kitchen knife
Exceptional Sharpness: Renowned for extremely sharp, precise cutting edges. Superior Steel: Made from high-quality carbon or Damascus steel for durability and edge retention. Elegant Design: Blades often feature distinctive patterns and aesthetic craftsmanship. Lightweight and Balanced: Ergonomically balanced, offering comfortable handling and precise control.
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€39,95
產品描述
這把高品質廚房刀具專為專業使用設計，提供卓越的銳利度和易於操作性。刀片採用含鉬釩鋼製成，以其耐用性和切割性能著稱。手柄由彈性體樹脂製成，融入了以銀為基礎的無機抗菌劑Novaron AGZ330，確保衛生和安全。該刀具耐熱度高達115°C，適用於各種廚房環境。源自日本，這把刀具是優異工藝和先進技術的證明。
產品規格
全長：356mm
刀片長度：240mm
本體重量：110g
刀片材質：含鉬釩鋼
手柄材質：含Novaro...
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€57,95
產品描述
體驗由KAI生產的Sekisarigoku大馬士革三德刀，型號#000AE5200的優雅與堅韌。這把精美的刀具呈現迷人的大馬士革紋路，讓人聯想到日本刀，這是透過32層不同不銹鋼片精心層疊而成。這項技術不僅增強了刀具的美觀，也提升了其耐用性，可說是先進技術的結晶。無論是專業廚師還是烹飪愛好者，這把刀都能在廚房任務中提供精確與持久的表現。
產品規格
- 總長：29.5 公分
- 尺寸：29.3 x 4.6 x 2.3 公分
- 重量：0.1...
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€60,95
產品描述
一系列高端、由日本設計的專業產品！刀片表面有美麗的大馬士革紋理，讓人聯想到日本劍，而手柄採用倒三角形狀，非常適合手部握持。追求銳利、舒適與設計的功能美感。這是「關孫六」系列中的頂級系列，該系列承載著刀匠的自豪與榮耀。
產品規格
大小：29.5 cm
尺寸：29.5 x 4.6 x 2.3 cm
主體重量：0.31 kg
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€34,95
產品描述
TOJIRO (FU 系列號) 是一款高品質的大量生產廚房刀具，設計用於廣泛分銷。這款刀具精心打造，旨在滿足家庭廚師和專業廚師的需求。刀片厚度經過優化，專為家用設計，使切割食物更輕鬆，努力降至最低。其銳利度設計能滿足從初學者到資深專業人士的各種需求。
產品規格
尺寸：長度：280mm（刀片長度：165mm）核心材料：鈷合金鋼側面材料：13鉻不銹鋼手柄：黑色層壓硬化木產地：日本
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€22,95
商品描述
這把高品質的刀具採用防鏽不銹鋼製作，保證了持久的鋒利度與耐用性。單層不銹鋼結構讓其維護容易，而天然木材手柄提供了舒適的握感。這把專為切割蔬菜設計的刀具擁有雙刃片，可進行精準高效的切片。
產品規格
材質: 刀片：鉬釩不銹鋼，切割邊：尼龍，手柄：天然木
尺寸: 約 51 x 300 x 24 毫米
刀片長度: 約 165 毫米
重量: 約 94 克
產地: 日本
使用方式
使用後，確保將刀片上的所有污垢和水分清除乾淨...
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€74,95
產品描述
這款牛肉專用刀具專注於鋒利度、使用舒適性以及外觀美觀。採用先進的「全尺度研磨」技術，透過「削」和「磨邊」技巧達成銳利的刀刃。刀片展現出類似日本刀的美麗大馬士革紋理，而刀柄設計成倒三角形狀，握感舒適。刀具的功能之美在於其鋒利度、易用性以及優雅的設計。
產品規格
重量：298 克
製造商型號：AE-5205
材質：刀片/大馬士革鋼，柄部/膠合加強木，接口/不銹鋼
刀片長度：210 毫米
尺寸：330 x 44 x 23 ...
