Seasonings & Spices
Japanese cuisine relies heavily on fermented grain-based condiments like miso and soy sauce. These are often complemented by flavor enhancers such as wasabi and ginger, creating unique tastes and seasonal experiences. Shichimi togarashi adds further distinctiveness. Salt remains crucial in this fermentation-rich food culture.
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Tiefe Fülle und Milde.Der sanfte Geschmack und das Aroma, die sich im Mund entfalten.Tsurubishio ist das Flaggschiff von Yamaroku Soy Sauce und treibt "tiefe Fülle und Milde" bis zur Perfektion.Diese Sojasauce entsteht nach der...
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725.00 ฿
Kayanosha Dashi, hergestellt aus Zutaten in Pulverform wie gegrillten Sardinen aus Nagasaki, Kombu aus Hokkaido und getrockneten Bonitoflocken aus Kagoshima, wird landesweit immer beliebter als einfache Art, authentisches Dashi...
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230.00 ฿
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Die Haushaltsversion des Dressings, das im beliebten "Jojoen Salad" der Jojoen-Restaurants verwendet wird. Dieses Dressing bietet einen einzigartigen, unwiderstehlichen Geschmack und veredelt einfache Gerich...
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HORINISHI Outdoor Spice 100g White, ein Allzweckgewürz aus über 20 Gewürzen, bietet eine harmonische Basis im japanischen Stil, unterstrichen von aromatischem Knoblauch und Mirepoix-Pulver, um natürliches Um...
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466.00 ฿
Dieses Produkt ist die Pulverversion des Bacillus natto, wie er an Natto-Hersteller geliefert wird, zur einfachen Anwendung zu Hause.Natto entsteht, wenn Bacillus natto an Sojabohnen haftet und unter geeigneten Bedingungen ferm...
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Genießen Sie ganz einfach den Geschmack von geröstetem Knoblauch!
Die Verpackung wurde 2023 erneuert.Sobald der aktuelle Bestand aufgebraucht ist, liefern wir Ihnen die Ware in der neuen Verpackung.
Ein Klecks dieser Mar-Öl-Wür...
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AJI-NO-MOTO® ist ein vielseitiges Würzmittel, das den Umami-Geschmack Ihrer Gerichte verstärkt. Gewonnen aus Aminosäuren, insbesondere Glutaminsäure, fängt es das Wesen des "Umami von Seetang" ein. Es kann i...
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Ein einzigartiges, aromatisches Furikake, das die knusprige Textur von Algen mit der charakteristischen Klebrigkeit und dem Aroma von Natto verbindet. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Zutaten: Kombu a...
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Zutaten:1kgZutaten:Zucker, Salz, Soßenpulver, Gewürze, Currypulver, pflanzliches Öl und Fett, Würzmittel (Aminosäuren usw.), Karamellfarbe, Säuerungsmittel, (einige der Zutaten enthalten Weizen).Produktgröße (H x T x B):280mm x...
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Dieses Produkt ist ein Behälter mit 70 g verarbeitetem Wasabi (Mizuhai), hergestellt aus echtem Hon-Wasabi aus der Präfektur Shizuoka, Japan. Es ist ein reines, natürliches Würzmittel ohne zugesetzte Farb- o...
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HORINI-SHI BLACK ist eine Gewürzmischung für das Kochen im Freien, entwickelt in Wakayama, Japan, und hat unter Fans des Kochens im Freien an Popularität gewonnen. Diese Allzweck-Gewürzmischung ist eine wei...
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Dieses Produkt ist eine Mischung aus hochwertigem Matcha-Grüntee und fein löslichem Zucker. Das ergibt einen einzigartigen, intensiven Geschmack, der für Matcha typisch ist. Der Zucker löst sich leicht auf u...
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Maiko Han Hi~Hi~Hi~ Shichimi Tangy Pepper ist eine Chili-Gewürzmischung, die selbst für Schärfeliebhaber überraschend feurig ist. Diese einzigartige Mischung vereint mehrere Chilisorten und bietet eine perfe...
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Kewpie Mayonnaise ist seit 1925 Japans ikonische Mayonnaise, geschätzt für ihre reiche, herzhafte Tiefe durch extra Eigelb und einen speziell entwickelten, aromatischen Essig, der Alltagsgerichte veredelt.
D...
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Wir präsentieren "Kin no Honishi", eine Premium-Gewürzmischung für das Kochen im Freien, die Ihre Gerichte mit der edlen Zugabe von weißem Trüffelsalz veredelt. Aufbauend auf der Beliebtheit des ursprünglic...
