日式刀具

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£48.00

產品介紹體驗 KAI 旗下 Sekisarigoku 大馬士革三德刀（型號 #000AE5200）兼具優雅與堅韌的非凡表現。此款精緻廚刀擁有宛如日本刀般的迷人大馬士革花紋，透過重疊 32 層不同不鏽鋼板精細鍛造而成。此工藝不僅展現刀具之美，也大幅提升耐用度，是先進技術的結晶。無論是專業主廚或料理愛好者，這把刀都能在各式廚房作業中提供精準度與長久使用壽命。產品規格 - 全長：29.5 cm - 尺寸：29.3 x 4.6 x 2.3 cm - ...

KAI

KAI 関孫六大馬士革菜刀 165mm 日本製

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£51.00

產品說明日本設計的高階產品系列，可滿足專業人士需求！刀刃表面帶有如日本刀般的美麗大馬士革紋路，握柄為倒三角造型，貼合手型、握感佳。兼具銳利度、握持舒適度與設計感的機能美，是融合刀匠驕傲與技藝的「關孫六」頂級系列。產品規格尺寸：29.5 cm 外觀尺寸：29.5 x 4.6 x 2.3 cm 本體重量：0.31 kg

Kyocera

Kyocera 三德陶瓷刀輕量鋒利好切 150mm FKR150WH-WGN 蠕蟲灰

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£25.00

商品介紹這款輕巧鋒利的陶瓷刀可提供俐落且精準的切割。細緻的陶瓷刀刃具高度耐磨性，能長時間維持鋒利。與金屬刀不同，不會釋放金屬離子，有助避免食材變色，並保留食材原有風味。刀身不生鏽，容易清洗，可安心漂白、消毒，亦可放入洗碗機或烘碗機使用。另外隨附一次免費研磨券，使用更便利。商品規格尺寸：4.4 cm (寬) x 1.8 cm (深) x 27.8 cm (高) 刀刃長度：150 mm（雙面刃）重量：約 0.079 kg 材質：刀刃／精密陶瓷，...

KAI

KAI 関孫六牛刀主廚刀大馬士革 210mm 日本製 AE5205

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£75.00

產品說明這款牛刀著重鋒利度、使用舒適度與美觀設計。採用先進的「全尺度刃付」技術，透過「Suki」與「刃付」工法打造鋒利刀刃。刀身展現彷彿日本刀的優美大馬士革紋路，握柄則為倒三角造型，握持舒適。其功能美體現在銳利刀鋒、操作順手與優雅外型。產品規格本體重量：298g 製造商型號：AE-5205 材質：刀刃／大馬士革鋼，握柄／積層強化木，口金／不鏽鋼刀刃長度：210mm 尺寸：330 x 44 x 23mm 產地：日本 ...

KAI

KAI 貝印廚用三德刀關孫六匠創 165mm 日本製

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£20.00

產品介紹這款精心設計的刀具，帶來俐落的操作手感與清爽銳利度。以衛生不鏽鋼製成，一體成型無接縫結構，兼具高強度與易清潔特性。三段式刀刃研磨工序，不僅圓滑處理刀角，亦大幅降低食材切割阻力，呈現清爽俐落的銳利刀鋒。流線型握柄設計，握感舒適、操作順手，左右撇子皆可輕鬆使用。抗鏽且易於保養，是廚房不可或缺的實用刀具。產品規格 - 材質：刀刃／鉬釩不鏽鋼，握柄／18-8 不鏽鋼 - 尺寸：約 47 × 299 × 20 mm - 刀刃長度：約 165 m...

KAI

KAI 大馬士革寬刃水果刀 120mm AE-5202 強化木柄防鏽設計

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£43.00

產品介紹這把精緻的刀具擁有令人驚艷的大馬士革花紋刀身，讓人聯想到傳統的日本武士刀。手柄採用倒三角設計，握感舒適且穩固。刀具在製作過程中運用了先進的「真刃付」技術，讓刀刃極為鋒利。刀口與刀身一體焊接，有效防止水分滲入與生鏽，確保刀具長久耐用。產品規格 - 製造商型號：AE-5202 - 尺寸：230 x 28 x 17 mm - 重量：140g - 刀刃長度：120mm - 材質：刀刃／大馬士革鋼，手柄／積層強化木，刀口／不鏽鋼 - 產地：日本...

