日式刀具

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¥11,178

產品介紹體驗 KAI 旗下 Sekisarigoku 大馬士革三德刀（型號 #000AE5200）兼具優雅與堅韌的非凡表現。此款精緻廚刀擁有宛如日本刀般的迷人大馬士革花紋，透過重疊 32 層不同不鏽鋼板精細鍛造而成。此工藝不僅展現刀具之美，也大幅提升耐用度，是先進技術的結晶。無論是專業主廚或料理愛好者，這把刀都能在各式廚房作業中提供精準度與長久使用壽命。產品規格 - 全長：29.5 cm - 尺寸：29.3 x 4.6 x 2.3 cm - ...

KAI

KAI 関孫六大馬士革菜刀 165mm 日本製

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¥11,760

產品說明日本設計的高階產品系列，可滿足專業人士需求！刀刃表面帶有如日本刀般的美麗大馬士革紋路，握柄為倒三角造型，貼合手型、握感佳。兼具銳利度、握持舒適度與設計感的機能美，是融合刀匠驕傲與技藝的「關孫六」頂級系列。產品規格尺寸：29.5 cm 外觀尺寸：29.5 x 4.6 x 2.3 cm 本體重量：0.31 kg

KAI

KAI 関孫六廚師用菜刀 165mm 日本製

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¥6,698

產品介紹以高品質刀具享受乾淨俐落的手感與清爽鋒利度。刀身採用衛生不鏽鋼製成，一體成形、無接縫金屬結構，堅固耐用，亦易於清洗與消毒。三段式刀刃研磨工序，在開刃後細緻打磨邊角，有效降低切割食材時的阻力，呈現清爽俐落的鋒利刀口。流線型握柄設計，手感服貼、操作順手，使用更舒適。本刀適合慣用右手與慣用左手者使用，兼具實用性與便利性。產品規格材質刀刃：鉬釩不鏽鋼刀刃握柄：18-8 不鏽鋼尺寸：約 48 × 295 × 15mm 刀刃長度：約 165...

KAI

KAI 関孫六牛刀主廚刀大馬士革 210mm 日本製 AE5205

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¥14,560

產品說明這款牛刀著重鋒利度、使用舒適度與美觀設計。採用先進的「全尺度刃付」技術，透過「Suki」與「刃付」工法打造鋒利刀刃。刀身展現彷彿日本刀的優美大馬士革紋路，握柄則為倒三角造型，握持舒適。其功能美體現在銳利刀鋒、操作順手與優雅外型。產品規格本體重量：298g 製造商型號：AE-5205 材質：刀刃／大馬士革鋼，握柄／積層強化木，口金／不鏽鋼刀刃長度：210mm 尺寸：330 x 44 x 23mm 產地：日本 ...

TOJIRO

TOJIRO 薄刃菜刀 165mm 鈷合金鋼日本製

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¥6,698

產品說明 TOJIRO（FU 品號）是為大量生產與廣泛銷售而打造的高品質廚刀。此刀具精密製作，能同時滿足家庭料理者與專業廚師的需求。刀身厚度特別為家用最佳化，能輕鬆切割各種食材，減少出力。其鋒利度足以滿足從入門者到資深專業人士的使用需求。產品規格尺寸：全長 280mm（刀刃長度 165mm）芯材：鈷合金鋼側材： 13 鉻不鏽鋼握柄：黑色壓縮強化木原產地：日本

KAI

KAI 三德刀 SEKIMAGOROKU 10000CL 日本製 AE5254 165mm

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¥8,848

產品介紹 Sekisoroku 10000CL 三德刀 165mm #000AE5254 KAI 為日本製萬用料理刀，適合各種烹飪作業，如切菜、切肉與片魚。此刀採用特殊精密接合（銲接）技術，突顯刀背與刀刃側的對比，以及刀身上的波紋。握柄以白色合板製成，展現流暢優雅的設計。產品規格尺寸：295 x 45 x 23 mm 重量：160g 材質：刀刃／不鏽鋼夾層複合材，護柄／不鏽鋼，握柄／積層強化木產地：日本