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Dieses Furikake ist eine gesunde und sichere Würzmischung für Kinder, sorgfältig aus ausgewählten Bonito- und Thunfischflocken hergestellt. Diese Zutaten werden langsam mit zusätzlicher Brühe aus Kombu und S...
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Dieses Furikake ist seit seiner Einführung im Jahr 1960 ein beliebter Klassiker. Es bietet eine perfekte Mischung aus Nori (Seetang) und Tamago (Ei) sowie Sesam, Makrelenflocken, Matcha-Salz und weiteren sor...
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Dieses Furikake ist seit seiner Einführung im Jahr 1960 ein beliebter Klassiker. Es bietet eine perfekte Mischung aus Zutaten wie Algen ("Noritama"), Ei ("Tamago"), Sesam, gehobelten Makrelenflocken und Grün...
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Zutaten: Sojasauce (hergestellt in Japan), Pfeffersauce/Alkohol, (enthält Weizen und Sojabohnen)Produktgröße (H x T x B):14,9 cm x 6,1 cm x 6,1 cmAuf Basis aromatischer Koikuchi-Sojasauce kommt die pikante Note der Tabasco-Pfef...
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414.00 ฿
Diese Koikuchi-Sojasauce wird aus ausgewählten ganzen Sojabohnen, Weizen und sonnengetrocknetem Salz hergestellt, natürlich über ein Jahr lang in Zedernbottichen gebraut und direkt aus der Maische gepresst.
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Zutaten: Grüntee (Präfektur Shizuoka)Produktgröße (H x T x B): 16,5 cm x 12 cm x 3 cmDie sorgfältig ausgewählten Teeblätter (Tencha) aus der Präfektur Shizuoka werden in unserer eigenen Fabrik sorgfältig verarbeitet. Sie zeichn...
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Rokusuke Shio Originalgeschmack ist eine einzigartige, hochwertige Salzmischung aus Seetang (Kombu) und Shiitake-Pilzen. Diese Basisvariante des Rokusuke-Salzes ist ideal für alle, die die Marke neu entdeck...
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Diese scharfe Chilimischung ist überraschend feurig – selbst für Liebhaber scharfer Speisen. Sie vereint mehrere Chilisorten zu einer einzigartigen Mischung aus Schärfe, Umami und Aroma. Die in dieser Mischu...
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Bei gleichbleibender Qualität des Originals wurden die Zutaten sorgfältig ausgewählt, um den Salzgehalt um 25 % zu senken (im Vergleich zur Version des Herstellers). Dashi aus Bonito und Kombu bringt den Umami-Geschmack zur Gel...
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Genießen Sie den luxuriösen Geschmack von Sawada Foods' "Goro-tto Hokkai Scallop Burnt Soy Sauce Furikake" (55g). Dieses Furikake enthält großzügige Stücke von Jakobsmuscheln und bietet ein besonderes Genuss...
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Dieses köstliche Salz ist mit Umami-Komponenten verfeinert und bereichert Ihre Küche mit intensivem Geschmack. Es hat eine feine Konsistenz, lässt sich leicht verwenden und ist vielseitig einsetzbar.
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Die "Tokufuri"-Serie stammt von Marumiya, einem Unternehmen, das für sein Furikake (Streugewürze) bekannt ist. Dieses Furikake kombiniert gehobelte Bonitoflocken mit charakteristischem Geschmack und sorgfält...
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Diese "Dashi-Würze" wird mit einer großzügigen Menge ausgewählter, authentischer Zutaten hergestellt und bietet ein vollmundiges, unverfälschtes Geschmackserlebnis. Die Rezeptur hat einen reduzierten Salzgeh...
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Zutaten:Aromatische Zutaten [getrocknete Bonitoflocken, getrocknetes Sardinenextraktpulver (Sardinen), gegrillte Sardinen, getrocknete Sardinenknoten, Kelp], Stärkeabbauprodukte, Hefeextrakt, fermentierte Würze, (einige enthalt...
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Dieses Produkt ist ein 500-g-Glas Honig. Es ist ein Naturprodukt; die Qualität bleibt auch erhalten, wenn es kristallisiert. Der Honig kann in kristallisierter Form genossen werden oder durch vorsichtiges Er...
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Shiitake- und Maitake-Pilze werden ausgewogen kombiniert. Vielseitig einsetzbar in der Alltagsküche, z. B. für Nudelsuppen, Schmorgerichte und Misosuppe. Auch für vegetarische Gerichte geeignet.
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Entdecken Sie unser leckeres Bonito-Gewürz – ideal, um den Geschmack Ihrer Gerichte zu verstärken. Es kann bei Raumtemperatur gelagert und zum Erhalt der Frische vor direktem Sonnenlicht geschützt werden. Es...
