調味料・スパイス
日本料理では、味噌や醤油のような穀物由来の発酵調味料が重要な役割を果たしています。さらに、わさびや生姜などの薬味が風味を引き立て、四季折々の味わいを生み出します。七味唐辛子も、個性的な味わいを添える存在です。こうした発酵文化が根付く食文化において、塩もまた欠かせない調味料です。
フィルター
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通常価格
$ 332.00
商品説明
深いコクとまろやかさ。
口の中に広がるまろやかな味わいと香り。「鶴醤」は、ヤマロク醤油が「深いコクとまろやかさ」を極限まで追求した自信作です。この醤油は「再仕込み製法」を用いて作られています。約2年間の熟成を経た後、製品化せずに再び樽に戻し、塩以外の原料を再度加え、さらに2年間二度仕込みを行います。
このプロセスは、自然の力で醤油をゆっくりと育むために、倍の原料と時間をかけるものです。塩の代わりに角熟醤油の塩分を使用することで、これまでにな...
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$ 76.00
自社で抽出した色鮮やかで、ほど良い辛さのラー油を加えた、食べるラー油です。香ばしいフライドガーリックとフライドオニオンの食感と旨みが活きています。機械任せにせず、毎回人の手で丁寧に揚げたフライドガーリックとフライドオニオンをたっぷりと使用しています。他社が追従できないカリッとした食感の良さと香ばしさの理由は、こうした手作りの良さが発揮されているからです。ごはんや豆腐のようなシンプルな素材も驚くほどに美味しくしてくれます。
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$ 457.00
商品説明
この乳製品は、100%北海道産の生乳から作られており、濃厚なミルクの風味が特徴です。クリームからバターを作る際に生じる濃縮・乾燥バターミルクを使用しています。脱脂粉乳の代わりに使用することで、よりしなやかなミルクの風味を引き出すことができます。バターミルクパウダーに含まれる「リン酸塩」は、高い乳化効果を持ち、生地の水分量を増やし、グルテンの網目組織を促進し、ふんわりとした柔らかい食感を実現します。ヨーロッパやアメリカでは、スープやソースの調...
-20%
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$ 137.00
-20%
商品説明
辛さを愛する方にはたまらない調味料です。ラーメンにぴったりで、日常の料理やお気に入りのスナックに素晴らしいアクセントを加え、どんな料理にも豊かなスパイシーな風味をもたらします。
商品仕様
「赤い秘伝の粉」は、世界中から厳選した最高品質の唐辛子を使用し、一蘭が特別に作り上げたスパイシーな調味料です。最適な細かさを誇り、口当たりが良く、旨味と辛さを存分に楽しめるクリーンな仕上がりです。0.01g単位で精密にバランスを取ることで、素材の自然な味...
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$ 397.00
長崎の焼きイワシ、北海道の昆布、鹿児島のかつお節などの粉末原料から作られた「かやの舎だし」は、本格的なだしを手軽に楽しめる方法として全国的に人気を集めています。かやの舎だしの健康的で上品な味わいは、料理を自然で美味しく仕上げます。小さなお子様からご年配の方まで、安心してお召し上がりいただけます。
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$ 137.00
Kouki Shoko Weipa（味覇）は、日本風の中華調味料で、スープやチャーハン、その他の炒め物を豊かにするために人気があります。Weipaは「味の王様」という意味で、新鮮な野菜、鶏肉や豚肉のエキス、その他のスパイスが含まれており、どんな料理にも豊かな味わいと香りを加えます。この日本風の中華スープストックと調味料は、日本の神戸の中華街で初めて開発されました。
スープを作るには、お好みの具材と一緒に600ccの沸騰したお湯にWeipaを10g入...
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$ 179.00
和歌山県のオレンジアウトドアショップから発売されている調味料「ホリニシ」が、アウトドア愛好者の間で話題になっています。スパイスを使うことは、美味しい料理への近道です。
ここがポイントです！20種類以上のスパイスと調味料を特別にブレンド！肉、魚、野菜など、アウトドアやBBQ料理はもちろん、家庭料理でも大活躍する万能スパイス調味料です。
その味はどんな感じでしょうか？オレンジアウトドアショップの才能ある店長、ホリニシさんは、レストランでの経験を活かし...
