日式刀具
卓越鋒利度：以極致銳利、切割精準的刀鋒聞名。 優質鋼材：採用高品質碳鋼或 Damascus steel 製成，耐用且能長時間保持鋒利。 優雅設計：刀身常帶有獨特紋理與精緻工藝美感。 輕巧平衡：符合人體工學的平衡設計，握持舒適，操控精準。
條件篩選
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定價
Rp 1.085.000,00
產品介紹
體驗 KAI 旗下 Sekisarigoku 大馬士革三德刀（型號 #000AE5200）兼具優雅與堅韌的非凡表現。此款精緻廚刀擁有宛如日本刀般的迷人大馬士革花紋，透過重疊 32 層不同不鏽鋼板精細鍛造而成。此工藝不僅展現刀具之美，也大幅提升耐用度，是先進技術的結晶。無論是專業主廚或料理愛好者，這把刀都能在各式廚房作業中提供精準度與長久使用壽命。
產品規格
- 全長：29.5 cm
- 尺寸：29.3 x 4.6 x 2.3 cm
- ...
可能:
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定價
Rp 1.142.000,00
產品說明
日本設計的高階產品系列，可滿足專業人士需求！刀刃表面帶有如日本刀般的美麗大馬士革紋路，握柄為倒三角造型，貼合手型、握感佳。兼具銳利度、握持舒適度與設計感的機能美，是融合刀匠驕傲與技藝的「關孫六」頂級系列。
產品規格
尺寸：29.5 cm
外觀尺寸：29.5 x 4.6 x 2.3 cm
本體重量：0.31 kg
可能:
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定價
Rp 650.000,00
產品介紹
以高品質刀具享受乾淨俐落的手感與清爽鋒利度。刀身採用衛生不鏽鋼製成，一體成形、無接縫金屬結構，堅固耐用，亦易於清洗與消毒。三段式刀刃研磨工序，在開刃後細緻打磨邊角，有效降低切割食材時的阻力，呈現清爽俐落的鋒利刀口。流線型握柄設計，手感服貼、操作順手，使用更舒適。本刀適合慣用右手與慣用左手者使用，兼具實用性與便利性。
產品規格
材質 刀刃：鉬釩不鏽鋼刀刃
握柄：18-8 不鏽鋼
尺寸：約 48 × 295 × 15mm
刀刃長度：約 165...
可能:
有庫存
定價
Rp 446.000,00
產品介紹
這款精心設計的刀具，帶來俐落的操作手感與清爽銳利度。以衛生不鏽鋼製成，一體成型無接縫結構，兼具高強度與易清潔特性。三段式刀刃研磨工序，不僅圓滑處理刀角，亦大幅降低食材切割阻力，呈現清爽俐落的銳利刀鋒。流線型握柄設計，握感舒適、操作順手，左右撇子皆可輕鬆使用。抗鏽且易於保養，是廚房不可或缺的實用刀具。
產品規格
- 材質：刀刃／鉬釩不鏽鋼，握柄／18-8 不鏽鋼
- 尺寸：約 47 × 299 × 20 mm
- 刀刃長度：約 165 m...
可能:
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定價
Rp 1.414.000,00
產品說明
這款牛刀著重鋒利度、使用舒適度與美觀設計。採用先進的「全尺度刃付」技術，透過「Suki」與「刃付」工法打造鋒利刀刃。刀身展現彷彿日本刀的優美大馬士革紋路，握柄則為倒三角造型，握持舒適。其功能美體現在銳利刀鋒、操作順手與優雅外型。
產品規格
本體重量：298g
製造商型號：AE-5205
材質：刀刃／大馬士革鋼，握柄／積層強化木，口金／不鏽鋼
刀刃長度：210mm
尺寸：330 x 44 x 23mm
產地：日本
...
可能:
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定價
Rp 1.631.000,00
產品說明
Damascus VG10 牛刀（Gyuto）是 ISSIKI──全球知名日本品牌──自豪推薦的高級廚刀。刀刃採用頂級 VG10 不鏽鋼，夾於高品質不鏽鋼之間。此結構帶來專業廚師喜愛的銳利刀鋒與優異耐磨性，使用壽命持久。刀刃展現宛如日本刀的絢麗大馬士革花紋，是以 67 層金屬疊合鍛造而成，不僅提升刀刃硬度，亦可減少偏刃現象。
此刀附有典雅禮盒，非常適合作為母親節、父親節、生日、婚禮等各種紀念日的禮物。禮盒飾以水引圖樣，結合日本傳統設計與現...