KAI

KAI 關孫六大馬士革小刀 150mm 日本製廚房用菜刀

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£48.00

產品說明高階日本設計系列，滿足專業人士需求！刀刃表面有宛如日本刀的美麗大馬士革花紋，握柄採倒三角形設計，貼合手型、握感良好。在鋒利度、使用舒適度與外觀設計上，全面追求機能之美。採用新開發的「Suki」與「Edging」技術，透過「本格開刃」加工，實現銳利鋒口。不鏽鋼口金與刀刃以焊接一體成形，徹底阻隔水分與鏽蝕的侵入。握柄使用經特殊處理的天然木材，在保留木質觸感的同時，具備高強度且耐水、耐濕。這是「關孫六」系列中的頂級款式，凝聚刀匠自豪與匠心...

Kyocera

Kyocera 陶瓷廚房刀超輕量防鏽易清洗 CLB-B160-BK 黑色 16cm

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£50.00

商品說明這款陶瓷刀輕巧鋒利、切口俐落，適合長時間使用。能防止食材變色，保持食物原味。刀身不生鏽，可用洗碗機清洗，可使用漂白水，且容易清潔。不過，由於陶瓷並非金屬，使用時需小心，以免崩角或折斷。不建議用於南瓜、冷凍食品、年糕、帶骨肉類與魚類、螃蟹、玉米及帶果核等硬質食材。商品規格刀具本體尺寸為293ｍｍ×48ｍｍ×19ｍｍ，刀刃長度為16 cm，重量約90 g，中國製造。刀刃材質為精細陶瓷，刀柄為聚丙烯，可耐熱至100°C。隨附一次性免費磨刀券。...

新上市

KAI

KAI 關孫六 Kaname Master Line 切付刀日本製

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£163.00

商品說明KAI 關孫六 Kaname Master Line 系列融合日本職人工藝與切付風格的尖頭刀型，無論是精細處理或日常切片，都能展現俐落順手的切感。每一支八角刀柄皆經細緻打磨，握感舒適，並與刀 bolster 呈現自然流暢的銜接。刀身採用三層不鏽鋼結構，搭配高硬度不鏽鋼芯材，並以漸薄研磨設計降低切割阻力，同時維持細緻鋒利的刀口表現。可依照您的備料習慣，選擇最適合的刀刃長度。刀刃長度與型號 120mm（4 Sun）：AE5500 150mm（5 ...

新上市

Victorinox

Victorinox Swiss Classic 番茄餐刀細鋸齒 11cm 黑色 6.7833-X1

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£10.00

產品說明Victorinox Swiss Classic 番茄刀／餐桌刀採用細緻鋸齒刀刃，能穩穩切入柔嫩外皮，輕鬆切片熟成水果、麵包、糕點與即食料理，減少不必要的擠壓。11cm 精巧刀身兼具實用性，無論備料或餐桌使用都很順手。產品規格品牌：Victorinox 系列：Swiss Classic 型號：6.7833-X1 刀刃長度：11cm 刀口：細緻鋸齒顏色：Black 可使用洗碗機清洗瑞士製造

新上市

T-fal

T-fal Fresh Kitchen 三德刀萬用刀二件組 K13482 含刀套

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£19.00

產品說明T-fal Fresh Kitchen 兩件式刀具組，內含 16.5cm 三德刀與 12cm 萬用刀。刀身採用鈦強化不沾塗層，食材不易沾附、更好切順手；隨附保護刀套，收納於抽屜時更安心。產品規格品牌：T-fal 型號：K13482 組合內容：2 把刀三德刀刀刃：16.5cm 萬用刀刀刃：12cm 隨附保護刀套

IZARIGAWA

IZARIGWA 生魚片柳刃刀 300mm 6Cr16MoV 單斜刃右手用

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£58.00

產品說明生魚片刀是想要品嚐新鮮漁獲原味時不可或缺的工具。雖然家用三德刀也能用來切生魚片，但使用專用的生魚片刀，切面的精準度與品質會大幅提升。此刀專為切出生魚片平整、俐落的切面而設計，可完整保留魚肉的口感與風味。在處理魚骨時，建議使用厚刀刃的刀具。另外，處理冷凍食材時應使用專用的冷凍食品刀，以避免損傷刀刃。依照用途選用合適刀具，可延長廚房工具的壽命並維持良好使用效果。防鏽方法 1) 使用後以清水沖洗刀具。 2) 將熱水淋在刀面上，並擦乾水分。...