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€39,95
商品說明
67 層大馬士革鋼刀身，核心為高碳 Co-Mo-V（HRC 60 ±2），外覆 18-0 不鏽鋼——每側 33 層，加上單一芯材。多層結構提升韌性、刃口保持度與耐腐蝕性。開刃角 15–18°，雙面斜刃，切割更精準（麵包刀款為單面斜刃）。
約 31 × 4.5 × 2.5 公分（12.2 × 1.8 × 1.0 英吋）；刀身厚度 2.5 公釐（0.10 英吋）。護手與尾帽：18-0 不鏽鋼。握柄：積層強化木。產地：中國。耐彎折、不易斷裂，日常...
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€14,95
商品介紹
小巧主廚刀，配有較小刀柄，貼合兒童手型，握感穩固舒適。採用真正開鋒刀刃，適合進階使用者，並具精準雙面斜刃。
尺寸：230 × 36 × 25 mm（約 9.1 × 1.4 × 1.0 in）；重量：69 g（2.4 oz）。材質：刀身—不鏽鋼刀具鋼（雙面斜刃）；護手—18-8 不鏽鋼；刀柄—聚丙烯（耐熱 110 C）與尼龍（耐熱 170 C）。日本製。可用洗碗機清洗。
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€23,95
商品說明
F-1130 長刃料理刀，日本製，帶來俐落、穩定的切割，輕鬆應付大型食材。345 mm (13.6 in) 刀具級不鏽鋼刀刃，抗鏽、好磨利，切西瓜、麻糬（糯米糕）、高麗菜等大型食材順暢滑切。天然木握柄，握感舒適、平衡。
型號：F-1130。尺寸：寬 70 mm (2.76 in)、全長 495 mm (19.5 in)、刃長 345 mm (13.6 in)。重量：約 320 g (11.3 oz)。材質：刀刃 刀具級不鏽鋼；握柄 天然木。...
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€69,95
產品說明
此款大馬士革廚刀以高硬度 AUS10 不鏽鋼鋼芯搭配 45 層夾鋼，帶來優異切割表現與耐用性。整體尺寸：約 31 × 4.5 × 2.5 cm（12.2 × 1.8 × 1.0 吋）；刀厚 2.5 mm（0.10 吋）。雙斜面刃角 15–18 度。產地：中國。
結構：以添加鉬、釩之 AUS10 為鋼芯，兩側夾以 18-0 不鏽鋼，形成多層夾鋼複合。45 層大馬士革（單芯，兩側各 22 層）在研磨開刃時顯現經典花紋，兼具高韌性、不易彎折或斷裂...
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€55,95
產品說明
旗艦級廚刀，採 AUS-10 高硬度不鏽鋼芯（愛知製鋼），外覆 45 層不鏽鋼大馬士革夾層。經熱處理至 HRC 60 ± 2，具卓越鋒利度、耐磨與持久保刃；不鏽鋼夾層進一步提升抗腐蝕性。層鋼研磨後可呈現獨特大馬士革紋理。
堅韌多層結構包覆硬芯，抗彎不易崩刃，帶來扎實且細膩的切割手感。雙斜刃，刃角約 15–18 度；18-0 不鏽鋼護手與尾帽，兼顧平衡與耐用。手柄為積層強化木，棕色層紋處理，握感穩固舒適。
規格：尺寸約 23.5 × 2.5 ...
