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売り切れ
通常価格
$8,046.00
商品説明
堺孝行特注のキッチンナイフは、名高い堺打刃物の伝統を象徴するプレミアム製品です。このスタイリッシュな黒仕上げのナイフは、KitcheNaviと青木刃物製作所のコラボレーションによって生まれ、高級なキッチンナイフを求める方に最適です。その卓越した品質で知られるこのナイフは、プロのシェフが使用するトップクラスのコレクションの一部であり、堺打刃物はプロの厨房で90%以上の市場シェアを誇っています（2023年12月のメーカー販売データに基づく）...
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$262.00
商品説明
この必須のキッチンツールは、肉や野菜のソテーに最適です。デザインが工夫されており、食材を簡単にひっくり返すことができます。丸みを帯びた形状と指を置くためのスペースがあり、握りやすさを追求した使いやすい形状です。ナイロン樹脂製で、ノンスティック調理器具を傷つけることなく安全に使用できます。
商品仕様
このツールは220度までの耐熱性があり、食器洗い機での洗浄も可能です。全長は29センチメートルです。
在庫状況:
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通常価格
$906.00
商品説明
この高品質なナイフは、錆びにくいステンレススチールで作られており、長期間にわたって鋭さと耐久性を保ちます。単層のステンレススチール構造により、手入れが簡単で、天然木のハンドルは快適な握り心地を提供し、スムーズな使用を可能にします。日本発のこのナイフは、伝統的な職人技と現代的な素材を組み合わせ、卓越した切れ味を実現しています。
商品仕様
素材:
刃: モリブデンバナジウムステンレススチール
刃先: ナイロン
...
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$2,816.00
商品説明
アルミニウム製のハンドルと樹脂製の縁を備えており、錆を防ぎ、煮沸消毒が容易です。刃はステンレススチール製で、耐久性があり、清掃も簡単です。独特な七角形のハンドルデザインは、握りやすく、使いやすさを向上させます。日本製
伝統的な日本の包丁は、水や塩にさらされることで錆や腐食の問題を抱えることが多いですが、この包丁はその欠点を克服しています。家庭料理から船上や海岸での魚の処理まで、さまざまな用途に適しています。刃はハンドルにしっかりと固定され...
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通常価格
$3,722.00
商品説明
牛刀は、もともと肉を切るためにデザインされた多用途の西洋包丁ですが、現在では魚や野菜をスライスするなど、さまざまな用途で広く使用されています。その使いやすい形状と優れた切れ味から、世界中のキッチンで人気を集めています。
伝統的な両刃構造を持ち、超軟質ステンレス鋼で挟まれた鋼の芯を特徴としています。これにより、左利きの方も右利きの方も使用可能です。両刃の刃は、優れた鋭さ、長持ちする性能、高い耐錆性を保証します。さらに、槌目模様の刃は食材が刃に...
在庫状況:
売り切れ
通常価格
$1,002.00
商品説明
この高品質なナイフは、全体がステンレススチール製のハンドルを採用しており、優れた清潔さと衛生を実現しています。刃は、優れた鋭さと耐久性で知られるモリブデン鋼で作られており、最終工程まで水研ぎされているため、カミソリのような鋭い切れ味を誇ります。ハンドルの平らな形状は手にぴったりとフィットし、快適なグリップを提供します。このナイフは食器洗い機対応で、手入れも簡単です。刃を扱う際は注意し、果物の皮むきや小さなクラフトなど、意図された用途のみに使...
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通常価格
$3,420.00
商品説明
この多用途ナイフは、ヨーロッパやアメリカで「オールパーパスナイフ」として人気があり、日本の三徳包丁に似ています。長い刃は力強い切れ味を持ち、大きな肉や野菜、魚を切るのに適しています。刃は440Aモリブデン鋼で作られており、HRC硬度58を誇り、耐久性と鋭さを保証します。ハンドルは積層強化木とステンレススチールのインレイで作られており、快適でしっかりとしたグリップを提供します。
ナイフは高級感あふれる「和 NAGOMI」専用パッケージでお届け...
