日式刀具

可能:

有庫存

1.708.000₫

產品介紹體驗 KAI 旗下 Sekisarigoku 大馬士革三德刀（型號 #000AE5200）兼具優雅與堅韌的非凡表現。此款精緻廚刀擁有宛如日本刀般的迷人大馬士革花紋，透過重疊 32 層不同不鏽鋼板精細鍛造而成。此工藝不僅展現刀具之美，也大幅提升耐用度，是先進技術的結晶。無論是專業主廚或料理愛好者，這把刀都能在各式廚房作業中提供精準度與長久使用壽命。產品規格 - 全長：29.5 cm - 尺寸：29.3 x 4.6 x 2.3 cm - ...

KAI

KAI 関孫六大馬士革菜刀 165mm 日本製

可能:

有庫存

1.797.000₫

產品說明日本設計的高階產品系列，可滿足專業人士需求！刀刃表面帶有如日本刀般的美麗大馬士革紋路，握柄為倒三角造型，貼合手型、握感佳。兼具銳利度、握持舒適度與設計感的機能美，是融合刀匠驕傲與技藝的「關孫六」頂級系列。產品規格尺寸：29.5 cm 外觀尺寸：29.5 x 4.6 x 2.3 cm 本體重量：0.31 kg

KAI

KAI 関孫六廚師用菜刀 165mm 日本製

可能:

有庫存

1.024.000₫

產品介紹以高品質刀具享受乾淨俐落的手感與清爽鋒利度。刀身採用衛生不鏽鋼製成，一體成形、無接縫金屬結構，堅固耐用，亦易於清洗與消毒。三段式刀刃研磨工序，在開刃後細緻打磨邊角，有效降低切割食材時的阻力，呈現清爽俐落的鋒利刀口。流線型握柄設計，手感服貼、操作順手，使用更舒適。本刀適合慣用右手與慣用左手者使用，兼具實用性與便利性。產品規格材質刀刃：鉬釩不鏽鋼刀刃握柄：18-8 不鏽鋼尺寸：約 48 × 295 × 15mm 刀刃長度：約 165...

KAI

KAI 関孫六牛刀主廚刀大馬士革 210mm 日本製 AE5205

可能:

有庫存

2.225.000₫

產品說明這款牛刀著重鋒利度、使用舒適度與美觀設計。採用先進的「全尺度刃付」技術，透過「Suki」與「刃付」工法打造鋒利刀刃。刀身展現彷彿日本刀的優美大馬士革紋路，握柄則為倒三角造型，握持舒適。其功能美體現在銳利刀鋒、操作順手與優雅外型。產品規格本體重量：298g 製造商型號：AE-5205 材質：刀刃／大馬士革鋼，握柄／積層強化木，口金／不鏽鋼刀刃長度：210mm 尺寸：330 x 44 x 23mm 產地：日本 ...

TOJIRO

TOJIRO 薄刃菜刀 165mm 鈷合金鋼日本製

可能:

有庫存

1.024.000₫

產品說明 TOJIRO（FU 品號）是為大量生產與廣泛銷售而打造的高品質廚刀。此刀具精密製作，能同時滿足家庭料理者與專業廚師的需求。刀身厚度特別為家用最佳化，能輕鬆切割各種食材，減少出力。其鋒利度足以滿足從入門者到資深專業人士的使用需求。產品規格尺寸：全長 280mm（刀刃長度 165mm）芯材：鈷合金鋼側材： 13 鉻不鏽鋼握柄：黑色壓縮強化木原產地：日本

TOSA Hamono

Tosa 黑打小菜刀日本製青紙鋼 No.2 雙刃 120mm

可能:

有庫存

1.024.000₫

商品說明為您介紹土佐打刃物菜刀，源自日本的傳統刀具，擁有超過 400 年歷史。此刀在日本土佐製作，採用安來鋼中的青紙鋼二號，高級鋼材以鋒利度佳、不易崩刃聞名。刀身在淬火過程中形成的黑色氧化膜，讓外觀更具質感，同時比拋光刀面更不易生鏽。刀刃為雙刃設計，方便直線切割，左右手皆可使用。刀刃長度為 120mm，比一般尺寸更小，特別適合獨居使用者。請注意，刃口為鋼材，較容易生鏽，使用後務必徹底清潔並擦乾刀身。商品規格本體尺寸：約 5.3 × 26 ×...