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Öl...Verwendung von optimal für Mayonnaise geeignetem Pflanzenöl. Wir verwenden Pflanzenöl aus sorgfältig ausgewählten Rohstoffen, raffiniert nach unseren eigenen Qualitätsstandards.Eier: Es werden nur die frischesten Eigelbe v...
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Dieses Produkt ist eine seit Langem erfolgreiche, vielseitige Suppenbasis aus ausschließlich japanischen Zutaten; die Herkunft der Hauptzutaten wird streng geprüft. Wir verwenden Honkare- und Arabushi-Bonito...
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Die Hauptzutaten von "Kombu-Dashi" sind süßer Makonbu (Kelp aus dem Süden Hokkaidos) und auf den Inseln Rishiri und Rebun geernteter Rishiri-Kelp, der ein elegantes Aroma und eine klare Umami-Note hat. Kombu-Pulver wird mit geh...
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[Inhalt] 1 Packung (8 g x 24 Beutel)Dieses Produkt enthält fünf Sorten japanischen Gemüses, darunter Zwiebel, Karotte, Sellerie usw. Es werden keine chemischen Würzmittel oder Konservierungsstoffe zugesetzt. Die "sweet onion" u...
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Der Somi Shantung DX ist eine vielseitige chinesische Brühepaste auf Basis klarer Brühe, angereichert mit über 20 Ölsorten, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen. 1961 von Soujifoods entwickelt und auf den Markt ...
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Das klassische Ishigaki Island raayu mit extra vielen Insel-Chilis! Kräftig scharf. Nicht nur scharf, sondern dank der Vielzahl verwendeter Gewürze auch sehr aromatisch. Genießen Sie nicht nur das Öl, sondern auch die Zutaten...
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Zutaten: Klebreis, Reis, Reis-Koji, Braualkohol, Zucker. Alkoholgehalt: 13 %. Mirin der nächsten Generation (süßer Sake). Marke: KIKKOMAN. Hersteller: KIKKOMAN FOODS. Produkte Dieses Produkt enthält die doppelte Menge Reis für ...
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Dieses Produkt enthält 1.000 g naturbelassenen Honig. Aufgrund seiner natürlichen Eigenschaften kann der Honig mit der Zeit kristallisieren; die Qualität wird dadurch nicht beeinträchtigt. Kristallisierter H...
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Dieses Produkt enthält sorgfältig gehackten Knoblauch, der in Rapsöl umhüllt ist – das unterstreicht sein reiches Röstaroma und den Geschmack. Sorgfältig mit Huhn- und Gemüsearomen abgeschmeckt; schwarzer P...
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Dieses Produkt ist ein feines rotes Chilipulver aus einer besonders scharfen Chilisorte. Es bietet eine belebende Schärfe bei minimalem Nebengeschmack, sodass Sie die reine, intensive Hitze des Chilis genieß...
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Eine kleine Packung hochwertigen Brotmehls, entwickelt für den Fachhandel – für alle, die beim Brotbacken höchste Ansprüche haben und authentisches Brot herstellen möchten. Dieses eiweißreiche, speziell ausg...
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Kurose Spice ist eine vielseitige Gewürzmischung, empfohlen von einem renommierten Hähnchen-Fachgeschäft, das 1950 gegründet wurde. Kashiwaya Kurose aus der Stadt Kitakyushu in der Präfektur Fukuoka feierte ...
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BBQ SHOGUN Die UMAMI-Serie wird von BBQSHOGUN hergestellt (Chefkoch Tamio Shimojo, Vorsitzender der Japan Barbecue Society), einem internationalen Grill-Wettkampfteam, das an Grillwettbewerben in den gesamten USA teilgenommen...
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Dieses Kombu-Dashi-Granulat ist für den gewerblichen Einsatz entwickelt und aus hochwertigem Hokkaido-Kombu hergestellt. Die große Menge sorgt dafür, dass Sie für vielfältige Anwendungen ausreichend Vorrat...
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Diese Sojasauce wird in der naturreichen Präfektur Oita (Kyushu) gebraut und ist eine JAS Honjozo-Sojasauce der Sonderklasse mit süßlichem Geschmack – ideal zu Sashimi. Ihre Süße und das ausgewogene Umami he...
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Das Hara Ryokaku Shichimi ist eine einzigartige Mischung aus sieben Gewürzen, bekannt als das echte schwarze Shichimi. Es wird nach einer traditionellen, über Generationen weitergegebenen Methode hergestellt...
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