新上市
可能:
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定價
Rp 4.348.000,00
商品描述
Sakai Takayuki 承襲堺打刃物超過 600 年的精湛工藝，體現日本傳統鍛造刀具的頂尖水準。每一把刀都凝聚代代相傳的職人技藝與堅持，並以洗鍊的深棕色設計呈現，特別適合講究質感的料理使用者。
這款高級刀具深受專業人士信賴，為日常料理帶來更出色的操作表現。採用質感出眾的 桃花心木手柄，這種珍貴硬木亦常見於高級家具與樂器，會隨著使用時間逐漸展現更深邃的紅棕色澤。
附有雅緻的 桐木禮盒，無論自用或送禮都相當合適。規格：刀刃長度 210 m...
新上市
可能:
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定價
Rp 4.348.000,00
商品說明
Sakai Takayuki Special Order Damascus Knife 為與 KitcheNavi 共同打造的高級聯名款，承襲堺打刃物的精湛工藝。刀身採用亮眼的45-layer Damascus pattern，專為追求細膩手感與專業切割表現的使用者而設計。
深受專業料理人士青睞的 Sakai 刀具，憑藉出色性能與職人工藝享譽全球。刀面經過精美的mirror-polished finish處理，更襯托出大馬士革紋理的優雅層次...
新上市
可能:
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定價
Rp 4.348.000,00
商品說明
Sakai Takayuki承襲堺打刃物逾 600 年的精湛工藝，展現日本鍛造刀具的經典底蘊。每一把刀都凝聚代代相傳的技術與匠心，並以時尚深棕色調作為收尾，呈現洗鍊現代的質感。特別適合想升級為高階廚刀的使用者。
這款專業級刀具深受主廚信賴，也在全球備受讚賞，為講究料理表現的你帶來出色切削體驗。刀柄採用優雅的mahogany製成，這種珍貴木材以細緻木紋與深邃色澤聞名，會隨時間推移展現更迷人的風采。
隨附高級paulownia wood gif...
可能:
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定價
Rp 1.174.000,00
產品介紹
以「成為最受喜愛的家庭用廚刀」為目標，hana by YEBISU YAIBA 系列專為讓廚房更顯華麗而設計。雖然知名度不如 GLOBAL、Henckels、Zwilling、藤次郎等品牌，hana 廚刀是為滿足多樣客戶需求所開發。我們非常歡迎您實際比較本品牌與那些大量投入廣告宣傳的品牌。
hana Petit 小刀是一款小型萬用刀，特別適合處理水果與精細料理。對於手較小的使用者，也可作為主要用刀。
產品規格
尺寸：220×24×...
可能:
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定價
Rp 433.000,00
產品描述
這款高品質、衛生的一體成型全不鏽鋼刀具，兼具持久鋒利與抗鏽效果。一體成型設計堅固耐用又好清潔。流線型握柄好握、省力，長時間使用也不易疲勞。此款小刀特別適合削蔬果皮及處理小型食材；搭配三德刀使用，更能提升日常料理的便利性。
產品規格
刀刃長度：130mm
材質：刀刃、握柄－不鏽鋼
產地：中國
可使用洗碗機清洗
刀刃等級：1
可能:
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定價
Rp 542.000,00
產品描述
這款高品質廚房刀具帶來乾淨俐落的操作手感與清爽鋒利的切感。採用衛生不鏽鋼材質，一體成型無接縫金屬結構，堅固耐用，且容易清洗與消毒。三段式刀刃研磨工序在刃部研磨後再次圓滑修整邊角，降低切割食材時的阻力，打造清爽利落的刀口。流線型握柄設計握感良好、操作順手，長時間使用也舒適不疲勞。此刀適合慣用右手與慣用左手者使用，在各種廚房環境中都能靈活運用。
產品規格
材質 刀刃：鉬釩不鏽鋼刀刃握柄：18-8 不鏽鋼尺寸：約 32 × 230 × 16 mm...