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通常価格
$3,219.00
商品説明
KASUMIチタンコーティングキッチンナイフは、熟練の職人によって巧みに作られ、卓越した切れ味を提供します。このナイフは、優れた耐摩耗性で知られるチタンコーティングを施しており、モリブデン・バナジウム鋼の刃の耐久性と長寿命を向上させています。この組み合わせにより、刃は長期間にわたって鋭さを保ち、どんなキッチンでも信頼できるツールとなります。このナイフはその優れた品質が評価され、2004年にイギリスでのThe Cutting Edge Awa...
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通常価格
$600.00
商品説明
この耐久性のあるキッチンナイフは、ステンレス鋼の刃にチタン強化ポリエステル樹脂コーティングが施されており、錆びにくく、長期間鋭さを保ちます。ハンドルはポリプロピレン製で、熱可塑性エラストマーのグリップが付いており、滑りにくく持ちやすいため、使用中の安全性と快適性が向上します。ナイフには保護カバーも付属しており、収納や持ち運びに便利です。お手入れが簡単で、汚れに強い設計ですが、熱に敏感なため食器洗い機での使用は適していません。
商品仕様
...
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通常価格
$107.00
商品説明
ジャムをすくう・塗るがこれ1本でスムーズにできる、シリコーン製のジャムスプーンです。やわらかな先端で瓶のカーブにもフィットし、最後まできれいにすくい取れます。先端がテーブルに触れにくい形状で、置き場所でも衛生的。パンにも塗り広げやすく、ジャムのムダを減らせます。シリコーン素材なので鍋やフライパンを傷つけにくいのもポイント。食洗機対応でお手入れも簡単です。
商品仕様
素材：シリコーンゴム、芯材：スチール
耐熱温度：210°C
サイズ：長さ1...
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通常価格
$200.00
商品説明
伝統的な木製巻きすのカビや劣化といった問題を解決するために開発された、ポリプロピレン樹脂製の寿司巻きすをご紹介します。この革新的な巻きすは、耐久性のある樹脂構造により、簡単に洗えて食器洗い機にも対応しています。特許取得済みの「ダブルエンボス」技術により、巻き寿司が簡単に離れ、寿司作りがより楽しくなります。耐久性テスト済みで、20,000回の使用に耐える信頼性のあるキッチンアイテムです。新潟県燕市のアケボノ産業が製造し、キッチン用品における品...
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通常価格
$200.00
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通常価格
$805.00
商品説明
この8点セットのキッチンツールは、耐熱性に優れた66ナイロンで作られており、210度までの高温に耐えられるため、長持ちし安全に調理ができます。セットには、必需品のツールが揃っています。スパチュラ、レードル、トング、調理スプーン、しゃもじ、メッシュスプーンが含まれています。各ツールは機能性を重視して設計されており、例えばスパチュラは薄くカーブした先端で、オムレツのような繊細な食材の下に簡単に滑り込ませることができます。また、大きなメッシュスプ...
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通常価格
$4,426.00
商品説明
この美しい包丁は、精密な技術と職人の芸術性が融合した逸品です。日本の伝統的な刀鍛冶の技法を受け継ぎ、優雅な佇まいを持っています。刃には、柔らかい鋼と硬い鋼を交互に鍛造することで生まれる美しい霞模様が施されています。コバルトを加えたV金10号鋼を使用しており、抜群の硬度と長切れする鋭い切れ味を実現。熟練の職人が一本一本丁寧に手作業で研ぎ上げており、本物の切れ味と上質な仕上がりをお楽しみいただけます。
商品仕様
サイズ：刃渡り165mm／全長...
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通常価格
$4,023.00
商品説明
青木刃物 堺孝行イノックスシリーズの包丁は、プロのシェフや家庭料理愛好家のために設計された高品質なツールです。日本で製造され、その卓越した職人技と細部へのこだわりで知られています。洗練されたデザインを持ち、耐久性とパフォーマンスで評価されているイノックスシリーズの一部です。
製品仕様
- 全長: 375 mm
- 重量: 380 g
- 背厚: 3.9 mm
素材
- 刃: モリブデン鋼
- ハンドル: POM樹脂
特徴
この...
