kitchen knife
Exceptional Sharpness: Renowned for extremely sharp, precise cutting edges. Superior Steel: Made from high-quality carbon or Damascus steel for durability and edge retention. Elegant Design: Blades often feature distinctive patterns and aesthetic craftsmanship. Lightweight and Balanced: Ergonomically balanced, offering comfortable handling and precise control.
フィルター
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$59.00
製品説明
この高品質なキッチンナイフは、プロフェッショナルな使用を目的に設計されており、卓越した切れ味と扱いやすさを提供します。刃は、耐久性と切断性能で知られるモリブデン・バナジウム鋼で作られています。ハンドルはエラストマー樹脂で作られており、銀を基にした無機抗菌剤であるNovaron AGZ330を組み込んでいるため、衛生面と安全性が確保されています。このナイフは115°Cまでの耐熱性を持ち、さまざまなキッチン環境に適しています。日本製であり、優れ...
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$45.00
商品説明
この軽量で鋭いセラミックナイフは、きれいで正確なカットを実現します。細かいセラミックブレードは摩耗に強く、長期間にわたって鋭さを保ちます。金属製のナイフとは異なり、金属イオンを放出しないため、食材の変色を防ぎ、素材本来の風味を保ちます。錆びることがなく、洗浄が簡単で、漂白や殺菌、食器洗い機や乾燥機での使用も安全です。さらに、便利な無料研ぎ直しクーポンが1枚付いています。
商品仕様
サイズ: 幅4.4 cm x 奥行1.8 cm x 高さ2...
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$115.00
商品説明
この高品質な日本製ナイフは、卓越した機能性と美しいデザインを兼ね備えています。刃には伝統的な日本刀を思わせる美しいダマスカス模様が施されており、視覚的にも印象的です。ハンドルは逆三角形の形状で設計されており、手に自然にフィットする快適で安全なグリップを提供します。このナイフは、鋭さ、使いやすさ、そして美的魅力に重点を置いて作られており、プロのシェフから家庭の料理人まで、あらゆる方にとって理想的なツールです。
商品仕様
-...
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$51.00
商品説明
この高品質なナイフで、清潔な取り扱いと爽やかな切れ味を体験してください。衛生的なステンレススチールで作られた一体型のシームレスな金属構造は、優れた頑丈さを保証し、洗浄や消毒が簡単です。三段階の刃研ぎプロセスにより、刃研ぎ後の角を滑らかに仕上げ、食材の切断抵抗を減らし、爽快な切れ味を実現します。流線型のハンドルデザインは、しっかりとしたグリップと操作のしやすさを提供し、快適に使用できます。このナイフは右利き、左利きのどちらのユーザーにも対応し...
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$68.00
商品説明
清潔な取り扱いと爽やかな切れ味を体験してください。一体型のシームレスな金属構造により、優れた頑丈さを実現し、洗浄や消毒が簡単です。流線型のハンドルデザインは、指掛かりとグリップがしやすく、使用中の快適さとコントロールを提供します。このナイフは錆びにくい単層ステンレススチールで作られており、手入れが簡単で長持ちします。
商品仕様
素材: 刃: モリブデン・バナジウムステンレススチール、ハンドル: 18-8ステンレススチール
サイズ...
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$43.00
商品説明
このキッチンナイフは、鋭さと頑丈さを兼ね備え、どんなキッチンにも欠かせないツールです。3段階の刃研ぎプロセスにより、刃の角が滑らかに仕上がり、切断抵抗を減らし、爽快な切れ味を提供します。単層ステンレス鋼で作られた刃は、錆びにくく、手入れが簡単です。ナイフは、重量バランスが良いメインスルー仕様と、優れたフィット感を持つ積層強化木製ハンドルを備えています。右利き、左利きのどちらのユーザーにも対応しており、汎用性が高く使いやすいデザインです。品質...