可能:
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定價
Rp 1.468.000,00
產品說明
這款高品質日本刀兼具卓越機能與出色設計。刀刃呈現優美的大馬士革紋路，讓人聯想到傳統日本刀，外觀極具視覺張力。刀柄採倒三角造型設計，握感舒適穩固，貼合手型自然好拿。此刀著重鋒利度、操作性與美觀度，無論專業主廚或家庭料理，都是理想的料理利器。
產品規格
- 尺寸：36.8 x 2.9 x 2.3 cm
- 重量：0.275 kg
- 刀刃長度：240 mm
- 材質：
- 刀刃：不鏽鋼複合材（刃部材質：特...
可能:
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定價
Rp 3.913.000,00
產品描述
探索大馬士革刀的精湛工藝，這些刀具以其美觀和鋒利著稱，由堺市這個著名刀具之鄉的技藝精湛的工匠精心製作。這些刀具不僅是傳統藝術的見證，更是廚房中的功能性傑作。
產品規格
這些刀具的核心材料是V-kin No. 10特製鋼，以其卓越的品質和耐用性而聞名。刀刃具有獨特的錘打紋理，不僅提升了美觀度，還使整個刀刃更加緊密，大幅提升其鋒利度和切割性能。
可能:
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定價
Rp 868.000,00
產品說明
以這款高品質不鏽鋼刀，享受俐落操作與清爽鋒利的切感。刀身為一體成型無接縫金屬結構，堅固耐用，清洗與消毒都十分方便。流線型握柄設計，便於手指施力與掌握，使用時更舒適且易於控制。刀具採用耐鏽的單層不鏽鋼製成，保養簡單、經久耐用。
產品規格
材質：刀刃：鉬鉻不鏽鋼，握柄：18-8 不鏽鋼
尺寸：約 54 x 310 x 21 mm
刀刃長度：約 180 mm
重量：約 240 g
產地：日本
設計註冊：第 155096...
可能:
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定價
Rp 1.196.000,00
產品介紹
全新推出日本設計的高端系列，專為專業人士量身打造。這款精緻工具的刀面展現出美麗的大馬士革紋路，彷彿傳統日本刀般典雅。手柄採用倒三角設計，握感舒適穩固，讓您使用時更加得心應手。產品完美結合銳利度、舒適度與設計美學，展現出功能與美感兼具的極致工藝。
產品規格
- 尺寸：27 x 4.5 x 3.5 公分
- 另有尺寸：27 x 4.3 x 1.9 公分
- 本體重量：0.121 公斤
- 刀刃長度：145 毫米
- 材質：刀刃採用不鏽鋼複合...
可能:
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定價
Rp 433.000,00
產品說明
這款高品質刀具採用防鏽不鏽鋼製成，長保鋒利與耐用。單層不鏽鋼結構易於保養，自然木柄握感舒適。專為切蔬菜設計，雙刃刀身能精準又有效率地切片。
產品規格
材質：刀刃：鉬釩不鏽鋼，切割刃：尼龍，握柄：天然木
尺寸：約 51 × 300 × 24 mm
刀刃長度：約 165 mm
重量：約 94 g
產地：日本
使用方式
使用後請徹底清除刀刃上污垢與水分，並立即擦乾。若長時間殘留污漬或水分，可能導致生鏽或變色。
可能:
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定價
Rp 1.468.000,00
商品介紹
採用精密鈑焊工藝，刀背與刃口呈現俐落對比，這把日本製萬用廚刀帶有若隱若現的波紋刀身，搭配簡潔俐落的白色積層握柄，質感更顯現代洗鍊。適合日常料理使用，如切菜、切肉與各式備料都能輕鬆應對。
左右手皆適用。使用後請以中性清潔劑清洗、沖淨後擦乾並充分乾燥，置於低濕度環境保存。若切熟透番茄容易壓爛、或切雞肉時感覺打滑不順，即表示需要重新開刃。
商品規格
材質：不鏽鋼覆層複合材
刃口：高碳不鏽鋼
外層：不鏽鋼
刀鍔與尾蓋：不鏽鋼
握柄：積層強化木
...