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通常価格
$3,621.00
商品説明
この高品質なナイフは、職人技と機能性を完璧に融合させたもので、精密さと耐久性を追求して設計されています。刃は、強度と鋭さで知られる33層のスウェーデン鋼で作られています。刃に施された独特の霞模様は、実用的なツールであると同時に、視覚的にも美しい作品に仕上げています。ハンドルは強化された積層合板で作られ、3つのリベットで固定されており、耐久性と快適な握り心地を提供します。このナイフは熟練した職人によって丁寧に手研ぎされており、優れた切れ味...
在庫状況:
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通常価格
$1,006.00
製品説明
この多機能キッチンセットには、食材の準備をより簡単かつ効率的にするために設計されたおろし器と立てられるピーラーが含まれています。おろし器は鋭いステンレス製の刃を備えており、食材の繊維をスムーズに切り裂き、潰すことなく滑らかで湿ったおろし食材を作り出します。曲線的なデザインにより、食材との接触面が減少し、腕への負担を軽減し、より快適におろすことができます。容器の底面には滑り止め加工が施されており、使用中の安定性を確保します。また、蓋には水切り...
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通常価格
$1,549.00
商品説明
この柳刃包丁は、美味しい刺身を提供するための必須ツールです。刃渡り約24cmで、滑らかで一方向の切り方が可能で、刺身を正確かつ簡単に準備するのに最適です。
商品仕様
全長: 約36.8cm
刃渡り: 約24cm
刃幅: 約3cm
柄の厚さ: 約1.9cm
素材: 刃 - SK5二層鋼、柄 - 天然木（ポプラ）、口輪 - ナイロン樹脂
使用方法
冷凍食品には専用の包丁を使用してください。硬い食品を切る際は、包丁の背...
在庫状況:
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通常価格
$3,219.00
商品説明
優れた耐久性と長持ちする鋭さで知られる青鋼#1を使用して作られています。硬い骨のある魚をスライスしたり、大きな魚を三枚におろしたり、骨を外すといった難しい作業に対応するように設計されています。包丁の厚みは、これらの要求の厳しい作業に特に適しています。両刃の刃は、優れた切れ味を維持するために、裏表両方から研ぐ必要があります。
商品仕様
サイズ: 約5.7 x 33 x 2.5 cm
本体重量: 390g
素材: 鉄と鋼
原...
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通常価格
$1,203.00
商品説明
この高品質なナイフは、錆びにくいステンレス鋼で作られており、長期間にわたって鋭さと耐久性を保ちます。単層のステンレス鋼構造により、手入れが簡単で、天然木のハンドルは快適な握り心地を提供し、スムーズな使用を可能にします。このナイフは、プロのシェフから家庭の料理愛好家まで、幅広いニーズに応えるよう設計されています。
商品仕様
素材: 刃: モリブデンバナジウムステンレス鋼、刃先: ナイロン、ハンドル: 天然木
サイズ: 約56 x ...
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通常価格
$5,331.00
商品説明
YEBISU YAIBA キッチンナイフをご紹介します。これは職人技と最新技術が融合した傑作です。このナイフは、日本の刃物生産の中心地である大阪・堺の熟練した職人によって丁寧に手作りされています。刃渡り165mm、全体の寸法は290mm x 45mm x 16mmで、精密さと耐久性を追求したデザインです。
YEBISU YAIBA ブランドは、世界最高の技術をグローバル市場に届けるというコンセプトで生まれました。私たちのナイフは、日本をは...
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通常価格
$1,404.00
商品説明
この高品質なナイフは、優れた鋭さと耐久性で知られるモリブデン・バナジウム鋼の刃を備えています。ハンドルは18-8ステンレススチールで作られており、快適でしっかりとしたグリップを提供します。ナイフの一体型構造は強度と安定性を確保し、あらゆるキッチン作業において信頼できるツールとなります。刃は水処理されており、長期間にわたってその鋭さを維持します。また、エンボス加工された中空のハンドルは、濡れていても滑りにくくなっています。さらに、ナイフは錆に...
