廚房工具與用具

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¥40,320

產品描述探索大馬士革刀的精湛工藝，這些刀具以其美觀和鋒利著稱，由堺市這個著名刀具之鄉的技藝精湛的工匠精心製作。這些刀具不僅是傳統藝術的見證，更是廚房中的功能性傑作。產品規格這些刀具的核心材料是V-kin No. 10特製鋼，以其卓越的品質和耐用性而聞名。刀刃具有獨特的錘打紋理，不僅提升了美觀度，還使整個刀刃更加緊密，大幅提升其鋒利度和切割性能。

Misono

美索諾龍紋切片刀 24cm 121M 黑色木柄

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¥36,960

產品描述這是一款易於磨利的鋼材刀具傑作，採用瑞典高碳高純度工具鋼製成。每把刀都是手工鍛造，確保卓越的刀刃保持力和鋒利度。這款刀以其卓越的品質而聞名，是御園的驕傲。刀身上獨特的龍形雕刻更增添了其吸引力。請注意，作為鋼材刀具，它容易生鏽。產品規格 - 製造商型號：121M - 尺寸：24 公分（刀刃長度），36 公分（總長度） - 背厚：2.0 毫米 - 重量：165 克 - 材質：高碳高純度工具鋼 - 握柄：黑色強化木 - 原產地：日本

Sakai Takayuki

Sakai Takayuki 專業牛刀廚師刀大馬士革VG10 日本製槌紋刀身木柄 210mm

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¥44,800

產品介紹堺孝行特別訂製廚刀採用頂級 VG10 不鏽鋼刀鋼打造，被譽為專業廚刀中最高等級的材質。刀柄為深色夾層強化木，充分展現堺打刃物品牌的精湛工藝。此刀專為職業主廚設計，可大幅提升料理手感與操作表現，在廚房中展現卓越性能。堺打刃物在餐飲界享有高度信賴，截至 2024 年 12 月，在專業主廚之間擁有逾九成的市占率。這把刀不僅是工具，也是藝術品，是任何廚房都值得收藏的精品。產品規格 - 刀刃長度：210mm - 全長：330mm ...

Nissyo Hamono

Nissho Bladeware 廚師刀多功能牛刀 VG-10 67層大馬士革 197mm

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¥20,160

商品說明牛刀看起來像是專門處理肉類的刀具，但其實用途廣泛，也能輕鬆切割蔬菜與各種食材。這把多功能刀具採用奢華的大馬士革花紋，透過折疊 67 層不鏽鋼製成，造就外觀華麗且堅固耐用的刀身。刀芯材質為高硬度、耐鏽的 V-gold No. 10 不鏽鋼，能長時間保持鋒利。刀刃為雙面開刃，可從正面直接切入食材，新手也容易上手操作。商品規格刀刃長度：約 197mm 全長：約 327mm 重量：約 214g 刀刃厚度：約 2.4mm 刀刃寬度：約 45mm...

KAI

KAI 関孫六碧寿出刃刀 105mm 不鏽鋼日本製

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¥5,578

商品說明這款輕巧、好上手的刀具以抗鏽不鏽鋼製成，兼具耐用與好保養。單層不鏽鋼刀刃具備抗鏽特性，容易清潔維護。刀柄採耐熱樹脂材質，可安心放入洗碗機與烘碗機使用。這支實用的廚房刀具非常適合日常使用，日本製造。商品規格材質：刀刃：不鏽鋼，握柄：聚丙烯（耐熱溫度 110°C）尺寸：約 42 × 225 × 19 mm 刀刃長度：約 105 mm 重量：約 67 g 產地：日本使用方法使用後請立即以柔軟布料將刀刃拭乾。務...

WAFUU JAPAN

YEBISUYAIBA 黑刃不鏽鋼小刀 13cm 可洗碗機清洗

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¥6,350

產品介紹 kuro 小刀榮獲享譽國際的 Red Dot Design Award 紅點設計大獎，是卓越設計與機能性的最佳證明。此獎項與德國 iF Design Award 以及美國 International Design Excellence Award（IDEA）並列為全球三大設計獎之一。kuro 憑藉優異產品設計脫穎而出，由來自 51 個國家的國際設計專家評審團共同評選肯定。待在廚房的時光，是日常生活中重要的一部分。kuro 小刀的設計，讓...