Zwilling J.A.Henckels Japan

Zwilling J.A. Henckels 小主廚全不鏽鋼小刀 19360-131 130mm

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¥4,458

產品描述這款高品質、衛生的一體成型全不鏽鋼刀具，兼具持久鋒利與抗鏽效果。一體成型設計堅固耐用又好清潔。流線型握柄好握、省力，長時間使用也不易疲勞。此款小刀特別適合削蔬果皮及處理小型食材；搭配三德刀使用，更能提升日常料理的便利性。產品規格刀刃長度：130mm 材質：刀刃、握柄－不鏽鋼產地：中國可使用洗碗機清洗刀刃等級：1

Tojiro

Tojiro Pro 牛刀主廚刀 180mm DP鈷合金鋼 F-888

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¥18,458

產品說明 Tojiro F-888 是專為精選國際通路與專業刀具市場打造的高階全不鏽鋼日製廚刀。日本製造，配備精細開刃的 180 mm 刀身，全長 305 mm，重量僅 150 g，手感輕盈且重心均衡，操作更舒適順手。刀身採用鈷合金鋼芯材搭配13 鉻不鏽鋼包覆，兼具專業級鋒利度、易於重新研磨與日常保養便利性。每一把刀皆由熟練職人細心完成，帶來俐落精準的切割表現。一體成型的18-8 不鏽鋼刀柄具備優異衛生性，可使用熱水完整清洗與消毒。獨特的龍捲紋表...

新上市

Global

Global 麵包刀 22cm G-9 鋸齒刀刃

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¥17,584

商品描述這款鋸齒刀刃專為切割硬皮麵包而設計，能輕鬆切入，俐落切片，不易壓扁麵包。為幫助維持刀刃鋒利，平面切割時請使用木製或軟質塑膠砧板。請勿對南瓜、玉米等堅硬食材扭轉刀刃或強行施力，以免造成缺口或損傷。請注意，商品圖片的顏色或材質紋理可能會因螢幕設定與觀看環境不同而略有差異。

remy

remy 黑色三德刀不鏽鋼氟素塗層 180mm

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¥16,800

商品說明在平野レミ與和田明日香監修下，這款三德廚刀與岐阜縣關市的老字號刀具製造商共同開發而成。略長的 18 公分刀刃，讓它能應付各式各樣的食材，一刀多用。此刀具具備專業等級的鋒利度與頂級耐用性，透過職人手藝與降低摩擦阻力的表面加工實現。刀刃上的特殊氟素塗層讓食材更容易脫離刀面，減少切割時的壓力。就連容易黏刀的奶油和起司也能輕鬆剝離。全刀採用不鏽鋼一體成型設計，零件之間沒有接縫，不易堆積髒污，容易清洗且更衛生。18 公分的萬用刀刃搭配順手的弧度，...

Shun

KAI Shun Premier 大馬士革槌目切片刀 240mm 日本製

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¥35,258

商品說明這款刀具採用240 mm 銀色刀身與經典木質手柄設計，外觀簡潔雋永，適合日常廚房使用。重量約為0.46 lb，握感平衡穩定，便於精準切片與各式食材處理。

Yoshihiro

Yamawaki Hamono Yoshihiro 17層大馬士革薄刃菜刀 160mm 銀色

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¥30,106

商品說明 Gou Umanosuke Yoshihiro 這款日製刀具，刀身帶有醒目的大馬士革紋路，將細膩工藝與日常實用性完美結合。採用 VG-10 不鏽鋼製成，鋒利度出色，且具備良好的防鏽性能，適合長期安心使用。略帶圓潤感的黑色積層木手柄，握感舒適，長時間備料也不易疲手。兼具美觀質感與實用表現，作為送給料理愛好者的禮物也非常合適。尺寸：約 W1.7 x D4.5 x H28.5 cm重量：約 180 g材質：刀身：VG-10 不鏽鋼，手柄：黑...

WAFUU JAPAN

Yamazaki tower 陶瓷水果刀 13cm 黑色可洗碗機 10120

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¥11,066

商品說明購買前請先確認賣家資訊，以確保您購買的是正品。這款 13 cm 輕量水果刀適合切蔬菜與水果，小巧尺寸方便處理精細備料與各種日常廚房作業。握把貼合手型、手感舒適，長時間使用也較不易疲勞。日本製造，每把刀刃皆由熟練職人於嚴格品質控管下細心研磨而成。刀刃採用純氧化鋯陶瓷，經超高壓高密度燒結成形，鋒利持久且耐磨性優異。不易生鏽，適合在意金屬過敏的人使用，並具備優異的耐酸鹼性。雙面開刃 V 型刀刃可降低切削阻力，切感俐落滑順；且可使用洗碗機清洗，...