Tojiro

Tojiro Pro DP 主廚刀 210mm 鈷合金鋼日本製 F-889

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£87.00

商品說明 Tojiro F-889 是專為海外精選通路與專業刀具市場打造的高階全不鏽鋼主廚刀。日本製，配備 210 mm 刀刃、全長 335 mm，機身僅重 160 g，兼具專業級切削表現與日常使用的輕巧好上手。刀身採用鈷合金鋼芯材，外層結合13-鉻不鏽鋼，在鋒利度、耐用性與易於保養之間取得出色平衡。每把刀皆由職人細心開刃，帶來穩定可靠的專業級切削表現，也方便後續重新研磨。一體成型的18-8 不鏽鋼握柄衛生好清潔，可整支水洗，並適用熱水殺菌。表面...

Misono

美善品 Misono UX10 系列三文魚小刀 15cm 773 黑色木柄

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£212.00

產品描述這款不鏽鋼刀採用來自瑞典的高純度特殊不鏽鋼製成，結合了Misono豐富的傳統與現代技術。設計為小型刀，特別適合削皮、薄切、剁碎及其他精細的準備工作。刀刃上有凹槽設計，讓空氣進入，食材更容易從刀刃上分離。請注意，不適合用於冷凍或硬質食材，如骨頭。產品規格 - 製造商型號：773- 刀刃長度：15 公分- 總長度：26 公分- 刀背厚度：1.8 毫米- 重量：75 克- 材質：高純度特殊不鏽鋼- 握柄：黑色強化木- 原產地：日本

KAI

KAI 関孫六 Akane 小刀 120mm 日本製

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£24.00

產品說明透過創新的三步驟刀刃處理工序，體驗清爽俐落的切割表現。此工序在安裝刀刃後，會細緻圓滑打磨刀角，大幅降低食材切入阻力，打造極為銳利的刀刃。刀身採用高硬度不鏽鋼刃鋼，搭配容易研磨的不鏽鋼，兼具鋒利度與易保養性。握柄採耐熱樹脂製成，可使用於洗碗機與烘碗機。此刀適用於慣用右手與慣用左手的使用者，兼具多功能與便利性。為維持最佳性能與延長使用壽命，建議使用後立即去除污垢與水分並擦乾，以避免生鏽或變色。產品規格材質：刀刃...

KAI

KAI 関孫六匠創小刀廚房俐利水果刀 120mm 日本製

可能:

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£24.00

產品描述這款高品質廚房刀具帶來乾淨俐落的操作手感與清爽鋒利的切感。採用衛生不鏽鋼材質，一體成型無接縫金屬結構，堅固耐用，且容易清洗與消毒。三段式刀刃研磨工序在刃部研磨後再次圓滑修整邊角，降低切割食材時的阻力，打造清爽利落的刀口。流線型握柄設計握感良好、操作順手，長時間使用也舒適不疲勞。此刀適合慣用右手與慣用左手者使用，在各種廚房環境中都能靈活運用。產品規格材質刀刃：鉬釩不鏽鋼刀刃握柄：18-8 不鏽鋼尺寸：約 32 × 230 × 16 mm...

Sakai Takayuki

堺孝行鍛造大馬士革VG10 33層牛刀 160mm

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£173.00

產品描述探索大馬士革刀的精湛工藝，這些刀具以其美觀和鋒利著稱，由堺市這個著名刀具之鄉的技藝精湛的工匠精心製作。這些刀具不僅是傳統藝術的見證，更是廚房中的功能性傑作。產品規格這些刀具的核心材料是V-kin No. 10特製鋼，以其卓越的品質和耐用性而聞名。刀刃具有獨特的錘打紋理，不僅提升了美觀度，還使整個刀刃更加緊密，大幅提升其鋒利度和切割性能。

Nissyo Hamono

Nissho Bladeware 廚師刀多功能牛刀 VG-10 67層大馬士革 197mm

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£87.00

商品說明牛刀看起來像是專門處理肉類的刀具，但其實用途廣泛，也能輕鬆切割蔬菜與各種食材。這把多功能刀具採用奢華的大馬士革花紋，透過折疊 67 層不鏽鋼製成，造就外觀華麗且堅固耐用的刀身。刀芯材質為高硬度、耐鏽的 V-gold No. 10 不鏽鋼，能長時間保持鋒利。刀刃為雙面開刃，可從正面直接切入食材，新手也容易上手操作。商品規格刀刃長度：約 197mm 全長：約 327mm 重量：約 214g 刀刃厚度：約 2.4mm 刀刃寬度：約 45mm...

