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¥14,560
产品说明
这款牛刀在锋利度、使用舒适性和外观美感方面精心设计。采用先进的“全刃开刃”工艺，通过“透刃”和“开刃”等技术打造出锋利的刀锋。刀身拥有宛如日本刀般的优美大马士革纹理，手柄则设计为倒三角形，握持舒适。刀具在锋利、易用和优雅设计上兼具实用之美。
产品规格
本体重量： 298g
厂商型号： AE-5205
材质： 刀刃/大马士革钢，手柄/层压强化木，口部/不锈钢
刀刃长度： 210mm
尺寸： 330 x 44 x 23m...
可能:
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定价
¥16,800
产品描述
这款大马士革 VG10 牛刀是全球畅销日本品牌 ISSIKI 倾情推荐的高端厨房刀具。刀刃采用优质 VG10 不锈钢制成，并夹在高品质不锈钢层之间。这种结构不仅具备深受专业人士喜爱的卓越锋利度，还拥有出色的耐磨性，使用寿命更长。刀身通过将 67 层金属叠合锻造，形成如日本刀般的华丽大马士革纹理，不仅提升刀刃硬度，还能有效减少偏移。
本刀配有精美礼盒，非常适合作为母亲节、父亲节、生日、婚礼等特殊场合的礼物。礼盒饰以日本传统水引图案，设计现代...
可能:
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定价
¥10,976
产品描述
这款刀具采用奢华美观的锤纹花纹设计，兼具观感与实用性。刀身为单层不锈钢材质，防锈且易于打理。刀刃经过三道精细研磨工序，打磨后圆润棱角，减少切割食材时的阻力，带来干净利落的锋利切感。手柄采用层压强化木材制成，贴合手型，握感舒适。刀具适用于左手和右手用户，使用更灵活便捷。
产品规格
材质：
刀身：钼钒不锈钢
刃口：不锈钢
手柄：层压强化木
尺寸： 约 41 x 337 x 17mm
刀刃长度...
可能:
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定价
¥40,320
产品描述
探索大马士革刀的精湛工艺，以其美观和锋利而闻名，由堺市的熟练工匠精心打造。堺市是著名的刀具之乡。这些刀具不仅是传统艺术的见证，也是厨房中的功能性杰作。
产品规格
这些刀具的核心材料是V-kin No. 10特种钢，以其卓越的质量和耐用性而著称。刀刃具有独特的锤纹饰面，不仅提升了美观性，还使整个刀刃更加紧密，大大提高了锋利度和切割性能。
可能:
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定价
¥44,800
产品描述
这款堺孝行特别订制厨房刀，是采用VG10不锈钢刀刃打造的高端产品，该材质被公认为专业厨刀的顶级钢材。刀柄为深色层压强化木，充分体现堺打刃物品牌的精湛工艺。专为职业厨师设计，这把刀旨在全面提升你的料理技艺，在厨房中提供出色表现。堺打刃物在餐饮行业备受信赖，截至2024年12月，在职业厨师中市场占有率超过90%。这把刀不仅是一件工具，更是一件艺术品，是任何厨房都值得收藏的精品。
产品规格
- 刀刃长度：210mm
- 全长：3...
可能:
有库存
定价
¥16,240
产品描述
这款日式主厨刀以精密钎焊工艺打造，刀背与刃口呈现鲜明对比，衬托出刀身如波纹般的纹理层次。无论是切片肉类还是日常备料都能轻松胜任，握感顺滑、重心均衡，下刀更稳更安心。
左右手皆适用。为保持最佳状态，使用后请用中性洗涤剂清洗，冲净后擦干，并置于干燥处保存。若切番茄出现挤压感或切肉时开始打滑，说明需要重新开刃。
产品规格
刀身材质：不锈钢覆层复合材
刃材：高碳不锈钢刀具钢
外层：不锈钢
刀颚与尾帽：不锈钢
手柄：层压强化木...