KAI

KAI 大馬士革寬刃水果刀 120mm AE-5202 強化木柄防鏽設計

可能:

有庫存

1.507.000₫

產品介紹這把精緻的刀具擁有令人驚艷的大馬士革花紋刀身，讓人聯想到傳統的日本武士刀。手柄採用倒三角設計，握感舒適且穩固。刀具在製作過程中運用了先進的「真刃付」技術，讓刀刃極為鋒利。刀口與刀身一體焊接，有效防止水分滲入與生鏽，確保刀具長久耐用。產品規格 - 製造商型號：AE-5202 - 尺寸：230 x 28 x 17 mm - 重量：140g - 刀刃長度：120mm - 材質：刀刃／大馬士革鋼，手柄／積層強化木，刀口／不鏽鋼 - 產地：日本...

Tojiro

Tojiro Pro 三德刀全不鏽鋼日本製鈷合金鋼 170mm F-895

可能:

有庫存

2.906.000₫

商品說明 Tojiro F-895 是一款全不鏽鋼日製廚刀，兼具專業級鋒利度與日常保養便利性。一體成型的衛生設計可整把清洗，也可用熱水消毒，有助降低細菌從刀柄接縫滲入或累積的風險。 170 mm 刀身採用鈷合金鋼芯材，外層夾以 13 chrome stainless steel，具備優異的切削表現、耐用性與更輕鬆的再研磨性。18-8 stainless steel 刀柄表面為獨特的龍捲紋處理，即使手部潮濕或沾油，也能提升握持穩定度，使用更安心舒適。 ...

新上市

Yoshihiro

Yamawaki Hamono Yoshihiro 17層大馬士革薄刃菜刀 160mm 銀色

可能:

有庫存

4.601.000₫

商品說明 Gou Umanosuke Yoshihiro 這款日製刀具，刀身帶有醒目的大馬士革紋路，將細膩工藝與日常實用性完美結合。採用 VG-10 不鏽鋼製成，鋒利度出色，且具備良好的防鏽性能，適合長期安心使用。略帶圓潤感的黑色積層木手柄，握感舒適，長時間備料也不易疲手。兼具美觀質感與實用表現，作為送給料理愛好者的禮物也非常合適。尺寸：約 W1.7 x D4.5 x H28.5 cm重量：約 180 g材質：刀身：VG-10 不鏽鋼，手柄：黑...

remy

remy 黑色三德刀不鏽鋼氟素塗層 180mm

可能:

有庫存

2.568.000₫

商品說明在平野レミ與和田明日香監修下，這款三德廚刀與岐阜縣關市的老字號刀具製造商共同開發而成。略長的 18 公分刀刃，讓它能應付各式各樣的食材，一刀多用。此刀具具備專業等級的鋒利度與頂級耐用性，透過職人手藝與降低摩擦阻力的表面加工實現。刀刃上的特殊氟素塗層讓食材更容易脫離刀面，減少切割時的壓力。就連容易黏刀的奶油和起司也能輕鬆剝離。全刀採用不鏽鋼一體成型設計，零件之間沒有接縫，不易堆積髒污，容易清洗且更衛生。18 公分的萬用刀刃搭配順手的弧度，...

WAFUU JAPAN

Yamazaki tower 陶瓷水果刀 13cm 黑色可洗碗機 10120

可能:

有庫存

1.691.000₫

商品說明購買前請先確認賣家資訊，以確保您購買的是正品。這款 13 cm 輕量水果刀適合切蔬菜與水果，小巧尺寸方便處理精細備料與各種日常廚房作業。握把貼合手型、手感舒適，長時間使用也較不易疲勞。日本製造，每把刀刃皆由熟練職人於嚴格品質控管下細心研磨而成。刀刃採用純氧化鋯陶瓷，經超高壓高密度燒結成形，鋒利持久且耐磨性優異。不易生鏽，適合在意金屬過敏的人使用，並具備優異的耐酸鹼性。雙面開刃 V 型刀刃可降低切削阻力，切感俐落滑順；且可使用洗碗機清洗，...

新上市

Shun

KAI Shun Premier 大馬士革槌目切片刀 240mm 日本製

可能:

有庫存

5.388.000₫

商品說明這款刀具採用240 mm 銀色刀身與經典木質手柄設計，外觀簡潔雋永，適合日常廚房使用。重量約為0.46 lb，握感平衡穩定，便於精準切片與各式食材處理。

Tojiro

Tojiro 日製不鏽鋼菜刀 165mm F-894

可能:

有庫存

2.821.000₫

產品說明 Tojiro F-894 為日本製全不鏽鋼主廚刀，兼具專業級鋒利度與日常保養便利性。此型號屬於 Tojiro 系列，透過特定海外通路與專業刀具通路販售。採用鈷合金鋼芯材，外層包覆 13 鉻不鏽鋼，具備優異的切削表現、耐用性與良好的再研磨性。雙開刃設計，左右手使用者皆適用；一體成型全不鏽鋼結構，便於維持清潔衛生，料理後也能徹底清洗。獨特的龍捲紋刀柄設計，即使手部潮濕或沾有油脂，也能穩固舒適握持。刀具全長 295 mm，刀刃長度 165 m...