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$ 69.00
純粋な辛さへのこだわりから生まれたタバスコスコーピオンソース。その辛さはあのタバスコペパーソースの約10倍。サソリの針の形に由来するスコーピオンペパーを使い燃えるような辛さでありながら、サッと引く一瞬の刺激。
-17%
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$ 76.00
-17%
唐辛子から自社で丁寧に抽出したラー油に、唐辛子、フライドガーリック、フライドオニオンを程よく加えた辛くて香ばしい「食べるラー油」です。『辛そうで辛くない少し辛いラー油』の約10倍程の刺激的な辛さをお楽しみいただけます。※使用している唐辛子は、数ある種類の中から最適な唐辛子を３種厳選。口当たり、舌触りといった食感を大切にするため、唐辛子のカット形状にもこだわりました。ラーメンや餃子、炒飯などいつもの料理にひとかけするだけで、刺激的な辛さと唐辛子の香ばし...
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$ 126.00
商品説明
人気の「叙々苑サラダ」で使用されているドレッシングをベースにした家庭用ブレンドをご紹介します。このドレッシングは、レタスやきゅうりのサラダなどのシンプルな料理を格上げする、独特でやみつきになる味わいを提供します。その美味しさを最大限に楽しむためには、材料とよく混ぜ合わせてください。うま味成分（醤油、塩など）と油分が分離しているためです。単にかけるだけでは、塩やにんにくの味が強く感じられるかもしれませんのでご注意ください。
商品仕様
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通常価格
$ 78.00
商品説明
AJI-NO-MOTO®は、料理の旨味を引き立てる多用途な調味料です。アミノ酸、特にグルタミン酸から作られ、「昆布の旨味」の本質を捉えています。この調味料は、料理の準備から仕上げまで様々な用途で使用でき、簡単に料理をより美味しくします。AJI-NO-MOTO®は、味噌や醤油の製造に似た発酵プロセスを通じて、サトウキビの糖蜜から生産されています。
商品仕様
カロリー: 70gボトルの5振り（0.5g）あたり1.4キロカロリー
商品サイズ（高...
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$ 92.00
商品説明
海苔のパリパリ感と納豆の独特な粘りと香りを組み合わせた、ユニークで風味豊かなふりかけをご紹介します。この調味料は、北海道産の昆布、長崎産のアンチョビ、大分産の焼きエビ、熊本産のしいたけなど、厳選された素材から作られています。伝統的な日本の味わいを楽しめるこのふりかけは、料理に旨味をプラスするのに最適です。
商品仕様
内容量: 40g x 5袋
商品サイズ (高さ x 奥行 x 幅): 18 cm x 25 cm x 10 cm
保存方法:...
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$ 255.00
納豆メーカーに供給される納豆菌を家庭で簡単に扱えるようにした粉末タイプです。納豆は、納豆菌が大豆に付着し、適切な環境で発酵することで作られます。特に、最近人気のある血栓溶解酵素（ナットウキナーゼ）は、大豆が納豆菌によって発酵することでのみ生成されます。使用方法3gの粉末納豆菌で30kgの納豆を作ることができます。初心者や納豆に不慣れな方は、15kgまで作ることをお勧めします。雑菌が混入した際の成長を防ぐために、納豆菌を多めに使用してください。保存方法...
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$ 90.00
商品説明
焦がしニンニクの風味を手軽に楽しもう！
新しいパッケージは2023年よりリニューアルされました。現在の在庫がなくなり次第、順次このリニューアルパッケージの商品をお届けいたします。
このマー油調味料をお好みの料理に少し加えるだけで、焦がしニンニクの濃厚で香ばしい風味を楽しめます。ラーメン、唐揚げ、チャーハンなどにどうぞ！
豚骨ラーメンだけでなく、チャーハンやその他お好みの料理にもお使いいただけます。
原材料
食用なたね油（国内製造）、にんに...
-43%
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通常価格
$ 58.00
-43%
商品説明
「赤い秘伝の粉」は、世界中から厳選された高品質の唐辛子を使用した一蘭の特別なスパイシーシーズニングです。この調味料は、口当たりを最適にするために細かく挽かれ、旨味と辛味を同時に楽しめる鋭さが特徴です。各成分は0.01g単位で厳密に選定され、完璧なバランスを実現しています。「赤い秘伝の粉」は、食材の味を引き立て、料理に独特のアクセントを加えるように設計されています。多用途で、一蘭ラーメンだけでなく、他の麺料理、炒め物、煮込み料理など様々な料理...