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€36,95
產品說明
尺寸約 23.5 × 2.5 × 2 公分；刀身厚度 2.5 公釐。67 層大馬士革結構，採 C1.0CMV 高碳鋼鋼芯（含鈷、鉬、釩），兩側以 18-0 不鏽鋼包覆（每側 33 層 + 1 核心 = 67）。刀硬度 HRC 60 ±2；刃角設定為 15–18 度；雙面刃（麵包刀款為單面刃）。護手與尾帽：18-0 不鏽鋼；握柄：積層強化木。中國製造。
多層夾鋼具優異韌性，抗彎抗折；更佳抗腐蝕與耐用性，讓刀刃維持剃刀般銳利並長久保刃。
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€17,95
商品描述
尺寸約 28.5 × 5 × 2.5 公分。單面刃刀身採不鏽餐具鋼製成，搭配天然木柄與尼龍口金。日本製，適合片魚、剁魚頭與小骨。
保養與使用：僅限家用；不得作商業用途。請盡快以手洗清潔—勿浸泡，亦勿使用洗碗機或烘乾機。請注意：因租賃、拍賣／二手販售或轉讓所生之故障、損壞、遺失或事故，恕不負責。
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€59,95
商品說明
採用 67 層大馬士革夾層鋼（每側 33 層，加 1 層核心），核心鋼為 C1.0CMV，含鈷、鉬、釩，具優異韌性、抗腐蝕與持久鋒利度。經熱處理至 HRC 60 ±2，帶來剃刀級鋒利與長效耐用。
約略尺寸：29.5 × 4.5 × 2.5 公分；刀刃厚度：2.5 毫米。刃角設定為 15–18 度，採雙面開刃（麵包刀款為單面開刃）。夾層與配件為 18-0 不鏽鋼（護手與尾帽），搭配積層強化木手柄。產地：中國。
為抗彎抗斷而設計的多層結構，提升...
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€51,95
產品描述
體驗我們輕巧、鋒利且切割乾淨的陶瓷刀具，精準與持久性兼具。這些刀具長時間保持銳利，且不會使食物變色，保留原始風味。它們不生鏽，可用洗碗機清洗，可使用漂白劑，且易於清潔，是任何廚房的便利添加。請注意，陶瓷非金屬，避免將刀具摔落或在切割時側向施力。它不適合切割硬質食物如南瓜、冷凍食品、年糕、帶骨頭的肉和魚、蟹、玉米及果實種子，因為刀片可能會剝落或破裂。
產品規格
尺寸：本體 - 28.5 x 5.2 x 2.0 cm，刀片長度 - 15 c...
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€22,95
產品描述
這款多功能刀具擁有防銹的鋒利不銹鋼刀片，是任何廚房的必備工具。專為左右手使用者設計，確保每個人都能舒適且高效地使用。單層不銹鋼結構不僅防銹，而且易於維護，確保持久的性能。
耐熱樹脂手柄堅固耐用，可承受高溫，使其適用於洗碗機和碗碟烘乾機。這把刀在日本精心製作，品質和可靠性都是頂級的。
為了獲得最佳性能和壽命，建議使用後應立即清除所有污垢和濕氣，並立即擦乾，以防止生鏽或變色。
產品規格
材質：刀片：不鏽鋼；手柄：聚丙烯（耐熱至110°C...
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€80,95
產品描述
這套廚房刀具承襲了江州孫六刀的傳統，以其卓越的品質和工藝而聞名。每一把刀都具有傳統的梨地紋理和古流表面處理，增添了一份優雅和獨特性。刀柄採用黑色層壓強化木製成，既舒適又耐用，適合長時間使用。整套刀具包裝在化妝盒中，是極佳的禮物選擇。
產品規格
尺寸 (公分):
三德刀：17cm（刃長 17cm）
出刃刀：15.5cm（刃長 15.5cm）
刺身刀：20.5cm（刃長 20.5cm）
材質：
刀刃：不鏽鋼
...
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€44,95
產品描述
這款柳葉刀是切割美味生魚片的必備工具。刀片長度約為24公分，可進行流暢的單向切割，非常適合精確且輕鬆地準備生魚片。
產品規格
整體長度： 約36.8公分
刀片長度： 約24公分
刀片寬度： 約3公分
柄厚： 約1.9公分
材質： 刀片 - SK5二層鋼，柄 - 天然木材（白楊木），口環 - 尼龍樹脂
使用方式
請使用專用的冷凍食物刀具。切割硬質食物時，請在刀背上放一條毛巾或類似物品，並直接向下壓。如果用力撬動刀片...