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$213.00
商品名：青木刃物製作所 堺孝行 33層槌目ダマスカス 牛刀 210mm 型番 07395。
刃材：芯材にVG-10（V金10号）を使用しています。 製造・販売：青木刃物製作所 - SAKAI TAKAYUKI JAPAN。
製法／構造：33層のダマスカス鋼を積層し、槌目仕上げです。
柄／仕様：マホガニーなど各種木柄の仕様をご用意しています。商品により柄材は異なる場合があります。
サイ...
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$85.00
商品説明
Koten 鍛造ナタは、剪定、欠き込み、板材や木材の仕上げ・整えに適しています。積層刃は硬い高炭素鋼の刃先と軟鉄の地金を組み合わせ、鋭い切れ味と研ぎやすさ、粘り強さを両立し、庭や山林、キャンプ場での精密なカットや削り作業に活躍します。
仕様：刃 165 mm（6.5 in）；柄 180 mm（7.1 in）；全長 345 mm（13.6 in）；重量 590 g（1.30 lb）。材質：刃は鋼／軟鉄（刃先鋼 約1/3、軟鉄 2/3）；樫柄は...
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$161.00
商品説明
「Tsuchime Damascus 33-Layer」シリーズは、優れた耐食性と耐摩耗性で知られるVG-10鋼を芯材に採用したプレミアム包丁コレクションです。この芯材を33層のダマスカス鋼が包み、丹念な鍛造と仕上げを施しています。刃の槌目仕上げは美しい意匠だけでなく、食材のくっつきを抑えます。80mmのペティナイフは洋式ハンドルを備え、果物や小さな野菜のカットなど精密な作業に最適です。切れ味、耐久性、デザインのすべてを極めた一本です。
製...
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$125.00
商品説明
Kotenブランドの多用途な和式鉈で、剪定、削り、板材の下加工に最適です。手打ち鍛造の合わせ刃は、素早くクリーンな「切って削る」性能を発揮し、過酷な屋外や庭仕事にも対応します。Size: 刃 180 mm (7.1 in)、柄 180 mm (7.1 in)、全長 360 mm (14.2 in)。Weight: 595 g (approx. 1.31 lb)。
刃は高炭素工具鋼と軟鉄の合わせ（鋼 約1/3、鉄 約2/3）で、研ぎやすく、優...
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$306.00
商品説明
堺の名高い刃物の町で熟練の職人が丹念に作り上げたダマスカス包丁の卓越した技術を体験してください。その美しさと鋭さで知られるこれらの包丁は、伝統的な芸術性を示すだけでなく、どんなキッチンでも機能的な傑作です。
商品仕様
この包丁の芯材には、優れた品質と耐久性で知られるV金10号特殊鋼を使用しています。刃には独特の槌目仕上げが施されており、美しさを引き立てるだけでなく、刃全体を引き締め、鋭さと切れ味を大幅に向上させています。
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$34.00
商品説明
この高品質なナイフは、錆びにくいステンレス鋼で作られており、長期間にわたって鋭さと耐久性を保ちます。単層のステンレス鋼構造により、手入れが簡単で、天然木のハンドルは快適な握り心地を提供します。特に野菜を切るために設計されており、両刃の刃が正確で効率的なスライスを可能にします。
商品仕様
素材: 刃: モリブデンバナジウムステンレス鋼、刃先: ナイロン、ハンドル: 天然木
サイズ: 約51 x 300 x 24 mm
刃渡り:...
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$51.00
商品説明
この高品質なナイフは、錆びにくいステンレス鋼で作られており、長期間にわたって鋭さと耐久性を保ちます。単層のステンレス鋼構造により、手入れが簡単で、天然木のハンドルは快適な握り心地を提供し、スムーズな使用を可能にします。このナイフは、プロのシェフから家庭の料理愛好家まで、幅広いニーズに応えるよう設計されています。
商品仕様
素材: 刃: モリブデンバナジウムステンレス鋼、刃先: ナイロン、ハンドル: 天然木
サイズ: 約56 x ...
