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日式刀具
卓越鋒利度：以極致銳利、切割精準的刀鋒聞名。 優質鋼材：採用高品質碳鋼或 Damascus steel 製成，耐用且能長時間保持鋒利。 優雅設計：刀身常帶有獨特紋理與精緻工藝美感。 輕巧平衡：符合人體工學的平衡設計，握持舒適，操控精準。
條件篩選
可能:
有庫存
定價
Dhs. 264.00
產品說明
Tojiro F-883 為日本製全不鏽鋼萬用刀，專為海外精選市場與專業刀具通路打造。全長 225 mm、刀刃長 120 mm，重量僅 65 g，在輕巧好操控的尺寸中，依然具備專業級切削表現。
刀身採用鈷合金鋼芯材搭配外層13 鉻不鏽鋼，兼具鋒利度、易於保養與出色耐用性。每把刀皆由熟練職人細緻開刃，帶來俐落精準的專業級切割體驗。
一體成型的18-8 不鏽鋼握柄，衛生好清洗，可整體水洗，也適用熱水殺菌。表面的獨特龍捲紋處理，即使手部潮濕或沾有...
可能:
有庫存
定價
Dhs. 248.00
商品介紹
日本製，以精密鈑焊工藝打造，刀背與刃口呈現鮮明對比，搭配如波浪般流動的刀身紋理與俐落純白複合握柄，整體質感洗鍊，展現現代風格。
適合日常備料使用，如蔬菜、肉類與魚類處理皆得心應手。刀刃設計左右手皆適用。使用後請以中性清潔劑清洗，沖淨後充分擦乾，置於低濕度環境保存；當切軟質食材（如熟透番茄）出現擠壓感，或處理家禽時開始打滑，即建議重新研磨。刀身標誌設計可能未經通知即變更。
商品規格
材質（刀身）：不鏽鋼覆層複合材
刃口鋼材：高碳不...
可能:
有庫存
定價
Dhs. 943.00
商品描述
Sakai Takayuki 承襲堺打刃物超過 600 年的精湛工藝，體現日本傳統鍛造刀具的頂尖水準。每一把刀都凝聚代代相傳的職人技藝與堅持，並以洗鍊的深棕色設計呈現，特別適合講究質感的料理使用者。
這款高級刀具深受專業人士信賴，為日常料理帶來更出色的操作表現。採用質感出眾的 桃花心木手柄，這種珍貴硬木亦常見於高級家具與樂器，會隨著使用時間逐漸展現更深邃的紅棕色澤。
附有雅緻的 桐木禮盒，無論自用或送禮都相當合適。規格：刀刃長度 210 m...
可能:
有庫存
定價
Dhs. 943.00
商品說明
Sakai Takayuki Special Order Damascus Knife 為與 KitcheNavi 共同打造的高級聯名款，承襲堺打刃物的精湛工藝。刀身採用亮眼的45-layer Damascus pattern，專為追求細膩手感與專業切割表現的使用者而設計。
深受專業料理人士青睞的 Sakai 刀具，憑藉出色性能與職人工藝享譽全球。刀面經過精美的mirror-polished finish處理，更襯托出大馬士革紋理的優雅層次...
可能:
有庫存
定價
Dhs. 943.00
商品說明
Sakai Takayuki承襲堺打刃物逾 600 年的精湛工藝，展現日本鍛造刀具的經典底蘊。每一把刀都凝聚代代相傳的技術與匠心，並以時尚深棕色調作為收尾，呈現洗鍊現代的質感。特別適合想升級為高階廚刀的使用者。
這款專業級刀具深受主廚信賴，也在全球備受讚賞，為講究料理表現的你帶來出色切削體驗。刀柄採用優雅的mahogany製成，這種珍貴木材以細緻木紋與深邃色澤聞名，會隨時間推移展現更迷人的風采。
隨附高級paulownia wood gif...