可能:
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定价
¥28,000
产品名称：33层锤纹大马士革牛刀 210mm 型号 07395。
刀刃材质：芯材为 VG-10（V金10号）。 由 Aoki Hamono Seisakusho - SAKAI TAKAYUKI JAPAN 制造并销售。
制造方法/结构：采用33层大马士革叠层，并施以锤纹处理。
手柄/规格：提供桃花心木或其他木柄版本。手柄材质可能因产品而异。
尺寸/重量（参考值）：刃长 210mm。重量示例为“约190g”。
用途：适合家用与专...
可能:
有库存
定价
¥28,000
产品描述
Misono 440 Gyuto是一款多功能厨师刀，由高等级钼不锈钢制成，配有防水木质手柄。刀柄设计舒适，贴合手型，特别适合喜欢较细握柄的人士。非常适合西餐料理，Gyuto在切割肉类、鱼类和蔬菜时表现出色。每把刀都经过手工打磨和检验，确保卓越品质，采用70:30的非对称刃角，锋利度媲美传统的日本单刃设计。
产品规格
- 材质：高等级钼不锈钢- 手柄：防水木质手柄- 刃角：70:30非对称- 设计：刀尖薄，锋利无比- 用途：适合切割肉类、鱼...
可能:
有库存
定价
¥26,880
产品描述
这款高品质厨房刀具是工艺的杰作，专为那些重视烹饪工具精度和锋利度的人士设计。刀刃长度为24厘米，总长度为37厘米，双刃设计非常适合右手用户。采用高碳高纯度工具钢制成，确保出色的刃口保持性和锋利度。然而，作为一把白钢刀，它容易生锈，因此需要妥善保养以保持其状态。
产品规格
- 制造商型号：113
- 刀刃长度：24厘米
- 总长度：37厘米
- 刀背厚度：2.3毫米
- 重量：240克
- 材质：高碳高纯度工具钢
- 手柄：黑色硬化木
-...
可能:
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定价
¥16,800
产品描述
这款精心打造的刀具以锋利为设计重点，是渔业行业的理想工具。其霞纹抛光处理不仅提升了美观度，还增强了卓越的切割性能。刀具的设计旨在提高工作效率，确保任务能够精准且轻松地完成。
产品规格
尺寸：15 厘米（刀刃长度）重量：290 克材质：安来白钢产地：日本
使用方法
这款刀具非常适合渔业行业的专业人士，他们需要一把可靠且锋利的工具来完成日常工作。其设计以锋利为优先，使其成为切割各种鱼类和海鲜的绝佳选择，轻松省力。
可能:
售罄
定价
¥44,800
产品介绍
这款堺孝行特制厨房刀是延续知名“堺打刃物”传统的高端产品。低调雅致的黑色刀身由KitcheNavi与青木刃物制造株式会社联合打造，专为追求高档厨刀的人士设计。其卓越品质广受专业厨师采用，属于顶级系列产品，截至2023年12月（以厂商销售数据为准），堺打刃物在专业厨房领域的市场占有率超过90%。刀柄上的独特漆纹名为“千黒”，由熊本漆艺匠人以特制漆多次反复上漆、历时约一个月完成，呈现出深邃纯黑中带有细腻光泽的质感。
工艺与设计
这...
可能:
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定价
¥20,160
产品说明
牛刀看似是专门用于切肉的刀具，但实际上用途广泛，同样适合切蔬菜及其他食材。这把多功能刀采用67层不锈钢锻造而成的华丽大马士革花纹，刀身美观且耐用。刀芯材质为高硬度、耐锈的V金10号不锈钢，长久保持锋利。刀刃为双面开刃，左右两侧都有刀锋，可垂直切入食材，新手也能轻松上手。
产品规格
刃长：约197mm
全长：约327mm
重量：约214g
刃厚：约2.4mm
刃宽：约45mm
硬度：HRC63±1
刀刃材质：67层大马士革钢
握柄材质：层压...