可能:
有庫存
定價
Rp 1.577.000,00
商品說明
這把多用途日式主廚刀採用精密釬焊結構，刀背與刀刃呈現鮮明對比，更突顯刀身如波浪般的紋理。從肉類切片到日常備料都能輕鬆勝任，握感順手、重心平衡，讓每一次下刀更穩、更有信心。
右手、左手皆適用。為維持最佳表現，使用後請以中性清潔劑清洗、沖淨後徹底擦乾，並存放於乾燥處。若切番茄出現擠壓感或切肉開始打滑，即表示需要重新開刃。
商品規格
刀身材質：不鏽鋼包覆複合材
刃材：高碳不鏽鋼刀具鋼
外層：不鏽鋼
刀頸與尾蓋：不鏽鋼
刀柄...
可能:
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定價
Rp 837.000,00
產品說明
這把高品質不鏽鋼刀具，提供俐落的操作手感與清爽利落的切感。一體成型無接縫金屬結構，堅固耐用，易於清洗與消毒。流線型握柄設計便於手指施力與抓握，使用時舒適且精準。刀身採用耐鏽單層不鏽鋼製成，保養簡單且壽命長。
產品規格
材質：刀刃：鉬釩不鏽鋼；握柄：18-8 不鏽鋼
尺寸：約 33 × 345 × 20 mm
刀刃長度：約 240 mm
重量：約 168 g
產地：日本
設計註冊：No. 1550965
使用方...
可能:
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定價
Rp 2.011.000,00
商品說明
牛刀原本是為切肉而設計的多功能西式刀具，如今廣泛用於各種用途，包括切魚、切蔬菜等。好上手的刀型與優異的切割力，使它成為世界各地廚房中深受喜愛的刀具。
本刀具採用傳統的兩刃結構，以鋼材為芯，夾在超軟不鏽鋼之間，左右手皆可輕鬆使用。雙面刀刃具備優異的鋒利度、持久的耐用性與高度耐鏽性。此外，槌目設計能防止食材黏附在刀面上，進一步提升料理體驗。
菜刀象徵「斬斷惡緣」、「開創未來」，是一份極具意義的禮物，非常適合送給即將踏上新旅程或迎接新挑戰的人。實...
可能:
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定價
Rp 1.957.000,00
商品說明
牛刀看起來像是專門處理肉類的刀具，但其實用途廣泛，也能輕鬆切割蔬菜與各種食材。這把多功能刀具採用奢華的大馬士革花紋，透過折疊 67 層不鏽鋼製成，造就外觀華麗且堅固耐用的刀身。刀芯材質為高硬度、耐鏽的 V-gold No. 10 不鏽鋼，能長時間保持鋒利。刀刃為雙面開刃，可從正面直接切入食材，新手也容易上手操作。
商品規格
刀刃長度：約 197mm
全長：約 327mm
重量：約 214g
刀刃厚度：約 2.4mm
刀刃寬度：約 45mm...
可能:
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定價
Rp 2.881.000,00
產品說明
為您介紹 YEBISU YAIBA 廚刀，結合工藝與科技的精品。此刀由大阪堺市技藝精湛的職人純手工打造，堺市是日本知名的刀具產地。刀刃長度 165mm，整體尺寸為 290mm x 45mm x 16mm，專為精準度與耐用性而設計。
YEBISU YAIBA 品牌以「將世界頂尖技術帶向全球」為理念創立。產品已出口至日本、歐洲、美國、澳洲、亞洲與中東等 30 多個國家與地區。我們以身為日本第一的廚刀製造商為榮，誠摯邀請您親身體驗職人卓越工藝。...
可能:
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定價
Rp 1.305.000,00
產品說明
生魚片刀是想要品嚐新鮮漁獲原味時不可或缺的工具。雖然家用三德刀也能用來切生魚片，但使用專用的生魚片刀，切面的精準度與品質會大幅提升。此刀專為切出生魚片平整、俐落的切面而設計，可完整保留魚肉的口感與風味。
在處理魚骨時，建議使用厚刀刃的刀具。另外，處理冷凍食材時應使用專用的冷凍食品刀，以避免損傷刀刃。依照用途選用合適刀具，可延長廚房工具的壽命並維持良好使用效果。
防鏽方法
1) 使用後以清水沖洗刀具。
2) 將熱水淋在刀面上，並擦乾水分。...