WAFUU JAPAN

NAGOMI 主廚牛刀多用途莫利鋼刀 205mm

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¥19,040

產品介紹這款多功能刀在歐美被視為「萬用刀」，在日本則類似三德刀。其較長的刀身適合施力切割，非常適用於大型肉塊、蔬菜與魚類。刀刃採用 440A 鉬鋼製成，HRC 硬度 58，兼具耐用與鋒利。刀柄為層壓強化木搭配不鏽鋼鑲嵌件，握感舒適穩固。本刀具以專屬「Wa NAGOMI」高級包裝出貨，並附首次使用的「免費研磨券」，方便長期使用維護。商品由倉庫直接出貨，恕無法提供客製化服務。品牌源自擁有逾 150 年歷史、為世界三大刀具產地之一的關市，融合傳統技術...

YEBISU YAIBA

YEBISU YAIBA hana 三德刀廚用多功能 VG-10 67層大馬士革 180mm 白色

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¥16,576

產品介紹 hana 三德刀是為多種用途設計的萬用廚房工具，也是最常見的居家用刀。適用於切肉、魚、蔬菜等各種食材。刀具尺寸為 330 x 45 x 20 mm，刀刃長度為 200 mm。刀身採用 VG-10（V-Gold No. 10）鋼製成，此材質兼具高強度與高抗鏽性，耐用又鋒利。刀柄使用白橡木製作，以硬度高、強度佳、耐濕著稱，並以優雅的木紋為刀具增添質感。產品規格材質：不鏽鋼、木、銀、VG-10 67 層大馬士革鋼包裝重量： 0...

Kyocera

Kyocera 陶瓷三德刀輕量環保甘蔗生質樹脂握柄 16cm FKB-160

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¥7,840

產品說明全新推出我們人氣陶瓷刀的永續版本，以環保材質與包裝設計而成。握柄採用由甘蔗萃取的生物樹脂製成，包裝在維持安全性的同時，將塑膠使用量減少超過 75%。這把陶瓷刀不僅環保，功能也非常優異，能長時間保持鋒利；重量約為金屬刀的一半，可減輕使用者手部疲勞。耐磨材質讓刀鋒更持久鋒利，且不生鏽、可放洗碗機、可使用漂白水，亦容易清洗。但請注意，陶瓷並非金屬。請避免將刀子掉落水槽內，或在切割時左右撬動使用。請勿用於南瓜、冷凍食品（含半解凍食品）、年糕、帶骨...

WAFUU JAPAN

SAKAI Takayuki 先黑漆柄大馬士革柳刃包丁 240mm V-gold No.10 33層 s24003

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¥39,200

產品介紹透過 KitcheNavi 與青木刃物製作所攜手打造的堺孝行特別訂製廚刀，體驗日本工藝的極致。這把精湛的廚刀承襲知名的堺打刃物傳統，因卓越品質而深受超過 9 成專業廚師愛用。刀柄採用獨特的「漆黑」塗漆工藝，由熊本職人耗時約一個月多層上漆製成，呈現深邃、閃耀的漆黑光澤。刀身本身亦是一件藝術品，拋光槌目與大馬士革紋路相互輝映，與橡木漆柄形成鮮明對比。這把刀不只是工具，更是被打磨至極致的藝術品，特別適合追求頂級料理器具的人士。產品規格 - ...

Kyocera

Kyocera 陶瓷三德刀輕量精密切割 16cm FKR-160-N 黑色

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¥7,818

產品說明透過 Fine Kitchen Series 精緻陶瓷刀，享受精準俐落的切割體驗。此系列以輕量、鋒利、切面平整著稱。刀刃選用高級陶瓷製成，硬度僅次於鑽石，長時間保持鋒利與耐用。陶瓷材質具備不易使食材變色的特性，有助於維持食材原有風味。此外，刀具不生鏽、可使用洗碗機清洗，亦可搭配廚房漂白水清潔，保養相當簡單。產品規格 - 尺寸：全長：29.0 × 4.8 × 2.0 cm，刀刃長度：16 cm - 重量：98 g - 材質：刀刃：精緻陶...

Kokubo

Kokubo 擠汁刨絲器豪華版三種刨法滑動擠汁托盤防滑透明設計 KK485

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¥1,344

商品介紹「小久保工業所 Shibiruaru Grater DX 刨絲器」是一款創新的廚房工具，能輕鬆將白蘿蔔等各式蘿蔔類刨絲，同步擠出汁液。組合內含刨盤與接汁盤，無需用手或布，滑動刨盤即可擠出並調整所需的汁量。提供三種刨法：白蘿蔔刨、藥味刨、鬼刨（粗刨），可依食材、料理與個人喜好選擇。採傾斜角度與好握把手設計，操作更順手；接汁盤設有狹縫式出水口，排液更順暢。矽膠防滑底面讓使用更穩定，透明本體便於看清內容物。外型俐落有型，讓你輕鬆把刨絲蔬...

