Yakitori Techniques: 11 Restaurant Skewer Variations Made in Japan
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Descripción del Producto
Este libro presenta una amplia colección de técnicas de yakitori y variaciones de brochetas, destacando la experiencia culinaria de renombrados restaurantes. Incluye una gama diversa de establecimientos, desde locales tradicionales con larga trayectoria hasta restaurantes jóvenes e innovadores que han desarrollado sus propios estilos únicos de yakitori. Tanto si eres un chef experimentado como si eres un entusiasta de la cocina, este libro ofrece valiosas ideas e inspiración para dominar el arte del yakitori.
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