可能:
有庫存
定價
Dhs. 283.00
產品描述
體驗真正日本鋼製刀具的精準與工藝，採用傳統工法鍛造而成。此刀使用鋼材複合素材，將鋼（Hagane）的銳利度與軟鐵易於研磨的特性結合，打造出堅韌耐用、性能優異的刀刃。
刀具配備水牛角口環，以堅固、耐用、防水著稱。此特殊材質遇水會微微收縮，讓刀刃不易鬆脫，確保緊密固定。
重視精準度的使用者將會欣賞其濕式平刃開鋒工藝，使用極細研磨石加工而成，可實現細膩且精準的切割。同時在研磨時注水，可避免因摩擦熱導致硬度下降。
刀柄採天然木材製成，符合手型...
可能:
有庫存
定價
Dhs. 896.00
產品描述
堺菊守菊守極上鰻魚刀是一款專為鰻魚料理設計的精密工具。總長315mm，重量260g，這款刀具提供平衡且舒適的握感，便於操作。其19.5cm的刀刃專為劈開鰻魚而設計，是專注於日本料理的廚師和烹飪愛好者不可或缺的工具。
產品規格
- 總長：315mm
- 重量：260g
- 材質：安來白鋼
- 原產地：日本
- 背厚：6.3mm
可能:
有庫存
定價
Dhs. 233.00
商品說明
購買前請先確認賣家資訊，以確保您購買的是正品。
這款 13 cm 輕量水果刀適合切蔬菜與水果，小巧尺寸方便處理精細備料與各種日常廚房作業。握把貼合手型、手感舒適，長時間使用也較不易疲勞。日本製造，每把刀刃皆由熟練職人於嚴格品質控管下細心研磨而成。
刀刃採用純氧化鋯陶瓷，經超高壓高密度燒結成形，鋒利持久且耐磨性優異。不易生鏽，適合在意金屬過敏的人使用，並具備優異的耐酸鹼性。雙面開刃 V 型刀刃可降低切削阻力，切感俐落滑順；且可使用洗碗機清洗，...
可能:
有庫存
定價
Dhs. 142.00
產品介紹
此高品質刀具採用鉬鉻鋼不鏽鋼刀刃，兼具耐用度與鋒利度。雙面刀刃可精準切割並有效降低阻力。握柄以 18-8 不鏽鋼製成，獨特流線造型提供舒適且穩固的握感，適合各種手型。精細且具凹凸感的表面結構，可提升握持穩定性，特別是在手部潮濕時。從刀刃到握柄一體成型設計，提升防水性並可安心使用洗碗機清洗。特殊研磨工藝進一步降低切割阻力，讓切食更順暢省力。
產品規格
- 產品尺寸：280 x 54 x 21 mm
- 產品重量：230g
- 刀刃材質：鉬...
可能:
有庫存
定價
Dhs. 1,297.00
產品描述
Sugimoto 全鋼西式菜刀是一款精心製作的廚房工具，專為精準和耐用而設計。刀刃長度為21公分，非常適合各種切割任務，兼具多功能性和高效能。這款刀具結合了傳統工藝，採用高級材料，確保卓越的切割體驗。
產品規格
- 總長度：350毫米
- 重量：420克
- 背厚：4.9毫米
- 材質：高級碳鋼
- 原產地：日本
可能:
有庫存
定價
Dhs. 401.00
產品介紹
這款多功能刀在歐美被視為「萬用刀」，在日本則類似三德刀。其較長的刀身適合施力切割，非常適用於大型肉塊、蔬菜與魚類。刀刃採用 440A 鉬鋼製成，HRC 硬度 58，兼具耐用與鋒利。刀柄為層壓強化木搭配不鏽鋼鑲嵌件，握感舒適穩固。
本刀具以專屬「Wa NAGOMI」高級包裝出貨，並附首次使用的「免費研磨券」，方便長期使用維護。商品由倉庫直接出貨，恕無法提供客製化服務。
品牌源自擁有逾 150 年歷史、為世界三大刀具產地之一的關市，融合傳統技術...
可能:
有庫存
定價
Dhs. 684.00
產品描述
這款專業級廚刀專為餐廳使用而設計，提供卓越的性能和可靠性。它配備24公分的雙刃刀片，採用Gresten鋼製成，這種材料以其優越的品質和創新而聞名。這把刀在傳統廚刀的每個方面都帶來了全新的創新，成為全球專業人士信賴的選擇。
產品規格
外部尺寸：367毫米
產品重量：216克
刀片材質：Gresten鋼
刀柄材質：不鏽鋼
刀片長度：24公分
特色
Gresten鋼刀片以440A為基礎，經過多道特殊熱處理工序，實現先進...
