Seasonings & Spices
Japanese cuisine relies heavily on fermented grain-based condiments like miso and soy sauce. These are often complemented by flavor enhancers such as wasabi and ginger, creating unique tastes and seasonal experiences. Shichimi togarashi adds further distinctiveness. Salt remains crucial in this fermentation-rich food culture.
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Nous avons adapté la sauce utilisée dans le populaire menu "Salade Jojoen" des restaurants Jojoen pour une utilisation à domicile.Ajoutez-la simplement à de la laitue et des concombres pour un goût unique et addictif.[Ce produi...
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€21,95
Ingrédients: Ingrédients savoureux [flocons de bonite séchée, poudre d'extrait de sardine séchée (sardines), sardines grillées, flocons de sardine séchée, algues], produits de dégradation de l'amidon, extrait de levure, sel, sa...
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L'assaisonnement "HORINI-SHI" du Orange Outdoor Shop à Wakayama, au Japon, est devenu un sujet brûlant parmi les utilisateurs de plein air. Utiliser des épices est un raccourci vers une bonne cuisine.Voici la clé!Mélange spécia...
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€14,95
Ce produit est une version en poudre du bacille de natto fourni aux fabricants de natto pour une manipulation facile à la maison.Le natto est produit lorsque le Bacillus natto adhère aux soja et fermente dans un environnement a...
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La richesse et la saveur umami sont créées en utilisant beaucoup de jaunes d'oeufsNous avons développé un vinaigre spécialement savoureux qui fait ressortir la richesse du jaune d'oeuf en utilisant notre technologie propriétair...
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Description du produit
AJI-NO-MOTO® est un assaisonnement polyvalent qui rehausse la saveur umami de vos plats. Dérivé des acides aminés, notamment de l'acide glutamique, il capture l'essence de "l'umami des algues". Cet assais...
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Description du produit
Découvrez un furikake unique et savoureux qui associe la texture croustillante des algues à la consistance collante et à l'arôme distinctif du natto. Ce condiment est élaboré à partir d'ingrédients soigne...
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Nous vous présentons le Maiko Han Hi~Hi~Hi~ Shichimi Poivre Piquant, un mélange de piments forts surprenamment épicé, même pour les amateurs de plats relevés. Ce mélange unique combine plusieurs types de ...
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Cette sauce soja koikuchi est fabriquée à partir de soja entier sélectionné, de blé et de sel séché au soleil, naturellement brassée pendant plus d'un an dans des cuves en cèdre, et pressée directement à partir de la purée.
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La série "Tokufuri" est un produit de Marumiya, une entreprise renommée pour ses furikake (assaisonnements à saupoudrer). Ce furikake est un mélange de flocons de bonite râpée avec une saveur distinctive ...
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Ce mélange de piments forts est étonnamment épicé, même pour ceux qui aiment les plats relevés. Il combine plusieurs types de piments pour offrir un mélange unique de piquant, d'umami et de saveur. Les pi...
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Tout en conservant la qualité de l'original, les ingrédients ont été soigneusement sélectionnés pour réduire le sel de 25% (par rapport à la version du fabricant), et des bouillons de bonite et de varech dashi sont utilisés pou...
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Laissez-vous tenter par le goût luxueux du "Goro-tto Hokkai Scallop Burnt Soy Sauce Furikake" de Sawada Foods (55g). Ce furikake est généreusement doté de morceaux de pétoncles, offrant une expérience cul...
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€2,95
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Ce furikake est une référence adorée depuis son lancement en 1960. Il offre un mélange parfait de nori (algue) et de tamago (œuf), avec des graines de sésame, des copeaux de maquereau, du sel de matcha et...
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Ingrédients: Ingrédients savoureux [flocons de bonite séchés, poudre d'extrait de sardine séchée (sardines), sardines grillées, nœuds de sardines séchées, algue], produits de dégradation de l'amidon, extrait de levure, assaison...