KAI

KAI 關孫六銀寿菜刀 165mm 不鏽鋼日本製

可能:

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£20.00

產品說明這款高品質刀具採用防鏽不鏽鋼製成，長保鋒利與耐用。單層不鏽鋼結構易於保養，自然木柄握感舒適。專為切蔬菜設計，雙刃刀身能精準又有效率地切片。產品規格材質：刀刃：鉬釩不鏽鋼，切割刃：尼龍，握柄：天然木尺寸：約 51 × 300 × 24 mm 刀刃長度：約 165 mm 重量：約 94 g 產地：日本使用方式使用後請徹底清除刀刃上污垢與水分，並立即擦乾。若長時間殘留污漬或水分，可能導致生鏽或變色。

KAI

KAI 関孫六大馬士革波刃麵包刀 240mm 日本製專業廚刀

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£65.00

產品說明這款高品質日本刀兼具卓越機能與出色設計。刀刃呈現優美的大馬士革紋路，讓人聯想到傳統日本刀，外觀極具視覺張力。刀柄採倒三角造型設計，握感舒適穩固，貼合手型自然好拿。此刀著重鋒利度、操作性與美觀度，無論專業主廚或家庭料理，都是理想的料理利器。產品規格 - 尺寸：36.8 x 2.9 x 2.3 cm - 重量：0.275 kg - 刀刃長度：240 mm - 材質： - 刀刃：不鏽鋼複合材（刃部材質：特...

Zwilling J.A.Henckels Japan

Zwilling J.A. Henckels 小主廚全不鏽鋼小刀 19360-131 130mm

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£20.00

產品描述這款高品質、衛生的一體成型全不鏽鋼刀具，兼具持久鋒利與抗鏽效果。一體成型設計堅固耐用又好清潔。流線型握柄好握、省力，長時間使用也不易疲勞。此款小刀特別適合削蔬果皮及處理小型食材；搭配三德刀使用，更能提升日常料理的便利性。產品規格刀刃長度：130mm 材質：刀刃、握柄－不鏽鋼產地：中國可使用洗碗機清洗刀刃等級：1

KAI

KAI 生魚片柳刃刀 240mm 不鏽鋼一體成型可洗碗機 AK1135

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£37.00

產品說明這把高品質不鏽鋼刀具，提供俐落的操作手感與清爽利落的切感。一體成型無接縫金屬結構，堅固耐用，易於清洗與消毒。流線型握柄設計便於手指施力與抓握，使用時舒適且精準。刀身採用耐鏽單層不鏽鋼製成，保養簡單且壽命長。產品規格材質：刀刃：鉬釩不鏽鋼；握柄：18-8 不鏽鋼尺寸：約 33 × 345 × 20 mm 刀刃長度：約 240 mm 重量：約 168 g 產地：日本設計註冊：No. 1550965 使用方...

Tojiro

Tojiro Pro DP 骨付刀單刃右手用 150mm F-885 日本製

可能:

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£83.00

商品描述 Tojiro F-885 為日本製造，隸屬 Tojiro 專為海外市場與專業刀具通路等限定販售而推出的系列。具備專業級使用表現，採用鈷合金鋼芯材搭配13鉻不鏽鋼包覆，兼顧出色鋒利度與日常保養便利性。這款右手用單刃刀具採全不鏽鋼結構，兼具優異衛生性與清潔便利。獨特的龍捲紋握把，即使手部沾水或油污也能穩固好握；一體成型的無縫設計則有助於減少污垢堆積，並支援熱水清潔消毒。型號：F-885 全長：275 mm 刀刃長度：150 m...

Tojiro

Tojiro Pro 牛刀主廚刀 180mm DP鈷合金鋼 F-888

可能:

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£80.00

產品說明 Tojiro F-888 是專為精選國際通路與專業刀具市場打造的高階全不鏽鋼日製廚刀。日本製造，配備精細開刃的 180 mm 刀身，全長 305 mm，重量僅 150 g，手感輕盈且重心均衡，操作更舒適順手。刀身採用鈷合金鋼芯材搭配13 鉻不鏽鋼包覆，兼具專業級鋒利度、易於重新研磨與日常保養便利性。每一把刀皆由熟練職人細心完成，帶來俐落精準的切割表現。一體成型的18-8 不鏽鋼刀柄具備優異衛生性，可使用熱水完整清洗與消毒。獨特的龍捲紋表...