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$ 86.00
原材料: 唐辛子、陳皮、ごま、麻の実、しそ、山椒、生姜
内容量: 14g
商品サイズ (高さ x 奥行 x 幅): 66.0mm x 39.0mm x 39.0mm
商品説明:
この商品は、辛味を引き立てる唐辛子、香りと辛味を兼ね備えた山椒と生姜、風味と香りを加える麻の実、ごま、陳皮、そして常緑のしそを使用した七味です。それぞれの素材が独自の風味を持ち、味わい深い仕上がりとなっています。味噌汁、うどん、そばなどのスープや鍋料理にぴったりの...
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$ 240.00
商品説明
静岡県産の本わさびを使用した70g入りの加工わさび（水灰）です。着色料や香料を一切使用していない、純粋で自然な調味料です。刺身やそばなど、さまざまな料理の風味を引き立てるためにお使いいただけます。常温で保存可能ですが、開封後は冷蔵保存が必要です。この商品は、静岡市に拠点を置く信頼のある企業、田丸屋本店株式会社によって製造されています。
商品仕様
70g入りの加工わさび（水灰）です。賞味期限は12ヶ月で、直射日光を避け、涼しい場所で保管して...
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$ 314.00
材料:1kg成分:砂糖、塩、粉末ソース、香辛料、カレー粉、植物油脂、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料（一部に小麦を含む）製品サイズ (高さ x 奥行 x 幅):280mm x 25mm x 200mmこの製品は粉末タイプの焼きそばソースです。甘味と酸味のバランスが絶妙で、いくつかのスパイスがブレンドされています。野菜や肉を加えても、その豊かな風味が際立ちます。使用方法の提案:麺150gに対して約10gを使用してください。お好みに応じて量を調...
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$ 120.00
商品説明
「舞妓はんひぃ〜ひぃ〜ひぃ〜 七味唐辛子」をご紹介します。辛いもの好きの方でも驚くほどの辛さを誇るこの七味唐辛子は、複数の唐辛子を組み合わせて「辛さ」、「旨味」、「風味」の絶妙なバランスを実現しています。国内産のハバネロを使用し、辛さの中にやみつきになる味わいを提供します。
この七味唐辛子は、ハバネロの強烈な辛さだけでなく、京都料理を思わせる山椒の独特な風味も取り入れています。和歌山県産の香り高い朝倉山椒をたっぷりと使用し、新鮮な香りの山...
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$ 204.00
和歌山県のオレンジアウトドアショップから発売されている調味料「HORINI-SHI」が、アウトドアユーザーの間で話題になっています。スパイスを使うことは、美味しい料理への近道です。
万能スパイス
何度も試作を重ねた結果、きのこやしいたけの風味を加え、「HORINI-SHI」よりも多い23種類のスパイスと調味料をブレンドして、「HORINI-SHI BLACK」を作り上げました。この万能スモークアウトドアスパイスは、「HORINI-SHI」を超える...
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$ 274.00
商品説明
高品質な抹茶とフロストシュガーをブレンドしたもので、抹茶特有の豊かな味わいを楽しめます。砂糖は溶けやすく、さまざまな飲み物に幅広く活用できます。ティーカフェや和風カフェ、抹茶オレ、フラッペのシロップ代わり、ヨーグルトに混ぜるなど、用途は多彩です。日本で製造されており、製造日から9ヶ月の賞味期限があります。
原材料
この商品の原材料は、砂糖と抹茶です。アレルゲンは含まれていません。
栄養成分表示
100gあたり、エネルギーは392kcal...
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$ 252.00
商品説明
このふりかけは、子供たちに安心して使っていただける健康的な調味料です。厳選されたかつお節とまぐろ節を使用し、丁寧に作られています。昆布としいたけのだしでじっくり煮込み、瀬戸内産のちりめんとごまを合わせました。添加物を一切使用していないので、安心してお召し上がりいただけます。1922年から続く京都の豊かな食文化を反映したこの商品は、品質の高い素材と伝統的な味わいを大切にする方にぴったりです。
商品仕様
内容量: 175g商品サイズ (高さ ...
