ATAGO MASTER-93H Handheld Refractometer Brix 45-93% Tahan Panas 100°C

Deskripsi Produk

Refraktometer genggam berukuran ringkas untuk dapur profesional dan produksi pangan. Perkiraan ukuran luar 33 × 33 × 168 mm dengan berat sekitar 130 g. Meter konsentrasi tahan panas model MASTER-93H BNU3401 ini dirancang untuk pengukuran Brix yang andal pada sampel berkonsentrasi tinggi.

Dikembangkan untuk kebutuhan restoran dan komersial, skala mudah dibaca, pegangan nyaman, dan penetesan sampel praktis. Pegangan yang halus dan higienis serta prisma yang diperkuat memudahkan pembilasan dengan air, sementara respons suhu yang cepat dan bidang pandang yang terang memastikan hasil baca tetap jelas dan stabil, bahkan saat digunakan terus-menerus.

Cocok untuk jus, selai, sup, saus, serta cairan hasil perebusan/pemekatan seperti tare, tsukudani, dan hasil reduksi masakan, alat ini dapat mengukur sampel panas hingga 100°C secara langsung saat proses memasak. Rentang pengukuran Brix 45.0–93.0% dengan skala minimum Brix 0.5%, ideal untuk aplikasi konsentrasi tinggi—di mana nilai Brix dapat mewakili kadar gula atau tingkat konsentrasi total, tergantung jenis sampelnya.