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Japanische Messer
Außergewöhnliche Schärfe: Bekannt für extrem scharfe, präzise Schneiden. Hochwertiger Stahl: Gefertigt aus hochwertigem Kohlenstoff- oder Damaststahl für Langlebigkeit und langanhaltende Schärfe. Elegantes Design: Die Klingen zeichnen sich oft durch markante Muster und eine ästhetische Verarbeitung aus. Leicht und ausbalanciert: Ergonomisch ausbalanciert für eine komfortable Handhabung und präzise Kontrolle.
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$100.00
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Erleben Sie die Eleganz und Robustheit des Sekisarigoku Damast-Santoku-Messers, Modell #000AE5200 von KAI. Dieses exquisite Messer zeigt ein beeindruckendes Damastmuster, das an ein japanisches Schwert erinn...
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$50.00
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Der TOJIRO (FU-Artikelnummer) ist ein hochwertiges, in Serie gefertigtes Küchenmesser für den breiten Vertrieb. Es ist präzise gefertigt und erfüllt die Anforderungen von Hobby- und Profiköchen. Die Klingens...
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$73.00
Produktbeschreibung
Dieses exquisite Messer besitzt auf der Klinge ein beeindruckendes Damastmuster, das an traditionelle japanische Schwerter erinnert. Der Griff ist in umgekehrter Dreiecksform gestaltet und sorgt für einen be...
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$130.00
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Diese Klinge mit Wellenschliff ist dafür ausgelegt, Brot mit harter Kruste mühelos zu schneiden, für einen sauberen, präzisen Schnitt, ohne den Laib zu zerdrücken.
Damit die Schärfe der Klinge lange erhalten...
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Ein vielseitiges Kochmesser im westlichen Stil, entwickelt für saubere Schubschnitte. Die gebogene Spitze lässt die Klinge besonders leicht durch das Schnittgut gleiten und eignet sich ideal für die tägliche...
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$69.00
ProduktbeschreibungJapanisches Küchenmesser im Profi-Stil mit einer 240 mm langen, beidseitig geschliffenen Klinge und einer Gesamtlänge von 372 mm. Mit einem Gewicht von 170 g eignet es sich für präzise Arbeiten bei der Zubere...
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$390.00
ProduktbeschreibungDas Sakai Takayuki 14012 Gyuto-Kochmesser hat eine 210 mm lange Klinge mit einer 63-lagigen Konstruktion aus Damast-Edelstahl und einem Kern aus einer speziellen Legierung. Sein blau-schwarzer Griff aus lamin...
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$344.00
ProduktbeschreibungDas chinesische Messer Sugimoto No.1 4001 hat eine dünne Klinge von 220 x 95 mm aus Shirogami No.2 Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt. Es ist zum Schneiden von Fleisch, Gemüse und Obst vorgesehen.Schneiden Sie...
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$511.00
ProduktbeschreibungDas Misono UX10 No.713 ist ein japanisches Gyuto-Kochmesser mit einer 240 mm langen Klinge aus schwedischem Edelstahl. Es hat einen Griff aus Verbundholz und eine beidseitig geschliffene Klinge.Dieses vielsei...
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$121.00
ProduktbeschreibungDas MAC JU-65 ist ein Nakiri-Gemüsemesser mit einer 165 mm langen Klinge und einem runden Griff aus laminiertem Holz. Die Klinge besteht aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl.Nur für die Zubereitung von Lebensmit...
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$291.00
ProduktbeschreibungDas KAMA-ASA amane gyuto Kochmesser ist ein rechtshändiges japanisches Küchenmesser mit einer Klinge aus VG10-Edelstahl und einem Griff aus laminiertem Holz. Dies ist das Modell 180 mm.Edelstahl kann rosten. ...
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$149.00
ProduktbeschreibungDas GLOBAL G-46 ist ein 18 cm langes Santokumesser zum Zubereiten von Fleisch, Gemüse und Fisch. Die Klinge und der Griff aus Edelstahl bilden ein nahtloses Design, und die beidseitig geschliffene Klinge kann...
-20%
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Erleben Sie außergewöhnliche japanische Handwerkskunst mit dem ISSIKI Damascus VG10 Petty Knife – entwickelt für Präzision, Langlebigkeit und den täglichen Einsatz in der Küche.
Mit einem hochwertigen VG10-E...
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$492.00
ProduktbeschreibungDas MIYABI 5000MCD Gyuto ist ein in Japan hergestelltes Kochmesser mit einer 20 cm langen Klinge. Seine 101-lagige Blumen-Damastklinge hat einen Kern aus MC63-Stahl und eine CRYODUR-Eishärtung.Der D-förmige G...
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$120.00
ProduktbeschreibungDer Hokuto Honenuki Meijin HSB-7S ist ein federunterstützter Fischgrätenentferner, der für den Handflächengriff entwickelt wurde. Seine flachen Greifflächen halten Fischgräten zum Entfernen fest, und der Grif...