Tojiro

Tojiro Pro 出刃刀 170mm 日本製鈷合金鋼 F-615

可能:

有庫存

3.766.000₫

商品說明 F-615 是一款日本製全不鏽鋼廚刀，兼具專業級鋒利度與日常保養便利性。全長 290 mm，刀刃長度 170 mm，重量 175 g，握感平衡舒適，操作更順手。刀身採用鈷合金鋼芯材，搭配13鉻不鏽鋼側材，兼顧優異鋒利度、耐用性與較易重新開刃的特性。刀柄使用18-8 不鏽鋼製成，表面具龍捲紋設計，即使手部潮濕或沾有油脂，也能提升握持穩定性。日本製造，一體成形全不鏽鋼結構，乾淨衛生、清洗方便，也適合徹底清潔與熱水消毒。刀鋒經細緻研磨處理，實...

Tojiro

Tojiro Pro DP 骨付刀單刃右手用 150mm F-885 日本製

可能:

有庫存

2.958.000₫

商品描述 Tojiro F-885 為日本製造，隸屬 Tojiro 專為海外市場與專業刀具通路等限定販售而推出的系列。具備專業級使用表現，採用鈷合金鋼芯材搭配13鉻不鏽鋼包覆，兼顧出色鋒利度與日常保養便利性。這款右手用單刃刀具採全不鏽鋼結構，兼具優異衛生性與清潔便利。獨特的龍捲紋握把，即使手部沾水或油污也能穩固好握；一體成型的無縫設計則有助於減少污垢堆積，並支援熱水清潔消毒。型號：F-885 全長：275 mm 刀刃長度：150 m...

Tojiro

Tojiro PRO 主廚刀牛刀 300mm 鈷合金鋼全不鏽鋼 F-892

可能:

有庫存

6.127.000₫

商品說明型號：F-892日本製這款專業級廚刀全長 435 mm，刀刃長 300 mm，無論是處理大量食材或講究精準刀工，都能提供出色的延伸性與操作表現。重量約 290 g，重心平衡，握持更穩定順手。刀身採用特殊合金鋼製成，以低溫氣體還原法精煉的高純度鐵礦為基材，外層再覆以不鏽鋼，兼具優異鋒利度、耐用性與良好的再研磨性。刀刃材質為 cobalt alloy steel 與 13-chrome stainless steel，握柄則採用 18-8 s...

Tojiro

Tojiro PRO 麵包刀全不鏽鋼 215mm 日本製 F-629

可能:

有庫存

2.568.000₫

商品說明 Tojiro Pro F-619 是一款全不鏽鋼日式主廚刀，專為專業廚房與講究料理品質的居家使用者打造。此型號屬於 Tojiro 透過特定海外通路與專業刀具渠道販售的系列，兼具俐落切削表現與長期保養便利性。 215 mm 刀身採用 SD molybdenum vanadium steel 製成，兼顧優異鋒利度與易於重新開刃的特性。辨識度十足的龍捲紋握柄提供穩固舒適的握感，即使手部潮濕或沾有油脂，也能有效減少滑手。無接縫一體成型的不鏽鋼結...

Tojiro

Tojiro Pro 日製鈷合金鋼切肉刀 210mm F-896

可能:

有庫存

2.958.000₫

商品說明 Tojiro F-Series為透過指定海外通路與專業刀具零售商販售的品牌系列。這款日本刀專為肉類切片設計，也可作為傳統柳刃刀的替代選擇。細長刀身有助於俐落、精準下刀，無論專業廚房或居家料理皆適用。刀刃長度為210 mm，全長350 mm，重量約160 g。刀身採用cobalt alloy steel，外層包覆13Cr stainless steel，兼具銳利切削表現、易於重磨與日常保養的特性。握柄則採用耐用的18-8 stainless...

