Nissho Faca Gyuto Chef aço VG-10 Damasco 197mm cozinha polivalente

Descrição do Produto

A faca Gyuto pode parecer dedicada a carnes, mas na verdade é uma ferramenta versátil que também corta legumes e outros alimentos. Esta faca multiuso apresenta um luxuoso padrão Damasco, criado pela dobra de 67 camadas de aço inoxidável, resultando em uma lâmina deslumbrante e durável. O material central da faca é feito de aço inoxidável V-gold nº 10, de alta dureza e resistente à ferrugem, garantindo um fio duradouro. A faca é de fio duplo, com lâmina em ambos os lados, o que permite cortar os alimentos em linha reta e torna o manuseio fácil, mesmo para iniciantes.

Especificações do Produto

Comprimento da lâmina: aprox. 197 mm

Comprimento total: aprox. 327 mm

Peso: aprox. 214 g

Espessura da lâmina: aprox. 2,4 mm

Largura da lâmina: aprox. 45 mm

Dureza: HRC63±1

Material da lâmina: aço Damasco de 67 camadas

Material do cabo: madeira natural laminada

Formato do cabo: circular (boca e extremidade)

Fio da lâmina: duplo (para uso com mão direita e esquerda)