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$77.00
商品説明
軽量で鋭く、きれいに切れるセラミックナイフの精度と耐久性を体験してください。このナイフは長期間にわたって鋭さを保ち、食材を変色させず、元の風味を損ないません。錆びることがなく、食洗機対応、漂白剤使用可能で、簡単に洗えるため、どんなキッチンにも便利に追加できます。ただし、セラミックは金属ではないため、ナイフを落としたり、切る際に横にこじ開けたりしないように注意してください。かぼちゃ、冷凍食品、餅、骨付きの肉や魚、カニ、トウモロコシ、果物の種な...
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$43.00
商品説明
この高品質な包丁で、清潔な取り扱いと爽やかな切れ味を体験してください。衛生的なステンレススチールで作られた一体型のシームレスな金属構造は、優れた頑丈さを保証し、洗浄や消毒が簡単です。三段階の刃研ぎプロセスにより、刃研ぎ後の角を滑らかに仕上げ、食材の切断抵抗を減らし、爽快な切れ味を実現します。流線型のハンドルデザインは、良好なグリップと操作のしやすさを提供し、長時間の使用でも快適です。この包丁は右利き、左利きのどちらのユーザーにも対応しており...
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$66.00
商品説明
清潔な取り扱いと爽やかな切れ味を体験してください。一体型のシームレスな金属構造により、優れた頑丈さを実現し、洗浄や消毒が簡単です。流線型のハンドルデザインは、指掛かりとグリップがしやすく、使用中の快適さと精度を提供します。このナイフは錆びにくい単層ステンレススチールで作られており、手入れが簡単で長持ちします。
商品仕様
素材: 刃: モリブデン・バナジウムステンレススチール; ハンドル: 18-8ステンレススチール
サイズ: 約...
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$51.00
商品説明
TOJIRO（FU品番）は、高品質で大量生産されたキッチンナイフで、広く流通することを目的としています。このナイフは、家庭の料理愛好家からプロのシェフまでのニーズを満たすように精密に作られています。刃の厚さは家庭での使用に最適化されており、少ない力で食材を切ることができます。その鋭さは、初心者から経験豊富なプロまで、すべての人を満足させるように設計されています。
商品仕様
サイズ: 全長: 280mm (刃渡り: 165mm)芯材: コバ...
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$51.00
商品説明
土佐打刃物包丁をご紹介します。400年以上の歴史を持つ伝統的な日本の刃物です。この包丁は日本の土佐で製作され、優れた切れ味と欠けにくさで知られる安来鋼の青紙2号を使用しています。焼入れ工程で生じる黒酸化被膜が、刃の荒々しい外観を引き立てると同時に、磨かれた刃に比べて錆びにくくしています。
両刃構造のため、まっすぐな切れ味を実現し、右利きの方も左利きの方もお使いいただけます。刃渡りは120mmと通常より小さめで、一人暮らしの方に最適です。刃先...
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$34.00
商品説明
この高品質で衛生的なオールステンレス製のナイフは、長持ちする鋭さと錆びにくさを追求して設計されています。一体成型により耐久性と清潔さを実現しています。流線型のハンドルは握りやすく、手にしっかりとフィットするため、長時間使用しても疲れにくいです。このペティナイフは、特に野菜や果物の皮むきや小さな食材のカットに便利です。日常の料理をさらに快適にするために、三徳包丁と組み合わせてお使いください。
商品仕様
刃渡り: 130mm
材質:...
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$136.00
商品説明
優れた耐久性と長持ちする鋭さで知られる青鋼#1を使用して作られています。硬い骨のある魚をスライスしたり、大きな魚を三枚におろしたり、骨を外すといった難しい作業に対応するように設計されています。包丁の厚みは、これらの要求の厳しい作業に特に適しています。両刃の刃は、優れた切れ味を維持するために、裏表両方から研ぐ必要があります。
商品仕様
サイズ: 約5.7 x 33 x 2.5 cm
本体重量: 390g
素材: 鉄と鋼
原...