Tojiro

Tojiro Pro 日本鈷合金鋼筋引刀 240mm F-886

可能:

有庫存

3.935.000₫

商品說明型號：F-886尺寸：全長 360 mm，刀刃長度 240 mm重量：150 g原產國：日本這款專業級廚刀採用鈷合金鋼芯材，外層搭配13鉻不鏽鋼夾層結構，兼具優異鋒利度與保養便利性。由職人精心製作，切削俐落精準，後續研磨也更輕鬆。具備衛生的全不鏽鋼一體式設計，可整把清洗，亦適用熱水殺菌。獨特的龍捲紋握把即使在手濕或沾油時也能穩固好握，讓日常備料更安全、更有效率。

Tojiro

Tojiro Pro DP 鈷合金鋼西式出刃刀 210mm 全不鏽鋼 F-616

可能:

有庫存

4.279.000₫

商品描述型號：F-616日本製這款日製高階廚刀採用 210 mm 刀刃，總長 345 mm，重量均衡為 270 g，切削時更穩定順手，操作俐落好掌控。刀身採用鈷合金鋼複合材，搭配 13-chrome 不鏽鋼，兼具優異鋒利度、日常好保養與容易重新開刃的特性。由職人精心打造，無論家用或專業廚房皆能展現穩定表現。一體成型的 18-8 不鏽鋼刀柄具備出色衛生性，有助減少污垢與細菌堆積，並可使用熱水消毒。獨特龍捲紋設計帶來舒適握感，越用越順手，即使手部潮...

Tojiro

Tojiro Pro 日製全不鏽鋼萬用刀 150mm 鈷合金鋼 F-884

可能:

有庫存

2.119.000₫

商品說明 Tojiro Pro F-884 是一款高階全不鏽鋼日本廚刀，兼具專業級鋒利度與日常好保養的特點。日本製造，刀刃由職人細緻手工開刃修整，帶來俐落精準、穩定可靠的切削表現。刀身採用以鈷合金鋼為芯材、外層覆以13鉻不鏽鋼的結構，兼顧優異鋒利度、持久保刃性與便利保養。全刀一體成形的不鏽鋼設計，清洗方便、衛生性高，也可進行熱水消毒。獨特的龍捲紋握把，即使手部潮濕或沾有油脂，也能提供穩固舒適的握感。全長：255 mm；刃長：150 mm；重量：7...

Tojiro

Tojiro Pro 牛刀主廚刀 240mm 日本製不鏽鋼 F-890

可能:

有庫存

3.935.000₫

商品說明 Model: F-890Overall length: 375 mmBlade length: 240 mmWeight: 210 gCountry of origin: Japan 這款全不鏽鋼料理刀專為講究衛生與專業級表現而設計。一體成型結構可徹底清洗，也可用沸水消毒，有助降低細菌殘留，日常保養更輕鬆安心。刀身採用鈷合金鋼芯材，外層結合13-chrome stainless steel，兼具優異鋒利度、易於再研磨與好保養的特點。獨特的...

Tojiro

Tojiro 藤次郎 PRO DP 鈷合金鋼削皮刀 F-843 70mm 日本製

可能:

有庫存

1.965.000₫

商品介紹 Tojiro F-843 為日本製刀款，隸屬 Tojiro F 系列，主要透過海外精選通路與專業刀具通路販售。全長 190 mm、刀刃長 70 mm，重量僅 65 g，以小巧尺寸帶來俐落精準的操控手感，展現專業級表現。刀身採用以高純度鐵礦打造的特殊合金鋼芯材，外層結合鈷合金鋼與 13-鉻不鏽鋼，兼具優異鋒利度、耐用性與易於重新開刃的特點。刀鋒由職人精細研磨，專為重視持久切削表現的講究使用者而設計。握柄採用 18-8 不鏽鋼製成，搭配 T...

Tojiro

Tojiro Pro 筋引刀 270mm 日本製鈷合金鋼 F-887

可能:

有庫存

4.926.000₫

商品說明 Tojiro F-887 是專為海外精選通路與專業刀具市場打造的日本高階刀款。日本製造，全長 395 mm，刀刃長 270 mm，重量約 200 g，整體配重均衡，帶來專業級的俐落手感。刀身採用特殊合金鋼芯材，經低溫氣體還原製程去除雜質，外層再覆以鈷合金鋼與 13-鉻不鏽鋼。此結構兼具優異鋒利度、持久切削表現與良好的再研磨性，日常保養維護更省心。刀柄選用耐用的 18-8 不鏽鋼，並採用 Tojiro 標誌性的龍捲紋設計，握感穩固舒適...

Tojiro

Tojiro Pro 牛刀主廚刀 180mm DP鈷合金鋼 F-888

可能:

有庫存

2.821.000₫

產品說明 Tojiro F-888 是專為精選國際通路與專業刀具市場打造的高階全不鏽鋼日製廚刀。日本製造，配備精細開刃的 180 mm 刀身，全長 305 mm，重量僅 150 g，手感輕盈且重心均衡，操作更舒適順手。刀身採用鈷合金鋼芯材搭配13 鉻不鏽鋼包覆，兼具專業級鋒利度、易於重新研磨與日常保養便利性。每一把刀皆由熟練職人細心完成，帶來俐落精準的切割表現。一體成型的18-8 不鏽鋼刀柄具備優異衛生性，可使用熱水完整清洗與消毒。獨特的龍捲紋表...