WAFUU JAPAN

壽山工業壽司捲製墊雙面壓紋衛生塑料 CH-2020 綠色大型

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¥1,008

抱歉，您似乎沒有提供任何產品描述的內容。如果您能提供具體的產品描述，我將很樂意幫您翻譯成繁體中文。

WAFUU JAPAN

尼托利手捲壽司套裝 30公分壽司碗、竹製飯勺 8977825 自然色

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¥4,043

產品描述這款壽司套裝由天然白松木製成，為您的壽司製作增添傳統風味。套裝內含一個30公分的壽司桶、三個飯勺和兩個卷簾，專為提升您的壽司製作體驗而設計。壽司桶以耐用的聚丙烯框架製成，而飯勺和飯匙則採用竹子製作。此套裝不適用於洗碗機，需小心處理以保持其品質。產品規格 - 顏色：天然 - 尺寸：30公分（寬）x 30公分（深）x 7.5公分（高） - 重量：約700克 - 材質：白松木 - 保固：1年使用說明請避免將產品放置於高溫或潮濕環境...

Koto-do

高橋製作所茶罐扁平鋁罐 200克 ZA17 金色

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¥3,360

產品描述這款小巧多功能的罐子，尺寸為8.9 x 8.9 x 10.8公分，重量0.119公斤，完全在日本以高品質鋼材製成。設計傳承自1922年的工藝傳統，確保開合時的舒適與可靠。罐子配有金色的遮光馬口鐵蓋，全年保持良好的使用性能。蓋子上的獨特凹痕作為對齊圖案的標記，增添美觀。這款簡約而優雅的罐子不僅適合儲存茶葉，還能防止光線、氣味轉移、濕氣和氧化。內部還有一個鋼製內蓋，提供額外的安全保障。

BENRINER

BENRINER COOK HELP 專業蔬菜切片器日本製 CKT04 BN7 3款刀片

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¥6,720

產品介紹「Kokku Help」是一款多功能的廚房工具，讓料理前置作業更輕鬆又有效率。只要簡單轉動手柄，就能輕鬆製作切絲、細條或生魚片裝飾配菜。非常適合處理白蘿蔔、紅蘿蔔等各式蔬菜，是廚房中可靠的好幫手。「Kokku Help」採用強化尼龍玻璃材質，堅固耐用又安全。小巧的設計，握持方便，只需放入蔬菜並轉動手柄即可操作。隨附三種可替換刀片，可依需求選擇不同寬度切割，且刀片亦可與其他蔬菜切片器共用，實用度更高。無論是想製作爽脆的白蘿...

KAI

KAI 關孫六若竹廚房切菜刀 165mm 日本製

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¥4,458

產品說明這款多功能刀具配備防鏽且鋒利的不鏽鋼刀刃，是每個廚房不可或缺的工具。單層不鏽鋼結構兼具耐用與好保養。耐熱樹脂握柄符合手感設計，可承受高溫，適用於洗碗機與烘碗機。此刀適合慣用右手與左手的使用者，使用更彈性便利。為維持品質，建議每次使用後立即清洗並擦乾，以防生鏽與變色。產品規格材質：刀刃：不鏽鋼；握柄：聚丙烯（耐熱溫度至 110°C）、尼龍（耐熱溫度至 170°C）尺寸：約 48 × 293 × 17mm 刀刃長度：約 1...

Global

Global 生魚片切片刀 21cm G-3

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¥17,674

商品說明這款刀主要用於修整大塊肉品。刀身較窄、刀刃較長，也適合用來切生魚片，能以俐落的單向拉切一刀到底，避免來回鋸切，讓切面更乾淨漂亮。為了幫助維持刀刃鋒利度，若需在砧板上切割，請使用木製或軟質塑膠砧板。請勿用力扭轉刀身，或強行切入南瓜、玉米等較硬食材，以免造成缺口或損傷。請注意，商品圖片的顏色或材質感受可能會因您的裝置與觀看環境不同而略有差異。