可能:
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定價
Rp 433.000,00
商品說明
這款高品質刀具採用三層不鏽鋼刀刃，維持持久鋒利。先進不鏽鋼刀刃材質結合易於研磨的不鏽鋼層，提供優異鋒利度與好保養特性。耐熱樹脂握柄設計堅固耐用，可安心放入洗碗機與烘碗機清洗。本刀具適合慣用右手與左手的使用者，適用各種廚房情境。使用後建議立即去除污垢與水分並擦乾，以防生鏽或變色。
商品規格
刀刃材質： 不鏽鋼複合材質（鉬釩不鏽鋼刀鋼）
握柄材質： 聚丙烯（耐熱溫度 110°C）、尼龍（耐熱溫度 170°C）
尺寸： 約 48 ...
可能:
有庫存
定價
Rp 650.000,00
商品說明
為您介紹土佐打刃物菜刀，源自日本的傳統刀具，擁有超過 400 年歷史。此刀在日本土佐製作，採用安來鋼中的青紙鋼二號，高級鋼材以鋒利度佳、不易崩刃聞名。刀身在淬火過程中形成的黑色氧化膜，讓外觀更具質感，同時比拋光刀面更不易生鏽。
刀刃為雙刃設計，方便直線切割，左右手皆可使用。刀刃長度為 120mm，比一般尺寸更小，特別適合獨居使用者。請注意，刃口為鋼材，較容易生鏽，使用後務必徹底清潔並擦乾刀身。
商品規格
本體尺寸：約 5.3 × 26 ×...
可能:
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定價
Rp 435.000,00
商品說明
F-1130 長刃料理刀，日本製，帶來俐落、穩定的切割，輕鬆應付大型食材。345 mm (13.6 in) 刀具級不鏽鋼刀刃，抗鏽、好磨利，切西瓜、麻糬（糯米糕）、高麗菜等大型食材順暢滑切。天然木握柄，握感舒適、平衡。
型號：F-1130。尺寸：寬 70 mm (2.76 in)、全長 495 mm (19.5 in)、刃長 345 mm (13.6 in)。重量：約 320 g (11.3 oz)。材質：刀刃 刀具級不鏽鋼；握柄 天然木。...
可能:
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定價
Rp 1.085.000,00
產品說明
高階日本設計系列，滿足專業人士需求！刀刃表面有宛如日本刀的美麗大馬士革花紋，握柄採倒三角形設計，貼合手型、握感良好。在鋒利度、使用舒適度與外觀設計上，全面追求機能之美。
採用新開發的「Suki」與「Edging」技術，透過「本格開刃」加工，實現銳利鋒口。
不鏽鋼口金與刀刃以焊接一體成形，徹底阻隔水分與鏽蝕的侵入。
握柄使用經特殊處理的天然木材，在保留木質觸感的同時，具備高強度且耐水、耐濕。
這是「關孫六」系列中的頂級款式，凝聚刀匠自豪與匠心...
可能:
有庫存
定價
Rp 957.000,00
產品介紹
這把精緻的刀具擁有令人驚艷的大馬士革花紋刀身，讓人聯想到傳統的日本武士刀。手柄採用倒三角設計，握感舒適且穩固。刀具在製作過程中運用了先進的「真刃付」技術，讓刀刃極為鋒利。刀口與刀身一體焊接，有效防止水分滲入與生鏽，確保刀具長久耐用。
產品規格
- 製造商型號：AE-5202
- 尺寸：230 x 28 x 17 mm
- 重量：140g
- 刀刃長度：120mm
- 材質：刀刃／大馬士革鋼，手柄／積層強化木，刀口／不鏽鋼
- 產地：日本...
可能:
有庫存
定價
Rp 4.348.000,00
產品介紹
堺孝行特別訂製廚刀採用頂級 VG10 不鏽鋼刀鋼打造，被譽為專業廚刀中最高等級的材質。刀柄為深色夾層強化木，充分展現堺打刃物品牌的精湛工藝。此刀專為職業主廚設計，可大幅提升料理手感與操作表現，在廚房中展現卓越性能。堺打刃物在餐飲界享有高度信賴，截至 2024 年 12 月，在專業主廚之間擁有逾九成的市占率。這把刀不僅是工具，也是藝術品，是任何廚房都值得收藏的精品。
產品規格
- 刀刃長度：210mm
- 全長：330mm ...