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€8,95
Description du produit
Ce furikake est un incontournable apprécié depuis son lancement en 1960. Il offre un mélange parfait d'ingrédients tels que les algues ("Noritama"), l'œuf ("Tamago"), les graines de sésame, les copeaux de...
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€3,95
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Ce sel délicieux est enrichi de composants umami, ce qui en fait un ajout savoureux à votre cuisine. Il a une texture douce, ce qui le rend facile à utiliser et polyvalent pour diverses applications culin...
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€11,95
Huile...Utilisation de l'huile végétale la mieux adaptée pour la mayonnaise. Nous utilisons de l'huile végétale fabriquée à partir de matières premières soigneusement sélectionnées et raffinées selon nos propres normes de quali...
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€9,95
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Le sel Rokusuke Saveur Originale est un mélange de sel unique et de haute qualité composé de varech et de champignons shiitake. C'est la saveur de base du sel Rokusuke, parfaite pour ceux qui découvrent ...
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Ce produit est une fine poudre de piment rouge obtenue à partir d'une variété particulièrement piquante de piment. Elle offre une piquanté stimulante avec un goût secondaire minimal, vous permettant de pr...
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Ingrédients : Riz gluant, riz, koji de riz, alcool de brasserie, sucreTeneur en alcool : 13% Mirin (saké doux) de qualité de la prochaine génération.Marque : KIKKOMANFabricant : KIKKOMAN FOODSProduitsCe produit contient deux fo...
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€13,95
Description du Produit
Ce furikake est une option d'assaisonnement saine et sûre pour les enfants, soigneusement élaborée à partir de copeaux de bonite et de thon sélectionnés. Ces ingrédients sont lentement mijotés avec un bou...
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Ce "condiment dashi" est élaboré avec une grande quantité d'ingrédients spéciaux et authentiques pour offrir une expérience de saveur riche et véritable. L'assaisonnement a été formulé avec une teneur réd...
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Les champignons shiitake et maitake sont mélangés de manière bien équilibrée. Ils peuvent être utilisés dans une variété de plats maison tels que la soupe de nouilles, les plats mijotés, la soupe miso, etc. Ils peuvent égalemen...
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[Contenu] 1 pack (8g x 24 sachets)Ce produit contient 5 types de légumes japonais tels que l'oignon, la carotte, le céleri, etc. Aucun assaisonnement chimique ou conservateur n'est ajouté. L'"oignon doux" et l'"oignon parfumé"...
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€20,95
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Ce produit est un bouillon polyvalent en vente depuis longtemps, fabriqué uniquement à partir d'ingrédients locaux, avec une origine des ingrédients principaux rigoureusement vérifiée. Nous utilisons du b...
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Il s'agit d'un petit paquet de farine à pain de haute qualité développé pour les magasins spécialisés afin de satisfaire ceux qui sont exigeants en matière de fabrication du pain et souhaitent réaliser du...
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standard Ishigaki Island raayu avec plus de piments de l'île ! C'est fermement épicé. Non seulement c'est épicé, mais il a aussi une saveur forte en raison de la variété d'épices utilisées. Veuillez en profiter non seulement ...
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Noritama est un mélange d'assaisonnement japonais très apprécié qui ajoute une saveur délicieuse à vos plats. Ce paquet de 25g de chez Marumiya Food Industries est parfait pour rehausser le goût du riz, d...
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Cette sauce soja, brassée dans le riche environnement naturel de la préfecture d'Oita au Kyushu, est une sauce soja spéciale de grade JAS Honjozo, sucrée, parfaite pour le sashimi. Sa douceur et son umami...
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Description du Produit
Ce produit est une sauce tartare légèrement acide, garnie d'ingrédients de taille modérée tels que des oignons et des cornichons, offrant une texture croquante. Il s'agit d'un produit de Kewpie Business-u...
