和包丁

卓越した切れ味：非常に鋭く、精密な刃先で優れた切れ味を発揮します。上質な鋼材：耐久性と切れ味の持続性に優れた高品質の炭素鋼またはダマスカス鋼を使用しています。洗練されたデザイン：刃には独特の模様が施されることが多く、美しい職人技が感じられます。軽量でバランスの良い設計：人間工学に基づいたバランス設計により、握りやすく、繊細な操作と正確なコントロールを可能にします。

YEBISU YAIBA

YEBISU YAIBA 三徳包丁 180mm ステンレス鋼

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CHF 46.00

製品説明「kuro」キッチンナイフは、優れたデザインと機能性で高く評価され、権威あるレッドドット・デザイン賞を受賞しました。この賞は、ドイツのiFデザイン賞やアメリカの国際デザイン優秀賞（IDEA）と並び、世界で最も名高いデザイン賞の一つです。レッドドット・デザイン賞は、卓越したデザインの質と革新性を認めるものであり、「kuro」の製品デザインは国際的なデザイン専門家の審査員によって高く評価されました。キッチンで過ごす時間は、私たちの日常生活に...

Sumikama

住友製作所霞三徳包丁チタンコーティング 180mm 22018/RA

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CHF 82.00

商品説明霞チタンコーティング包丁は、熟練の職人によって精密に作られたツールで、卓越した切れ味を提供します。刃は、強靭で鋭い切れ味で知られるモリブデン・バナジウム鋼で作られています。さらに、チタンコーティングが施されており、優れた耐摩耗性を提供し、刃が長期間にわたって耐久性を保ち、鋭さを維持します。この万能包丁は、肉、魚、野菜などのカットに使用できる多用途なアイテムです。商品仕様メーカー型番: 22018/RA サイズ: 全長約32cm、刃渡...

Shimomura Kihan

SHIMOMURA工業日本製ヴェルダンブラック三徳包丁 165mm OVB-101

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CHF 21.00

商品説明ヴェルダンブラックシリーズのナイフは、日本の燕三条で熟練の職人によって巧みに作られたキッチンツールです。このナイフは、鋭い切れ味を追求して設計されており、薄くて鋭い刃が正確なカットを可能にします。刃には重厚なマットブラックの仕上げが施されており、キッチンに洗練されたモダンな美しさを加えます。刃はステンレス鋼にモリブデンとバナジウムを加えた素材で作られており、長持ちする鋭さを実現しています。継ぎ目のない一体構造により、耐久性と衛生面が確保さ...

KAI

貝印 KAI サントクナイポップスター食洗機対応 AB5114 165mm

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CHF 16.00

商品説明このナイフは、手に優しくフィットするようにデザインされたステンレススチール製のハンドルが特徴です。刃とハンドルが一体化した構造で、洗いやすくお手入れも簡単です。このシームレスなデザインにより、削りくずが溜まる心配がなく、衛生的です。さらに、食器洗い機対応で、使い勝手も抜群です。商品仕様サイズ: 4.5 x 28.5 x 2.4 cm、刃渡り 16.5 cm 素材: 刃 - 高炭素ステンレススチール、ハンドル - ステンレススチール原...

KAI

貝印 KAI 三徳包丁関孫六わかたけステンレス 165mm AB5420

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CHF 16.00

商品説明この多用途なキッチンナイフは、錆びにくく鋭いステンレス鋼の刃を備えており、さまざまな切断作業に最適です。ハンドルは耐熱性の樹脂で作られており、食器洗い機や食器乾燥機での安全な使用が可能です。右利き、左利きのどちらのユーザーにも対応できるように設計されており、どなたの手にも快適で効率的に使用できます。ナイフの状態を保つためには、使用後すぐに洗浄し乾燥させることをお勧めします。これにより、錆や変色を防ぐことができます。商品仕様素材: 刃...

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Satake

サタケ 3点セットキッチンナイフ日本製サントク刺身包丁 HG2903A

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CHF 72.00

商品説明この包丁セットは、優れた品質と職人技で知られる「五州孫六包丁」の伝統に基づいて作られています。各包丁には、伝統的な梨地模様と古流仕上げが施されており、優雅さと独自性を加えています。ハンドルは黒の積層強化木で作られており、長時間の使用でも快適で耐久性があります。化粧箱に入っているため、贈り物としても最適です。商品仕様本体サイズ（cm）: 三徳包丁: 17cm（刃渡り17cm）出刃包丁: 15.5cm（刃渡り15.5cm）...