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$ 126.00
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"製品説明","アサヒポン酢は、味にうるさい大阪人の間で評判を得ている「大阪の定番調味料」です。アサヒポン酢は、あらゆる料理に豊かな風味を加えます。アサヒ食品が丹精込めて作り上げたこの調味料を、ぜひお楽しみください。アサヒポン酢をまだお試しでない方は、ぜひ一度お試しください。"
"商品名","ポン酢醤油"
"原材料","醤油（大豆、小麦を含む）（国内製造）、柑橘果汁（すだち、ゆこう、ゆず）、醸造酢、食塩、砂糖、混合かつお節（いわし、さば...
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通常価格
$ 92.00
商品説明
キユーピー マヨネーズは1925年から続く日本の定番。卵黄を多く使った濃厚なコクと、独自に開発した香り豊かな酢で、日々の料理をおいしく引き立てます。
便利なダブルキャップで、細い線が描ける極細ノズルと、飾り付けに映える星形口を切り替え可能。サラダやお好み焼きの仕上げはもちろん、油の代わりに使って炒め物にコクを加えるのにも最適です。
主な特長
卵黄を多く使用した濃いうま味
独自酢によるバランスのよい風味
ダブルキャップ：極細ノズルと星形口
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$ 101.00
日本の大手調味料メーカー、丸美屋が製造したわさび風味のふりかけです。
ふりかけは主にご飯にかけて使う日本の調味料です。この商品は、わさび、海藻、ごま、そしてかつお節で構成されており、ご飯にぴったりの辛味と旨味の絶妙なバランスを持っています。
白ご飯以外の料理にも調味料として使用できます。この商品をパスタ、サーモン、チキン、サラダに加えることで、やみつきになるスパイシーな料理を楽しむことができます。
ガラス瓶に入っており、袋入りのふりかけよりも振りかけ...
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$ 319.00
ついに、アウトドアスパイス「金のほにし」が誕生しました！人口17,000人の地方のアウトドアショップが生み出した奇跡のスパイス「アウトドアスパイスほにし」が、ついにプレミアムバージョン「金のほにし」として登場です！発売以来50万本以上を売り上げた「ほにし」が、世界三大珍味の一つであるトリュフと塩を組み合わせた「ホワイトトリュフ塩」を加えることでプレミアム商品に生まれ変わりました。ホワイトトリュフ塩を加えただけでなく、全体の味のバランスも考慮し、約1年...
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$ 216.00
商品説明
この商品は「HORINI-SHI」をベースにしたスパイシーな成分をブレンドしたものです。単に辛いだけでなく、美味しくスパイシーな万能スパイスです。このスパイスブレンドは、料理に刺激を加え、独自の成分の組み合わせで料理の風味を引き立てるのに最適です。90gのボトルに入っており、キッチンに便利に追加できます。
商品仕様
この商品には、塩、唐辛子、ニンニク、黒胡椒、陳皮、砂糖、ミルポアパウダー、玉ねぎ、酵母エキス、粉末醤油、パプリカ、チキンシー...
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$ 51.00
商品説明
このふりかけは、1960年の発売以来、多くの人々に愛され続けている定番商品です。海苔と卵の絶妙なブレンドに加え、ゴマ、サバ削り節、抹茶塩など、厳選された素材が使用されています。その結果、どんな料理にも合う美味しさと豊かな香りを引き出します。のりたまの独特な味わいと、各素材の美味しさを一口ごとに楽しむことができます。大容量の袋には便利なジッパーが付いており、保存や使用が簡単で、家庭にとって経済的な選択肢となっています。
商品仕様
商品サイズ...
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$ 155.00
商品説明
このふりかけは、1960年の発売以来、多くの人々に愛され続けている定番商品です。「のりたま」として知られる海苔、卵、ゴマ、削り節、そして抹茶塩などの絶妙なブレンドが、豊かな香りと美味しさを生み出しています。これらのユニークな味の組み合わせにより、のりたまの独特な風味と各素材の美味しさを存分に楽しむことができます。パッケージは便利なジッパー付きで、250gの大容量サイズなので、たっぷりとお使いいただけます。
商品仕様
内容量: 250g商品...