Tojiro

Tojiro Pro 三德刀全不鏽鋼日本製鈷合金鋼 170mm F-895

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¥19,018

商品說明 Tojiro F-895 是一款全不鏽鋼日製廚刀，兼具專業級鋒利度與日常保養便利性。一體成型的衛生設計可整把清洗，也可用熱水消毒，有助降低細菌從刀柄接縫滲入或累積的風險。 170 mm 刀身採用鈷合金鋼芯材，外層夾以 13 chrome stainless steel，具備優異的切削表現、耐用性與更輕鬆的再研磨性。18-8 stainless steel 刀柄表面為獨特的龍捲紋處理，即使手部潮濕或沾油，也能提升握持穩定度，使用更安心舒適。 ...

新上市

Global

Global 菜刀 14cm GS-5

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¥14,336

商品說明這款刀具不適合用於裝飾雕刻或精細擺盤，但在直線切割小型、質地較硬的根莖類蔬菜，以及柔軟的葉菜類時，具備出色的穩定性。刀身輕巧俐落，特別適合日常廚房備料使用。為了幫助維持刀刃鋒利度，於砧板上使用時，請務必搭配木製或軟質塑膠砧板。請勿將刀刃對南瓜、玉米等堅硬食材進行扭轉或撬動，以免造成缺口或損傷。請注意，商品圖片可能會因顯示器設定不同，與實際商品在顏色與質感上略有差異。

Tojiro

Tojiro Pro 水果刀 90mm 日本製鈷合金鋼全不鏽鋼 F-844

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¥12,858

商品說明 Tojiro F-844 是一款日本製萬用刀，主要供應海外精選通路與專業刀具市場。全長 200 mm、刀刃長度 90 mm，刀身小巧俐落，重量僅 65 g，兼具輕盈手感與俐落切割表現。刀身採用特殊合金鋼芯材，外層結合鈷合金鋼與 13-鉻不鏽鋼，兼顧鋒利度、耐用性與易於重新研磨的特點。經職人工藝開刃修整，能穩定應對日常廚房中的各種切割需求。極具辨識度的龍捲紋刀柄以 18-8 不鏽鋼製成，握感會隨使用時間更貼合手型。防滑設計在手部潮濕或沾油...

新上市

Global

GLOBAL 主廚刀 Gyuto 18cm G-55 不鏽鋼料理刀

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¥17,674

商品說明 GLOBAL 主廚刀是屢獲殊榮的廚房必備刀款，深受世界各地專業主廚肯定。作為一把用途廣泛的萬用刀，無論是切分較大塊的肉品，或細緻處理蔬菜，都能輕鬆應對、俐落順手。此款配備 18 cm 刀刃，尺寸均衡，適合日常料理的各種切工需求。刀刃採用含鉬釩的不鏽鋼刀具鋼製成，握柄則選用耐用的 18-8 不鏽鋼，外型俐落，清潔衛生。產品規格：全長：30.5 cm刀刃長度：18 cm重量：160 g用途：肉類、蔬菜刀刃類型：雙面開刃，左右手皆適用

Tojiro

Tojiro 藤次郎 PRO DP 鈷合金鋼削皮刀 F-843 70mm 日本製

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¥12,858

商品介紹 Tojiro F-843 為日本製刀款，隸屬 Tojiro F 系列，主要透過海外精選通路與專業刀具通路販售。全長 190 mm、刀刃長 70 mm，重量僅 65 g，以小巧尺寸帶來俐落精準的操控手感，展現專業級表現。刀身採用以高純度鐵礦打造的特殊合金鋼芯材，外層結合鈷合金鋼與 13-鉻不鏽鋼，兼具優異鋒利度、耐用性與易於重新開刃的特點。刀鋒由職人精細研磨，專為重視持久切削表現的講究使用者而設計。握柄採用 18-8 不鏽鋼製成，搭配 T...