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€34,95
產品描述
介紹土佐內刃物刀，一款擁有超過400年歷史的傳統日本刀片。這款刀片在日本土佐製作，採用來自安来兵右卫门的高級鋼材「青鋼二號」製成，以其卓越的銳利度和抗碎裂性而聞名。刀片在淬火過程中形成的黑色氧化膜，增強了其粗獷的外觀，同時相較於拋光刀片，也讓它更不容易生鏽。
這把刀的雙刃設計使其能夠進行直切，適合左右手使用者。刀片長度為120mm，比一般刀片小，非常適合獨居的個人使用。請注意，刀片的切削邊緣是由鋼製成的，容易生鏽，因此使用後務必要徹底清潔並...
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€77,95
產品描述
這款高品質的日本刀結合了卓越的功能性與驚人的設計。刀刃上展現出美麗的大馬士革花紋，讓人聯想到傳統的日本武士刀，外觀引人注目。刀柄設計成倒三角形，確保握持時的舒適與穩固，讓使用者感覺自然貼合手掌。這把刀專注於鋒利度、使用便利性和美觀性，是專業廚師和家庭廚師的理想工具。
產品規格
- 尺寸：36.8 x 2.9 x 2.3 公分
- 重量：0.275 公斤
- 刀刃長度：240 毫米
- 材質：
- 刀刃...
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€126,95
產品介紹
這把精緻的刀具以精湛工藝打造，完美展現日本傳統刀劍製作的優雅。刀身擁有迷人的霧面花紋，透過交替鍛造軟硬不鏽鋼而成。選用添加鈷元素的V金10號鋼材，賦予刀刃極高硬度與持久鋒利度。每一把刀都由經驗豐富的職人手工細緻拋光，確保切割時的真實感受與卓越品質。
產品規格
尺寸：刀刃長度165mm／全長300mm
重量：約120g
材質：33層瑞典鋼（硬度HRC58±2）／18-8不鏽鋼（FD漆塗層）
產地：日本
表面處理：手工拋光
產品特色
刀柄採...
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€509,95
產品描述
錘打紋路是一種傳統的裝飾性表面處理方式，透過精心用錘子敲打鋼材製成。這不僅增強了設計感，同時也硬化了鋼材，並提供了卓越的熱效率。
三德刀是日本家庭中最常用的萬用刀，足以應對肉類、魚類、蔬菜以及各種其他食材。
這把刀採用雙刃設計，源自西方，使其適合各種飲食文化，包括日式和西式。雙刃設計非常適合左右手的廚師使用。
即使是初學者，也會發現這把刀易於使用和操作。三德刀的刀尖呈圓形，方便切割不同類型的食物。
刀柄由木蘭木製成，該木材具有防水、輕便且握...
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€28,95
產品描述
這款輕便易操作的刀具採用防鏽不鏽鋼製成，確保耐用性和易於維護。單層不鏽鋼刀片設計具有抗鏽功能，並且易於清潔。刀具配有耐熱樹脂手柄，可安全使用於洗碗機和碗碟烘乾機中。這款實用的廚房工具非常適合日常使用，且產自日本。
產品規格
材質：刀片：不鏽鋼，手柄：聚丙烯（耐熱至110°C）
尺寸：約 42 x 225 x 19 毫米
刀片長度：約 105 毫米
重量：約 67 克
產地：日本
使用方法
使用後，應立即用軟布將刀...
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€57,95
產品描述
這是一款高端的日式設計系列，滿足專業人士的需求！刀片表面具有美麗的大馬士革紋理，讓人聯想到日本劍，而手柄採用倒三角形狀，很好地適合手部握持。我們在鋒利度、使用舒適性和設計上追求功能性之美。
采用新開發的「Suki」和「Edging」技術進行“真正的倒角”處理，實現了鋒利的切割邊緣。
不锈鋼口部和刀片焊接在一起，完全阻隔濕氣和鏽蝕的侵入。
手柄由經過特殊處理的天然木材製成。這種手柄堅固耐用，抗水性和濕度，同時保持木材的質感。
這是「關孫六」系...