KAI

KAI 關孫六不鏽鋼出刃刀日本製 105mm AK5060

可能:

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£20.00

產品說明這款高品質刀具採用鉬釩不鏽鋼刀刃，具有優異的抗鏽性與持久鋒利度。單層不鏽鋼結構讓刀刃更易保養。搭配天然木柄，握感舒適，提升整體切割體驗。此刀非常適合需要精準且高效率的各式切割作業。產品規格 - 材質：刀刃：鉬釩不鏽鋼，切割面：尼龍，握柄：天然木 - 尺寸：約 45 × 216 × 19mm - 刀刃長度：約 105mm - 重量：約 52g - 原產地：日本保養說明使用後務必將刀刃上的汙垢與水分清除，並立即以柔軟布料擦乾，否則...

TOJIRO

TOJIRO 薄刃菜刀 165mm 鈷合金鋼日本製

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£29.00

產品說明 TOJIRO（FU 品號）是為大量生產與廣泛銷售而打造的高品質廚刀。此刀具精密製作，能同時滿足家庭料理者與專業廚師的需求。刀身厚度特別為家用最佳化，能輕鬆切割各種食材，減少出力。其鋒利度足以滿足從入門者到資深專業人士的使用需求。產品規格尺寸：全長 280mm（刀刃長度 165mm）芯材：鈷合金鋼側材： 13 鉻不鏽鋼握柄：黑色壓縮強化木原產地：日本

Tojiro

Tojiro Pro 日本鈷合金鋼筋引刀 240mm F-886

可能:

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£111.00

商品說明型號：F-886尺寸：全長 360 mm，刀刃長度 240 mm重量：150 g原產國：日本這款專業級廚刀採用鈷合金鋼芯材，外層搭配13鉻不鏽鋼夾層結構，兼具優異鋒利度與保養便利性。由職人精心製作，切削俐落精準，後續研磨也更輕鬆。具備衛生的全不鏽鋼一體式設計，可整把清洗，亦適用熱水殺菌。獨特的龍捲紋握把即使在手濕或沾油時也能穩固好握，讓日常備料更安全、更有效率。

YEBISU YAIBA

Ebisu Yaiba hana 廚房小牛刀 135mm VG-10 大馬士革木柄

可能:

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£52.00

產品介紹以「成為最受喜愛的家庭用廚刀」為目標，hana by YEBISU YAIBA 系列專為讓廚房更顯華麗而設計。雖然知名度不如 GLOBAL、Henckels、Zwilling、藤次郎等品牌，hana 廚刀是為滿足多樣客戶需求所開發。我們非常歡迎您實際比較本品牌與那些大量投入廣告宣傳的品牌。 hana Petit 小刀是一款小型萬用刀，特別適合處理水果與精細料理。對於手較小的使用者，也可作為主要用刀。產品規格尺寸：220×24×...

Global

GLOBAL 主廚刀 20cm G-2 西式萬用廚刀

可能:

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£76.00

商品說明這款多用途西式主廚刀專為順暢推切而設計。刀尖弧度有助於刀身俐落滑行，搭配穩定的手腕動作，特別適合日常備料使用。也適用於分切、修整塊狀肉品，或以乾淨俐落的拉切手法切製生魚片。為延長刀刃鋒利持久度，建議搭配木製或軟質塑膠砧板使用。切割南瓜、玉米等較硬食材時，請避免扭轉刀身，以免造成缺口或損傷。商品圖片的顏色與紋理可能會因您的顯示環境不同而略有差異。

KAI

KAI 日本製刺身刀 240mm 赤線六系列 AK5220

可能:

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£58.00

產品描述體驗真正日本鋼製刀具的精準與工藝，採用傳統工法鍛造而成。此刀使用鋼材複合素材，將鋼（Hagane）的銳利度與軟鐵易於研磨的特性結合，打造出堅韌耐用、性能優異的刀刃。刀具配備水牛角口環，以堅固、耐用、防水著稱。此特殊材質遇水會微微收縮，讓刀刃不易鬆脫，確保緊密固定。重視精準度的使用者將會欣賞其濕式平刃開鋒工藝，使用極細研磨石加工而成，可實現細膩且精準的切割。同時在研磨時注水，可避免因摩擦熱導致硬度下降。刀柄採天然木材製成，符合手型...