Tojiro

Tojiro Pro 不鏽鋼萬用刀 180mm DP鈷合金 F-845

可能:

有庫存

2.342.000₫

商品說明 Tojiro F-Series 為透過精選國際與專業刀具通路販售的品牌。這款 180 mm 雙刃刀具兼具專業級鋒利度與日常保養便利性，左右手皆適用。刀身採用鈷合金鋼芯材，外層覆以13 鉻不鏽鋼，在持久鋒利、俐落切割表現與日常好保養之間取得絕佳平衡。全不鏽鋼結構更衛生、清洗更方便；辨識度十足的龍捲紋握把設計，即使手部潮濕或沾有油脂，也能穩固好握。約刀刃長度：180 mm約全長：285 mm約重量：80 g芯材：Cobalt allo...

Tojiro

Tojiro Pro 出刃刀 240mm 雙刃日本製鈷合金鋼 F-617

可能:

有庫存

4.536.000₫

商品介紹 Tojiro F-617 是一款專為海外市場與專業刀具通路等限定販售渠道打造的日製專業級廚刀。全長 380 mm，刀刃長度 240 mm，重量 350 g，握感紮實、配重均衡，能從容應對高強度備料作業。刀身採用以高純度鐵礦製成的特殊合金鋼為芯材，外層複合鈷合金鋼與 13-鉻不鏽鋼，兼具出色鋒利度、耐用性與易於重磨的特點。刀刃並由職人以手工精細開刃，帶來穩定可靠、深受專業人士信賴的切削表現。 18-8 不鏽鋼握柄採用 Tojiro 獨特的 ...

Tojiro

Tojiro Pro 水果刀 90mm 日本製鈷合金鋼全不鏽鋼 F-844

可能:

有庫存

1.965.000₫

商品說明 Tojiro F-844 是一款日本製萬用刀，主要供應海外精選通路與專業刀具市場。全長 200 mm、刀刃長度 90 mm，刀身小巧俐落，重量僅 65 g，兼具輕盈手感與俐落切割表現。刀身採用特殊合金鋼芯材，外層結合鈷合金鋼與 13-鉻不鏽鋼，兼顧鋒利度、耐用性與易於重新研磨的特點。經職人工藝開刃修整，能穩定應對日常廚房中的各種切割需求。極具辨識度的龍捲紋刀柄以 18-8 不鏽鋼製成，握感會隨使用時間更貼合手型。防滑設計在手部潮濕或沾油...

Tojiro

Tojiro Pro DP 主廚刀 210mm 鈷合金鋼日本製 F-889

可能:

有庫存

3.095.000₫

商品說明 Tojiro F-889 是專為海外精選通路與專業刀具市場打造的高階全不鏽鋼主廚刀。日本製，配備 210 mm 刀刃、全長 335 mm，機身僅重 160 g，兼具專業級切削表現與日常使用的輕巧好上手。刀身採用鈷合金鋼芯材，外層結合13-鉻不鏽鋼，在鋒利度、耐用性與易於保養之間取得出色平衡。每把刀皆由職人細心開刃，帶來穩定可靠的專業級切削表現，也方便後續重新研磨。一體成型的18-8 不鏽鋼握柄衛生好清潔，可整支水洗，並適用熱水殺菌。表面...

Tojiro

Tojiro Pro DP鈷合金鋼主廚刀牛刀 270mm F-891

可能:

有庫存

4.926.000₫

商品說明型號：F-891全長：405 mm刀刃長度：270 mm重量：255 g產地：Japan 這款專業級全不鏽鋼料理刀，採用鈷合金鋼芯材，外層搭配 13-chrome stainless steel，兼具出色鋒利度、耐用性與易保養特性。刀鋒經過精細研磨處理，切感俐落精準，後續也方便重新開刃。一體成型設計，清洗更徹底，也可使用沸水消毒，衛生好維持。標誌性的龍捲紋不鏽鋼握把，帶來穩固舒適的手感，即使手部潮濕或沾有油污，也能有效降低滑手情況。

Tojiro

Tojiro 120mm 萬用刀全不鏽鋼鈷合金鋼 F-883

可能:

有庫存

1.914.000₫

產品說明 Tojiro F-883 為日本製全不鏽鋼萬用刀，專為海外精選市場與專業刀具通路打造。全長 225 mm、刀刃長 120 mm，重量僅 65 g，在輕巧好操控的尺寸中，依然具備專業級切削表現。刀身採用鈷合金鋼芯材搭配外層13 鉻不鏽鋼，兼具鋒利度、易於保養與出色耐用性。每把刀皆由熟練職人細緻開刃，帶來俐落精準的專業級切割體驗。一體成型的18-8 不鏽鋼握柄，衛生好清洗，可整體水洗，也適用熱水殺菌。表面的獨特龍捲紋處理，即使手部潮濕或沾有...

