UN-RYU 三德廚師刀 大馬士革VG-10鋼 150mm UNR-02
描述
產品介紹
UNR-02 中型三德刀，專為專業廚師與家庭料理愛好者精心打造。刀身展現出迷人的霧面花紋，這是透過交替鍛造軟硬不鏽鋼所形成，讓人聯想到傳統日本刀的工藝。刀刃採用V-kin No.10鋼，並添加鈷元素，提升硬度與持久鋒利度。每把刀皆由經驗豐富的職人手工研磨，確保卓越的切割表現。
產品規格
- 製造商型號：UNR-02
- 全長：285mm
- 刀刃長度：150mm
- 重量：150g
- 刀身厚度：2mm
- 刀刃材質：33層瑞典鋼
- 刃口硬度：HRC58 ± 2
- 握柄材質：強化層壓木
- 表面處理：手工研磨拋光
- 產地：日本製造
- 產品尺寸：長290mm、寬42mm、高16mm
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