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通常価格
$801.00
商品説明
この多用途ナイフは、錆びにくく鋭いステンレス鋼の刃を備えており、どんなキッチンにも欠かせないツールです。右利きの方も左利きの方も快適に効率よく使用できるように設計されています。単層のステンレス鋼構造は、錆びにくいだけでなく、手入れも簡単で、長持ちする性能を保証します。
耐熱性の樹脂ハンドルは耐久性があり、高温にも耐えられるため、食器洗い機や食器乾燥機での使用も安全です。このナイフは日本で精密に丁寧に作られており、最高の品質と信頼性を提供しま...
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通常価格
$3,018.00
製品説明
このナイフは、岐阜県の熟練職人によって、石のバリアとハマグリ刃を用いて丹念に作られています。伝統的な技術と現代のコンピュータ精度を融合させて製造されています。各ナイフは、代々受け継がれてきた刀鍛冶の伝統で有名な岐阜県関市で丁寧に作られています。
使用方法
このナイフを使用する際、特に硬い食材を切る場合は、横方向に力を加えないように注意してください。これは危険であり、刃を損傷する可能性があります。代わりに、刃をまっすぐに挿入し、前後にスライ...
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通常価格
$865.00
色: シルバー素材: リング部分: ステンレススチール / ブラケット部分: 亜鉛合金製品寸法: 21L x 5.5W x 9H cm仕上げタイプ: メッキ仕上げブランド: TOTO製品について旧モデルYT408の後継機種で、違いはコンクリートエリアに取り付ける際に使用する2つの樹脂プラグが付属している点のみです。リング部分: ステンレススチールブラケット部分: 亜鉛合金（メッキ仕上げ）リング部分は動きません。付属品: 取り付け用ネジ2本、プラスチッ...
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通常価格
$483.00
商品説明
日本製のまな板用お手入れツールです。通常の水洗いや漂白では落ちにくい汚れや黒ずみ、包丁キズ、ささくれを研磨して、使い込んだまな板の表面を整えます。ポリエチレン製・ゴム製・木製のまな板にお使いいただけます。
サイズ: W11.5 x D5 x H3 cm重量: 18 g素材: Polyethylene、研磨材
ご使用前にまな板を水でぬらし、まず粗い面で磨いたあと、仕上げ面で表面をなめらかに整えてください。研磨後は、通常どおり洗剤で洗ってくださ...
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通常価格
$5,029.00
商品説明
Noboda Sukiyabashi Jiro Special Selection Rubber Cutting Board Mは、日々の使いやすさと長く愛用できる耐久性を兼ね備えた、日本製の上質なまな板です。合成ゴムに木粉を配合し、木製まな板のようなやさしい刃当たりと、現代素材ならではの乾きやすさ・お手入れのしやすさを両立しました。
吸水性を抑えた仕様で乾きやすく、毎日清潔に使いやすいのも魅力。弾力のあるゴム素材の表面は、深い包丁跡がつき...
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通常価格
$1,207.00
商品説明
シンクに渡して使える、軽やかな使い心地のまな板です。作業スペースを手軽に広げられるので、毎日の調理がよりスムーズに。ゆとりのあるサイズ感で、複数の食材を一度に扱いやすく、快適にお使いいただけます。
素材には、木目の美しさとほのかな天然の香りが魅力の吉野ひのきを使用。キッチンになじむ清潔感のある上品な佇まいに仕上げました。木製ならではの軽さとしっかりとした使い心地で、日々の下ごしらえに活躍します。
商品仕様
サイズ: 48 x 30 x ...
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通常価格
$6,638.00
商品説明
Noboda Sukiyabashi Jiro Select Rubber Cutting Board Lは、毎日の調理で使いやすさを追求した日本製のプレミアムまな板です。合成ゴムに木粉を配合し、木製まな板のようなやさしい刃当たりと、現代的な素材ならではのお手入れのしやすさ・衛生性を両立しました。
吸水性が低く乾きやすいため、日常使いにも快適。すべりにくい表面と適度な弾力があり、安定感のある使い心地です。一般的な木製まな板に比べて深い包丁傷...
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通常価格
$4,023.00
商品説明
UCHIFITのステンレス製水切りラックは、シンクの奥行きをしっかり活かしながら、食器をすっきり整頓できるよう設計されています。大容量のレイアウトで、調理台のスペースを圧迫することなく、しっかり水切りスペースを確保できます。
日本製ならではの丁寧なつくりと、丈夫なステンレス素材を採用。清潔感のある実用的なデザインで、現代的なキッチンにも自然になじみます。幅を抑えつつ奥行きを持たせた設計のため、間口が狭く奥行きのあるシンクまわりにも便利です。...