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€10,95
Description du produit
Le Hara Ryokaku Shichimi est un mélange unique de sept épices, connu comme le véritable shichimi noir. Ce produit est fabriqué selon une méthode traditionnelle transmise de génération en génération, garan...
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Description du Produit
Ce produit est un paquet de 30g de raifort de montagne frais tranché, séché et en poudre. L'intensité épicée du raifort est facilement ravivée en le dissolvant simplement dans l'eau. C'est un ingrédient p...
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€9,95
Description du Produit
Le Somi Shantung DX est un bouillon de soupe chinoise versatile sous forme de pâte, basé sur un bouillon clair enrichi de plus de 20 sortes d'huiles, d'oignons, d'ail et d'épices. Développé et lancé en 19...
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Ce produit est un pot de miel de 500 g. Il s’agit d’un produit naturel dont la qualité reste inchangée même s’il cristallise. Le miel peut être consommé tel quel, sous forme cristallisée, ou bien redeveni...
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€25,95
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Ce furikake est un mélange délicieux de flocons de bonite séchée, de graines de sésame blanc, de champignons shiitake, de champignons kikurage, de pignons de pin et d'autres ingrédients provenant à la foi...
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Épuisé
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Ce mélange unique allie le thé vert vivifiant et parfumé d'Uji au sel doux cuit d'Okinawa. Parfait pour rehausser les saveurs de tempura, d'ochazuke (riz au thé vert) et de salade de pommes de terre, ce m...
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€8,95
Description du produit
Le mélange d'épices Kurose est un assaisonnement polyvalent recommandé par une célèbre boutique spécialisée en poulet établie en 1950. Célébrant son 60e anniversaire en 2010, Kashiwaya Kurose de la ville ...
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€23,95
Description du produit
Ce produit est un mélange savoureux de différentes poudres de fruits de mer séchés et d'assaisonnements. Il comprend de la poudre de flocons de bonite séchée, de la poudre de flocons de maquereau, de la p...
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€5,95
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Ce produit est un poivre chinois en poudre, réputé pour son arôme rafraîchissant et sa saveur unique, à la fois acidulée et piquante. Il est couramment utilisé pour relever les sautés à la sichuanaise, le...
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€13,95
Description du Produit
Ce pot de 800g de Shiba-Ma-Soy est fabriqué exclusivement à partir de graines de sésame blanc grillées à 100% provenant du Japon. Il est non salé, non sucré et sans additifs, ce qui en fait un ingrédien...
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€8,95
Description du Produit
"Shio koji" est un assaisonnement polyvalent fait à partir de riz blanc et brun biologique et de sel de mer traditionnel "Umi no Sei" provenant du Japon. Il rehausse la saveur des ingrédients et peut êtr...
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KUKKU est une poudre de fruit épaisse et premium, fabriquée à partir de citrons frais, offrant une couleur naturelle vibrante et une saveur authentique sans colorant synthétique chimique. Grâce au procéd...
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KUKKU est une poudre de fruits haut de gamme élaborée à partir d'un mélange de pommes "Fuji" aromatiques et de pommes "Tsugaru" riches en miel, toutes deux issues de la préfecture d'Aomori. Cette poudre ...
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Découvrez une poudre de hojicha premium élaborée à partir des tiges les plus aromatiques des feuilles de thé de première récolte. Ce produit est réputé pour son goût de haute qualité et est même servi da...
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KUKKU est une poudre de fruit haut de gamme fabriquée à partir de 100% de jus de framboise, offrant des couleurs et des saveurs naturelles éclatantes sans colorants synthétiques chimiques. Cette poudre f...
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KUKKU est une poudre de fruit épaisse et haut de gamme, fabriquée à partir de citrons frais, offrant une couleur et une saveur naturelles sans colorants synthétiques chimiques. Cette poudre associe le jus...
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Découvrez notre poudre de mandarine premium, élaborée à partir du jus de mandarine Onshu "Kozu Early Season", une variété précoce réputée de la préfecture de Kochi. Cette poudre capture la douceur intens...
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