WASHOKU Japanese Traditional Food and Food Culture books

Descripción del Producto

Este libro es una guía completa de 78 alimentos japoneses, incluyendo platos y dulces populares, presentados con vibrantes ilustraciones e información bilingüe tanto en japonés como en inglés. Cubre una amplia gama de la cocina japonesa, desde favoritos bien conocidos como el sushi, tempura y ramen, hasta comidas caseras como el arroz con tortilla y el pollo teriyaki. El libro también se adentra en el mundo de los alimentos fermentados y los menús populares de izakaya (pub al estilo japonés). Además de las explicaciones básicas de cada plato, el libro está repleto de curiosidades interesantes que deleitarán tanto a los lectores japoneses como a los extranjeros. El libro se divide en ocho partes, cada una centrada en una categoría diferente de alimentos. Es el regalo o recuerdo perfecto para cualquiera que esté interesado en la gastronomía y cultura japonesas.

Especificaciones del Producto

El libro se divide en ocho partes: Sushi/Sashimi, Donburi/Arroz, Alimentos a base de Harina/Fideos, Comida Cocida/Al Vapor, Comida Frita/Asada, Comida Fermentada, Comida de Curso/Menu Completo, y Tarta Japonesa/Fruta. Cada sección proporciona información detallada y curiosidades sobre los platos de esa categoría, acompañados de hermosas ilustraciones.

Sobre el Autor

Yoshie Matsumoto, graduada de la Universidad Doshisha con una Licenciatura en Literatura Inglesa y una Maestría en Lingüística de la Universidad de Colorado, USA, es la autora de este libro. Con más de 30 años de experiencia como intérprete y guía, ha guiado a decenas de miles de turistas de todo el mundo. Actualmente es la Presidenta de la Federación Japonesa de Intérpretes Guías (JFG), donde también se encarga de la formación de aquellos que han superado el Examen Nacional para Guías Intérpretes. Ha escrito varios otros libros entre los que se incluyen "Guiando a Japón en inglés" e "Introduciendo a Japón en inglés".