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通常価格
$5,029.00
商品説明
Uchifit ステンレス製水切りかご 30 cm。シンクの奥行きを活かしてたっぷり置ける大容量設計で、食器をすっきり整理しながら作業スペースも広く使えます。
日本製のステンレスを使用し、清潔感のある丈夫なつくりに仕上げました。毎日のキッチンで快適にお使いいただけます。
商品仕様
サイズ: 295 x 560 x 184 mm
重量: 2200 g
素材: ステンレス steel
原産国: Japan
主な特長
大容量の水切りかご
シ...
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通常価格
$1,811.00
商品説明
Shimomura Kihan Essho 4点スライサーセットは、日本製のコンパクトな調理ツールです。スライス、おろし、千切り、細千切りのプレートを備え、包丁やまな板を使わずに食材の下ごしらえを手早くこなせます。
千切りプレートには、押しても引いても切れる両刃仕様を採用。調理の手間を減らし、下ごしらえをよりスムーズにします。おろしプレートは粗めから細かめまで2種類の仕上がりに対応し、毎日の料理に幅広く活躍します。
付属のケースにすべてのパ...
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通常価格
$2,213.00
商品説明
KAI Seki Magoroku Santoku Knifeは、オールステンレスのすっきりとしたデザインと、日々の調理に使いやすい170 mmの刃渡りが特長の三徳包丁です。日本製ならではの丁寧なつくりで、バランスのよい握り心地と安定した切れ味を備えています。
刃には高炭素ステンレス刃物鋼、ハンドルには耐久性に優れた18-8ステンレススチールを採用。無駄のないワントーンの佇まいが、実用性とモダンなキッチンスタイルを両立します。
商品仕様
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通常価格
$805.00
商品説明
Noshu Magoroku Kitchen Knife 2-Piece Set HG2702は、三徳包丁とペティナイフをセットにした、毎日の調理に使いやすい包丁セットです。日本製で、ほどよい厚みのあるバランスの良いハンドルにより、手になじみやすく快適にお使いいただけます。
刃にはモリブデンステンレス刃物鋼を採用し、ハンドルには握りやすくお手入れしやすいPP樹脂を使用。日常使いしやすい、信頼感のある日本製包丁をお探しの方に適した実用的なセッ...
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通常価格
$604.00
商品説明
この軽量な木製まな板は、自然の美しさと日常使いのしやすさを兼ね備えた国産材「東濃ひのき」を使用し、日本で作られています。重さは約450 gと軽く、片手でも持ち上げやすいため、調理中の取り回しや後片付けも快適です。
斜めにカットされた形状により、まな板が調理台にぴったり張り付きにくく、調理中でもスムーズに持ち上げられます。側面には耐水性のあるコーティングを施し、水分の吸収を抑えて、毎日のお手入れもしやすく仕上げています。
商品仕様
サイズ...
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通常価格
$3,722.00
商品説明
Otona no Yakizakana OTS8011は、魚を正確かつ思い通りにさばけるよう設計された、日本製の骨スキ包丁です。細身で鋭い切っ先が狙ったポイントに入りやすく、魚をさばく際には出刃包丁に代わる実用的な一本として活躍します。
燕三条のTojiroブランドの職人が一本ずつ手仕上げした、刃渡り15 cmの片刃仕様。切れ味に優れた複合材ブレードを採用し、日常使いしやすい扱いやすさも兼ね備えています。厚みのあるブレードがしっかりとした強...
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通常価格
$3,174.00
商品説明
GLOBALのシェフズナイフは、世界中のプロの料理人から高い評価を受ける、受賞歴のある定番キッチンナイフです。幅広く使える万能包丁として、大きめの肉のカットから野菜の下ごしらえまで、手際よくスムーズにこなせます。
本モデルは、日々の調理に使いやすい18 cm bladeを採用。刃にはモリブデン・バナジウム配合のステンレス刃物鋼を、ハンドルには耐久性に優れた18-8 stainless steelを使用し、洗練されたデザインと衛生的な仕上がり...