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$619.00
ProduktbeschreibungJinsei ist ein einseitig geschliffenes Santoku-Küchenmesser, das in Sakai, Japan, in Zusammenarbeit zwischen Kama-Asa und Mina Perhonen hergestellt wird. Es ist für die rechtshändige Verwendung konzipiert und...
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$565.00
ProduktbeschreibungDas Sakai Takayuki 07403 ist ein japanisches Küchenhackmesser im chinesischen Stil mit einer beidseitig geschliffenen 195 mm Klinge. Die Klinge mit VG10-Kern und 33-lagigem Damaststahl hat eine gehämmerte Obe...
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$199.00
ProduktbeschreibungDas Misono 440 No.812 ist ein beidseitig geschliffenes japanisches Gyuto-Kochmesser mit einer 210 mm langen Klinge. Die Klinge besteht aus hochrostfreiem 16-Chrom-Molybdänstahl und verfügt über einen verstärk...
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$222.00
ProduktbeschreibungDas MAC Professional MTH-80 ist ein japanisches Gyuto-Kochmesser zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Die 200 mm lange Klinge hat Vertiefungen auf beiden Seiten, einen Kropf und einen Griff aus lamini...
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$199.00
ProduktbeschreibungDas KAMA-ASA amane Petty-Messer ist ein rechtshändiges japanisches Küchenmesser mit einer Klinge aus VG10-Edelstahl und einem Griff aus laminiertem Holz. Dies ist das Modell 120 mm.Edelstahl kann rosten. Wisc...
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$148.00
ProduktbeschreibungDas Sakai Takayuki 07389 Petty-Messer hat eine 120 mm lange, beidseitig geschliffene Klinge mit VG10-Kern, 33-lagiger Damastkonstruktion und gehämmerter Oberfläche. Es hat einen Griff im westlichen Stil für k...
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$201.00
ProduktbeschreibungDas Misono No.112 gyuto ist ein japanisches Kochmesser mit einer 210 mm langen, beidseitig geschliffenen Klinge aus EU-Kohlenstoffstahl und einem schwarzen Griff aus laminiertem Holz. Diese Version hat keine ...
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$114.00
ProduktbeschreibungDas MAC Chef Series HB-85 ist ein japanisches Kochmesser im Gyuto-Stil zum Schneiden von Zutaten wie Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse. Seine 215 mm lange Klinge besteht aus Chrom-Molybdän-Stahl und hat einen G...
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$315.00
ProduktbeschreibungDas KAMA-ASA amane santoku ist ein japanisches Küchenmesser für Rechtshänder mit einer Klinge aus VG10-Edelstahl und einem Griff aus laminiertem Holz. Dies ist das Modell mit 175 mm.Edelstahl kann rosten. Wis...
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$201.00
ProduktbeschreibungDas Sakai Takayuki 07394 ist ein 180 mm langes Gyuto-Kochmesser mit VG10-Kern und einer 33-lagigen Damastklinge mit gehämmerter Oberfläche. Es hat einen Griff aus spanischem Mahagoni und eine beidseitig gesch...
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$164.00
ProduktbeschreibungDas erste KAMA-ASA Messer für Kinder ist ein kompaktes Santoku mit einem Schneidkern aus VG1-Edelstahl, einem Griff aus laminiertem Holz und einer beidseitig geschliffenen Klinge für beide Hände. Spitze und K...
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$887.00
ProduktbeschreibungDas Sakai Takayuki 01192 ist ein japanisches Kengata-Gyuto-Messer mit einer beidseitig geschliffenen 190 mm Klinge und einem Holzgriff im japanischen Stil. Sein Kern aus Aogami Super Kohlenstoffstahl ist mit ...
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$274.00
ProduktbeschreibungDas Sakai Takayuki 07396 ist ein 240 mm langes Gyuto-Kochmesser mit einem VG10-Kern und einer 33-lagigen Damaszenerklinge mit gehämmerter Oberfläche. Es hat einen Griff aus spanischem Mahagoni und eine beidse...
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$99.00
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Das Sashimi-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug, um den vollen Geschmack von fangfrischem Fisch zu genießen. Ein Santoku-Messer kann Sashimi schneiden, doch Präzision und Schnittqualität sind mit einem s...
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$153.00
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Das Gyuto ist ein vielseitiges westliches Messer. Ursprünglich zum Schneiden von Fleisch entwickelt, wird es heute für viele Aufgaben genutzt, etwa für Fisch und Gemüse. Die handliche Form und die hervorrage...
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$33.00
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Dieses vielseitige Messer verfügt über eine rostbeständige, scharfe Klinge aus Edelstahl und ist damit ein unverzichtbares Werkzeug für jede Küche. Für Rechts- und Linkshänder konzipiert, sorgt es bei allen ...