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$102.00
商品説明
この包丁の刃は、伝統的な日本刀を思わせる美しいダマスカス模様が特徴です。ハンドル部分は逆三角形の形状で設計されており、手にしっかりとフィットして持ちやすくなっています。鋭い切れ味と使いやすさ、そして上品なデザインという機能美を兼ね備えた一本です。仕上げには「本刃付け」技術を採用し、抜群の切れ味を実現しています。刃と一体化した口金部分はステンレス製で、溶接加工により水分やサビの侵入を防ぎます。ハンドルには積層強化木を使用し、木の風合いを残しつ...
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$143.00
商品説明
F-621ナイフは、伝統的な日本の柳刃/たこ引き包丁に現代的な機能を加えた一品です。刃は、摩耗や錆に対する優れた耐性で知られるモリブデン・バナジウム鋼で作られており、長期間にわたって鋭さと耐久性を保ちます。ハンドルは、伝統的な日本の包丁の握りを模した非対称デザインで、精密なカット作業において優れたコントロールを提供します。
ハンドルは18-8ステンレススチール製で、一方にユニークなトルネードパターンが施されており、手が濡れていたり油で滑りや...
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$90.00
製品説明
プロフェッショナルのニーズに応える、日本設計の高級ライン！刃の表面には日本刀を思わせる美しいダマスカス模様が施され、ハンドルは手にしっくりと馴染む逆三角形の形状です。切れ味、使い心地、デザインの機能美を追求しました。刀匠の誇りが息づく「関孫六」シリーズの最高峰です。
製品仕様
サイズ: 29.5 cm
寸法: 29.5 x 4.6 x 2.3 cm
本体重量: 0.31 kg
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$34.00
商品説明
F-1130 長刃包丁は日本製で、特大サイズの食材もきれいに確実に切り分けます。345 mm（13.6 in）のステンレス刃物鋼の刃はサビに強く研ぎやすく、スイカ、餅、キャベツなどの大型食材もすっと切れます。天然木のハンドルは、手になじむバランスのよい握り心地です。
型番：F-1130。サイズ：幅70 mm（2.76 in）、全長495 mm（19.5 in）、刃長345 mm（13.6 in）。重量：約320 g（11.3 oz）。材質：...
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$34.00
商品説明
この高品質なナイフは、長持ちする鋭さを誇る三層ステンレス鋼の刃を備えています。先進的なステンレス鋼の刃素材と、研ぎやすいステンレス層が組み合わさり、優れた切れ味とメンテナンスのしやすさを実現しています。耐熱性のある樹脂製ハンドルは耐久性を考慮して設計されており、食器洗い機や乾燥機でも安全に使用できます。このナイフは右利き、左利きのどちらのユーザーにも適しており、どんなキッチンにも対応できる汎用性があります。使用後は、錆や変色を防ぐために汚れ...
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$75.00
商品説明
この美しいナイフは、伝統的な日本刀を思わせるダマスカス模様の刃が特徴です。ハンドルは逆三角形の形状で設計されており、手にしっかりとフィットして安定した握り心地を実現します。仕上げ工程には先進の「本刃付け」技術を採用しており、抜群の切れ味を誇ります。口金部分は刃と一体化して溶接されているため、水分やサビの侵入を防ぎ、ナイフの耐久性を高めています。
商品仕様
・メーカー型番：AE-5202
・サイズ：230×28×17mm
・本体重量：14...
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$85.00
製品説明
プロフェッショナルのニーズに応える日本デザインの高級ライン！刃の表面には日本刀を思わせる美しいダマスカス模様が施され、ハンドルは手にしっくりと馴染む逆三角形の形状です。切れ味、使い心地、デザインの機能美を追求しました。
新開発の「スキ」技術と「エッジング」技術を用いた「本格刃付け」仕上げで、鋭い切れ味を実現しています。
ステンレス製の口金と刃を溶接し、湿気や錆の侵入を完全に防ぎます。
ハンドルは特別加工された天然木を使用しています。このハン...