可能:
有庫存
定價
Dhs. 97.00
產品介紹
這款精心設計的刀具，帶來俐落的操作手感與清爽銳利度。以衛生不鏽鋼製成，一體成型無接縫結構，兼具高強度與易清潔特性。三段式刀刃研磨工序，不僅圓滑處理刀角，亦大幅降低食材切割阻力，呈現清爽俐落的銳利刀鋒。流線型握柄設計，握感舒適、操作順手，左右撇子皆可輕鬆使用。抗鏽且易於保養，是廚房不可或缺的實用刀具。
產品規格
- 材質：刀刃／鉬釩不鏽鋼，握柄／18-8 不鏽鋼
- 尺寸：約 47 × 299 × 20 mm
- 刀刃長度：約 165 m...
可能:
有庫存
定價
Dhs. 112.00
產品說明
Verdun 三德刀是為專業主廚及家庭料理者打造的高品質廚房刀具。全刀採用不鏽鋼製成，一體成型無接縫設計，乾淨衛生且易於保養。刀刃使用特殊刃物鋼（鉬釩鋼），以持久鋒利與優異耐用度著稱。經手工精細研磨，提供極佳切割性能。
Verdun 三德刀的握柄採「流線型」設計，貼合手型，握感穩固又符合人體工學。握柄與刀刃之間的平滑銜接，方便擦拭清潔與日常保養，維持廚房衛生。此外，本刀具亦可放入洗碗機清洗，使用更便利。
請注意：在商標設計更新的更替期間內，...
可能:
有庫存
定價
Dhs. 420.00
產品介紹
這把精緻的刀具採用33層瑞典鋼打造刀身，透過軟硬不鏽鋼交錯鍛造，呈現出如日本刀般迷人的霧面花紋。刀芯選用添加鈷元素的VG10材質，擁有極高硬度與持久鋒利度。每一把刀都經過職人手工精細研磨與拋光，確保卓越的切割表現。
產品規格
- 製造商型號：UNR-01
- 全長：305mm
- 刀刃長度：170mm
- 重量：255g
- 刀身厚度：1.5mm
- 刀刃材質：33層瑞典鋼
- 刃口硬度：HRC58 ± 2
- 握柄：強化層壓木
可能:
有庫存
定價
Dhs. 495.00
產品介紹
全新推出「雲龍」系列，來自日本燕三條的匠心之作。這把刀以極致鋒利和俐落分切為設計重點。刀刃採用VG10大馬士革33層鋼打造，內芯為VG10，表面呈現如日本刀般的迷人霧紋。高硬度刀刃能長時間保持銳利，讓你切割時不會壓碎食材，呈現細緻又美觀的切面。全不鏽鋼一體成型設計（包含刀柄），無接縫不易藏污納垢，衛生又好清潔。人體工學刀柄設計，握感舒適，重心平衡，讓切菜更輕鬆省力。
產品規格
- 刀刃長度：155mm
- 全長：270mm
- 重量：1...
可能:
有庫存
定價
Dhs. 378.00
產品說明
這把高品質刀具採用青鋼 #1 製成，以優異耐用度及持久鋒利度著稱。專為處理高強度作業設計，例如切割硬骨魚、將大型魚切成三段，以及劈斷骨頭。刀身厚度特別適合這類高負荷使用。雙面刀刃需從刀背與刀面兩側研磨，以維持卓越切削表現。
產品規格
尺寸： 約 5.7 x 33 x 2.5 cm
重量： 390g
材質： 鐵、鋼
原產地： 日本
刀刃長度： 180mm
刀刃： 雙面刃
可能:
有庫存
定價
Dhs. 189.00
商品說明
這款高品質廚刀於日本製造，刀刃採用安來鋼白紙鋼打造，以極佳鋒利度與耐用性聞名。刀具全長 230mm，背厚 2.8mm，是能應付多樣料理工作的萬用刀。木製握柄提供舒適、穩固的握感。刀身重量僅 80g，輕盈好掌控，每一刀都能精準俐落。
商品規格
尺寸： 全長 230mm
重量： 80g
材質： 刀刃－安來鋼白紙鋼，握柄－木柄
原產地： 日本
背厚： 2.8mm
使用說明
標示尺寸為：有口金的廚刀，從刀尖量至口金位置；...