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Global

Global 生魚片切片刀 21cm G-3

可能:

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¥17,674

商品說明這款刀主要用於修整大塊肉品。刀身較窄、刀刃較長，也適合用來切生魚片，能以俐落的單向拉切一刀到底，避免來回鋸切，讓切面更乾淨漂亮。為了幫助維持刀刃鋒利度，若需在砧板上切割，請使用木製或軟質塑膠砧板。請勿用力扭轉刀身，或強行切入南瓜、玉米等較硬食材，以免造成缺口或損傷。請注意，商品圖片的顏色或材質感受可能會因您的裝置與觀看環境不同而略有差異。

Tojiro

Tojiro PRO 主廚刀牛刀 300mm 鈷合金鋼全不鏽鋼 F-892

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¥40,094

商品說明型號：F-892日本製這款專業級廚刀全長 435 mm，刀刃長 300 mm，無論是處理大量食材或講究精準刀工，都能提供出色的延伸性與操作表現。重量約 290 g，重心平衡，握持更穩定順手。刀身採用特殊合金鋼製成，以低溫氣體還原法精煉的高純度鐵礦為基材，外層再覆以不鏽鋼，兼具優異鋒利度、耐用性與良好的再研磨性。刀刃材質為 cobalt alloy steel 與 13-chrome stainless steel，握柄則採用 18-8 s...

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Global

GLOBAL 萬用文化刀 18cm G-4 日本製不鏽鋼雙刃廚刀

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¥17,674

商品說明 GLOBAL Bunka Knife是一款用途廣泛的萬用廚刀，也很適合作為第一把入門好刀。無論是處理肉類、魚類或蔬菜都很順手，實用的文化刀刀型讓日常備料更流暢有效率。約略尺寸：刀刃長度 18 cm、全長 32 cm。重量：179-180 g。於Japan製造，採用高品質不鏽鋼材質，包括鉬釩不鏽鋼刀刃與18-8 不鏽鋼手柄。包裝重量：0.302 kg。本刀採用雙刃設計，右手與左手使用者都能輕鬆上手，是每日料理都值得信賴的多用途選擇。

Tojiro

Tojiro 日製不鏽鋼菜刀 165mm F-894

可能:

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¥18,458

產品說明 Tojiro F-894 為日本製全不鏽鋼主廚刀，兼具專業級鋒利度與日常保養便利性。此型號屬於 Tojiro 系列，透過特定海外通路與專業刀具通路販售。採用鈷合金鋼芯材，外層包覆 13 鉻不鏽鋼，具備優異的切削表現、耐用性與良好的再研磨性。雙開刃設計，左右手使用者皆適用；一體成型全不鏽鋼結構，便於維持清潔衛生，料理後也能徹底清洗。獨特的龍捲紋刀柄設計，即使手部潮濕或沾有油脂，也能穩固舒適握持。刀具全長 295 mm，刀刃長度 165 m...

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Global

GLOBAL 三德刀 16cm G-57 日本製

可能:

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¥17,674

商品說明這款多功能三德刀是經典的萬用廚刀，在日本家庭中相當常見，也深受全球使用者肯定。適用於切割肉類、蔬菜與魚類，一把刀即可滿足日常料理所需，實用性出色。刀具全長約28 cm，刀刃長 16 cm，重量約165 g，手感平衡、操作順手。刀身採用鉬釩不鏽鋼製成，握柄則為18-8 不鏽鋼。雙刃設計，左右手使用者皆適用。日本製，兼具耐用性與多用途表現，適合日常下廚使用。不可使用洗碗機清洗，建議以手洗方式保養，以維持刀具品質。

Tojiro

Tojiro Pro 出刃刀 170mm 日本製鈷合金鋼 F-615

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¥24,640

商品說明 F-615 是一款日本製全不鏽鋼廚刀，兼具專業級鋒利度與日常保養便利性。全長 290 mm，刀刃長度 170 mm，重量 175 g，握感平衡舒適，操作更順手。刀身採用鈷合金鋼芯材，搭配13鉻不鏽鋼側材，兼顧優異鋒利度、耐用性與較易重新開刃的特性。刀柄使用18-8 不鏽鋼製成，表面具龍捲紋設計，即使手部潮濕或沾有油脂，也能提升握持穩定性。日本製造，一體成形全不鏽鋼結構，乾淨衛生、清洗方便，也適合徹底清潔與熱水消毒。刀鋒經細緻研磨處理，實...