Global

GLOBAL 三德刀 16cm G-57 日本製

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¥17,674

商品說明這款多功能三德刀是經典的萬用廚刀，在日本家庭中相當常見，也深受全球使用者肯定。適用於切割肉類、蔬菜與魚類，一把刀即可滿足日常料理所需，實用性出色。刀具全長約28 cm，刀刃長 16 cm，重量約165 g，手感平衡、操作順手。刀身採用鉬釩不鏽鋼製成，握柄則為18-8 不鏽鋼。雙刃設計，左右手使用者皆適用。日本製，兼具耐用性與多用途表現，適合日常下廚使用。不可使用洗碗機清洗，建議以手洗方式保養，以維持刀具品質。

Global

Global 超薄彈性萬用刀 15cm GS-11

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¥14,090

商品說明這款刀具採用極薄且富有彈性的刀身，能細膩俐落地完成精準切片。拉切手感滑順省力，幾乎像使用美工刀般輕鬆，特別適合切出極薄片。為了幫助維持鋒利度，若需在砧板上切割，建議使用木製或軟質塑膠砧板。請避免用刀身硬扭南瓜、玉米等較硬食材，以免造成缺口或損傷。請注意，產品圖片可能會因螢幕設定與觀看環境不同，在顏色或質感上略有差異。

Global

GLOBAL 主廚刀 20cm G-2 西式萬用廚刀

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¥17,674

商品說明這款多用途西式主廚刀專為順暢推切而設計。刀尖弧度有助於刀身俐落滑行，搭配穩定的手腕動作，特別適合日常備料使用。也適用於分切、修整塊狀肉品，或以乾淨俐落的拉切手法切製生魚片。為延長刀刃鋒利持久度，建議搭配木製或軟質塑膠砧板使用。切割南瓜、玉米等較硬食材時，請避免扭轉刀身，以免造成缺口或損傷。商品圖片的顏色與紋理可能會因您的顯示環境不同而略有差異。

Yoshihiro

Yamawaki Hamono Yoshihiro 17層大馬士革薄刃菜刀 160mm 銀色

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¥30,106

商品說明 Gou Umanosuke Yoshihiro 這款日製刀具，刀身帶有醒目的大馬士革紋路，將細膩工藝與日常實用性完美結合。採用 VG-10 不鏽鋼製成，鋒利度出色，且具備良好的防鏽性能，適合長期安心使用。略帶圓潤感的黑色積層木手柄，握感舒適，長時間備料也不易疲手。兼具美觀質感與實用表現，作為送給料理愛好者的禮物也非常合適。尺寸：約 W1.7 x D4.5 x H28.5 cm重量：約 180 g材質：刀身：VG-10 不鏽鋼，手柄：黑...

Tojiro

Tojiro PRO 麵包刀全不鏽鋼 215mm 日本製 F-629

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¥16,800

商品說明 Tojiro Pro F-619 是一款全不鏽鋼日式主廚刀，專為專業廚房與講究料理品質的居家使用者打造。此型號屬於 Tojiro 透過特定海外通路與專業刀具渠道販售的系列，兼具俐落切削表現與長期保養便利性。 215 mm 刀身採用 SD molybdenum vanadium steel 製成，兼顧優異鋒利度與易於重新開刃的特性。辨識度十足的龍捲紋握柄提供穩固舒適的握感，即使手部潮濕或沾有油脂，也能有效減少滑手。無接縫一體成型的不鏽鋼結...

Tojiro

Tojiro Pro 筋引刀 270mm 日本製鈷合金鋼 F-887

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¥32,234

商品說明 Tojiro F-887 是專為海外精選通路與專業刀具市場打造的日本高階刀款。日本製造，全長 395 mm，刀刃長 270 mm，重量約 200 g，整體配重均衡，帶來專業級的俐落手感。刀身採用特殊合金鋼芯材，經低溫氣體還原製程去除雜質，外層再覆以鈷合金鋼與 13-鉻不鏽鋼。此結構兼具優異鋒利度、持久切削表現與良好的再研磨性，日常保養維護更省心。刀柄選用耐用的 18-8 不鏽鋼，並採用 Tojiro 標誌性的龍捲紋設計，握感穩固舒適...

Tojiro

Tojiro Pro DP 鈷合金鋼西式出刃刀 210mm 全不鏽鋼 F-616

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¥33,600

商品描述型號：F-616日本製這款日製高階廚刀採用 210 mm 刀刃，總長 345 mm，重量均衡為 270 g，切削時更穩定順手，操作俐落好掌控。刀身採用鈷合金鋼複合材，搭配 13-chrome 不鏽鋼，兼具優異鋒利度、日常好保養與容易重新開刃的特性。由職人精心打造，無論家用或專業廚房皆能展現穩定表現。一體成型的 18-8 不鏽鋼刀柄具備出色衛生性，有助減少污垢與細菌堆積，並可使用熱水消毒。獨特龍捲紋設計帶來舒適握感，越用越順手，即使手部潮...