可能:
有庫存
定價
Dhs. 94.00
產品說明
這把精心打造的刀具，透過三道工序的刀刃處理，帶來暢快俐落的鋒利手感。獨特製程在裝柄後再細緻研磨刀刃轉角，大幅減少切入食材時的阻力，呈現清爽銳利的切感。刀刃採用高硬度鉬釩不鏽鋼製成，並搭配不鏽鋼複合材質，兼具鋒利度與容易研磨的特性。刀柄使用耐熱樹脂製成，可適用於洗碗機與烘碗機，兼顧耐用與清潔便利。刀身設計適合慣用右手與左手的使用者，握持舒適、操作靈活。為維持刀具良好狀態，建議使用後立即清洗並擦乾，以避免生鏽或變色。
產品規格
- 材質：刀...
可能:
有庫存
定價
Dhs. 943.00
產品描述
這款高品質廚房刀具以精密技術製作，提供卓越的性能。刀片採用基於440A的Gresten鋼製成，經過多道特殊熱處理，包括低溫處理，以提升其性能。這一精細的製程確保刀具具有優異的抗腐蝕性、耐磨性、耐熱和耐冷性、韌性、硬度穩定性（HRC58-59度），以及持久的鋒利度。刀具的設計在凹槽區域引入空氣，促進優秀的刀片釋放和輕鬆的切割能力。手柄由18-8不銹鋼製成，以其衛生和耐用性著稱。易於清潔，不生鏽，無異味，確保廚房環境的衛生。
產品規格
- ...
可能:
有庫存
定價
Dhs. 114.00
商品說明
這把三德廚刀產自日本燕三條，是一款兼顧價格與性能、很適合作為第一把高品質廚刀的入門之選。全長 290 mm、刃長 165 mm、重量 135 g、刀背厚度 1.8 mm，握感俐落好操控，不會過輕也不會過重。刀刃由三条職人以精密水磨研刃，銳利度佳且耐用；並可使用洗碗機清洗，日常使用更省心。
刀刃採用日本國產鉬釩不鏽鋼，以優異的耐磨性、韌性與耐蝕性著稱。即使面對溫度變化，仍能維持硬度與強度，也被用於醫療手術刀片。相較一般不鏽鋼刀刃更容易開刃、也...
可能:
有庫存
定價
Dhs. 36.00
商品介紹
這款輕巧番茄刀採用薄型不鏽鋼鋸齒刀刃，即使是熟透的番茄也能俐落切出乾淨、薄片的切面，不易壓爛果肉。弧形刀身一路延伸至刀尖，切割時能一刀到底、不易留下相連未斷的部分；叉狀刀尖方便將切片叉起取用、直接上桌更順手。
刀刃長度：120 mm整體尺寸：230 × 25 × 14 mm重量：26 g刀刃材質：不鏽鋼刀具鋼握柄材質：聚丙烯（Polypropylene）原產地：日本
可能:
有庫存
定價
Dhs. 165.00
產品說明
透過 Fine Kitchen Series 精緻陶瓷刀，享受精準俐落的切割體驗。此系列以輕量、鋒利、切面平整著稱。刀刃選用高級陶瓷製成，硬度僅次於鑽石，長時間保持鋒利與耐用。陶瓷材質具備不易使食材變色的特性，有助於維持食材原有風味。此外，刀具不生鏽、可使用洗碗機清洗，亦可搭配廚房漂白水清潔，保養相當簡單。
產品規格
- 尺寸：全長：29.0 × 4.8 × 2.0 cm，刀刃長度：16 cm
- 重量：98 g
- 材質：刀刃：精緻陶...