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Global

Global 麵包刀鋸齒刀 16cm GS-61 日本製

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¥14,090

商品說明這款日本製麵包刀專為俐落、省力切片而設計，不論是柔軟吐司或外皮酥脆的麵包都能輕鬆應對。淺鋸齒刀刃可順暢切開細緻鬆軟的麵包體，不易壓扁，同時也能輕鬆處理較硬的麵包種類。尺寸：全長 28 cm，刀刃長 16 cm，刀刃寬 3 cm。材質：刀刃：鉬釩鋼；刀柄：18-8 不鏽鋼。產地：日本。刀刃類型：淺鋸齒刀刃，左右手皆適用。保養方式：不可使用洗碗機或烘碗機。為維持刀刃鋒利度，建議搭配木製或軟質塑膠砧板使用。切割南瓜、玉米等較硬食材時，請避免扭...

Tojiro

Tojiro Pro 牛刀主廚刀 240mm 日本製不鏽鋼 F-890

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¥25,749

商品說明 Model: F-890Overall length: 375 mmBlade length: 240 mmWeight: 210 gCountry of origin: Japan 這款全不鏽鋼料理刀專為講究衛生與專業級表現而設計。一體成型結構可徹底清洗，也可用沸水消毒，有助降低細菌殘留，日常保養更輕鬆安心。刀身採用鈷合金鋼芯材，外層結合13-chrome stainless steel，兼具優異鋒利度、易於再研磨與好保養的特點。獨特的...

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Global

Global 菜刀 Nakiri 18cm G-5

可能:

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¥17,674

商品說明這款菜刀具備紮實手感，搭配長方形刀身與直線刀刃，特別適合精準切片與直推切法。不論是體積較大、質地扎實的根莖類蔬菜，或是柔軟的葉菜類，都能輕鬆處理。為了幫助維持刀刃鋒利，建議於平面上切食材時搭配木製或軟質塑膠砧板使用。請避免以刀刃硬扭或撬開南瓜、玉米等特別堅硬的食材，以免造成缺口或損傷。商品圖片的顏色與紋理可能會因螢幕設定及觀看環境不同而略有差異，請以實品為準。

Tojiro

Tojiro Pro 出刃刀 240mm 雙刃日本製鈷合金鋼 F-617

可能:

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¥29,680

商品介紹 Tojiro F-617 是一款專為海外市場與專業刀具通路等限定販售渠道打造的日製專業級廚刀。全長 380 mm，刀刃長度 240 mm，重量 350 g，握感紮實、配重均衡，能從容應對高強度備料作業。刀身採用以高純度鐵礦製成的特殊合金鋼為芯材，外層複合鈷合金鋼與 13-鉻不鏽鋼，兼具出色鋒利度、耐用性與易於重磨的特點。刀刃並由職人以手工精細開刃，帶來穩定可靠、深受專業人士信賴的切削表現。 18-8 不鏽鋼握柄採用 Tojiro 獨特的 ...

新上市

Global

GLOBAL 13cm 萬用削皮刀 GS-3

可能:

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¥14,090

商品說明這款小巧刀具非常適合用於蔬果裝飾切工與精細作業。刀尖採銳利弧形設計，特別適合流暢的拉切手法，讓您在細膩塑形與擺盤時更容易掌握。為了幫助維持刀刃鋒利，若需在砧板上切割，建議使用木製或軟質塑膠砧板。請勿對南瓜、玉米等較硬食材強行施力或扭轉刀身，以免造成缺口或損傷。請注意，商品圖片可能因螢幕設定與觀看環境不同，於顏色與質感上略有差異。

Tojiro

Tojiro 120mm 萬用刀全不鏽鋼鈷合金鋼 F-883

可能:

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¥12,522

產品說明 Tojiro F-883 為日本製全不鏽鋼萬用刀，專為海外精選市場與專業刀具通路打造。全長 225 mm、刀刃長 120 mm，重量僅 65 g，在輕巧好操控的尺寸中，依然具備專業級切削表現。刀身採用鈷合金鋼芯材搭配外層13 鉻不鏽鋼，兼具鋒利度、易於保養與出色耐用性。每把刀皆由熟練職人細緻開刃，帶來俐落精準的專業級切割體驗。一體成型的18-8 不鏽鋼握柄，衛生好清洗，可整體水洗，也適用熱水殺菌。表面的獨特龍捲紋處理，即使手部潮濕或沾有...