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$43.00
商品説明
錆びにくいステンレス鋼で作られており、耐久性とメンテナンスのしやすさを兼ね備えています。単層のステンレス鋼の刃は錆びにくく、清潔に保つのも簡単です。耐熱性の樹脂ハンドルを採用しており、食器洗い機や食器乾燥機での使用も安全です。日常使いに最適な実用的なキッチンツールで、日本製です。
商品仕様
素材: 刃: ステンレス鋼, ハンドル: ポリプロピレン（耐熱温度110°C）
サイズ: 約42 x 225 x 19 mm
刃渡り: ...
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$187.00
商品説明
この美しい包丁は、精密な技術と職人の芸術性が融合した逸品です。日本の伝統的な刀鍛冶の技法を受け継ぎ、優雅な佇まいを持っています。刃には、柔らかい鋼と硬い鋼を交互に鍛造することで生まれる美しい霞模様が施されています。コバルトを加えたV金10号鋼を使用しており、抜群の硬度と長切れする鋭い切れ味を実現。熟練の職人が一本一本丁寧に手作業で研ぎ上げており、本物の切れ味と上質な仕上がりをお楽しみいただけます。
商品仕様
サイズ：刃渡り165mm／全長...
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$230.00
商品説明
この美しいナイフは、卓越した刃持ちと鋭さを求める方のために作られた職人技の傑作です。一本一本が手作業で丁寧に鍛造され、高品質な仕上がりと優れた性能を実現しています。刃には印象的な龍の彫刻が施され、デザインに優雅さと伝統を加えています。鋼のナイフであるため、錆びやすいので、状態を保つためには適切な手入れが必要です。
商品仕様
- メーカー型番: 113M
- 刃渡り: 24 cm
- 全長: 37 cm
- 背厚: 2.3 mm
- 重量...
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$158.00
商品説明
牛刀は、もともと肉を切るためにデザインされた多用途の西洋包丁ですが、現在では魚や野菜をスライスするなど、さまざまな用途で広く使用されています。その使いやすい形状と優れた切れ味から、世界中のキッチンで人気を集めています。
伝統的な両刃構造を持ち、超軟質ステンレス鋼で挟まれた鋼の芯を特徴としています。これにより、左利きの方も右利きの方も使用可能です。両刃の刃は、優れた鋭さ、長持ちする性能、高い耐錆性を保証します。さらに、槌目模様の刃は食材が刃に...
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$60.00
商品説明
この高品質なナイフは、優れた鋭さと耐久性で知られるモリブデン・バナジウム鋼の刃を備えています。ハンドルは18-8ステンレススチールで作られており、快適でしっかりとしたグリップを提供します。ナイフの一体型構造は強度と安定性を確保し、あらゆるキッチン作業において信頼できるツールとなります。刃は水処理されており、長期間にわたってその鋭さを維持します。また、エンボス加工された中空のハンドルは、濡れていても滑りにくくなっています。さらに、ナイフは錆に...
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$92.00
商品説明
家庭用として最も愛される包丁を目指して、YEBISU YAIBAのhanaシリーズは、キッチンをより華やかにするためにデザインされています。GLOBAL、ヘンケルス、ツヴィリング、藤次郎といった有名ブランドほどの知名度はありませんが、hana包丁は様々な顧客のニーズに応えるために開発されています。広告に多額の投資をしているブランドとぜひ比較してみてください。
hanaのペティナイフは、小型の万能包丁で、果物や細かい料理に最適です。手が小さ...
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$34.00
商品説明
この多用途ナイフは、錆びにくく鋭いステンレス鋼の刃を備えており、どんなキッチンにも欠かせないツールです。右利きの方も左利きの方も快適に効率よく使用できるように設計されています。単層のステンレス鋼構造は、錆びにくいだけでなく、手入れも簡単で、長持ちする性能を保証します。
耐熱性の樹脂ハンドルは耐久性があり、高温にも耐えられるため、食器洗い機や食器乾燥機での使用も安全です。このナイフは日本で精密に丁寧に作られており、最高の品質と信頼性を提供しま...