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$ 177.00
商品説明
Rokusuke Shio オリジナルフレーバーは、昆布としいたけから作られた、ユニークで高品質な塩ブレンドです。Rokusuke 塩の基本の味わいで、初めてこのブランドを試す方に最適です。おにぎりを作って味わうことで、この塩ならではの格別な風味とクオリティをお楽しみください。
商品仕様
ブランド名: Rokusuke
内容量: 160 g
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$ 229.00
原材料：緑茶（静岡県産）商品サイズ（高さ x 奥行 x 幅）：16.5 cm x 12 cm x 3 cm静岡県産の厳選された茶葉（碾茶）を自社工場で丁寧に仕上げました。ほのかな苦味とまろやかな甘みが特徴です。お菓子作りや料理に使用することもできますし、急須で直接淹れてもお楽しみいただけます。
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$ 227.00
この濃口醤油は、厳選された丸大豆、小麦、天日干しの塩を使用し、杉の桶で一年以上自然醸造されています。そして、もろみから直接搾られています。
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$ 192.00
商品説明
このホットチリペッパーブレンドは、辛いものが好きな方でも驚くほどの辛さを誇ります。複数の種類のチリペッパーを組み合わせ、独特の辛味、旨味、そして風味を提供します。このブレンドに使用されている国産のハバネロペッパーは、辛さの中にやみつきになる味わいを加えています。舞妓はんヒ〜ヒ〜ヒ〜シリーズの一部であるこの商品は、辛さを求めるあなたの欲求をきっと満たしてくれるでしょう。
商品仕様
内容量：10g
原材料
ごま、ハバネロ、チリペッパー、山椒...
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$ 124.00
原材料：日本製の醤油、ペッパーソース/アルコール（小麦と大豆を含む）商品サイズ（高さ x 奥行き x 幅）：14.9 cm x 6.1 cm x 6.1 cm濃厚な味わいの濃口醤油をベースに、タバスコペッパーソースのスパイシーな風味が効いています。この万能調味料のバランスの取れた辛さと風味は、さまざまなメニューや食材の美味しさを引き立てます。和食、洋食、中華などジャンルを問わず、ディップソースから料理まで幅広く活用できます。塩分は12%です。
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$ 69.00
元の品質を維持しつつ、塩分を25%削減するために厳選された材料を使用しています（メーカー版と比較）。旨味を引き出すために、かつおと昆布のだしを使用しています。以前使用されていたスパイスに加え、合計16種類のスパイスが使われています。九州産の味噌と醤油は、化学調味料、着色料、防腐剤などの添加物を使用せずに作られており、より健康的で自然な、そしてスパイシーな製品となっています。従来のマキシマムと同様に、肉との相性は抜群で、炒め物、揚げ物、チャーハン、スー...
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$ 115.00
商品説明
澤田食品の「ごろっと北海ほたて焦がし醤油ふりかけ」（55g）で贅沢な味わいをお楽しみください。このふりかけは、たっぷりのほたての塊が特徴で、至福の食体験を提供します。焦がし醤油の濃厚な風味は、焼きほたてを思わせ、さらに贅沢な味わいを求めるなら、バターを少し加えてみてください。北海道産の乾燥ほたて貝柱と青森県産の水煮ほたてを、澤田食品独自の技術で加工し、絶妙な食感を実現しました。焼きほたての旨味を再現した調味料は、一口ごとに風味が広がり、ご飯...
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$ 137.00
浄土苑の野菜サラダに使われているごま風味のソースをベースに、油分を控えめにし、黒酢を加えることで、サラダに豊かな味わいを保ちながらもシャキッとした食感を実現しました。
黒酢のほのかな香りと酸味が特徴で、サラダを楽しむ女性におすすめです。また、海藻や野菜を混ぜたサラダにもぴったりです。
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$ 103.00
商品説明
この「だし調味料」は、特別で本格的な素材をたっぷりと使用し、豊かで本物の風味を提供します。塩分を控えめに調整しており（塩分相当量：2.1g/ボトル）、だしの香りや味わいがしっかりと引き立つように作られています。この調味料をさまざまな料理に取り入れることで、普段のメニューやおなじみの食材をより一層美味しくし、ちょっとした贅沢感をプラスしながら、料理の幅を広げることができます。
商品仕様
ホタテエキス（日本製造）、食塩、乳糖、砂糖、乾燥ホタテ...
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$ 55.00
商品説明
この美味しい塩は、旨味成分で強化されており、あなたのキッチンに風味豊かなアクセントを加えます。滑らかな質感で、使いやすく、さまざまな料理に応用可能です。
商品仕様
内容量: 110g
原材料: 海水、グルタミン酸ナトリウム
栄養成分表示（100gあたり）:
エネルギー: 29kcal
たんぱく質: 0g
脂質: 0g
炭水化物: 0g
ナトリウム: 36g（食塩相当量 92g）
製造詳細
製造工場:
内容物製造: 味の素グループ国...