Tojiro

Tojiro Pro DP 骨付刀單刃右手用 150mm F-885 日本製

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¥19,354

商品描述 Tojiro F-885 為日本製造，隸屬 Tojiro 專為海外市場與專業刀具通路等限定販售而推出的系列。具備專業級使用表現，採用鈷合金鋼芯材搭配13鉻不鏽鋼包覆，兼顧出色鋒利度與日常保養便利性。這款右手用單刃刀具採全不鏽鋼結構，兼具優異衛生性與清潔便利。獨特的龍捲紋握把，即使手部沾水或油污也能穩固好握；一體成型的無縫設計則有助於減少污垢堆積，並支援熱水清潔消毒。型號：F-885 全長：275 mm 刀刃長度：150 m...

Tojiro

Tojiro Pro 牛刀主廚刀 180mm DP鈷合金鋼 F-888

可能:

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¥18,458

產品說明 Tojiro F-888 是專為精選國際通路與專業刀具市場打造的高階全不鏽鋼日製廚刀。日本製造，配備精細開刃的 180 mm 刀身，全長 305 mm，重量僅 150 g，手感輕盈且重心均衡，操作更舒適順手。刀身採用鈷合金鋼芯材搭配13 鉻不鏽鋼包覆，兼具專業級鋒利度、易於重新研磨與日常保養便利性。每一把刀皆由熟練職人細心完成，帶來俐落精準的切割表現。一體成型的18-8 不鏽鋼刀柄具備優異衛生性，可使用熱水完整清洗與消毒。獨特的龍捲紋表...

Montagna

螃蟹造型泡麵計時器 HAC5119A

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¥2,576

商品說明這款倒數計時器操作簡單，適合各種日常使用情境。採用直覺式3 鍵操作設計，不需繁瑣步驟也能快速完成時間設定。最長可設定至99 分 59 秒，無論是料理、讀書、運動等場合都很適用。也可當作小型配重，方便壓住泡麵杯蓋。使用1 顆 LR44 鈕扣電池（需另購）。輕巧又實用，滿足日常計時需求。

Kiso Craft

Kiso Craft 拋光竹製壽司捲簾 27x27cm 日本製

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¥3,685

商品說明為全球居家廚房打造的輕巧竹製壽司捲簾。27 x 27 cm 尺寸搭配 140 g 輕量設計，好拿好收納，任何檯面都能輕鬆使用。日本製，嚴選高品質東南亞竹材。不僅適合捲壽司與飯捲，也能用來定型玉子燒等精緻料理。保養方式：請以手洗清潔；不適用於洗碗機。

Le Creuset

Le Creuset 鍋具清潔刷不傷不沾與琺瑯、尼龍刷毛日本授權霧灰

可能:

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¥2,565

商品說明小巧尼龍清潔刷，專為鍋具設計。適合去除鍋子、平底鍋上的黏著殘渣，以及如細網濾器等海綿難清潔的用品。柔軟、低磨損刷毛可減少刮傷鍋具與水槽，安全適用於不沾鍋與搪瓷塗層表面。尺寸：直徑 8 公分（3.15 英吋）；高度 5 公分（2.0 英吋）。重量：80 公克（2.8 盎司）。

Akebono

Akebono 多用途壽司卷製作墊 – 27cm W壓紋設計耐熱耐冷洗碗機安全

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¥1,456

產品描述 Nandemo Maki 壽司捲簾專為餐廳的專業使用而設計，提供製作壽司捲的便利方式。其W壓紋表面確保米飯不會黏在加州捲的外層，使捲製過程更加順暢和乾淨。這款捲簾由耐用的聚丙烯製成，耐熱可達120°C，耐冷可至-20°C。此外，它也可用洗碗機清洗，增加了實用性和易於維護的特點。產品規格外部尺寸：260 x 255 mm產品重量：100 g材質：聚丙烯（W壓紋）使用說明這款捲簾的樹脂結構使其在處理如瀝乾菠菜和製作日式煎蛋卷等任務時...

