Pearl Metal officemes AUS-10 kern 45-laags damast Hiran 120mm

productbeschrijving

Hoogwaardig keukenmes met een AUS-10 roestvaststalen kern met hoge hardheid (Aichi Steel), bekleed met 45 lagen roestvast damast. Warmtebehandeld tot HRC 60 ± 2 voor uitzonderlijke scherpte, slijtvastheid en langdurig scherptebehoud, met extra corrosiebestendigheid dankzij de roestvaststalen bekleding. Bij het slijpen van het gelaagde staal ontstaat een karakteristiek damastpatroon.

De stevige meerlaagse constructie omsluit de harde kern om buigen en uitbrokkelen te weerstaan, en zorgt voor een krachtige maar verfijnde snijervaring. Dubbelzijdige snede, ingesteld op ongeveer 15–18 graden, met een 18-0 roestvaststalen krop en eindkap voor balans en duurzaamheid. De handgreep is van gelamineerd versterkt hout met een bruine gelaagde afwerking voor een zekere, comfortabele grip.

Specificaties: totale afmeting ca. 23,5 x 2,5 x 2 cm; lemmetdikte 2,5 mm; totaal 45 lagen (22 lagen per zijde plus 1 kern); lemmetmateriaal AUS-10 roestvast staal met molybdeen en vanadium; bekledingsmateriaal 18-0 roestvast staal. Gemaakt in China.