KAI

KAI 関孫六碧寿出刃刀 105mm 不鏽鋼日本製

可能:

有庫存

853.000₫

商品說明這款輕巧、好上手的刀具以抗鏽不鏽鋼製成，兼具耐用與好保養。單層不鏽鋼刀刃具備抗鏽特性，容易清潔維護。刀柄採耐熱樹脂材質，可安心放入洗碗機與烘碗機使用。這支實用的廚房刀具非常適合日常使用，日本製造。商品規格材質：刀刃：不鏽鋼，握柄：聚丙烯（耐熱溫度 110°C）尺寸：約 42 × 225 × 19 mm 刀刃長度：約 105 mm 重量：約 67 g 產地：日本使用方法使用後請立即以柔軟布料將刀刃拭乾。務...

IZARIGAWA

IZARIGWA 生魚片柳刃刀 300mm 6Cr16MoV 單斜刃右手用

可能:

有庫存

2.054.000₫

產品說明生魚片刀是想要品嚐新鮮漁獲原味時不可或缺的工具。雖然家用三德刀也能用來切生魚片，但使用專用的生魚片刀，切面的精準度與品質會大幅提升。此刀專為切出生魚片平整、俐落的切面而設計，可完整保留魚肉的口感與風味。在處理魚骨時，建議使用厚刀刃的刀具。另外，處理冷凍食材時應使用專用的冷凍食品刀，以避免損傷刀刃。依照用途選用合適刀具，可延長廚房工具的壽命並維持良好使用效果。防鏽方法 1) 使用後以清水沖洗刀具。 2) 將熱水淋在刀面上，並擦乾水分。...

Zwilling J.A.Henckels Japan

Zwilling J.A. Henckels 小主廚全不鏽鋼小刀 19360-131 130mm

可能:

有庫存

682.000₫

產品描述這款高品質、衛生的一體成型全不鏽鋼刀具，兼具持久鋒利與抗鏽效果。一體成型設計堅固耐用又好清潔。流線型握柄好握、省力，長時間使用也不易疲勞。此款小刀特別適合削蔬果皮及處理小型食材；搭配三德刀使用，更能提升日常料理的便利性。產品規格刀刃長度：130mm 材質：刀刃、握柄－不鏽鋼產地：中國可使用洗碗機清洗刀刃等級：1

Sakai Takayuki

堺孝行鍛造大馬士革VG10 33層牛刀 160mm

可能:

有庫存

6.161.000₫

產品描述探索大馬士革刀的精湛工藝，這些刀具以其美觀和鋒利著稱，由堺市這個著名刀具之鄉的技藝精湛的工匠精心製作。這些刀具不僅是傳統藝術的見證，更是廚房中的功能性傑作。產品規格這些刀具的核心材料是V-kin No. 10特製鋼，以其卓越的品質和耐用性而聞名。刀刃具有獨特的錘打紋理，不僅提升了美觀度，還使整個刀刃更加緊密，大幅提升其鋒利度和切割性能。

YEBISU YAIBA

Ebisu Yaiba hana 廚房小牛刀 135mm VG-10 大馬士革木柄

可能:

有庫存

1.849.000₫

產品介紹以「成為最受喜愛的家庭用廚刀」為目標，hana by YEBISU YAIBA 系列專為讓廚房更顯華麗而設計。雖然知名度不如 GLOBAL、Henckels、Zwilling、藤次郎等品牌，hana 廚刀是為滿足多樣客戶需求所開發。我們非常歡迎您實際比較本品牌與那些大量投入廣告宣傳的品牌。 hana Petit 小刀是一款小型萬用刀，特別適合處理水果與精細料理。對於手較小的使用者，也可作為主要用刀。產品規格尺寸：220×24×...

KAI

KAI 關孫六若竹廚房切菜刀 165mm 日本製

可能:

有庫存

682.000₫

產品說明這款多功能刀具配備防鏽且鋒利的不鏽鋼刀刃，是每個廚房不可或缺的工具。單層不鏽鋼結構兼具耐用與好保養。耐熱樹脂握柄符合手感設計，可承受高溫，適用於洗碗機與烘碗機。此刀適合慣用右手與左手的使用者，使用更彈性便利。為維持品質，建議每次使用後立即清洗並擦乾，以防生鏽與變色。產品規格材質：刀刃：不鏽鋼；握柄：聚丙烯（耐熱溫度至 110°C）、尼龍（耐熱溫度至 170°C）尺寸：約 48 × 293 × 17mm 刀刃長度：約 1...