SNOOPY

SNOOPY 胡椒罐 14cm 天然木質花生漫畫棒球造型磨粉器

可能:

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¥3,696

產品介紹 Snoopy 研磨胡椒罐是廚房用具中一款令人喜愛的小物，讓家常料理更添風味與樂趣。使用這款胡椒罐可在料理前現磨香料，讓菜餚更香、更美味。研磨罐以天然木材製成，圖案為 Snoopy 與 Charlie Brown 打棒球的可愛設計；自然可愛的外型也很適合擺放在廚房或餐桌上作為裝飾。產品規格 Snoopy 研磨胡椒罐尺寸約高 14 cm、直徑 5 cm。適用於研磨各式香料，特別是胡椒，提升料理風味。研磨罐採用天然木材製作，並印有 Snoop...

WAFUU JAPAN

Easy 手拉碎菜器省力切碎攪拌器三刀片 A-93 220ml/450ml/650ml

可能:

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¥1,120

商品描述這款小型手動食物切碎器，體積精巧，收納方便，使用便利。搭配三片不鏽鋼刀片，可依拉線次數調整食材細緻度。適合切碎蒜頭、醬料等多種食材，無需用電，輕鬆完成快速又有效率的料理前置作業。S 號適合處理少量食材，L 號則加附旋轉刮刀，可用於攪拌、打勻。共三種容量可選：220ml、450ml、650ml。商品規格商品尺寸：10.8 x 9.2 x 10 cm滿水容量：220ml材質：本體：PS 樹脂止滑腳墊：TPR 樹脂上蓋：聚丙烯、AB...

KAI

KAI 貝印關孫六小三德刀 145mm 日本製 AE5253

可能:

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¥11,760

商品介紹以精密鈑焊工藝打造，搭配從刀背到刀刃的鮮明對比質感，這把日本萬用刀外型俐落細緻、表現穩定可靠，日常下廚更順手。無論切蔬菜、分切肉類或處理魚材，都能兼顧操控性與切削力，是一把用途廣泛、好上手的實用刀款。左右手皆適用。使用後請以中性清潔劑清洗、沖淨並擦乾，置於乾燥處收納。若切番茄出現擠壓、或切雞肉時容易打滑，即表示需要重新磨刀。商品規格刀身材質：不鏽鋼包覆複合材刃材鋼材：高碳不鏽鋼刀具鋼外層包覆：不鏽鋼刀枕與尾蓋：不鏽鋼握柄：積...

KAI

KAI 貝印關孫六 10000CL 牛刀主廚刀 210mm 日本製 AE5256

可能:

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¥16,240

商品說明這把多用途日式主廚刀採用精密釬焊結構，刀背與刀刃呈現鮮明對比，更突顯刀身如波浪般的紋理。從肉類切片到日常備料都能輕鬆勝任，握感順手、重心平衡，讓每一次下刀更穩、更有信心。右手、左手皆適用。為維持最佳表現，使用後請以中性清潔劑清洗、沖淨後徹底擦乾，並存放於乾燥處。若切番茄出現擠壓感或切肉開始打滑，即表示需要重新開刃。商品規格刀身材質：不鏽鋼包覆複合材刃材：高碳不鏽鋼刀具鋼外層：不鏽鋼刀頸與尾蓋：不鏽鋼刀柄...

KAI

KAI 貝印關孫六 Nakiri 菜切刀 165mm 日本製 AE5257

可能:

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¥15,120

商品介紹採用精密鈑焊工藝，刀背與刃口呈現俐落對比，這把日本製萬用廚刀帶有若隱若現的波紋刀身，搭配簡潔俐落的白色積層握柄，質感更顯現代洗鍊。適合日常料理使用，如切菜、切肉與各式備料都能輕鬆應對。左右手皆適用。使用後請以中性清潔劑清洗、沖淨後擦乾並充分乾燥，置於低濕度環境保存。若切熟透番茄容易壓爛、或切雞肉時感覺打滑不順，即表示需要重新開刃。商品規格材質：不鏽鋼覆層複合材刃口：高碳不鏽鋼外層：不鏽鋼刀鍔與尾蓋：不鏽鋼握柄：積層強化木 ...

