Guide de conception et d'assemblage de hamburgers gourmet au Japon

Description du produit

Ce livre explore l'évolution unique des burgers gourmets au Japon, offrant une analyse complète de leur histoire et de leur développement. Il présente des perspectives de Seita Yoshizawa, un pionnier de la scène des burgers gourmets, et propose des recettes détaillées pour créer des composants de burger faits maison comme les galettes, les pains et les sauces. Le livre inclut également des recettes innovantes utilisant diverses viandes et des accompagnements qui complètent les burgers. De plus, il met en avant neuf restaurants et boulangeries de burgers gourmets de premier plan, ainsi que des discussions sur l'avenir des burgers gourmets.