BALMUDA The Toaster Pro K05A-SE ブラック 100V

商品説明

BALMUDA The Toaster Pro K05A-SEは、Black Copper仕上げのトースターオーブンです。標準モデルであるBALMUDA The Toaster K05Aの機能を引き継ぎつつ、新たにSalamanderモードを追加しています。

本機には、トースト、チーズトースト、フランスパン、クロワッサン、クラシック、Salamanderの6つの動作モードが搭載されています。クラシックモードには170°C／200°C／230°Cの3段階の温度設定があります。

Salamanderモードについて

サラマンダーとは、食品の表面に強い直火に近い熱を直接当てて短時間で焼き色や焦げ目をつけ、内部を乾燥させずに表面だけを香ばしく仕上げるプロ仕様の調理機器です。BALMUDAのSalamanderモードは、クラシックモードのようにヒーターのオン・オフを繰り返すのではなく、上部の発熱体のみを最大出力で連続稼働させることでこれを再現しています。発売時の日本のIT系メディアの報道によると、標準モデル（Proではないモデル）と比較して最大1.4倍の熱出力が得られるとされています。Salamanderモードは1回あたり1〜3分の運転となっており、長めに仕上げたい場合は、連続運転ではなく、食材の様子を見ながら3分間のサイクルを繰り返すことをBALMUDAは推奨しています。

活用例として、グラタン皿やエビグラタンの仕上げ、クレームブリュレの表面の砂糖のカラメリゼ、トーストやピザの焼き色付け、魚の表面を焼き上げる調理などが挙げられています。耐熱皿であればSalamanderモードで使用できますが、グラタン皿は付属しておらず、別売りのアクセサリーとして用意されています。

スチームテクノロジー

トーストモードでは、焼く前に5ccの水を加えることで庫内にスチームが発生します。BALMUDAによると、このスチームの層がパンの表面をトーストしながら、内部の水分を保つのに役立つとしています。このスチームテクノロジーは、BALMUDAのトースターシリーズに共通して採用されています。

製品仕様

• 本体寸法：幅357 x 奥行324 x 高さ210mm
• 庫内寸法：幅274 x 奥行204 x 高さ178mm
• 収容量：食パン2枚
• 消費電力：1300W
• クラシックモード温度設定：170°C／200°C／230°C
• タイマー：1〜15分（標準モード）、1〜3分（Salamanderモード）
• 質量：約4.5kg
• コード長：約1m
• 付属品：計量カップ（5cc）、取扱説明書、レシピブック
• 付属しないもの：グラタン皿、天板、焼き網（別売り）

BALMUDA

ミニマルなデザインと革新的なテクノロジーで日常の家電を再発明する、日本発のプレミアム・ライフスタイルブランドです。朝食を革新したアイコン的存在のBALMUDA The Toasterから、緻密に設計された扇風機、ケトル、空気清浄機まで、どの製品も何気ないひとときを特別な体験へと変えてくれます。BALMUDAは、現代の暮らしに考え抜かれたクラフトマンシップと詩的な機能美をもたらします。