可能:
有庫存
定價
Dhs. 939.00
產品說明
這款佐竹孝行品牌的特別訂製廚刀，是由KitcheNavi與青木刃物製作所合作打造、具時尚質感的黑色傑作，非常適合追求高階廚刀體驗的人。此刀為堺打刃物的頂級產品，深受專業廚師廣泛使用，在該領域市佔率超過九成。刀柄上的精緻漆藝由熊本的漆藝職人手工製作，歷時一個月多次上漆。名稱「Senkuro」源自於獨特漆料在漆黑色澤中閃耀的光彩。
工藝與設計
刀柄末端以特殊角度切削，讓整體工藝追求到極致，同時更凸顯漆紋之美。刀刃經細膩拋光，充分展現鎚目與大馬...
可能:
有庫存
定價
Dhs. 446.00
產品介紹
「槌目大馬士革 33 層」系列為高級刀具，採用以耐蝕、耐磨著稱的 VG-10 心材，外覆 33 層大馬士革鋼，經精密鍛造與精緻打磨。刀面槌目處理不僅增添美感，亦可減少食材黏附。80 mm 小刀，搭配西式握柄，最適合切削水果與小型蔬菜等精細作業。此刀兼具鋒利、耐用與設計感，堪稱匠心之作。
產品規格
刀身材質：VG-10 心材，外覆 33 層大馬士革鋼
刀長：80 mm（Petty Knife）
握柄：西式（木或強化木）
表面處理：槌目刀面
...
可能:
有庫存
定價
Dhs. 354.00
產品描述
Aoki Cutlery Sakai Kouko Inox 系列是一款高級廚房刀具，適合專業廚師和家庭烹飪愛好者使用。這款刀具採用含鉻和鉬的特殊鋼材製成，具有優異的防鏽性能和卓越的切割效果。其流線型設計和高品質材料，使其成為任何廚房中值得信賴的工具。
產品規格
- 總長度：370 毫米
- 重量：260 克
- 背部厚度：2.4 毫米
- 材質：鉬鋼
- 手柄材質：POM 樹脂
- 原產地：日本
可能:
有庫存
定價
Dhs. 354.00
產品介紹
UNR-02 中型三德刀，專為專業廚師與家庭料理愛好者精心打造。刀身展現出迷人的霧面花紋，這是透過交替鍛造軟硬不鏽鋼所形成，讓人聯想到傳統日本刀的工藝。刀刃採用V-kin No.10鋼，並添加鈷元素，提升硬度與持久鋒利度。每把刀皆由經驗豐富的職人手工研磨，確保卓越的切割表現。
產品規格
- 製造商型號：UNR-02
- 全長：285mm
- 刀刃長度：150mm
- 重量：150g
- 刀身厚度：2mm
- 刀刃材質：33層瑞典鋼
- ...
可能:
有庫存
定價
Dhs. 141.00
產品介紹
這款優質切削工具具有極高鋒利度與耐用性，非常適合精細作業。濕式平面研磨工法可搭配極細研磨石，打造細緻銳利刀刃，同時避免因高溫造成硬度下降，確保刀刃在使用過程中維持高硬度。
刀刃採單層不鏽鋼製成，具防鏽且易於保養。握柄為八角層壓強化木，手感舒適、握持穩固。刀身與樹脂同時一體成型，消除刀刃與柄口之間縫隙，更加衛生。獨特接合方式進一步提升工具耐用度。
產品規格
材質：
刀刃：鉬釩不鏽鋼
刃口：尼龍
握柄：層壓強化木
尺寸：...
可能:
有庫存
定價
Dhs. 250.00
商品介紹
這款 Sekimagoroku 廚刀採用高硬度碳素工具鋼作為刀芯，外層以不鏽鋼包覆，兼具銳利持久與容易研磨的特性。刀刃經濕式砥石精磨，刃口細緻俐落，無論日常料理或細部備料，都能展現精準、細膩的切削手感。
握柄選用高級層壓強化木，經特殊處理保留木質溫潤手感，同時提升強度與耐水性。對稱式設計，左右手皆適用。不適用洗碗機清洗。
全長：305 mm；刃長：180 mm；刃寬：42 mm；柄高：17 mm；重量：160 g。日本製。刀身材質：不鏽鋼包...