Global

GLOBAL 三德刀 16cm G-57 日本製

可能:

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£76.00

商品說明這款多功能三德刀是經典的萬用廚刀，在日本家庭中相當常見，也深受全球使用者肯定。適用於切割肉類、蔬菜與魚類，一把刀即可滿足日常料理所需，實用性出色。刀具全長約28 cm，刀刃長 16 cm，重量約165 g，手感平衡、操作順手。刀身採用鉬釩不鏽鋼製成，握柄則為18-8 不鏽鋼。雙刃設計，左右手使用者皆適用。日本製，兼具耐用性與多用途表現，適合日常下廚使用。不可使用洗碗機清洗，建議以手洗方式保養，以維持刀具品質。

IZARIGAWA

IZARIGAWA 三德刀廚房萬用刀 195mm VG10 大馬士革不鏽鋼

可能:

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£89.00

商品說明牛刀原本是為切肉而設計的多功能西式刀具，如今廣泛用於各種用途，包括切魚、切蔬菜等。好上手的刀型與優異的切割力，使它成為世界各地廚房中深受喜愛的刀具。本刀具採用傳統的兩刃結構，以鋼材為芯，夾在超軟不鏽鋼之間，左右手皆可輕鬆使用。雙面刀刃具備優異的鋒利度、持久的耐用性與高度耐鏽性。此外，槌目設計能防止食材黏附在刀面上，進一步提升料理體驗。菜刀象徵「斬斷惡緣」、「開創未來」，是一份極具意義的禮物，非常適合送給即將踏上新旅程或迎接新挑戰的人。實...

Tojiro

Tojiro 日製不鏽鋼菜刀 165mm F-894

可能:

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£80.00

產品說明 Tojiro F-894 為日本製全不鏽鋼主廚刀，兼具專業級鋒利度與日常保養便利性。此型號屬於 Tojiro 系列，透過特定海外通路與專業刀具通路販售。採用鈷合金鋼芯材，外層包覆 13 鉻不鏽鋼，具備優異的切削表現、耐用性與良好的再研磨性。雙開刃設計，左右手使用者皆適用；一體成型全不鏽鋼結構，便於維持清潔衛生，料理後也能徹底清洗。獨特的龍捲紋刀柄設計，即使手部潮濕或沾有油脂，也能穩固舒適握持。刀具全長 295 mm，刀刃長度 165 m...

TOSA Hamono

Tosa 黑打小菜刀日本製青紙鋼 No.2 雙刃 120mm

可能:

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£29.00

商品說明為您介紹土佐打刃物菜刀，源自日本的傳統刀具，擁有超過 400 年歷史。此刀在日本土佐製作，採用安來鋼中的青紙鋼二號，高級鋼材以鋒利度佳、不易崩刃聞名。刀身在淬火過程中形成的黑色氧化膜，讓外觀更具質感，同時比拋光刀面更不易生鏽。刀刃為雙刃設計，方便直線切割，左右手皆可使用。刀刃長度為 120mm，比一般尺寸更小，特別適合獨居使用者。請注意，刃口為鋼材，較容易生鏽，使用後務必徹底清潔並擦乾刀身。商品規格本體尺寸：約 5.3 × 26 ×...

Tojiro Fujitora

Tojiro 富士虎鈷合金西式廚刀日本製高耐用 FU-502

可能:

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£47.00

產品說明 Fujitorasaku 刀具為高品質量產商品，適合廣泛銷售流通。此刀採用高級刀鋼製成，刀芯為鈷合金鋼，兩側為 13 鉻不鏽鋼。刀刃由熟練工匠精細手工開刃，確保精準與耐用。刀柄使用環保積層強化材製作，握感舒適且穩固。此外，三點鉚接夾固結構與口金設計可提升刀具強度，長期使用也不易產生裂痕、鬆動或變形。產品規格尺寸：全長 295mm（刀刃長度 165mm）刀芯材質：鈷合金鋼側面材質：13 鉻不鏽鋼刀柄：積層強化材 ...

Pearl Metal

大型萬用廚刀長刃345mm、日本製不鏽鋼、木柄 F-1130

可能:

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£20.00

商品說明 F-1130 長刃料理刀，日本製，帶來俐落、穩定的切割，輕鬆應付大型食材。345 mm (13.6 in) 刀具級不鏽鋼刀刃，抗鏽、好磨利，切西瓜、麻糬（糯米糕）、高麗菜等大型食材順暢滑切。天然木握柄，握感舒適、平衡。型號：F-1130。尺寸：寬 70 mm (2.76 in)、全長 495 mm (19.5 in)、刃長 345 mm (13.6 in)。重量：約 320 g (11.3 oz)。材質：刀刃刀具級不鏽鋼；握柄天然木。...

Sakai Takayuki

Sakai Takayuki 專業牛刀廚師刀大馬士革VG10 日本製槌紋刀身木柄 210mm

可能:

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£192.00

產品介紹堺孝行特別訂製廚刀採用頂級 VG10 不鏽鋼刀鋼打造，被譽為專業廚刀中最高等級的材質。刀柄為深色夾層強化木，充分展現堺打刃物品牌的精湛工藝。此刀專為職業主廚設計，可大幅提升料理手感與操作表現，在廚房中展現卓越性能。堺打刃物在餐飲界享有高度信賴，截至 2024 年 12 月，在專業主廚之間擁有逾九成的市占率。這把刀不僅是工具，也是藝術品，是任何廚房都值得收藏的精品。產品規格 - 刀刃長度：210mm - 全長：330mm ...

