WASHOKU Japanese Traditional Food and Food Culture books

제품 설명

이 책은 인기 있는 요리와 디저트를 포함한 78가지 일본 음식에 대한 종합 가이드입니다. 생생한 그림과 일본어와 영어로 이루어진 이중 언어 정보를 제공합니다. 초밥, 튀김, 라멘 등 잘 알려진 요리부터 오믈렛 라이스, 데리야끼 치킨 등의 집밥까지 일본 요리의 넓은 범위를 다룹니다. 또한 이 책은 발효 음식과 인기 있는 이자카야(일본식 펍) 메뉴의 세계를 탐구합니다. 각 요리에 대한 기본적인 설명 외에도, 이 책은 일본 독자와 외국인 모두에게 기쁨을 주는 흥미로운 상식으로 가득 차 있습니다. 이 책은 음식의 다른 카테고리에 초점을 맞춘 여덟 부분으로 나뉘어 있습니다. 일본 요리와 문화에 관심이 있는 사람에게 완벽한 선물이나 기념품이 될 것입니다.

제품 사양

이 책은 다음과 같이 8개 부분으로 나뉩니다: 초밥/회, 돈부리/밥, 밀가루 기반 음식/면 요리, 끓인 음식/찐 음식, 튀김/구운 음식, 발효 음식, 코스요리/세트요리, 일본 케이크/과일. 각 섹션은 그 카테고리의 요리에 대한 자세한 정보와 상식, 아름다운 그림이 함께 제공됩니다.

저자 소개

책의 저자인 요시에 마츠모토는 도시샤 대학에서 영문학 학사 학위를, 미국 콜로라도 대학에서 언어학 석사 학위를 받았습니다. 통역사와 가이드로서 30년이 넘는 경험을 가진 그녀는 전 세계에서 온 수만명의 관광객을 안내했습니다. 그녀는 현재 올 재팬 페더레이션 오브 가이드 인터프리터즈(JFG)의 회장이며, 가이드 인터프리터 국가 시험에 합격한 사람들에 대한 교육도 담당하고 있습니다. "Guiding Japan in English"와 "Introducing Japan in English"를 포함한 여러 책을 저술했습니다.