可能:
有庫存
定價
Dhs. 94.00
產品說明
這款高品質刀具採用鉬釩不鏽鋼刀刃，具有優異的抗鏽性與持久鋒利度。單層不鏽鋼結構讓刀刃更易保養。搭配天然木柄，握感舒適，提升整體切割體驗。此刀非常適合需要精準且高效率的各式切割作業。
產品規格
- 材質：刀刃：鉬釩不鏽鋼，切割面：尼龍，握柄：天然木
- 尺寸：約 45 × 216 × 19mm
- 刀刃長度：約 105mm
- 重量：約 52g
- 原產地：日本
保養說明
使用後務必將刀刃上的汙垢與水分清除，並立即以柔軟布料擦乾，否則...
可能:
有庫存
定價
Dhs. 260.00
產品描述
介紹一款由創新Z212材料製成的陶瓷刀，與傳統陶瓷相比，具有更高的硬度和耐磨性。這確保了刀具的鋒利度能維持兩倍以上的時間。輕巧的設計提供了鋒利、乾淨的切割，不會釋放金屬氣味，保留食物的天然風味。它不生鏽、可用洗碗機清洗且易於清潔，是任何廚房的實用補充。
使用說明
雖然陶瓷刀片耐用，但不適合切割南瓜、冷凍食品或帶骨食物，因為這可能會導致刀片崩裂。避免摔落刀具或用於撬開物品，以維持其完整性。
產品規格
尺寸：刀身 - 28.8 x 4.8 ...
可能:
有庫存
定價
Dhs. 354.00
產品說明
這把刀由日本岐阜的職人精心製作，結合 Stone Barrier 與蛤刃設計，同時運用傳統工法與電腦精密技術。每一把刀都在以刀劍製作工藝聞名的岐阜縣關市製造，當地鍛刀技藝世代傳承。
使用方式
使用本刀具時，特別是在切割較硬食材時，務必避免施力做水平扭轉或側向動作，否則可能危險且會損傷刀刃。正確方式是將刀垂直插入，並以前後滑動的方式進行切割，以達到良好效果。
可能:
有庫存
定價
Dhs. 245.00
商品說明
採用 67 層大馬士革夾層鋼（每側 33 層，加 1 層核心），核心鋼為 C1.0CMV，含鈷、鉬、釩，具優異韌性、抗腐蝕與持久鋒利度。經熱處理至 HRC 60 ±2，帶來剃刀級鋒利與長效耐用。
約略尺寸：29.5 × 4.5 × 2.5 公分；刀刃厚度：2.5 毫米。刃角設定為 15–18 度，採雙面開刃（麵包刀款為單面開刃）。夾層與配件為 18-0 不鏽鋼（護手與尾帽），搭配積層強化木手柄。產地：中國。
為抗彎抗斷而設計的多層結構，提升...
可能:
有庫存
定價
Dhs. 349.00
產品介紹
hana 三德刀是為多種用途設計的萬用廚房工具，也是最常見的居家用刀。適用於切肉、魚、蔬菜等各種食材。刀具尺寸為 330 x 45 x 20 mm，刀刃長度為 200 mm。刀身採用 VG-10（V-Gold No. 10）鋼製成，此材質兼具高強度與高抗鏽性，耐用又鋒利。刀柄使用白橡木製作，以硬度高、強度佳、耐濕著稱，並以優雅的木紋為刀具增添質感。
產品規格
材質： 不鏽鋼、木、銀、VG-10 67 層大馬士革鋼
包裝重量： 0...
可能:
有庫存
定價
Dhs. 165.00
產品說明
全新推出我們人氣陶瓷刀的永續版本，以環保材質與包裝設計而成。握柄採用由甘蔗萃取的生物樹脂製成，包裝在維持安全性的同時，將塑膠使用量減少超過 75%。這把陶瓷刀不僅環保，功能也非常優異，能長時間保持鋒利；重量約為金屬刀的一半，可減輕使用者手部疲勞。耐磨材質讓刀鋒更持久鋒利，且不生鏽、可放洗碗機、可使用漂白水，亦容易清洗。
但請注意，陶瓷並非金屬。請避免將刀子掉落水槽內，或在切割時左右撬動使用。請勿用於南瓜、冷凍食品（含半解凍食品）、年糕、帶骨...
