Книга по дизайну и сборке гамбургеров: Рецепты и история гурманов

Описание товара

Эта книга посвящена уникальной эволюции гурманских бургеров в Японии, предлагая всестороннее исследование их истории и развития. В ней представлены инсайты от Сейта Ёсизавы, пионера в области гурманских бургеров, а также детальные рецепты для создания домашних компонентов бургеров, таких как котлеты, булочки и соусы. Книга также включает инновационные рецепты с использованием различных видов мяса и гарниров, которые дополняют бургеры. Кроме того, в ней освещаются девять ведущих ресторанов и пекарен, специализирующихся на гурманских бургерах, а также обсуждаются перспективы развития гурманских бургеров.