Tojiro

Tojiro Pro 三德刀全不鏽鋼日本製鈷合金鋼 170mm F-895

可能:

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£82.00

商品說明 Tojiro F-895 是一款全不鏽鋼日製廚刀，兼具專業級鋒利度與日常保養便利性。一體成型的衛生設計可整把清洗，也可用熱水消毒，有助降低細菌從刀柄接縫滲入或累積的風險。 170 mm 刀身採用鈷合金鋼芯材，外層夾以 13 chrome stainless steel，具備優異的切削表現、耐用性與更輕鬆的再研磨性。18-8 stainless steel 刀柄表面為獨特的龍捲紋處理，即使手部潮濕或沾油，也能提升握持穩定度，使用更安心舒適。 ...

Tojiro

Tojiro Pro 水果刀 90mm 日本製鈷合金鋼全不鏽鋼 F-844

可能:

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£56.00

商品說明 Tojiro F-844 是一款日本製萬用刀，主要供應海外精選通路與專業刀具市場。全長 200 mm、刀刃長度 90 mm，刀身小巧俐落，重量僅 65 g，兼具輕盈手感與俐落切割表現。刀身採用特殊合金鋼芯材，外層結合鈷合金鋼與 13-鉻不鏽鋼，兼顧鋒利度、耐用性與易於重新研磨的特點。經職人工藝開刃修整，能穩定應對日常廚房中的各種切割需求。極具辨識度的龍捲紋刀柄以 18-8 不鏽鋼製成，握感會隨使用時間更貼合手型。防滑設計在手部潮濕或沾油...

Tojiro

Tojiro Pro 日製全不鏽鋼萬用刀 150mm 鈷合金鋼 F-884

可能:

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£60.00

商品說明 Tojiro Pro F-884 是一款高階全不鏽鋼日本廚刀，兼具專業級鋒利度與日常好保養的特點。日本製造，刀刃由職人細緻手工開刃修整，帶來俐落精準、穩定可靠的切削表現。刀身採用以鈷合金鋼為芯材、外層覆以13鉻不鏽鋼的結構，兼顧優異鋒利度、持久保刃性與便利保養。全刀一體成形的不鏽鋼設計，清洗方便、衛生性高，也可進行熱水消毒。獨特的龍捲紋握把，即使手部潮濕或沾有油脂，也能提供穩固舒適的握感。全長：255 mm；刃長：150 mm；重量：7...

KAI

KAI 関孫六碧寿出刃刀 105mm 不鏽鋼日本製

可能:

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£24.00

商品說明這款輕巧、好上手的刀具以抗鏽不鏽鋼製成，兼具耐用與好保養。單層不鏽鋼刀刃具備抗鏽特性，容易清潔維護。刀柄採耐熱樹脂材質，可安心放入洗碗機與烘碗機使用。這支實用的廚房刀具非常適合日常使用，日本製造。商品規格材質：刀刃：不鏽鋼，握柄：聚丙烯（耐熱溫度 110°C）尺寸：約 42 × 225 × 19 mm 刀刃長度：約 105 mm 重量：約 67 g 產地：日本使用方法使用後請立即以柔軟布料將刀刃拭乾。務...

TOJIRO

TOJIRO PRO 柳刃壽司生魚片刀 210mm 鉬釩鋼日本製 F-621

可能:

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£81.00

產品介紹 F-621 刀是一款傳統日本柳刃／章魚刀，並融入現代機能加以強化。刀刃採用鉬釩鋼製成，以優異的耐磨與耐鏽性能聞名，能長時間保持鋒利與耐用。刀柄為偏心設計，模仿日本傳統廚刀的握感，在進行精細切工時提供優異的操控性。刀柄使用 18-8 不鏽鋼製成，一側具有獨特的龍捲紋路設計，即使手部潮濕或油膩也能防滑，提升握持舒適度與烹調安全性。全不鏽鋼結構使刀具更衛生且容易清潔，可用熱水煮沸消毒，有效抑制細菌等病菌滋生。專業職人以細膩工藝完成刀刃打磨，符...