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Global

Global 超薄彈性萬用刀 15cm GS-11

可能:

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¥14,090

商品說明這款刀具採用極薄且富有彈性的刀身，能細膩俐落地完成精準切片。拉切手感滑順省力，幾乎像使用美工刀般輕鬆，特別適合切出極薄片。為了幫助維持鋒利度，若需在砧板上切割，建議使用木製或軟質塑膠砧板。請避免用刀身硬扭南瓜、玉米等較硬食材，以免造成缺口或損傷。請注意，產品圖片可能會因螢幕設定與觀看環境不同，在顏色或質感上略有差異。

Tojiro

Tojiro Pro 日本鈷合金鋼筋引刀 240mm F-886

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¥25,749

商品說明型號：F-886尺寸：全長 360 mm，刀刃長度 240 mm重量：150 g原產國：日本這款專業級廚刀採用鈷合金鋼芯材，外層搭配13鉻不鏽鋼夾層結構，兼具優異鋒利度與保養便利性。由職人精心製作，切削俐落精準，後續研磨也更輕鬆。具備衛生的全不鏽鋼一體式設計，可整把清洗，亦適用熱水殺菌。獨特的龍捲紋握把即使在手濕或沾油時也能穩固好握，讓日常備料更安全、更有效率。

新上市

Global

GLOBAL 主廚刀 20cm G-2 西式萬用廚刀

可能:

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¥17,674

商品說明這款多用途西式主廚刀專為順暢推切而設計。刀尖弧度有助於刀身俐落滑行，搭配穩定的手腕動作，特別適合日常備料使用。也適用於分切、修整塊狀肉品，或以乾淨俐落的拉切手法切製生魚片。為延長刀刃鋒利持久度，建議搭配木製或軟質塑膠砧板使用。切割南瓜、玉米等較硬食材時，請避免扭轉刀身，以免造成缺口或損傷。商品圖片的顏色與紋理可能會因您的顯示環境不同而略有差異。

Tojiro

Tojiro Pro 筋引刀 270mm 日本製鈷合金鋼 F-887

可能:

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¥32,234

商品說明 Tojiro F-887 是專為海外精選通路與專業刀具市場打造的日本高階刀款。日本製造，全長 395 mm，刀刃長 270 mm，重量約 200 g，整體配重均衡，帶來專業級的俐落手感。刀身採用特殊合金鋼芯材，經低溫氣體還原製程去除雜質，外層再覆以鈷合金鋼與 13-鉻不鏽鋼。此結構兼具優異鋒利度、持久切削表現與良好的再研磨性，日常保養維護更省心。刀柄選用耐用的 18-8 不鏽鋼，並採用 Tojiro 標誌性的龍捲紋設計，握感穩固舒適...

Tojiro

Tojiro Pro 日製全不鏽鋼萬用刀 150mm 鈷合金鋼 F-884

可能:

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¥13,866

商品說明 Tojiro Pro F-884 是一款高階全不鏽鋼日本廚刀，兼具專業級鋒利度與日常好保養的特點。日本製造，刀刃由職人細緻手工開刃修整，帶來俐落精準、穩定可靠的切削表現。刀身採用以鈷合金鋼為芯材、外層覆以13鉻不鏽鋼的結構，兼顧優異鋒利度、持久保刃性與便利保養。全刀一體成形的不鏽鋼設計，清洗方便、衛生性高，也可進行熱水消毒。獨特的龍捲紋握把，即使手部潮濕或沾有油脂，也能提供穩固舒適的握感。全長：255 mm；刃長：150 mm；重量：7...

Tojiro

Tojiro Pro 不鏽鋼萬用刀 180mm DP鈷合金 F-845

可能:

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¥15,322

商品說明 Tojiro F-Series 為透過精選國際與專業刀具通路販售的品牌。這款 180 mm 雙刃刀具兼具專業級鋒利度與日常保養便利性，左右手皆適用。刀身採用鈷合金鋼芯材，外層覆以13 鉻不鏽鋼，在持久鋒利、俐落切割表現與日常好保養之間取得絕佳平衡。全不鏽鋼結構更衛生、清洗更方便；辨識度十足的龍捲紋握把設計，即使手部潮濕或沾有油脂，也能穩固好握。約刀刃長度：180 mm約全長：285 mm約重量：80 g芯材：Cobalt allo...