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€28,95
產品描述
體驗這把高品質廚房刀清潔的操作感和清爽的銳利度。採用衛生的不鏽鋼製造，其一體成型無縫金屬結構確保了卓越的堅固性，並且容易清洗和消毒。三步驟刀刃研磨過程平滑磨削了刀刃後的角落，減少了食物的切割阻力，帶來令人耳目一新的銳利切割邊緣。流線型手柄設計提供良好的握感和容易操作，長時間使用也感到舒適。這把刀既適合右手使用者，也適合左手使用者，確保任何廚房的多功能性。
產品規格
材料 刀片：鉬釩不鏽鋼切割刀片手柄：18-8不鏽鋼尺寸：約 32 x 230...
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€149,95
產品描述
探索大馬士革刀的精湛工藝，這些刀具以其美觀和鋒利著稱，由堺市這個著名刀具之鄉的技藝精湛的工匠精心製作。這些刀具不僅是傳統藝術的見證，更是廚房中的功能性傑作。
產品規格
這些刀具的核心材料是V-kin No. 10特製鋼，以其卓越的品質和耐用性而聞名。刀刃具有獨特的錘打紋理，不僅提升了美觀度，還使整個刀刃更加緊密，大幅提升其鋒利度和切割性能。
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€106,95
產品描述
牛刀是一種多用途的西式刀具，最初設計用於切肉，但現在廣泛用於切割魚和蔬菜等多種用途。其易於使用的形狀和卓越的切割能力使其成為全世界廚房中的寵兒。
這款刀具採用傳統的雙刃結構，中間夾有鋼材，兩側包覆超柔軟的不銹鋼，適合左右手使用者。雙刃保證了卓越的鋒利度、持久的性能和高抗鏽性。此外，錘打邊緣設計防止食物黏附在刀片上，增強您的烹飪體驗。
廚房刀具是一個寓意“斬斷惡業”和“開創未來”的有意義禮物，非常適合那些即將開始新旅程或面臨新挑戰的人。其實用...
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€137,95
產品描述
這款高品質廚房刀具是工藝的傑作，專為重視精準與鋒利度的烹飪愛好者設計。刀刃長度為24公分，總長度為37公分，雙刃設計非常適合慣用右手的人使用。採用高碳、高純度工具鋼製成，確保優異的刀刃保持力與鋒利度。然而，作為一把鋼刀，它容易生鏽，因此需要妥善保養以維持其狀態。
產品規格
- 製造商型號：113
- 刀刃長度：24公分
- 總長度：37公分
- 背厚：2.3毫米
- 重量：240克
- 材質：高碳高純度工具鋼
- 握柄：黑色強化木
- ...
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€28,95
產品描述
體驗我們刀具因採用創新的三步驟刀刃處理工藝而帶來的清爽銳利的切割性能。此方法包括在刀片裝配後平滑磨削刀角，顯著減少了食物的切割阻力，使刀刃异常鋒利。刀具採用高硬度不銹鋼刀片鋼製造，並結合易於磨擦的不銹鋼，確保鋒利性和維護的便捷性。
手柄採用耐熱樹脂製成，適用於洗碗機和烘乾機。這款刀具為左右手使用者設計，提供多功能性和便利性。為了最佳性能和壽命，建議使用後立即清除污垢和水分，並將刀具保持乾燥，以防生鏽或變色。
產品規格
材質：
...
可能:
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€229,95
產品描述
這款堺孝行特別訂製的廚房刀具是以VG10不鏽鋼刀片製成的高級產品，這種材料被譽為專業廚房刀具的最高等級。刀柄採用深層層壓的經過特殊處理的木材，展現了堺打刃物品牌的卓越工藝。專為專業廚師設計，這把刀旨在提升您的烹飪技術，並在廚房中提供卓越的表現。堺打刃物在烹飪界是一個值得信賴的名字，截至2024年12月，在專業廚師中擁有超過90%的市場份額。這把刀不僅僅是一個工具，更是一件藝術品，是任何廚房的寶貴補充。
產品規格
- 刀片長度：...