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$140.00
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Tojiro F-895 ist ein japanisches Küchenmesser aus Voll-Edelstahl, entwickelt für professionelle Schärfe und eine unkomplizierte Pflege im Alltag. Die hygienische Konstruktion aus einem Stück, hergestellt in ...
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$102.00
ProduktbeschreibungDieses 150 mm lange Küchenmesser wird in Japan hergestellt und verfügt über einen Kern aus Kobaltlegierungsstahl, der mit 13-Chrom-Edelstahl ummantelt ist – für lang anhaltende Schärfe und eine unkomplizierte...
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$41.00
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Erleben Sie eine erfrischend scharfe Schnittleistung dank unseres innovativen dreistufigen Klingenbearbeitungsprozesses. Dabei werden nach dem Anbringen der Klinge die Ecken sanft ausgeschliffen, was den Sch...
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Erleben Sie eine saubere Handhabung und erfrischende Schärfe mit diesem hochwertigen Küchenmesser. Aus hygienischem Edelstahl gefertigt, gewährleistet die einteilige, nahtlose Metallkonstruktion hohe Robusth...
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$143.00
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Tojiro F-885 ist ein in Japan gefertigtes Messer aus der Tojiro-Serie, die speziell für ausgewählte Vertriebskanäle wie internationale Märkte und Fachgeschäfte für Schneidwaren entwickelt wurde. Ausgelegt au...
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Dieses Keramikmesser ist leicht, scharf und sorgt für saubere Schnitte. Es ist für eine lange Nutzungsdauer ausgelegt. Es verhindert Verfärbungen und bewahrt den ursprünglichen Geschmack der Lebensmittel. Da...
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$149.00
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Tojiro F-889 ist ein hochwertiges Kochmesser komplett aus Edelstahl, entwickelt für ausgewählte Auslandsmärkte und den spezialisierten Messerfachhandel. Hergestellt in Japan, verfügt es über eine 210 mm lang...
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$279.00
ProduktbeschreibungDie KAI Seki Magoroku Kaname Master Line verbindet japanische Handwerkskunst mit einer vom Kiritsuke inspirierten, spitz zulaufenden Klingenform – ideal für präzise Detailarbeiten und müheloses Schneiden im A...
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$297.00
Produktbeschreibung
Entdecken Sie die exquisite Handwerkskunst von Damastmessern, bekannt für ihre Schönheit und Schärfe, sorgfältig gefertigt von erfahrenen Handwerkern in Sakai, der berühmten Messermacherstadt. Diese Messer s...
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$91.00
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Eine hochwertige, in Japan entworfene Produktlinie, entwickelt für die Anforderungen von Profis. Dieses exquisite Werkzeug besitzt eine Klingenoberfläche mit einem schönen Damastmuster, das an ein traditione...
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Dieses hochwertige, hygienische Messer komplett aus Edelstahl ist auf dauerhafte Schärfe und Rostbeständigkeit ausgelegt. Die einteilige Ausführung gewährleistet Langlebigkeit und Hygiene. Die ergonomische G...
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$149.00
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Das Gyuto-Messer wirkt zwar wie für Fleisch gemacht, ist jedoch ein vielseitiges Werkzeug, das auch Gemüse und andere Lebensmittel schneidet. Dieses Allzweckmesser zeigt ein edles Damastmuster, entstanden du...
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$112.00
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Dieses japanische Allzweck-Küchenmesser überzeugt mit präziser Hartlöt-Verarbeitung und einem markanten Kontrast zwischen Klingenrücken und Schneide. Das dezente, wellenartige Klingenmuster und der schlanke,...
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$206.00
Produktname: 33-lagiges, gehämmertes Damast-Gyuto, 210 mm, Modell-Nr. 07395.
Klingenmaterial: Kern aus VG-10 (V Gold Nr. 10). Hergestellt und vertrieben von Aoki Hamono Seisakusho - SAKAI TAKAYUKI JAPAN.
Herstellmethode/St...
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$120.00
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Dieses vielseitige japanische Kochmesser vereint präzise hartgelötete Verarbeitung mit einem markanten Kontrast zwischen Rücken und Schneide, der das wellenartige Muster der Klinge besonders schön zur Geltun...
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$136.00
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Tojiro F-888 ist ein hochwertiges japanisches Küchenmesser aus Voll-Edelstahl, entwickelt für ausgewählte internationale Vertriebswege und den Fachhandel für Schneidwaren. Hergestellt in Japan, verfügt es üb...
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$118.00
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Eine hochwertige, in Japan entworfene Produktlinie, die den Ansprüchen von Profis gerecht wird! Die Klingenoberfläche zeigt ein schönes Damastmuster, das an ein japanisches Schwert erinnert, und der Griff ha...
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