Tojiro

Tojiro Pro 日製鈷合金鋼切肉刀 210mm F-896

可能:

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¥19,354

商品說明 Tojiro F-Series為透過指定海外通路與專業刀具零售商販售的品牌系列。這款日本刀專為肉類切片設計，也可作為傳統柳刃刀的替代選擇。細長刀身有助於俐落、精準下刀，無論專業廚房或居家料理皆適用。刀刃長度為210 mm，全長350 mm，重量約160 g。刀身採用cobalt alloy steel，外層包覆13Cr stainless steel，兼具銳利切削表現、易於重磨與日常保養的特性。握柄則採用耐用的18-8 stainless...

Tojiro

Tojiro PRO 麵包刀全不鏽鋼 215mm 日本製 F-629

可能:

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¥16,800

商品說明 Tojiro Pro F-619 是一款全不鏽鋼日式主廚刀，專為專業廚房與講究料理品質的居家使用者打造。此型號屬於 Tojiro 透過特定海外通路與專業刀具渠道販售的系列，兼具俐落切削表現與長期保養便利性。 215 mm 刀身採用 SD molybdenum vanadium steel 製成，兼顧優異鋒利度與易於重新開刃的特性。辨識度十足的龍捲紋握柄提供穩固舒適的握感，即使手部潮濕或沾有油脂，也能有效減少滑手。無接縫一體成型的不鏽鋼結...

Tojiro

Tojiro Pro DP鈷合金鋼主廚刀牛刀 270mm F-891

可能:

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¥32,234

商品說明型號：F-891全長：405 mm刀刃長度：270 mm重量：255 g產地：Japan 這款專業級全不鏽鋼料理刀，採用鈷合金鋼芯材，外層搭配 13-chrome stainless steel，兼具出色鋒利度、耐用性與易保養特性。刀鋒經過精細研磨處理，切感俐落精準，後續也方便重新開刃。一體成型設計，清洗更徹底，也可使用沸水消毒，衛生好維持。標誌性的龍捲紋不鏽鋼握把，帶來穩固舒適的手感，即使手部潮濕或沾有油污，也能有效降低滑手情況。

Tojiro

Tojiro Pro DP 主廚刀 210mm 鈷合金鋼日本製 F-889

可能:

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¥20,250

商品說明 Tojiro F-889 是專為海外精選通路與專業刀具市場打造的高階全不鏽鋼主廚刀。日本製，配備 210 mm 刀刃、全長 335 mm，機身僅重 160 g，兼具專業級切削表現與日常使用的輕巧好上手。刀身採用鈷合金鋼芯材，外層結合13-鉻不鏽鋼，在鋒利度、耐用性與易於保養之間取得出色平衡。每把刀皆由職人細心開刃，帶來穩定可靠的專業級切削表現，也方便後續重新研磨。一體成型的18-8 不鏽鋼握柄衛生好清潔，可整支水洗，並適用熱水殺菌。表面...

Tojiro

Tojiro Pro DP 鈷合金鋼西式出刃刀 210mm 全不鏽鋼 F-616

可能:

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¥28,000

商品描述型號：F-616日本製這款日製高階廚刀採用 210 mm 刀刃，總長 345 mm，重量均衡為 270 g，切削時更穩定順手，操作俐落好掌控。刀身採用鈷合金鋼複合材，搭配 13-chrome 不鏽鋼，兼具優異鋒利度、日常好保養與容易重新開刃的特性。由職人精心打造，無論家用或專業廚房皆能展現穩定表現。一體成型的 18-8 不鏽鋼刀柄具備出色衛生性，有助減少污垢與細菌堆積，並可使用熱水消毒。獨特龍捲紋設計帶來舒適握感，越用越順手，即使手部潮...

Tojiro

Tojiro Pro DP 骨付刀單刃右手用 150mm F-885 日本製

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¥19,354

商品描述 Tojiro F-885 為日本製造，隸屬 Tojiro 專為海外市場與專業刀具通路等限定販售而推出的系列。具備專業級使用表現，採用鈷合金鋼芯材搭配13鉻不鏽鋼包覆，兼顧出色鋒利度與日常保養便利性。這款右手用單刃刀具採全不鏽鋼結構，兼具優異衛生性與清潔便利。獨特的龍捲紋握把，即使手部沾水或油污也能穩固好握；一體成型的無縫設計則有助於減少污垢堆積，並支援熱水清潔消毒。型號：F-885 全長：275 mm 刀刃長度：150 m...