可能:
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定价
¥19,040
产品说明
这款多功能刀在欧美广受欢迎，被称为“万能刀”，在日本与三德刀用途相近。其长刀身适合有力切割，非常适合处理大块肉类、蔬菜和鱼类。刀刃采用 440A 钼钢制造，硬度 HRC 58，兼具耐用性和锋利度。刀柄为层压钢化木材搭配不锈钢镶件，握持舒适且防滑安全。
本刀附带专属的 “Wa NAGOMI” 高档包装，并随刀附赠首次使用的“免费返磨券”，方便长期使用维护。商品因由仓库直接发货，无法提供个性化定制服务。
品牌源自有着 150 余年历史的关市，该...
可能:
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定价
¥16,800
产品描述
这把刀由日本岐阜的熟练工匠精心打造，采用 Stone Barrier 及蛤壳型刀刃设计，将传统工艺与现代电脑精密技术相结合。每一把刀都在岐阜县关市细致制作，该地区以世代相传的刀剑锻造技艺而闻名。
使用方法
使用本刀具时，尤其是在切割较硬食材时，请务必避免施加水平侧向用力，以免发生危险或损坏刀刃。正确方式是将刀垂直插入食材，并通过前后滑动的切割动作来完成切割。
可能:
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定价
¥3,338
产品描述
这款耐用的厨房刀具采用不锈钢刀刃，表面覆有钛强化聚酯树脂涂层，防锈且持久锋利。手柄由聚丙烯制成，并配有热塑性弹性体防滑握柄，握感舒适不易打滑，使用更安全。刀具附带保护刀套，便于收纳与携带。产品易于清洁且不易染色，但因对高温较为敏感，不适合放入洗碗机清洗。
产品规格
- 尺寸（约）：5 x 1 x 28 cm
- 刀刃长度：15 cm
- 材质：刀刃 - 不锈钢，聚酯树脂涂层；手柄与刀套 - 聚丙烯；手柄握柄部分 - 热塑性弹性体（耐热温...
新品
可能:
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定价
¥32,234
产品描述
型号：F-891总长：405 mm刀刃长度：270 mm重量：255 g产地：Japan
这款专业级全不锈钢厨房刀具，采用钴合金钢芯材与13铬不锈钢外层复合打造，兼具出色锋利度、耐用性与便捷保养。刀口经过精细开刃，切割表现精准利落，同时在需要时也便于重新研磨。
一体成型结构更卫生，整刀可直接清洗，也可用沸水进行消毒。标志性的龙卷纹不锈钢手柄，握持稳固舒适，即使手部有水或油，也能有效减少打滑。
新品
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¥40,094
产品说明
型号：F-892日本制造这款专业级厨房刀具全长 435 mm，刀刃长度 300 mm，长度充裕，操作精准，能够从容应对高要求的食材处理任务。整刀重量约 290 g，重心均衡，握持稳定顺手。
刀身采用特殊合金钢结构，以低温气体还原工艺精炼的高纯度铁矿石制成，并覆以不锈钢，实现出色的锋利度、耐用性与易于复磨的表现。刀刃材质为钴合金钢和 13 铬不锈钢，手柄则采用 18-8 不锈钢制成。
标志性的龙卷纹手柄，使用过程中会更贴合手型，即使手部潮湿或...
新品
可能:
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定价
¥25,749
产品说明
型号：F-890全长：375 mm刀刃长度：240 mm重量：210 g原产国：Japan
这款全不锈钢厨房刀具专为卫生与专业级使用体验而设计。一体成型结构可整刀清洗，也可用沸水消毒，有助于减少细菌滋生，日常打理更省心、更安心。
刀身采用钴合金钢刀芯，外覆13铬不锈钢，兼具出色锋利度、便于复磨和易于保养的特点。标志性的龙卷纹手柄设计，即使手部沾水或油污时也能稳固舒适握持；每一把刀均由熟练工匠精心开刃，带来稳定可靠的切割表现。
新品
可能:
有库存
定价
¥24,640
产品描述
F-615 是一款日本制造的全不锈钢厨房刀，兼具专业级锋利度与日常易打理的使用体验。刀具全长 290 mm，刀刃长度为 170 mm，重量约 175 g，握持平衡舒适，操作更顺手。
刀身采用钴合金钢刀芯，两侧复合13铬不锈钢，兼顾出色的锋利度、耐用性以及更轻松的复磨表现。刀柄使用18-8不锈钢制成，并带有龙卷纹理设计，即使手部沾水或油污，也能提升握持稳定性。
产自Japan，一体式不锈钢结构更卫生，清洗方便，适合彻底清洁，也可进行热水消毒。...