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通常価格
$ 341.00
商品説明
「とくふり」シリーズは、ふりかけで有名な丸美屋が手掛ける商品です。このふりかけは、風味豊かな削り節と、卵や味付けごまなど厳選された素材をブレンドし、マイルドな味わいに仕上げています。美味しさだけでなく、見た目にも楽しめる商品です。たっぷりと楽しみたい方にぴったりの大容量で経済的なタイプです。
商品仕様
商品のサイズは高さ39cm、奥行き4.2cm、幅26cmです。大容量で経済的なタイプなので、ふりかけを頻繁に使用する方に最適です。
原材...
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通常価格
$ 137.00
商品説明
この万能調味料の多様性を発見してください。サラダ、パスタ、トースト、手巻き寿司、蒸しさつまいもなど、さまざまな料理にぴったりです。この便利で欠かせない調味料は、どのキッチンにも必須です。半固体のドレッシング形状で、料理に簡単に風味を加えることができます。
商品仕様
- 名称: 半固体ドレッシング
- 原材料: 食用植物油脂、醸造酢、卵黄、辛子明太子、甘味料（砂糖、ぶどう糖果糖液糖）、食塩、乳清たんぱく、調味料（アミノ酸等）、唐辛子、増粘...
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$ 267.00
商品説明
本商品は500g入りのはちみつです。自然のままの製品であり、結晶化しても品質には問題ありません。結晶化したままでも美味しくお召し上がりいただけますし、40℃程度のお湯でフタを開けた状態でゆっくり温めることで、元の液状にも戻せます。直火は避けてください。
ご使用について
はちみつは天然のため、色味や風味などが商品写真と異なる場合があります。また、ラベルのデザインが変更になることがありますが、中身は変わりません。1歳未満の乳児には与えないでく...
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通常価格
$ 103.00
商品説明
日本最南端の有人島である波照間島産のサトウキビから作られた割れ黒糖です。太陽と大地の恵みを受けたサトウキビは、収穫後24時間以内に加工され、蜜の自然な甘さをそのままに保っています。結果として、深い香りと風味を持ちながらも、しつこくない純粋な黒糖が生まれます。やや大人の味わいで、程よい甘さが特徴です。素朴なスタイルで包装されており、ちょっとした贈り物にも最適です。
商品仕様
この商品は波照間島産のサトウキビを使用しています。収穫後24時間以...
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通常価格
$ 206.00
油...マヨネーズに最適な植物油の使用 私たちは、厳選された原材料から作られた植物油を、独自の品質基準に基づいて精製しています。卵: 新鮮な卵黄のみを使用しています。厳格な鮮度管理のもとで割られた新鮮な卵黄が、この製品の「コク」と「旨味」を生み出します。酢: マヨネーズ専用に醸造した独自の酢を使用しています。リンゴジュースや麦芽などから醸造した風味豊かな酢を使用しています。
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$ 397.00
しいたけとまいたけがバランスよくブレンドされています。このブレンドは、麺類のスープや煮物、味噌汁など、さまざまな家庭料理に活用できます。また、ベジタリアン料理にもぴったりです。
在庫状況:
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通常価格
$ 206.00
商品説明
パン作りにこだわる方々のために開発された、専門店向けの高品質なパン用小麦粉の小袋です。高タンパクで特別に選ばれた高強度の小麦粉を、独自の製粉技術を用いて厳選された小麦から作り上げました。そのため、ボリュームがあり、柔らかくふんわりとした食感と、豊かな風味と香りを楽しむことができます。
商品仕様
商品サイズ（幅 x 奥行 x 高さ）：200 x 80 x 150 mm
内容量：2kg
原材料：小麦粉
使用方法
このパン用小麦粉は、自宅で本...
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在庫あり
通常価格
$ 397.00
「昆布だし」の主な材料は、南北海道で育った甘い真昆布と、利尻島や礼文島で収穫される利尻昆布です。これらは上品な香りと澄んだ旨味を持っています。昆布の粉末は刻んだ昆布とブレンドされ、より豊かな風味と香りを引き出します。さらに、風味豊かな干ししいたけと少量の海塩が加えられ、昆布の旨味を一層引き立てます。これらの材料の組み合わせにより、まろやかな旨味を持つ深いだしが生まれます。1: 北海道の真昆布と利尻昆布を使用しています。2: だしがよく出て、2〜3分煮...
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