可能:
有庫存
定價
Rp 2.718.000,00
商品名稱：33 層槌目大馬士革牛刀 210mm 型號 07395。
刀刃材質：芯材採用 VG-10（V金10號）。 製造與販售：Aoki Hamono Seisakusho - SAKAI TAKAYUKI JAPAN。
製法／結構：採用 33 層大馬士革鋼疊層，並施以槌目處理。
握柄／規格：提供桃花心木等木柄版本。握柄材質視商品而異。
尺寸／重量（參考值）：刃長 210mm。重量示例為「約 190g」。
用途：適合家庭與專業使...
可能:
有庫存
定價
Rp 3.261.000,00
產品描述
這款不鏽鋼刀採用來自瑞典的高純度特殊不鏽鋼製成，結合了Misono豐富的傳統與現代技術。設計為小型刀，特別適合削皮、薄切、剁碎及其他精細的準備工作。刀刃上有凹槽設計，讓空氣進入，食材更容易從刀刃上分離。請注意，不適合用於冷凍或硬質食材，如骨頭。
產品規格
- 製造商型號：773- 刀刃長度：15 公分- 總長度：26 公分- 刀背厚度：1.8 毫米- 重量：75 克- 材質：高純度特殊不鏽鋼- 握柄：黑色強化木- 原產地：日本
可能:
有庫存
定價
Rp 837.000,00
產品介紹
這把柳刃刀是盛裝美味生魚片不可或缺的工具。刀刃長約 24 cm，可實現順暢的一刀切，讓您輕鬆精準地製作生魚片。
產品規格
全長：約 36.8 cm
刀刃長度：約 24 cm
刀刃寬度：約 3 cm
握柄厚度：約 1.9 cm
材質：刀刃－SK5 2 層鋼、握柄－天然木（白楊木）、口環－尼龍樹脂
使用方式
請另外使用專用的冷凍食品刀。切割較硬食材時，請在刀背墊上毛巾等物品，並垂直向下用力裁切；若以撬動方式使用，刀刃...
可能:
有庫存
定價
Rp 1.066.000,00
產品說明
Fujitorasaku 刀具為高品質量產商品，適合廣泛銷售流通。此刀採用高級刀鋼製成，刀芯為鈷合金鋼，兩側為 13 鉻不鏽鋼。刀刃由熟練工匠精細手工開刃，確保精準與耐用。刀柄使用環保積層強化材製作，握感舒適且穩固。此外，三點鉚接夾固結構與口金設計可提升刀具強度，長期使用也不易產生裂痕、鬆動或變形。
產品規格
尺寸：全長 295mm（刀刃長度 165mm）
刀芯材質：鈷合金鋼
側面材質：13 鉻不鏽鋼
刀柄：積層強化材
...
可能:
有庫存
定價
Rp 542.000,00
商品說明
這款輕巧、好上手的刀具以抗鏽不鏽鋼製成，兼具耐用與好保養。單層不鏽鋼刀刃具備抗鏽特性，容易清潔維護。刀柄採耐熱樹脂材質，可安心放入洗碗機與烘碗機使用。這支實用的廚房刀具非常適合日常使用，日本製造。
商品規格
材質：刀刃：不鏽鋼，握柄：聚丙烯（耐熱溫度 110°C）
尺寸：約 42 × 225 × 19 mm
刀刃長度：約 105 mm
重量：約 67 g
產地：日本
使用方法
使用後請立即以柔軟布料將刀刃拭乾。務...
可能:
有庫存
定價
Rp 1.740.000,00
產品說明
KASUMI 鈦塗層廚刀由熟練工匠精心打造，提供優異的切割表現。刀刃表面採用以優良耐磨性著稱的鈦塗層，大幅提升鉬釩鋼刀刃的耐用度與使用壽命。此種結合讓刀刃能長時間維持鋒利，是各式廚房作業中值得信賴的工具。此刀具亦因卓越品質備受肯定，曾榮獲英國 The Cutting Edge Award（2004 年）及德國法蘭克福 Ambiente Messe DESIGN PLUS（2006 年）等國際大獎。
產品規格
- 製造商型號：22020/...