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€62,95
產品描述
以成為家用廚刀中最受喜愛的品牌為目標，YEBISU YAIBA 的 hana 廚刀旨在讓廚房更加華麗。雖然 hana 品牌的知名度不如 GLOBAL、Henckels、Zwilling 和 Fujijiro，但我們的刀具是為了滿足各種客戶需求而開發的。我們鼓勵您與那些在廣告上投入重金的品牌進行比較。
hana Petit 刀是一把小型多用途刀，非常適合切水果和精細烹飪。同時，對於手較小的人來說，它也適合作為主刀使用。
產品規格
尺...
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€114,95
產品描述
Aoki Cutlery Sakai Takayuki Inox 系列廚刀是一款高品質的工具，適合專業廚師和家庭烹飪愛好者使用。這把刀在日本製造，以其卓越的工藝和細節著稱。它擁有時尚的設計，是著名的 Inox 系列的一部分，以其耐用性和性能而聞名。
產品規格
- 總長度：375 毫米
- 重量：380 克
- 背部厚度：3.9 毫米
材料
- 刀刃：鉬鋼
- 手柄：POM 樹脂
特色
這把刀由含鉻和鉬的特殊鋼材製成，具有優異的...
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€34,95
產品描述
這款高品質刀具讓您使用時潔淨無污且刀鋒銳利。採用衛生的不銹鋼材質，單件無縫的金屬結構確保了卓越的堅固度，且易於清洗和消毒。三步刃磨工序在刃磨後順滑打磨刀刃角落，降低了切割食物時的阻力，使切割邊緣清晰銳利。流線型手柄設計提供了良好的握感和操作簡便，使用起來舒適。此刀具適用於左右手使用者，確保了多功能性和方便性。
產品規格
材質刀片：鉬釩不銹鋼切割刀片
手柄：18-8 不銹鋼
尺寸：大約 48 x 295 x 15mm
刀片長度：大約 165...
可能:
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€28,95
產品描述
Verdun Black Series 刀具是由日本燕三條的熟練工匠精心打造的廚房工具。這把刀具特別設計用來實現薄且銳利的刀刃，以達到精確切割的效果。其採用厚重的啞黑色塗層，增添了一抹優雅與耐用性。刀片由添加了鉬和釩的不銹鋼製成，確保長久保持鋒利。圓潤的手柄設計，握感舒適，非常適合精細的工作。該刀具採用一體成形設計，無接縫，增強了耐用性，並可放心置於洗碗機中清洗。纖細的手柄易於握持，刀具的重心經過精心平衡，使切割工作輕鬆自如。
產品規格
總...
可能:
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定價
€44,95
產品描述
體驗這把高品質不銹鋼刀具的清潔握感和清爽銳利度。單體無縫的金屬結構確保了超卓的堅固性，使其易於清洗和消毒。流線型的手柄設計讓握持和操作更為輕鬆，使用時提供了舒適性和精準度。這把刀由防鏽的單層不銹鋼製成，易於保養且持久耐用。
產品規格
材質：刀片：鉬釩不銹鋼；手柄：18-8不銹鋼
尺寸：約 33 x 345 x 20 毫米
刀片長度：約 240 毫米
重量：約 168 克
產地：日本
設計註冊：第1550965號
...
可能:
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定價
€96,95
產品描述
F-621刀具為日式傳統柳刃/蛸引刀，融入了現代的功能性增強。刀片採用鉬釩鋼製成，該材質具有出色的抗磨損和抗銹性，確保了刀具的持久銳利和耐用性。刀具設有異型手柄，模仿傳統日式廚房刀具的握把，為精確切割任務提供了卓越的控制力。
手柄採用18-8不銹鋼製造，並在一側設有獨特的龍捲風圖案，即使手部濕滑或沾有油脂也能防滑。此設計支持舒適且安全的烹飪。全不銹鋼結構使刀具易於清潔，且可用沸水消毒，防止細菌和其他微生物的生長。
專業工匠精心打造了刀片，以...
