KAI Sashimi Knife 240mm Sekisen Roku Made in Japan AK5220

Productbeschrijving

Ervaar de precisie en het vakmanschap van een authentiek Japans Hagane-mes, gesmeed volgens traditionele methoden. Dit mes bevat een Hagane composietmateriaal, dat de scherpte van Hagane (staal) combineert met het gemak van het slijpen van zacht ijzer. Het resultaat is een sterke, duurzame lemmet dat uitblinkt in prestaties.

Het mes is voorzien van een mondstuk van buffelhoorn, bekend om zijn stevigheid, duurzaamheid en waterbestendigheid. Dit unieke materiaal trekt samen bij het absorberen van water, waardoor het mes moeilijk los te trekken is en een veilige pasvorm garandeert.

Voor degenen die precisie waarderen, heeft dit mes een nat-type hira-mae snede, bereikt met een zeer fijne slijpsteen. Deze methode maakt delicaat en precies snijden mogelijk, terwijl het aanbrengen van water tijdens het slijpen helpt om de hardheidsvermindering door wrijvingswarmte te voorkomen.

Het handvat is gemaakt van natuurlijk hout, ontworpen om comfortabel in uw hand te passen, en biedt een veilige en ergonomische grip.

Products-specificaties

Materiaal lemmet: Hagane composietmateriaal (Lemmet: koolstofstaal, Koppelingsmateriaal: zacht ijzer)
Afmetingen: ongeveer 34 x 375 x 20 mm
Lemmetlengte: ongeveer 240 mm
Gewicht: ongeveer 135 g
Land van herkomst: Japan

Gebruik

Om de kwaliteit en levensduur van uw Hagane mes te behouden, is het belangrijk om het lemmet na elk gebruik schoon te maken en droog te vegen. Vuil of vocht op het lemmet laten kan roest veroorzaken, aangezien Hagane gevoelig is voor roest. Zorgvuldig onderhoud zal ervoor zorgen dat uw mes jarenlang in uitstekende staat blijft.