可能:
有庫存
定價
Rp 327.000,00
商品描述
尺寸約 28.5 × 5 × 2.5 公分。單面刃刀身採不鏽餐具鋼製成，搭配天然木柄與尼龍口金。日本製，適合片魚、剁魚頭與小骨。
保養與使用：僅限家用；不得作商業用途。請盡快以手洗清潔—勿浸泡，亦勿使用洗碗機或烘乾機。請注意：因租賃、拍賣／二手販售或轉讓所生之故障、損壞、遺失或事故，恕不負責。
可能:
有庫存
定價
Rp 2.392.000,00
產品介紹
這把精緻的刀具以精湛工藝打造，完美展現日本傳統刀劍製作的優雅。刀身擁有迷人的霧面花紋，透過交替鍛造軟硬不鏽鋼而成。選用添加鈷元素的V金10號鋼材，賦予刀刃極高硬度與持久鋒利度。每一把刀都由經驗豐富的職人手工細緻拋光，確保切割時的真實感受與卓越品質。
產品規格
尺寸：刀刃長度165mm／全長300mm
重量：約120g
材質：33層瑞典鋼（硬度HRC58±2）／18-8不鏽鋼（FD漆塗層）
產地：日本
表面處理：手工拋光
產品特色
刀柄採...
可能:
有庫存
定價
Rp 542.000,00
產品說明
透過創新的三步驟刀刃處理工序，體驗清爽俐落的切割表現。此工序在安裝刀刃後，會細緻圓滑打磨刀角，大幅降低食材切入阻力，打造極為銳利的刀刃。刀身採用高硬度不鏽鋼刃鋼，搭配容易研磨的不鏽鋼，兼具鋒利度與易保養性。
握柄採耐熱樹脂製成，可使用於洗碗機與烘碗機。此刀適用於慣用右手與慣用左手的使用者，兼具多功能與便利性。為維持最佳性能與延長使用壽命，建議使用後立即去除污垢與水分並擦乾，以避免生鏽或變色。
產品規格
材質：
刀刃...
可能:
有庫存
定價
Rp 650.000,00
產品說明
TOJIRO（FU 品號）是為大量生產與廣泛銷售而打造的高品質廚刀。此刀具精密製作，能同時滿足家庭料理者與專業廚師的需求。刀身厚度特別為家用最佳化，能輕鬆切割各種食材，減少出力。其鋒利度足以滿足從入門者到資深專業人士的使用需求。
產品規格
尺寸： 全長 280mm（刀刃長度 165mm）芯材： 鈷合金鋼側材： 13 鉻不鏽鋼握柄： 黑色壓縮強化木原產地： 日本
可能:
有庫存
定價
Rp 2.718.000,00
產品描述
Misono 440 Gyuto 是一款多功能的主廚刀，採用高級鉬不鏽鋼製成，並配有防水木製刀柄。這款刀設計注重舒適性，刀柄緊貼使用者的手，特別適合喜歡較窄握把的人士。非常適合準備西式料理，Gyuto 在切割肉類、魚類和蔬菜時表現出色。每把刀都經過手工精細打磨和檢查，以確保卓越的品質，擁有 70:30 的不對稱斜角，鋒利度媲美傳統的日本單刃設計。
產品規格
- 材質：高級鉬不鏽鋼- 刀柄：防水木製刀柄- 斜角：70:30 不對稱- 設計：...
