Pearl Metal santokumes 67-laags damaststaal lemmet 165mm Hiyuu (F-2349) zilver

productbeschrijving

Gemaakt van 67-laags damast-bekleed staal (33 lagen per zijde plus 1 kern), met een C1.0CMV-kern met kobalt, molybdeen en vanadium voor uitzonderlijke taaiheid, corrosiebestendigheid en scherptebehoud. Gehard tot HRC 60 +/- 2 voor messcherpe prestaties en een lange levensduur.

Ca. afmetingen: 29,5 x 4,5 x 2,5 cm; lemmetdikte: 2,5 mm. Snijhoek ingesteld op 15–18 graden met dubbelzijdige slijping (broodmesvariant is enkelzijdig geslepen). Bekleding en beslag zijn van 18-0 roestvrij staal (krop en eindkap), gecombineerd met een gelamineerde, versterkte houten handgreep. Herkomst: China.

Ontworpen om buigen en breken te weerstaan: de meerlaagse constructie verbetert het snijgevoel en verhoogt de corrosiebestendigheid en slijtvastheid voor betrouwbare, precieze sneden, dag in dag uit.