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€126,95
產品介紹
為您介紹來自日本燕三條的匠心之作——「雲龍」系列廚刀。這款刀具以極致鋒利和優異的食材分離能力為設計重點，每一次切割都能保持俐落與精準。刀身採用軟硬不銹鋼巧妙結合，靈感源自日本傳統刀劍，並展現出獨特的朦朧花紋。刀芯選用添加鈷元素的VG10鋼材，擁有高硬度與持久鋒利度。刀刃薄且平滑，能輕鬆切開食材，不會壓碎，讓切面乾淨俐落。
產品規格
- 刀刃長度：175mm
- 全長：305mm
- 重量：155g
- 材質：刀刃/VG10大馬士革33層...
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€32,95
產品描述
黑色小牛刀代表了卓越的設計和功能性，榮獲了享譽盛名的紅點設計獎。這一殊榮是全球頂尖的三大設計獎之一，與德國的iF設計獎和美國的國際設計卓越獎（IDEA）齊名。該獎項是對黑色產品設計的肯定，由來自51個國家的國際設計專家組成的評審團進行評判。
廚房中的時間是我們日常生活中不可或缺且重要的一部分。黑色小牛刀的設計旨在將此時間從一項瑣事轉變為一種喜愛的活動。其符合人體工學的設計確保它能夠舒適地適合您的手，讓您每天使用時都感到愉悅。
產品規格
...
可能:
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定價
€68,95
產品介紹
這把刀的刀身展現出令人驚豔的大馬士革花紋，讓人聯想到傳統的日本武士刀；刀柄則採用倒三角設計，握感舒適。這款產品完美結合了鋒利、好用與優雅設計的實用美學。刀具在最後製程中運用了「正統貼刃」技術，確保刀刃鋒利。刀身與不鏽鋼一體成型的口金焊接，能有效防止水氣滲入與生鏽。刀柄選用層壓強化木製成，兼具堅固、防水與保留木頭自然質感的特性。此刀適合左右手使用者。
產品規格
- 製造商型號：AE-5204
- 尺寸：310 x 44 x 23 毫米
-...
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€28,95
產品描述
這款廚房刀具結合了銳利與堅固兩大特點，是任何廚房中不可或缺的工具。三階段刀刃磨砺過程確保刀刃角落處理光滑，降低切割阻力，提供清爽銳利的切割邊緣。刀片採用單層不銹鋼製成，具有防鏽功能且易於保養。刀具設計了主通規格以保持良好的重量平衡，並配有層壓加固木柄，握感卓越。適合左右手使用者，這款刀具靈活且便於使用。為維持其品質，使用後請立即去除污垢和水分並將刀具擦乾。
產品規格
材質：
刀片：鉬釩不銹鋼
切割邊：不銹鋼
...
可能:
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定價
€315,95
產品描述
Sugimoto 全鋼西式菜刀是一款精心製作的廚房工具，專為精準和耐用而設計。刀刃長度為21公分，非常適合各種切割任務，兼具多功能性和高效能。這款刀具結合了傳統工藝，採用高級材料，確保卓越的切割體驗。
產品規格
- 總長度：350毫米
- 重量：420克
- 背厚：4.9毫米
- 材質：高級碳鋼
- 原產地：日本
可能:
有庫存
定價
€29,95
產品描述
這款輕巧且銳利的陶瓷刀具可以提供乾淨且精確的切割效果。其精細的陶瓷刀片具有高耐磨性，確保持久的銳利度。與金屬刀具不同，它不會釋放金屬離子，有助於防止食物變色，並保留食材的原始風味。該刀具不生鏽，易於清洗，並且適用於漂白、消毒，以及放入洗碗機或烘乾機中使用。此外，還附有一張免費磨刀券，增加了使用便利性。
產品規格
尺寸：寬4.4 cm x 深1.8 cm x 高27.8 cm
刀片長度：150 mm（雙刃）
重量：約0.079 kg
材質：...