KAI

KAI 関孫六 Moe-Yellow 菜切刀日本製 165mm

可能:

有庫存

682.000₫

商品說明這款高品質刀具採用三層不鏽鋼刀刃，維持持久鋒利。先進不鏽鋼刀刃材質結合易於研磨的不鏽鋼層，提供優異鋒利度與好保養特性。耐熱樹脂握柄設計堅固耐用，可安心放入洗碗機與烘碗機清洗。本刀具適合慣用右手與左手的使用者，適用各種廚房情境。使用後建議立即去除污垢與水分並擦乾，以防生鏽或變色。商品規格刀刃材質：不鏽鋼複合材質（鉬釩不鏽鋼刀鋼）握柄材質：聚丙烯（耐熱溫度 110°C）、尼龍（耐熱溫度 170°C）尺寸：約 48 ...

IZARIGAWA

IZARIGAWA 三德刀廚房萬用刀 195mm VG10 大馬士革不鏽鋼

可能:

有庫存

3.167.000₫

商品說明牛刀原本是為切肉而設計的多功能西式刀具，如今廣泛用於各種用途，包括切魚、切蔬菜等。好上手的刀型與優異的切割力，使它成為世界各地廚房中深受喜愛的刀具。本刀具採用傳統的兩刃結構，以鋼材為芯，夾在超軟不鏽鋼之間，左右手皆可輕鬆使用。雙面刀刃具備優異的鋒利度、持久的耐用性與高度耐鏽性。此外，槌目設計能防止食材黏附在刀面上，進一步提升料理體驗。菜刀象徵「斬斷惡緣」、「開創未來」，是一份極具意義的禮物，非常適合送給即將踏上新旅程或迎接新挑戰的人。實...

Nissyo Hamono

Nissho Bladeware 廚師刀多功能牛刀 VG-10 67層大馬士革 197mm

可能:

有庫存

3.081.000₫

商品說明牛刀看起來像是專門處理肉類的刀具，但其實用途廣泛，也能輕鬆切割蔬菜與各種食材。這把多功能刀具採用奢華的大馬士革花紋，透過折疊 67 層不鏽鋼製成，造就外觀華麗且堅固耐用的刀身。刀芯材質為高硬度、耐鏽的 V-gold No. 10 不鏽鋼，能長時間保持鋒利。刀刃為雙面開刃，可從正面直接切入食材，新手也容易上手操作。商品規格刀刃長度：約 197mm 全長：約 327mm 重量：約 214g 刀刃厚度：約 2.4mm 刀刃寬度：約 45mm...

KAI

貝印関孫六將叢廚師刀一體成型不鏽鋼 180mm 日本製

可能:

有庫存

1.366.000₫

產品說明以這款高品質不鏽鋼刀，享受俐落操作與清爽鋒利的切感。刀身為一體成型無接縫金屬結構，堅固耐用，清洗與消毒都十分方便。流線型握柄設計，便於手指施力與掌握，使用時更舒適且易於控制。刀具採用耐鏽的單層不鏽鋼製成，保養簡單、經久耐用。產品規格材質：刀刃：鉬鉻不鏽鋼，握柄：18-8 不鏽鋼尺寸：約 54 x 310 x 21 mm 刀刃長度：約 180 mm 重量：約 240 g 產地：日本設計註冊：第 155096...

Sakai Takayuki

Aoki Sakai Takayuki 牛刀 33層大馬士革槌目、VG10芯、日本製 210mm 07395

可能:

有庫存

4.279.000₫

商品名稱：33 層槌目大馬士革牛刀 210mm 型號 07395。刀刃材質：芯材採用 VG-10（V金10號）。製造與販售：Aoki Hamono Seisakusho - SAKAI TAKAYUKI JAPAN。製法／結構：採用 33 層大馬士革鋼疊層，並施以槌目處理。握柄／規格：提供桃花心木等木柄版本。握柄材質視商品而異。尺寸／重量（參考值）：刃長 210mm。重量示例為「約 190g」。用途：適合家庭與專業使...