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$43.00
製品説明
革新的な三段階の刃の準備プロセスにより、驚くほど鋭い切れ味を体験してください。この方法では、刃を取り付けた後に角を滑らかに研磨し、食材の切断抵抗を大幅に軽減し、非常に鋭い切れ味を実現します。ナイフは高硬度のステンレス鋼刃材と、研ぎやすいステンレス鋼を組み合わせて作られており、鋭さとメンテナンスのしやすさを両立しています。
ハンドルは耐熱性樹脂で作られており、食器洗い機や食器乾燥機での使用に適しています。このナイフは右利き、左利きのどちらの...
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$23.00
商品説明
子どもの手にフィットする小ぶりのハンドルで、しっかり快適に握れるコンパクトなシェフナイフです。精密な両刃に本刃付けを施した刃で、上級者向けです。
サイズ：230×36×25 mm（約 9.1×1.4×1.0 in）；重量：69 g（2.4 oz）。材質：刃—ステンレス刃物鋼（両刃）；口金—18-8ステンレス鋼；ハンドル—ポリプロピレン（耐熱温度110℃）およびナイロン（耐熱温度170℃）。日本製。食器洗い乾燥機対応。
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$754.00
製品説明
伝統的な装飾仕上げである槌目模様は、鋼をハンマーで丁寧に叩くことで作られます。これによりデザインが引き立つだけでなく、鋼が硬化し、優れた熱効率を提供します。
三徳包丁は、日本の家庭で最も一般的に使用される万能包丁です。肉、魚、野菜、その他さまざまな食材を扱うのに十分な汎用性を持っています。
西洋に由来する両刃スタイルを採用しており、日本料理と西洋料理の両方に適しています。両刃のデザインは、右利きの方にも左利きの方にも理想的です。
初心者の料...
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$66.00
商品説明
この柳刃包丁は、美味しい刺身を提供するための必須ツールです。刃渡り約24cmで、滑らかで一方向の切り方が可能で、刺身を正確かつ簡単に準備するのに最適です。
商品仕様
全長: 約36.8cm
刃渡り: 約24cm
刃幅: 約3cm
柄の厚さ: 約1.9cm
素材: 刃 - SK5二層鋼、柄 - 天然木（ポプラ）、口輪 - ナイロン樹脂
使用方法
冷凍食品には専用の包丁を使用してください。硬い食品を切る際は、包丁の背...
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$51.00
商品説明
この高品質なナイフは、耐久性と鋭さで知られるモリブデン・バナジウムステンレス鋼で作られた刃を特徴としています。両刃の刃は、最小限の抵抗で正確なカットを可能にします。ハンドルは18-8ステンレス鋼で作られており、独自の流線型デザインが快適でしっかりとしたグリップを提供し、さまざまな手のサイズに適しています。その繊細で不均一な構造は、特に濡れた手で扱う際にグリップの安定性を高めます。刃からハンドルまでのシームレスな構造は耐水性を高め、食器洗い機...
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$60.00
製品説明
人気のセラミックナイフの新しいサステナブルバージョンをご紹介します。環境に優しい素材とパッケージを使用して設計されています。ハンドルはサトウキビ由来のバイオレジンで作られており、パッケージはプラスチック使用量を75%以上削減しつつ、安全性を保っています。このセラミックナイフは、サステナブルであるだけでなく、非常に機能的で、長期間鋭さを保ちます。金属製のナイフの約半分の重さで、使用者の疲労を軽減します。耐摩耗性のある素材で、刃の鋭さが長持ちし...
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$85.00
商品説明
KAIのモデル#000AE5200、関猿谷極ダマスカス三徳包丁の優雅さと耐久性を体験してください。この美しい包丁は、日本刀を彷彿とさせる見事なダマスカス模様を特徴としており、32枚の異なるステンレス鋼シートを丁寧に重ね合わせることで実現されています。この技術は、包丁の美しさを高めるだけでなく、その耐久性も向上させ、先進技術の結晶となっています。プロのシェフや料理愛好家の方々に最適で、キッチンでの作業において精度と長寿命を約束します。
商品...