T-fal

T-fal 9cm 削皮刀鈦強化塗層防沾好清洗防滑握把附刀套綠色

可能:

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¥1,678

產品說明輕巧廚房刀，刀刃長度 9 cm，整體尺寸約 3 × 1 × 20 cm。刀刃採不鏽鋼材質，表面為聚酯樹脂鈦金屬強化塗層；刀柄與護套為聚丙烯，並搭配防滑熱塑性彈性體握把（耐熱最高 70°C）。中國製，顏色：綠色。鈦金屬強化塗層不易沾染髒汙，清潔更省力。符合人體工學的刀柄設計，握感穩固舒適；隨附保護套，收納或外出攜帶更方便也更安全。請勿使用洗碗機清洗，避免溫度超過刀柄材質的耐熱範圍。

Sakai Takayuki

堺孝行 INOX 日式柳刃刺身刀 21cm 單刃不鏽鋼 Gin三銀三銀三鋼日本製 ATK351

可能:

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¥18,592

產品描述這把 Sakai Takayuki Inox 柳刃刀為專業級日本廚刀，專為精準切片魚類與生魚片而設計。全長 345 mm、刀刃長 210 mm 的單刃規格，搭配 3 mm 刀背厚度以提升穩定性，重量約 120 g，帶來出色的平衡感與操控性。刀身採用被稱為 Gin San 的不鏽鉬鋼製成，具備優異鋒利度、強大耐腐蝕性，並因其恰到好處的韌性與咬合感，在磨刀石上更容易開刃與維持刃口。手柄結合天然水牛角箍與朴木，握感穩固舒適，並呈現經典的日式美學...

Pearl Metal

Pearl Metal 出刃刀 155mm 日本製 F-2387 銀色

可能:

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¥3,360

商品描述尺寸約 28.5 × 5 × 2.5 公分。單面刃刀身採不鏽餐具鋼製成，搭配天然木柄與尼龍口金。日本製，適合片魚、剁魚頭與小骨。保養與使用：僅限家用；不得作商業用途。請盡快以手洗清潔—勿浸泡，亦勿使用洗碗機或烘乾機。請注意：因租賃、拍賣／二手販售或轉讓所生之故障、損壞、遺失或事故，恕不負責。

Pearl Metal

Pearl Metal 西式主廚刀 67層大馬士革鋼 Hiyu 銀色 180mm

可能:

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¥7,706

商品說明 67 層大馬士革鋼刀身，核心為高碳 Co-Mo-V（HRC 60 ±2），外覆 18-0 不鏽鋼——每側 33 層，加上單一芯材。多層結構提升韌性、刃口保持度與耐腐蝕性。開刃角 15–18°，雙面斜刃，切割更精準（麵包刀款為單面斜刃）。約 31 × 4.5 × 2.5 公分（12.2 × 1.8 × 1.0 英吋）；刀身厚度 2.5 公釐（0.10 英吋）。護手與尾帽：18-0 不鏽鋼。握柄：積層強化木。產地：中國。耐彎折、不易斷裂，日常...

Pearl Metal

Pearl Metal 小廚刀 45層大馬士革不鏽鋼 AUS‑10 Hiran 120mm

可能:

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¥10,730

產品說明旗艦級廚刀，採 AUS-10 高硬度不鏽鋼芯（愛知製鋼），外覆 45 層不鏽鋼大馬士革夾層。經熱處理至 HRC 60 ± 2，具卓越鋒利度、耐磨與持久保刃；不鏽鋼夾層進一步提升抗腐蝕性。層鋼研磨後可呈現獨特大馬士革紋理。堅韌多層結構包覆硬芯，抗彎不易崩刃，帶來扎實且細膩的切割手感。雙斜刃，刃角約 15–18 度；18-0 不鏽鋼護手與尾帽，兼顧平衡與耐用。手柄為積層強化木，棕色層紋處理，握感穩固舒適。規格：尺寸約 23.5 × 2.5 ...

Pearl Metal

Pearl Metal 西式主廚刀 AUS10芯45層大馬士革 180mm Hiran F-2342 銀色

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¥13,642

產品說明此款大馬士革廚刀以高硬度 AUS10 不鏽鋼鋼芯搭配 45 層夾鋼，帶來優異切割表現與耐用性。整體尺寸：約 31 × 4.5 × 2.5 cm（12.2 × 1.8 × 1.0 吋）；刀厚 2.5 mm（0.10 吋）。雙斜面刃角 15–18 度。產地：中國。結構：以添加鉬、釩之 AUS10 為鋼芯，兩側夾以 18-0 不鏽鋼，形成多層夾鋼複合。45 層大馬士革（單芯，兩側各 22 層）在研磨開刃時顯現經典花紋，兼具高韌性、不易彎折或斷裂...

