ATAGO Refratômetro Portátil MASTER-93H Medidor de Brix 45-93%

Descrição do produto

Refratômetro portátil compacto para cozinhas profissionais e produção de alimentos. As dimensões externas aproximadas são 33 × 33 × 168 mm e o peso do produto é de cerca de 130 g. Este medidor de concentração resistente ao calor é o modelo MASTER-93H BNU3401, desenvolvido para medições confiáveis de Brix em amostras de alta concentração.

Projetado para uso em restaurantes e ambientes comerciais, oferece excelente legibilidade da escala, pegada confortável e aplicação de amostra simples. A empunhadura lisa e higiênica e o prisma reforçado permitem enxágue fácil com água, enquanto a resposta rápida à temperatura e o campo de visão claro garantem leituras nítidas e estáveis mesmo em uso contínuo.

Ideal para sucos, geleias, sopas, molhos e líquidos reduzidos como tare, tsukudani e reduções culinárias, mede diretamente amostras quentes de até 100°C durante o preparo. A faixa de medição é Brix 45.0–93.0% com escala mínima de Brix 0.5%, sendo perfeita para aplicações de alta concentração, em que o Brix pode representar o teor de açúcar ou a concentração total, dependendo da amostra.