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$187.00
商品説明
燕三条の職人技が光る「雲龍」シリーズをご紹介します。この包丁は、切れ味と食材の離れやすさにこだわって設計されており、毎回きれいで正確なカットを実現します。刃は、伝統的な日本刀を思わせるような、柔らかい鋼と硬い鋼を組み合わせた独自の構造で、美しい霞模様が特徴です。芯材にはコバルトを配合したVG10を使用しており、高い硬度と長持ちする鋭さを兼ね備えています。刃先が薄く滑らかに仕上げられているため、食材を潰さず、スッときれいに切ることができます...
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$111.00
商品説明
このビーフナイフは、鋭さ、使いやすさ、美しさに重点を置いて設計されています。先進の「全面刃付け」技術を用い、「すき」と「刃付け」の技法で鋭い切れ味を実現しています。刃には日本刀を思わせる美しいダマスカス模様が施され、ハンドルは逆三角形に成形されており、握りやすさを追求しています。ナイフの機能美は、その鋭さ、使いやすさ、そして優雅なデザインに表れています。
商品仕様
本体重量: 298g
メーカー型番: AE-5205
素材:...
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$35.00
商品説明
この精巧にデザインされたナイフで、清潔な取り扱いと爽やかな切れ味を体験してください。衛生的なステンレススチールで作られたこのナイフは、一体型のシームレスな金属構造を持ち、優れた頑丈さと衛生のしやすさを実現しています。3段階の刃研ぎプロセスにより、角を滑らかにするだけでなく、食材の切断抵抗を大幅に軽減し、爽快な切れ味を提供します。流線型のハンドルデザインは、快適なグリップと操作のしやすさを提供し、右利きの方にも左利きの方にも適しています。この...
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$204.00
商品説明
この高品質な包丁は、精密さと鋭さを求める方にぴったりの職人技が光る逸品です。刃渡り24cm、全長37cmの両刃包丁で、右利きの方に最適です。高炭素・高純度の工具鋼を使用しており、優れた刃持ちと鋭さを誇ります。ただし、鋼の包丁のため、錆びやすいので、適切な手入れが必要です。
商品仕様
- メーカー型番: 113
- 刃渡り: 24 cm
- 全長: 37 cm
- 背厚: 2.3 mm
- 重量: 240 g
- 材質: 高炭素高純度工具...
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$340.00
商品説明
堺孝行特注のキッチンナイフは、VG10ステンレス鋼の刃を使用した高級品で、プロの料理人用ナイフの中で最高級の素材として知られています。深みのある積層強化木のハンドルは、堺打刃物ブランドの卓越した職人技を象徴しています。このナイフはプロのシェフ向けに設計されており、料理の腕を向上させ、キッチンでの優れたパフォーマンスを実現します。堺打刃物は料理界で信頼されており、2024年12月時点でプロのシェフの間で90%以上の市場シェアを誇っています...
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$170.00
商品説明
青木刃物 堺孝行イノックスシリーズの包丁は、プロのシェフや家庭料理愛好家のために設計された高品質なツールです。日本で製造され、その卓越した職人技と細部へのこだわりで知られています。洗練されたデザインを持ち、耐久性とパフォーマンスで評価されているイノックスシリーズの一部です。
製品仕様
- 全長: 375 mm
- 重量: 380 g
- 背厚: 3.9 mm
素材
- 刃: モリブデン鋼
- ハンドル: POM樹脂
特徴
この...
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$43.00
商品説明
ヴェルダンブラックシリーズのナイフは、日本の燕三条で熟練の職人によって巧みに作られたキッチンツールです。このナイフは、薄く鋭い刃先を実現することに重点を置いて設計されており、精密なカットを可能にします。重厚なマットブラック仕上げが施されており、エレガントさと耐久性を兼ね備えています。刃はステンレス鋼にモリブデンとバナジウムを加えた素材で作られており、長持ちする鋭さを保証します。丸みを帯びたハンドルは手にしっかりとフィットするようにデザインさ...
Showing 1 - 0 of 111 item(s)
