀具的工藝被推至極致，手柄末端的特別角度切割更增添了漆藝圖案的美感。刀刃精心拋光，突顯錘紋和大馬士革圖案的光輝，與...
可能:
有庫存
定價
¥16,800
產品描述
這款精心製作的刀具以鋒利度為重點設計，是漁業行業的理想工具。其霞磨拋光的表面不僅提升了美觀度，還增強了卓越的切割性能。這把刀經過精心設計，能提高工作效率，確保任務能夠精確且輕鬆地完成。
產品規格
尺寸：15 公分（刀刃長度）重量：290 克材質：安來白鋼製造地：日本
使用方法
這把刀非常適合漁業專業人士，他們需要一把可靠且鋒利的工具來應對日常工作。其設計以鋒利度為優先，讓您能輕鬆切割各種魚類和海鮮。
可能:
有庫存
定價
¥20,160
產品描述
這款高品質的刀具完美結合了工藝與功能性，專為精準與耐用而設計。刀刃由33層瑞典鋼製成，以其卓越的強度和鋒利度聞名。刀刃上獨特的霧面花紋增添了一絲優雅，使其不僅是一個實用的工具，還是一件視覺上令人驚豔的作品。刀柄由強化層壓膠合板製成，並以三顆鉚釘固定，增強了耐用性和舒適的握感。這把刀由技藝精湛的工匠手工磨利，確保卓越的切割性能。其設計通過交替使用鋸齒狀刀刃和磨光刀刃來減少麵包屑，非常適合切割麵包和其他精細的工作。
產品規格
- ...
可能:
有庫存
定價
¥5,040
產品描述
這把高品質的刀具採用防鏽不鏽鋼製作，確保長久保持鋒利和耐用。單層不鏽鋼結構易於維護，而天然木製手柄則提供舒適的握感，使使用更加輕鬆。這款刀具源自日本，結合傳統工藝和現代材料，帶來卓越的切割體驗。
產品規格
材料：
刀片：鉬釩不鏽鋼
刀鋒：尼龍
手柄：天然木材
尺寸： 約 56 x 283 x 24 毫米
刀片長度： 約 150 毫米
重量： 約 166 克
原產地： 日本
使用方法
...
可能:
有庫存
定價
¥8,938
產品描述
這款高品質的廚房刀具產自日本，採用了出自Yasugi Kohshi的白鋼製成的刀片，以其卓越的銳利度和耐用性聞名。刀具總長度為230mm，背部厚度為2.8mm，使其成為適用於各種廚房任務的多功能工具。手柄採用木材製成，使用時舒適且握感穩固。該刀具體重僅80g，輕巧易於操作，確保每一刀的精準和控制。
產品規格
尺寸：總長度230mm
體重：80g
材質：刀片 - Yasugi Kohshi白鋼，手柄 - 木質手柄
產地：日...
可能:
有庫存
定價
¥6,698
產品描述
這把高品質的刀具採用防銹不鏽鋼製造，確保持久的銳利與耐用性。單層不鏽鋼的結構使其易於維護，而天然木質手柄則提供舒適的握感，使使用起來毫不費力。這把刀具設計滿足專業廚師和家庭料理愛好者的需求。
產品規格
材質：刀片：鉬釩不鏽鋼，切割邊緣：尼龍，手柄：天然木
尺寸：大約 56 x 298 x 24 毫米
刀片長度：大約 165 毫米
重量：大約 179 克
產地：日本
使用方法
使用後，請確保清除刀片上的所有污垢和水...
可能:
有庫存
定價
¥6,698
產品描述
這款卓越的切割工具以極致的銳利與耐用性著稱，非常適合精細作業。採用濕式平面切割技術，使用非常細致的研磨石，打造出細膩而銳利的刀刃。這種方法還可以防止因熱度影響而導致硬度下降，確保刀片在使用過程中保持高硬度。
刀片採用單層不鏽鋼製成，具有防銹性和易於維護的特性。手柄採用八角形膠合強化木製造，提供舒適且穩固的握感。刀片和樹脂同時模製，消除了刀片與口部之間的縫隙，提高了衛生性。獨特的結合方法進一步增強了工具的耐用性。
產品規格
材質：
...
可能:
有庫存
定價
¥29,680
產品描述
介紹YEBISU YAIBA廚用刀，這是一款工藝與技術的杰作。此刀由位於日本刀具製造中心—大阪堺市的熟練刀匠手工製作。刀片長度為165mm，整體尺寸為290mm x 45mm x 16mm，設計用於精確切割和耐用性。
YEBISU YAIBA品牌概念為將世界頂尖技術帶向全球市場。我們的刀具已出口至包括日本、歐洲、美國、澳洲、亞洲及中東等超過30個國家和地區。我們自豪於作為日本第一廚用刀製造商，邀請您體驗我們工匠的卓越技能。
Ebisu刀...
可能:
有庫存
定價
¥8,938
產品描述
這款高品質廚房刀具採用全不銹鋼材質，確保耐用性與衛生性。刀刃使用特殊切割鋼材（鉬釩鋼），能保持長久的鋒利。每個刀刃都經過手工磨銳，提供卓越的切割邊緣，非常適合精確高效的切片工作。
該刀具的刀柄與刀身之間有無縫的連接，不僅增強了其流線型外觀，還便於清潔和消毒。刀柄設計有「流線形」，手感舒適，提供安全且符合人體工程學的握感。此刀具還可使用洗碗機清洗，使其便利性和易於維護性增加。
請注意，在標誌設計更新換代期間，您可能會收到仍使用現有標誌設計的產...
可能:
有庫存
定價
¥17,920
產品描述
這款高品質的刀具採用藍鋼#1製成，以其卓越的耐用性和持久的銳利度而聞名。這款刀具設計用於處理如切割帶硬骨魚或將大魚切成三塊等艱難任務，以及斷骨。刀具的厚度使其特別適合這些要求嚴格的任務。其雙刃片需要從背部和前部進行磨尖，以保持其超群的切割性能。
產品規格
尺寸： 大約 5.7 x 33 x 2.5 厘米
重量： 390克
材質： 鐵與鋼
產地： 日本
刀片長度： 180毫米
刀片： 雙刃
可能:
有庫存
定價
¥4,458
產品描述
這款高品質的刀具採用含鉬釩的不銹鋼製作刀片，以其防鏽性和持久的鋒利著稱。單層不銹鋼結構確保刀片易於維護。配有天然木材手柄，設計舒適貼合手型，增強切割體驗。此刀具非常適合精確高效的切割工作。
產品規格
- 材質：刀片：鉬釩不銹鋼，切割邊：尼龍，手柄：天然木材
- 尺寸：大約 45 x 216 x 19mm
- 刀片長度：大約 105mm
- 重量：大約 52g
- 產地：日本
護理指南
使用後，必須清除刀片上的任何污垢和水分，並立即用...
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