KAI

KAI 貝印關孫六小三德刀 145mm 日本製 AE5253

可能:

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£51.00

商品介紹以精密鈑焊工藝打造，搭配從刀背到刀刃的鮮明對比質感，這把日本萬用刀外型俐落細緻、表現穩定可靠，日常下廚更順手。無論切蔬菜、分切肉類或處理魚材，都能兼顧操控性與切削力，是一把用途廣泛、好上手的實用刀款。左右手皆適用。使用後請以中性清潔劑清洗、沖淨並擦乾，置於乾燥處收納。若切番茄出現擠壓、或切雞肉時容易打滑，即表示需要重新磨刀。商品規格刀身材質：不鏽鋼包覆複合材刃材鋼材：高碳不鏽鋼刀具鋼外層包覆：不鏽鋼刀枕與尾蓋：不鏽鋼握柄：積...

ICOM

ICOM IC-R15 寬頻手持式接收機雙頻同時接收高速掃描充電線/變壓器另售

可能:

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£357.00

產品介紹 IC-R15 是一款多用途接收機，讓第一次使用也能輕鬆享受收聽各類無線電通訊內容，涵蓋航空、鐵道與海事頻段。透過「簡易模式」，不需要熟悉頻率或模式等細節設定，也能快速開始接收。對於資深玩家，IC-R15 也提供雙頻同步接收、高速掃描等進階功能，效能足以滿足要求嚴格的無線電愛好者。同時也適合用來收聽新聞與天氣資訊，無論露營、戶外活動，或在緊急狀況與災害時蒐集重要資訊，都是實用的隨身夥伴。

Tojiro

Tojiro Pro DP 鈷合金鋼西式出刃刀 210mm 全不鏽鋼 F-616

可能:

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£144.00

商品描述型號：F-616日本製這款日製高階廚刀採用 210 mm 刀刃，總長 345 mm，重量均衡為 270 g，切削時更穩定順手，操作俐落好掌控。刀身採用鈷合金鋼複合材，搭配 13-chrome 不鏽鋼，兼具優異鋒利度、日常好保養與容易重新開刃的特性。由職人精心打造，無論家用或專業廚房皆能展現穩定表現。一體成型的 18-8 不鏽鋼刀柄具備出色衛生性，有助減少污垢與細菌堆積，並可使用熱水消毒。獨特龍捲紋設計帶來舒適握感，越用越順手，即使手部潮...

KAI

貝印關孫六 90mm 廚房削皮小刀 Petty Knife 日本製 10000CL

可能:

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£47.00

商品描述以精密鑲焊工藝打造，刀背與刃口呈現鮮明對比；這款日本製多用途廚刀，結合如波浪般的刀身紋理與俐落潔白的層壓木紋風格握柄，整體線條優雅、外型清爽俐落。適合日常備料使用，從蔬菜到肉類、魚類都能輕鬆應對；左右手皆可用。使用後請以中性清潔劑清洗、沖淨並徹底擦乾，置於低濕度環境保存；若切熟透番茄容易壓碎、或切雞肉時容易打滑，即代表需要重新磨刀。商品規格材質：不鏽鋼包覆複合材刃口鋼材：高碳不鏽鋼刀具鋼外層：不鏽鋼刀口護柄與尾蓋：不鏽鋼握...

Pearl Metal

Pearl Metal 出刃刀 155mm 日本製 F-2387 銀色

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£15.00

商品描述尺寸約 28.5 × 5 × 2.5 公分。單面刃刀身採不鏽餐具鋼製成，搭配天然木柄與尼龍口金。日本製，適合片魚、剁魚頭與小骨。保養與使用：僅限家用；不得作商業用途。請盡快以手洗清潔—勿浸泡，亦勿使用洗碗機或烘乾機。請注意：因租賃、拍賣／二手販售或轉讓所生之故障、損壞、遺失或事故，恕不負責。

KAI

貝印関孫六將叢廚師刀一體成型不鏽鋼 180mm 日本製

可能:

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£39.00

產品說明以這款高品質不鏽鋼刀，享受俐落操作與清爽鋒利的切感。刀身為一體成型無接縫金屬結構，堅固耐用，清洗與消毒都十分方便。流線型握柄設計，便於手指施力與掌握，使用時更舒適且易於控制。刀具採用耐鏽的單層不鏽鋼製成，保養簡單、經久耐用。產品規格材質：刀刃：鉬鉻不鏽鋼，握柄：18-8 不鏽鋼尺寸：約 54 x 310 x 21 mm 刀刃長度：約 180 mm 重量：約 240 g 產地：日本設計註冊：第 155096...

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