可能:
有庫存
定價
Rp 1.631.000,00
產品描述
這款精心製作的刀具以鋒利度為重點設計，是漁業行業的理想工具。其霞磨拋光的表面不僅提升了美觀度，還增強了卓越的切割性能。這把刀經過精心設計，能提高工作效率，確保任務能夠精確且輕鬆地完成。
產品規格
尺寸：15 公分（刀刃長度）重量：290 克材質：安來白鋼製造地：日本
使用方法
這把刀非常適合漁業專業人士，他們需要一把可靠且鋒利的工具來應對日常工作。其設計以鋒利度為優先，讓您能輕鬆切割各種魚類和海鮮。
可能:
有庫存
定價
Rp 8.085.000,00
產品介紹
IC-R15 是一款多用途接收機，讓第一次使用也能輕鬆享受收聽各類無線電通訊內容，涵蓋航空、鐵道與海事頻段。透過「簡易模式」，不需要熟悉頻率或模式等細節設定，也能快速開始接收。
對於資深玩家，IC-R15 也提供雙頻同步接收、高速掃描等進階功能，效能足以滿足要求嚴格的無線電愛好者。同時也適合用來收聽新聞與天氣資訊，無論露營、戶外活動，或在緊急狀況與災害時蒐集重要資訊，都是實用的隨身夥伴。
可能:
有庫存
定價
Rp 433.000,00
商品介紹
這款多功能刀具採用防鏽且鋒利的不鏽鋼刀刃，是任何廚房不可或缺的工具。適合慣用右手與左手的使用者，握感舒適，使用順手高效。單層不鏽鋼結構不僅防鏽，亦容易清潔保養，耐用度佳。
耐熱樹脂刀柄堅固耐用，可承受高溫，適用於洗碗機與烘碗機，使用更安心。此刀具於日本精密製造，品質可靠有保障。
為維持良好使用效果並延長壽命，建議每次使用後徹底去除刀身污垢與水分，立即擦乾，以避免生鏽或變色。
商品規格
材質：刀刃：不鏽鋼；刀柄：聚丙烯（耐熱溫度 11...
可能:
有庫存
定價
Rp 1.042.000,00
產品說明
旗艦級廚刀，採 AUS-10 高硬度不鏽鋼芯（愛知製鋼），外覆 45 層不鏽鋼大馬士革夾層。經熱處理至 HRC 60 ± 2，具卓越鋒利度、耐磨與持久保刃；不鏽鋼夾層進一步提升抗腐蝕性。層鋼研磨後可呈現獨特大馬士革紋理。
堅韌多層結構包覆硬芯，抗彎不易崩刃，帶來扎實且細膩的切割手感。雙斜刃，刃角約 15–18 度；18-0 不鏽鋼護手與尾帽，兼顧平衡與耐用。手柄為積層強化木，棕色層紋處理，握感穩固舒適。
規格：尺寸約 23.5 × 2.5 ...
可能:
有庫存
定價
Rp 1.827.000,00
產品介紹
F-621 刀是一款傳統日本柳刃／章魚刀，並融入現代機能加以強化。刀刃採用鉬釩鋼製成，以優異的耐磨與耐鏽性能聞名，能長時間保持鋒利與耐用。刀柄為偏心設計，模仿日本傳統廚刀的握感，在進行精細切工時提供優異的操控性。
刀柄使用 18-8 不鏽鋼製成，一側具有獨特的龍捲紋路設計，即使手部潮濕或油膩也能防滑，提升握持舒適度與烹調安全性。全不鏽鋼結構使刀具更衛生且容易清潔，可用熱水煮沸消毒，有效抑制細菌等病菌滋生。
專業職人以細膩工藝完成刀刃打磨，符...
可能:
有庫存
定價
Rp 653.000,00
產品介紹
此高品質刀具採用鉬鉻鋼不鏽鋼刀刃，兼具耐用度與鋒利度。雙面刀刃可精準切割並有效降低阻力。握柄以 18-8 不鏽鋼製成，獨特流線造型提供舒適且穩固的握感，適合各種手型。精細且具凹凸感的表面結構，可提升握持穩定性，特別是在手部潮濕時。從刀刃到握柄一體成型設計，提升防水性並可安心使用洗碗機清洗。特殊研磨工藝進一步降低切割阻力，讓切食更順暢省力。
產品規格
- 產品尺寸：280 x 54 x 21 mm
- 產品重量：230g
- 刀刃材質：鉬...
可能:
有庫存
定價
Rp 9.652.000,00
產品說明
「槌目」紋路是一種傳統裝飾加工方式，是以鐵鎚細心敲打鋼材而成。不僅能提升外觀設計，同時也能強化鋼材，並帶來優異的導熱效率。
三德刀是日本家庭中最常使用的萬用刀具，能廣泛應付肉類、魚類、蔬菜及各式食材。
此刀採用源自西方的雙刃設計，可適用於日式與西式等各種料理文化。雙面開刃對慣用右手與左手的料理者都同樣順手。
即使是料理新手也能輕鬆上手、好掌控。三德刀刀尖呈圓弧形，方便切割各式不同食材。
握柄採用朴木製成，具備耐水、重量輕、手感舒適等特性，即...
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