KAI

KAI 關孫六銀寿菜刀 165mm 不鏽鋼日本製

可能:

有庫存

682.000₫

產品說明這款高品質刀具採用防鏽不鏽鋼製成，長保鋒利與耐用。單層不鏽鋼結構易於保養，自然木柄握感舒適。專為切蔬菜設計，雙刃刀身能精準又有效率地切片。產品規格材質：刀刃：鉬釩不鏽鋼，切割刃：尼龍，握柄：天然木尺寸：約 51 × 300 × 24 mm 刀刃長度：約 165 mm 重量：約 94 g 產地：日本使用方式使用後請徹底清除刀刃上污垢與水分，並立即擦乾。若長時間殘留污漬或水分，可能導致生鏽或變色。

KAI

KAI 關孫六大馬士革小刀 150mm 日本製廚房用菜刀

可能:

有庫存

1.708.000₫

產品說明高階日本設計系列，滿足專業人士需求！刀刃表面有宛如日本刀的美麗大馬士革花紋，握柄採倒三角形設計，貼合手型、握感良好。在鋒利度、使用舒適度與外觀設計上，全面追求機能之美。採用新開發的「Suki」與「Edging」技術，透過「本格開刃」加工，實現銳利鋒口。不鏽鋼口金與刀刃以焊接一體成形，徹底阻隔水分與鏽蝕的侵入。握柄使用經特殊處理的天然木材，在保留木質觸感的同時，具備高強度且耐水、耐濕。這是「關孫六」系列中的頂級款式，凝聚刀匠自豪與匠心...

KAI

KAI 生魚片柳刃刀 240mm 不鏽鋼一體成型可洗碗機 AK1135

可能:

有庫存

1.318.000₫

產品說明這把高品質不鏽鋼刀具，提供俐落的操作手感與清爽利落的切感。一體成型無接縫金屬結構，堅固耐用，易於清洗與消毒。流線型握柄設計便於手指施力與抓握，使用時舒適且精準。刀身採用耐鏽單層不鏽鋼製成，保養簡單且壽命長。產品規格材質：刀刃：鉬釩不鏽鋼；握柄：18-8 不鏽鋼尺寸：約 33 × 345 × 20 mm 刀刃長度：約 240 mm 重量：約 168 g 產地：日本設計註冊：No. 1550965 使用方...

KAI

KAI 貝印關孫六 Nakiri 菜切刀 165mm 日本製 AE5257

可能:

有庫存

2.311.000₫

商品介紹採用精密鈑焊工藝，刀背與刃口呈現俐落對比，這把日本製萬用廚刀帶有若隱若現的波紋刀身，搭配簡潔俐落的白色積層握柄，質感更顯現代洗鍊。適合日常料理使用，如切菜、切肉與各式備料都能輕鬆應對。左右手皆適用。使用後請以中性清潔劑清洗、沖淨後擦乾並充分乾燥，置於低濕度環境保存。若切熟透番茄容易壓爛、或切雞肉時感覺打滑不順，即表示需要重新開刃。商品規格材質：不鏽鋼覆層複合材刃口：高碳不鏽鋼外層：不鏽鋼刀鍔與尾蓋：不鏽鋼握柄：積層強化木 ...

KAI

KAI 関孫六 Akane 小刀 120mm 日本製

可能:

有庫存

853.000₫

產品說明透過創新的三步驟刀刃處理工序，體驗清爽俐落的切割表現。此工序在安裝刀刃後，會細緻圓滑打磨刀角，大幅降低食材切入阻力，打造極為銳利的刀刃。刀身採用高硬度不鏽鋼刃鋼，搭配容易研磨的不鏽鋼，兼具鋒利度與易保養性。握柄採耐熱樹脂製成，可使用於洗碗機與烘碗機。此刀適用於慣用右手與慣用左手的使用者，兼具多功能與便利性。為維持最佳性能與延長使用壽命，建議使用後立即去除污垢與水分並擦乾，以避免生鏽或變色。產品規格材質：刀刃...

KAI

KAI 貝印關孫六 10000CL 牛刀主廚刀 210mm 日本製 AE5256

可能:

有庫存

2.482.000₫

商品說明這把多用途日式主廚刀採用精密釬焊結構，刀背與刀刃呈現鮮明對比，更突顯刀身如波浪般的紋理。從肉類切片到日常備料都能輕鬆勝任，握感順手、重心平衡，讓每一次下刀更穩、更有信心。右手、左手皆適用。為維持最佳表現，使用後請以中性清潔劑清洗、沖淨後徹底擦乾，並存放於乾燥處。若切番茄出現擠壓感或切肉開始打滑，即表示需要重新開刃。商品規格刀身材質：不鏽鋼包覆複合材刃材：高碳不鏽鋼刀具鋼外層：不鏽鋼刀頸與尾蓋：不鏽鋼刀柄...

條件篩選