Shimomura Kihan

UN-RYU 主廚刀 VG10大馬士革鋼 175mm UNR-301 不鏽鋼

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¥24,640

產品介紹為您介紹來自日本燕三條的匠心之作——「雲龍」系列廚刀。這款刀具以極致鋒利和優異的食材分離能力為設計重點，每一次切割都能保持俐落與精準。刀身採用軟硬不銹鋼巧妙結合，靈感源自日本傳統刀劍，並展現出獨特的朦朧花紋。刀芯選用添加鈷元素的VG10鋼材，擁有高硬度與持久鋒利度。刀刃薄且平滑，能輕鬆切開食材，不會壓碎，讓切面乾淨俐落。產品規格 - 刀刃長度：175mm - 全長：305mm - 重量：155g - 材質：刀刃/VG10大馬士革33層...

Shimomura Kihan

UN-RYU 大馬士革廚師刀 VG-10 33層鋼 210mm UNR-05

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¥21,952

產品介紹這把精緻的刀具展現了卓越的工藝與精密設計。不論是專業主廚還是居家料理愛好者，都能感受到它帶來的非凡體驗。刀身外觀有著迷人的霧面花紋，為您的廚房增添一絲優雅。刀刃採用33層瑞典鋼打造，以耐用度與鋒利度聞名。再加上鈷元素強化，採用[V-kin No. 10]鋼材，擁有高硬度與持久鋒利，成為您料理時最可靠的好幫手。每一把刀都由經驗豐富的職人手工精心研磨，確保刀刃極致銳利，讓切割體驗更加順暢。產品規格 - 全長：350mm - 重量：173g...

Misono

美善品 Misono UX10 系列三文魚小刀 15cm 773 黑色木柄

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¥33,600

產品描述這款不鏽鋼刀採用來自瑞典的高純度特殊不鏽鋼製成，結合了Misono豐富的傳統與現代技術。設計為小型刀，特別適合削皮、薄切、剁碎及其他精細的準備工作。刀刃上有凹槽設計，讓空氣進入，食材更容易從刀刃上分離。請注意，不適合用於冷凍或硬質食材，如骨頭。產品規格 - 製造商型號：773- 刀刃長度：15 公分- 總長度：26 公分- 刀背厚度：1.8 毫米- 重量：75 克- 材質：高純度特殊不鏽鋼- 握柄：黑色強化木- 原產地：日本

Misono

美濃野 24cm 專業日本廚師刀 440不銹鋼手工製作 No813

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¥28,000

產品描述 Misono 440 Gyuto 是一款多功能的主廚刀，採用高級鉬不鏽鋼製成，並配有防水木製刀柄。這款刀設計注重舒適性，刀柄緊貼使用者的手，特別適合喜歡較窄握把的人士。非常適合準備西式料理，Gyuto 在切割肉類、魚類和蔬菜時表現出色。每把刀都經過手工精細打磨和檢查，以確保卓越的品質，擁有 70:30 的不對稱斜角，鋒利度媲美傳統的日本單刃設計。產品規格 - 材質：高級鉬不鏽鋼- 刀柄：防水木製刀柄- 斜角：70:30 不對稱- 設計：...

Misono

美索諾 24公分瑞典鋼廚師刀專業廚房刀具 113號黑色木柄

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¥26,880

產品描述這款高品質廚房刀具是工藝的傑作，專為重視精準與鋒利度的烹飪愛好者設計。刀刃長度為24公分，總長度為37公分，雙刃設計非常適合慣用右手的人使用。採用高碳、高純度工具鋼製成，確保優異的刀刃保持力與鋒利度。然而，作為一把鋼刀，它容易生鏽，因此需要妥善保養以維持其狀態。產品規格 - 製造商型號：113 - 刀刃長度：24公分 - 總長度：37公分 - 背厚：2.3毫米 - 重量：240克 - 材質：高碳高純度工具鋼 - 握柄：黑色強化木 - ...

Hasegawa

長谷川抗菌蔬菜刀 16cm MNK160 粉色

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¥17,920

產品描述這款切菜刀是一款高品質的廚房工具，專為精準和衛生而設計。它採用不鏽鋼一體成型的刀片和握柄，確保耐用性和使用方便。刀具配有抗菌彩色手柄，防止污垢積聚，非常適合對衛生要求高的環境。明亮的特殊鋼材，基於無銹的瑞典鋼，提供卓越的鋒利度，適用於學校、托兒所、醫院、福利機構、超市、食品工廠和酒店等多種場合。產品規格 - 刀片長度：160 mm - 手柄長度：127 mm - 總長度：287 mm - 刀片寬度：46 mm - 重量：170 g -...

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