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定價
Dhs. 378.00
商品說明
KASUMI 鈦塗層廚刀由技藝純熟的工匠精心製作，提供卓越的鋒利度與切割表現。刀身表面採用具優異耐磨性的鈦塗層，強化鉬‧釩鋼刀刃的耐用度與壽命。此組合確保刀刃長保鋒利堅固，非常適合各種精細切割工作。此刀具亦榮獲多項大獎肯定，包括英國 The Cutting Edge Award（2004 年）及德國法蘭克福 Ambiente Messe DESIGN PLUS（2006 年）。
商品規格
- 製造商型號：22018/B
- 全長：約 3...
可能:
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定價
Dhs. 71.00
產品說明
這款耐用的廚房刀具採用不鏽鋼刀刃，表面覆有鈦強化聚酯樹脂塗層，具備防鏽與持久鋒利的特性。握柄為聚丙烯材質，搭配熱塑性彈性體防滑握把，握感穩固好拿，提高使用時的安全性與舒適度。隨附保護刀套，方便收納與攜帶。刀身容易清洗且不易染色，但因耐熱度有限，不適用於洗碗機。
產品規格
- 尺寸（約）：5 × 1 × 28 公分
- 刀刃長度：15 公分
- 材質：刀刃－不鏽鋼（聚酯樹脂塗層）；刀柄與刀套－聚丙烯；握柄－熱塑性彈性體（耐熱溫度至 70°...
可能:
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定價
Dhs. 1,080.00
齒輪比：8.9／最大煞車力（kg）：3.5最大收線長度（cm／手把每轉）：81／線杯直徑／寬度（mm）：29/19線杯容量（lb-m）：6-45, 8-45自重（g）：130／手把長度（mm）：40培林數（BB／滾輪）：10/1
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定價
Dhs. 97.00
商品說明
輕巧好握的陶瓷廚房刀，適合日常料理使用。整體尺寸約 5.7 × 2.0 × 30.1 cm，刀刃長 16.5 cm，重量約 135 g。中國製。
陶瓷刀刃切割俐落、持久銳利，且不易將氣味殘留在食材上。無論切肉、魚、蔬菜等各式食材都很順手。圓弧刀尖設計提升抗崩缺表現；隨附聚丙烯保護套，可保護刀刃，收納或攜帶更方便、安全。
材質：陶瓷刀刃；ABS 樹脂握柄；聚丙烯保護套。
可能:
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定價
Dhs. 151.00
產品說明
尺寸約 23.5 × 2.5 × 2 公分；刀身厚度 2.5 公釐。67 層大馬士革結構，採 C1.0CMV 高碳鋼鋼芯（含鈷、鉬、釩），兩側以 18-0 不鏽鋼包覆（每側 33 層 + 1 核心 = 67）。刀硬度 HRC 60 ±2；刃角設定為 15–18 度；雙面刃（麵包刀款為單面刃）。護手與尾帽：18-0 不鏽鋼；握柄：積層強化木。中國製造。
多層夾鋼具優異韌性，抗彎抗折；更佳抗腐蝕與耐用性，讓刀刃維持剃刀般銳利並長久保刃。
可能:
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定價
Dhs. 189.00
商品說明
這款高品質廚刀採用潔淨的一體成型不鏽鋼製成，兼具耐用與衛生。刀刃使用特殊切削鋼（鉬釩鋼），能長時間保持鋒利。每一把刀都經手工開刃，切割力優異，適合精準又俐落的切片作業。
刀柄與刀身之間為無縫設計，不僅外觀俐落，也更容易清洗與消毒。刀柄採用「流線造型」設計，握感服貼手型，提供穩固且符合人體工學的握持。此刀亦可使用洗碗機清洗，方便保養與日常使用。
請注意：在商標設計更新的更換期間內，您有可能收到印有原商標設計的產品。
商品規格
尺寸：290m...
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定價
Dhs. 94.00
產品介紹
隆重介紹 Lost Fly，這款暢銷廚刀自 1973 年上市以來，已熱銷超過 1,200 萬把。此刀具採用經典不敗設計與正統風格，是全球廚房中的必備工具。由創立於 1731 年、位於德國索林根的知名刀具品牌 Zwilling J.A. Henckels 製造，Lost Fly 承襲超過 270 年的傳統與製刀工藝。Zwilling J.A. Henckels 以生產高品質刀具、剪刀、餐具、廚房用具、美容修容工具等聞名。「Zwilling」品...