新品
可能:
有库存
定价
¥18,458
产品说明
Tojiro F-888 是一款面向国际精选渠道与专业刀具市场推出的高端全不锈钢日本厨刀。日本制造，配备精细开刃的 180 mm 刀身，全长 305 mm，整刀仅重 150 g，握持配重均衡，操作轻松舒适。
刀身采用钴合金钢芯材搭配13铬不锈钢复合结构，兼具专业级锋利度、便于再次开刃的特性与日常易打理的使用体验。每把刀均由熟练匠人精心修整，带来精准利落的切割表现。
一体成型的18-8 不锈钢手柄具有出色的卫生表现，可使用热水彻底清洗与消毒。...
新品
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定价
¥20,250
产品介绍
Tojiro F-889 是一款面向海外精选渠道及专业刀具市场推出的高端全不锈钢主厨刀。日本制造，刀刃长度为 210 mm，总长 335 mm，整刀轻约 160 g，在带来专业级切割表现的同时，也兼顾日常使用的轻松顺手。
刀身采用钴合金钢芯材与13铬不锈钢外层复合打造，在锋利度、耐用性与易打理之间实现出色平衡。每一把刀均由熟练匠人精心开刃，切割表现稳定可靠，达到专业级水准，同时也便于后续重新打磨维护。
一体成型的18-8 不锈钢手柄卫生易清...
可能:
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定价
¥44,800
产品描述
Sakai Takayuki Special Order Damascus Knife 是与 KitcheNavi 联名打造的高端定制款，凝聚了堺打刃物备受赞誉的精湛工艺。刀身采用极具质感的45-layer Damascus pattern，专为追求细腻手感与专业切割体验的烹饪爱好者而设计。
深受专业厨师青睐的 Sakai 刀具，以出色性能与匠心工艺闻名全球。刀面经过精美的mirror-polished finish处理，更加衬托出大马士革...
可能:
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定价
¥44,800
产品介绍
Sakai Takayuki承袭堺打刃物逾 600 年的锻造传统，凝聚代代相传的技艺与匠心。每一把刀均以传统工艺精心打造，并采用深棕色外观设计，呈现低调雅致的现代质感。适合想升级为高端厨房刀具的用户之选。
这款专业级刀具深受厨师信赖，也在全球范围内广受赞誉，为讲究烹饪表现的人士带来出色手感与性能。刀柄选用优雅的mahogany制成，这种珍贵木材以细腻纹理与浓郁色泽著称，随着时间推移更显温润质感。
配有高档桐木礼盒，无论自用还是赠礼都很体面。...
可能:
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定价
¥17,360
产品描述
日本匠心打造，采用精密钎焊工艺，这把多用途厨房刀兼具醒目的刀身纹理与简洁利落的手柄线条。适合日常备菜使用，无论切肉、切蔬菜等都能轻松应对。
左右手皆可使用。使用后请用中性洗涤剂清洗，冲净后彻底擦干，并存放于干燥、低湿环境。当切番茄开始被挤压变形、或切鸡肉时容易打滑，说明需要重新开刃/磨刀了。
产品规格
类型：多用途厨房刀
材质：不锈钢复合夹层
刃钢：高碳不锈钢刀具钢
覆层：不锈钢
刀颈与尾盖：不锈钢
手柄：层压强化...