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Kyocera

京セラセラミックキッチンナイフ 150mm FKR-150HIP-FP ブラック

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CHF 77.00

商品説明軽量で鋭く、きれいに切れるセラミックナイフの精度と耐久性を体験してください。このナイフは長期間にわたって鋭さを保ち、食材を変色させず、元の風味を損ないません。錆びることがなく、食洗機対応、漂白剤使用可能で、簡単に洗えるため、どんなキッチンにも便利に追加できます。ただし、セラミックは金属ではないため、ナイフを落としたり、切る際に横にこじ開けたりしないように注意してください。かぼちゃ、冷凍食品、餅、骨付きの肉や魚、カニ、トウモロコシ、果物の種な...

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Kyocera

京セラセラミックキッチンナイフ FKR-160BK-AZ ブラック

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CHF 41.00

製品説明このセラミックナイフは、軽量で鋭く、きれいに切れるツールとして設計されており、長期間の使用に適しています。食材の変色を防ぎ、元の風味を保つ能力で知られています。ナイフは錆びず、食器洗い機対応、漂白剤対応で、簡単に清掃できます。ただし、セラミックは金属ではないため、欠けたり壊れたりしないように注意して扱う必要があります。かぼちゃ、冷凍食品、餅、骨付きの肉や魚、カニ、トウモロコシ、果物の種などの硬い食品には使用をお勧めしません。製品仕様ナ...

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Sakai Takayuki

堺孝行 VG10 ダマスカス牛刀 210mm 日本製 33層ハンマードオークハンドル

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CHF 204.00

商品説明堺孝行特注のキッチンナイフは、名高い堺打刃物の伝統を象徴するプレミアム製品です。このスタイリッシュな黒仕上げのナイフは、KitcheNaviと青木刃物製作所のコラボレーションによって生まれ、高級なキッチンナイフを求める方に最適です。その卓越した品質で知られるこのナイフは、プロのシェフが使用するトップクラスのコレクションの一部であり、堺打刃物はプロの厨房で90%以上の市場シェアを誇っています（2023年12月のメーカー販売データに基づく）...

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Shimomura Kihan

下村工業ペティナイフ 125mm モリブデンバナジウム日本製

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CHF 26.00

商品説明この高品質なナイフは、全体がステンレススチール製のハンドルを採用しており、優れた清潔さと衛生を実現しています。刃は、優れた鋭さと耐久性で知られるモリブデン鋼で作られており、最終工程まで水研ぎされているため、カミソリのような鋭い切れ味を誇ります。ハンドルの平らな形状は手にぴったりとフィットし、快適なグリップを提供します。このナイフは食器洗い機対応で、手入れも簡単です。刃を扱う際は注意し、果物の皮むきや小さなクラフトなど、意図された用途のみに使...

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TOSA Hamono

土佐刃物黒打ち出刃包丁 180mm 白黒/ベージュ

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CHF 67.00

商品説明この高品質な包丁は、精密さと耐久性を兼ね備え、どんなキッチンにも欠かせないツールです。鉄と鋼で作られたこの包丁は、硬い骨のある魚や大きな魚をスライスしたり、骨を外したりするのに最適な両刃の刃を備えています。他の包丁よりも厚みがあり、よりタフな作業に必要な強度を提供します。刃渡りは180mmで、包丁全体のサイズは約5.7 x 33 x 2.5 cmです。重さは350gで、バランスの取れた使い心地を実現しています。製品仕様サイズ: ...

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WAFUU JAPAN

CAROTE サントクナイフステンレス鋼 165mm

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CHF 21.00

商品説明 🔪【切れ味】刃は3CR13ステンレス鋼で作られており、斜め研磨技術により刃先の厚みをさらに減少させ、優れた切断性能と長持ちする鋭さを実現しています。 👍【錆びにくさ】このナイフは優れた耐久性と耐摩耗性を誇ります。高級ナイフによく使われるデポ仕上げが施されており、食材とナイフの間に空気の層を作り、くっつきを防ぎます。食洗機対応でお手入れも簡単です。 💘【多機能】通常、包丁は用途に応じて分かれていますが、牛刀は肉用、菜切りは野菜用、出刃/刺身包...

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