Nissho Bladeware Cuchillo de chef gyuto 197mm VG-10 Damasco

Descrição do Produto

A faca Gyuto pode parecer ser dedicada ao corte de carnes, mas, na verdade, é uma ferramenta versátil que também pode cortar vegetais e outros alimentos. Esta faca multiuso apresenta um luxuoso padrão Damasco, criado pela dobra de 67 camadas de aço inoxidável, resultando em uma lâmina impressionante e durável. O material central da faca é feito de aço inoxidável V-gold No. 10, de alta dureza e resistente à oxidação, garantindo afiação duradoura. A faca é de dupla face, com lâminas em ambos os lados, permitindo cortar diretamente os alimentos e facilitando o manuseio, até mesmo para iniciantes.

Especificações do Produto

Comprimento da lâmina: aprox. 197mm

Comprimento total: aprox. 327mm

Peso: aprox. 214g

Espessura da lâmina: aprox. 2,4mm

Largura da lâmina: aprox. 45mm

Dureza: HRC63±1

Material da lâmina: aço Damasco de 67 camadas

Material do cabo: madeira natural laminada

Formato do cabo: circular (boca e cauda)

Montagem da lâmina: dupla face (para uso tanto com a mão direita quanto com a esquerda)