可能:
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定价
¥11,861
产品描述
这款 Sekimagoroku 厨刀采用高硬度碳素工具钢作为刀芯，外覆不锈钢夹层，兼具锋利耐用与易打磨的特点。刀刃经过湿式磨石精细研磨，刃口细致锐利，日常烹饪或精细处理食材都能实现干净利落的切割手感。
刀柄选用优质层压强化木，并经过特殊处理，在保留木质温润触感的同时提升强度与防水性。左右对称握柄设计，右手与左手用户都能舒适使用。不适用于洗碗机。
总长：305 mm；刃长：180 mm；刃宽：42 mm；柄高：17 mm；重量：160 g。日...
可能:
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定价
¥16,800
产品描述
UNR-02是一款中号三德厨刀，专为专业厨师和家庭烹饪爱好者精心打造。刀身采用独特的雾面花纹工艺，通过交替锻造软硬不锈钢，呈现出类似日本传统刀剑的美感。刀刃选用V-kin No.10钢，并添加钴元素，提升硬度，保持持久锋利。每把刀均由经验丰富的工匠手工开刃，确保卓越的切割性能。
产品规格
- 厂家型号：UNR-02
- 全长：285mm
- 刀刃长度：150mm
- 重量：150g
- 刀身厚度：2mm
- 刀刃材...
可能:
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定价
¥19,936
产品描述
这款精美的刀具采用33层瑞典钢锻造而成，通过软硬不锈钢交替锻打，呈现出如同日本刀般的迷人雾状花纹。刀芯选用添加了钴元素的VG10材料，具备极高的硬度和持久锋利度。每把刀都经过精心手工开刃和抛光，确保卓越的切割表现。
产品规格
- 厂家型号：UNR-01
- 全长：305mm
- 刀刃长度：170mm
- 重量：255g
- 刀身厚度：1.5mm
- 刀刃材质：33层瑞典钢
- 刃口硬度：HRC58 ± 2
...
可能:
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定价
¥16,800
产品描述
Aoki Cutlery Sakai Kouko Inox系列是一款高端厨房刀具，适合专业厨师和家庭烹饪爱好者使用。此刀具采用含铬和钼的特殊钢材制成，具有出色的防锈性能和卓越的切割表现。其简约的设计和高品质的材料使其成为任何厨房中值得信赖的工具。
产品规格
- 总长度：370 毫米
- 重量：260 克
- 背部厚度：2.4 毫米
- 材质：钼钢
- 手柄材质：POM 树脂
- 原产地：日本
可能:
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定价
¥55,776
产品介绍
这款特别订制商品出自堺孝行品牌，拥有极为出色的大马士革纹路，是堺打刃物厨刀的标志特色。由KitcheNavi与堺孝行刀具联合打造，非常适合追求高档厨房工具的用户。深受专业厨师喜爱的牛刀，将大幅提升您的烹饪表现。堺打刃物在专业厨师用刀市场中占有率超过90%，保证了产品的顶级品质。镜面抛光的刀刃突显优雅的大马士革纹理，使这把厨刀宛如由传统工匠精心打造的艺术品。
产品规格
刃长：210mm
全长：305mm
刃宽：46mm
刃厚：2mm
重量：...
可能:
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定价
¥10,976
产品介绍
这款高品质刀具采用防锈、锋利的不锈钢刀刃。刀刃由先进不锈钢打造，并结合易于打磨的不锈钢材质，兼顾出色锋利度与轻松保养。刀具经过三道磨刃工序，开刃后对刀角进行圆润处理，减少切割阻力，带来顺畅利落的切割体验。
手柄采用压合强化木材制成，贴合手型，握感舒适。刀具适用于惯用右手和左手的用户，使用更灵活便捷。使用后请务必清除污渍与水分，并立即擦干，以防止生锈或变色。
产品规格
材质：
刀刃：不锈钢夹层复合材（刃部：特殊不锈钢...