KAI

KAI 関孫六碧寿出刃刀 105mm 不鏽鋼日本製

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¥5,578

商品說明這款輕巧、好上手的刀具以抗鏽不鏽鋼製成，兼具耐用與好保養。單層不鏽鋼刀刃具備抗鏽特性，容易清潔維護。刀柄採耐熱樹脂材質，可安心放入洗碗機與烘碗機使用。這支實用的廚房刀具非常適合日常使用，日本製造。商品規格材質：刀刃：不鏽鋼，握柄：聚丙烯（耐熱溫度 110°C）尺寸：約 42 × 225 × 19 mm 刀刃長度：約 105 mm 重量：約 67 g 產地：日本使用方法使用後請立即以柔軟布料將刀刃拭乾。務...

IZARIGAWA

IZARIGWA 生魚片柳刃刀 300mm 6Cr16MoV 單斜刃右手用

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¥13,440

產品說明生魚片刀是想要品嚐新鮮漁獲原味時不可或缺的工具。雖然家用三德刀也能用來切生魚片，但使用專用的生魚片刀，切面的精準度與品質會大幅提升。此刀專為切出生魚片平整、俐落的切面而設計，可完整保留魚肉的口感與風味。在處理魚骨時，建議使用厚刀刃的刀具。另外，處理冷凍食材時應使用專用的冷凍食品刀，以避免損傷刀刃。依照用途選用合適刀具，可延長廚房工具的壽命並維持良好使用效果。防鏽方法 1) 使用後以清水沖洗刀具。 2) 將熱水淋在刀面上，並擦乾水分。...

Sakai Takayuki

堺孝行鍛造大馬士革VG10 33層牛刀 160mm

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¥40,320

產品描述探索大馬士革刀的精湛工藝，這些刀具以其美觀和鋒利著稱，由堺市這個著名刀具之鄉的技藝精湛的工匠精心製作。這些刀具不僅是傳統藝術的見證，更是廚房中的功能性傑作。產品規格這些刀具的核心材料是V-kin No. 10特製鋼，以其卓越的品質和耐用性而聞名。刀刃具有獨特的錘打紋理，不僅提升了美觀度，還使整個刀刃更加緊密，大幅提升其鋒利度和切割性能。

YEBISU YAIBA

Ebisu Yaiba hana 廚房小牛刀 135mm VG-10 大馬士革木柄

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¥12,096

產品介紹以「成為最受喜愛的家庭用廚刀」為目標，hana by YEBISU YAIBA 系列專為讓廚房更顯華麗而設計。雖然知名度不如 GLOBAL、Henckels、Zwilling、藤次郎等品牌，hana 廚刀是為滿足多樣客戶需求所開發。我們非常歡迎您實際比較本品牌與那些大量投入廣告宣傳的品牌。 hana Petit 小刀是一款小型萬用刀，特別適合處理水果與精細料理。對於手較小的使用者，也可作為主要用刀。產品規格尺寸：220×24×...

ICOM

ICOM IC-R15 寬頻手持式接收機雙頻同時接收高速掃描充電線/變壓器另售

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¥83,306

產品介紹 IC-R15 是一款多用途接收機，讓第一次使用也能輕鬆享受收聽各類無線電通訊內容，涵蓋航空、鐵道與海事頻段。透過「簡易模式」，不需要熟悉頻率或模式等細節設定，也能快速開始接收。對於資深玩家，IC-R15 也提供雙頻同步接收、高速掃描等進階功能，效能足以滿足要求嚴格的無線電愛好者。同時也適合用來收聽新聞與天氣資訊，無論露營、戶外活動，或在緊急狀況與災害時蒐集重要資訊，都是實用的隨身夥伴。

KAI

KAI 關孫六若竹廚房切菜刀 165mm 日本製

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¥4,458

產品說明這款多功能刀具配備防鏽且鋒利的不鏽鋼刀刃，是每個廚房不可或缺的工具。單層不鏽鋼結構兼具耐用與好保養。耐熱樹脂握柄符合手感設計，可承受高溫，適用於洗碗機與烘碗機。此刀適合慣用右手與左手的使用者，使用更彈性便利。為維持品質，建議每次使用後立即清洗並擦乾，以防生鏽與變色。產品規格材質：刀刃：不鏽鋼；握柄：聚丙烯（耐熱溫度至 110°C）、尼龍（耐熱溫度至 170°C）尺寸：約 48 × 293 × 17mm 刀刃長度：約 1...

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