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定價
Dhs. 231.00
產品說明
這款高品質刀具採用防鏽、鋒利的不鏽鋼刀刃。刀刃由先進不鏽鋼製成，搭配容易研磨的不鏽鋼材質，兼具優異鋒利度與良好保養性。刀具經過三道式開刃工序，開刃後並將棱角修順，可減少切割阻力，帶來俐落輕快的切割體驗。
握柄使用積層強化木製成，服貼手型、握感舒適。此刀適合慣用右手與慣用左手的使用者，實用性高且操作友善。使用後請務必徹底清除污垢與水分，並立即擦乾，以避免生鏽或變色。
產品規格
材質：
刀刃：不鏽鋼夾層複合材（刃部：特...
可能:
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定價
Dhs. 354.00
商品說明
在平野レミ與和田明日香監修下，這款三德廚刀與岐阜縣關市的老字號刀具製造商共同開發而成。略長的 18 公分刀刃，讓它能應付各式各樣的食材，一刀多用。
此刀具具備專業等級的鋒利度與頂級耐用性，透過職人手藝與降低摩擦阻力的表面加工實現。刀刃上的特殊氟素塗層讓食材更容易脫離刀面，減少切割時的壓力。就連容易黏刀的奶油和起司也能輕鬆剝離。
全刀採用不鏽鋼一體成型設計，零件之間沒有接縫，不易堆積髒污，容易清洗且更衛生。18 公分的萬用刀刃搭配順手的弧度，...
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定價
Dhs. 210.00
產品介紹
kuro 廚房刀具榮獲享有盛譽的 Red Dot Design Award（紅點設計大獎），以其優異的設計與機能性廣受肯定。此獎項與德國的 iF Design Award 及美國的 International Design Excellence Award (IDEA) 並列為全球三大頂級設計獎之一。Red Dot Design Award 表揚在設計品質與創新上表現出色的產品，而 kuro 的產品設計更獲得國際設計專家評審團高度評價。
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定價
Dhs. 378.00
商品說明
Kasumi 鈦塗層廚刀由技藝精湛的工匠精心製作，具備出色鋒利度。刀刃採用鉬釩鋼製成，以堅固鋒利的刀口著稱，再加上鈦塗層強化，具優異耐磨性，確保刀刃長久耐用並維持鋒利。本款萬用刀用途廣泛，適合切肉、魚、蔬菜等各類食材。
商品規格
製造商型號：22018/RA
尺寸：全長：約 32 公分，刀刃長：約 18 公分
重量：約 0.115 公斤
材質：聚丙烯樹脂、鉬釩鋼
產地：MADE IN SEKI-JAPAN
可能:
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定價
Dhs. 94.00
商品說明
Verdun Black 系列刀具由日本燕三條的職人精心打造，是一款優質廚房工具。此刀專注於實現銳利刀鋒，採用薄而鋒利的刀身設計，切割精準俐落。刀面覆以厚實霧黑塗層，為廚房增添俐落、現代的質感。
刀刃採用添加鉬、釩的不鏽鋼製成，能長時間維持銳利度。一體成型無接縫結構，耐用又衛生，可放入洗碗機清洗。圓弧形握柄貼合手型，適合精細操作，握感穩固舒適。纖細握柄搭配精心調校的重心，能輕鬆施力，讓刀具自重發揮效果，減輕切割負擔，提升料理效率。
商品規...
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定價
Dhs. 71.00
產品說明
這款刀具採用不鏽鋼握柄，柔和曲線設計，手感細膩舒適。刀刃與握柄一體成型，無縫結構，清洗保養容易。無縫設計不易殘留刮屑，更加衛生，且可放入洗碗機清洗，使用更方便。
產品規格
尺寸：4.5 x 28.5 x 2.4 cm，刀刃長度 16.5 cm
材質：刀刃－高碳不鏽鋼刀刃；握柄－不鏽鋼
產地：中國
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