可能:
有庫存
定價
€140,95
產品介紹
這把精緻的刀具結合了日本傳統工藝與現代材質，不僅展現出卓越的性能，也兼具優雅美感。刀刃上獨特的霧面花紋，靈感來自日本刀，是透過交替鍛造軟硬不鏽鋼所呈現的效果。由新潟縣燕三條的職人手工打造，完美體現傳統的「水戶鍛刀」技藝。
產品規格
- 刀刃長度：190mm
- 全長：315mm
- 重量：120g
- 刀刃材質：VG10大馬士革33層鋼（芯材：VG10，側材：大馬士革33層鋼）
- 刀口：18/8不鏽鋼
- 握柄：18/8不鏽鋼，表面F...
可能:
有庫存
定價
€315,95
產品描述
Sugimoto CM鋼西式料理刀是一款高品質的廚房工具，專為精準和耐用性而設計。刀刃長度為24公分，採用特殊合金鋼製成，特別是鉻鉬鋼，具有優異的防鏽性能。這確保了刀具能保持鋒利度、可拋光性和硬度，媲美傳統碳鋼刀。此刀具在日本製造，是專業廚師和家庭廚師的可靠選擇。
產品規格
總長度：385 毫米
重量：460 克
材質：特殊合金鋼（鉻鉬鋼）
背厚：4.9 毫米
原產地：日本
可能:
有庫存
定價
€50,95
產品介紹
這把精緻的刀具擁有令人驚艷的大馬士革花紋刀身，讓人聯想到傳統的日本武士刀。手柄採用倒三角設計，握感舒適且穩固。刀具在製作過程中運用了先進的「真刃付」技術，讓刀刃極為鋒利。刀口與刀身一體焊接，有效防止水分滲入與生鏽，確保刀具長久耐用。
產品規格
- 製造商型號：AE-5202
- 尺寸：230 x 28 x 17 mm
- 重量：140g
- 刀刃長度：120mm
- 材質：刀刃／大馬士革鋼，手柄／積層強化木，刀口／不鏽鋼
- 產地：日本...
可能:
有庫存
定價
€120,95
產品介紹
全新推出「雲龍」系列，來自日本燕三條的匠心之作。這把刀以極致鋒利和俐落分切為設計重點。刀刃採用VG10大馬士革33層鋼打造，內芯為VG10，表面呈現如日本刀般的迷人霧紋。高硬度刀刃能長時間保持銳利，讓你切割時不會壓碎食材，呈現細緻又美觀的切面。全不鏽鋼一體成型設計（包含刀柄），無接縫不易藏污納垢，衛生又好清潔。人體工學刀柄設計，握感舒適，重心平衡，讓切菜更輕鬆省力。
產品規格
- 刀刃長度：155mm
- 全長：270mm
- 重量：1...
可能:
有庫存
定價
€63,95
產品描述
介紹一款由創新Z212材料製成的陶瓷刀，與傳統陶瓷相比，具有更高的硬度和耐磨性。這確保了刀具的鋒利度能維持兩倍以上的時間。輕巧的設計提供了鋒利、乾淨的切割，不會釋放金屬氣味，保留食物的天然風味。它不生鏽、可用洗碗機清洗且易於清潔，是任何廚房的實用補充。
使用說明
雖然陶瓷刀片耐用，但不適合切割南瓜、冷凍食品或帶骨食物，因為這可能會導致刀片崩裂。避免摔落刀具或用於撬開物品，以維持其完整性。
產品規格
尺寸：刀身 - 28.8 x 4.8 ...
可能:
有庫存
定價
€285,95
商品描述
這個特別定制商品來自著名的堺孝行品牌，展示了令人驚艷的大馬士革花紋，代表了堺打刃物的高品質廚房刀具。KitcheNavi與堺孝行刀具的合作推出了這款專業主廚刀，可顯著提升您的烹飪技巧。截至2022年12月，堺打刃物廚房刀具在專業廚師中的市場份額超過90%。
堺打刃物的小刀是頂級廚房工具，非常適合尋求更高等級刀具的人。刀片表面擁有鏡面般的光澤，突顯出雅致的大馬士革花紋，是由傳統工匠精心打造的藝術品。
非常適合作為禮物，這把刀附帶一個精心設...
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