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$3,174.00
商品説明
GLOBAL Bunka Knifeは、はじめての1本にもおすすめの、使い勝手のよい万能包丁です。肉・魚・野菜まで幅広く対応し、実用性の高い文化包丁タイプの刃が、毎日の調理をスムーズで快適にします。
サイズ目安：刃渡り 18 cm、全長 32 cm。重量：179-180 g。高品質なステンレス鋼を使用したJapan製で、モリブデン・バナジウムステンレス鋼の刃と、18-8ステンレス鋼のハンドルを採用しています。パッケージ重量：0.302 kg...
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通常価格
$2,531.00
商品説明
日本製のブレッドナイフです。やわらかい食パンからハード系のパンまで、つぶしにくく、軽い力できれいにスライスできます。浅めの波刃が繊細なパン生地を傷めにくく、固めのパンもスムーズにカットできます。
サイズ: 全長 28 cm、刃渡り 16 cm、刃幅 3 cm。素材: 刃部: モリブデンバナジウム鋼、ハンドル: 18-8ステンレス。原産国: Japan。刃の形状: 浅めの波刃、右利き・左利きどちらにも対応。
お手入れ方法: 食器洗い乾燥機・食...
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通常価格
$2,531.00
商品説明
このコンパクトなナイフは、野菜や果物の飾り切りや細かな細工に適しています。鋭くカーブした切っ先は、手前に引いて切る引き切りがしやすく、繊細な成形や美しい盛り付けをよりスムーズに行えます。
刃の切れ味を保つため、まな板の上で使用する際は木製またはやわらかいプラスチック製のまな板をご使用ください。かぼちゃやとうもろこしなどの硬い食材に対して、刃をねじったり無理に押し込んだりすると、欠けや破損の原因となる場合があります。
商品の画像は、ご使用のモ...
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通常価格
$3,174.00
商品説明
程よい重量感、長方形のブレード、まっすぐな刃先が特長の包丁です。狙った位置に刃を入れやすく、スライスや押し切りをスムーズに行えます。大きくて硬い根菜から、やわらかな葉物野菜まで幅広く扱えます。
切れ味を長く保つため、平らな面でご使用の際は木製またはやわらかいプラスチック製のまな板をお使いください。かぼちゃやとうもろこしなど特に硬い食材に対して、刃をひねったりこじるように入れると、刃こぼれや破損の原因となる場合があります。
商品画像は、お使い...
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在庫あり
通常価格
$2,575.00
商品説明
飾り切りや繊細なガーニッシュ作業には向きませんが、小ぶりで硬めの根菜や、やわらかい葉物野菜をまっすぐ切る際に安定感のある包丁です。コンパクトな形状で、毎日の下ごしらえにも扱いやすく便利にお使いいただけます。
刃先の切れ味を保つため、まな板の上でご使用の際は、必ず木製またはやわらかいプラスチック製のまな板をご使用ください。かぼちゃやとうもろこしなどの硬い食材に刃を当てたままひねったり、こじったりすると、刃こぼれや破損の原因となる場合があります...
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$2,531.00
商品説明
手になじみやすいコンパクトな飾り切り包丁です。面取りや飾り切りなどの繊細な作業もコントロールしやすく、盛り付けを美しく仕上げたい方に欠かせない一本です。
切れ味を長く保つため、まな板の上でご使用の際は木製またはやわらかいプラスチック製のまな板をお使いください。かぼちゃやとうもろこしなどの硬い食材に刃を無理に押し込んだり、ひねったりすると、刃こぼれや破損の原因となる場合があります。
商品画像は、お使いの画面設定や閲覧環境により、実際の商品と多...
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$2,531.00
商品説明
コンパクトなステンレス製ナイフ。丈夫で扱いやすく、すっきりとしたシルバーの質感が魅力です。軽量なので、日常使いはもちろん持ち運びにも便利です。
約サイズ：刃幅 3 cm、全長 22 cm、刃渡り 10 cm約重量：85 g素材：stainless steelカラー：silver
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$6,332.00
商品説明
240 mmのシルバーブレードと、クラシックな木製ハンドルを備えた包丁です。毎日のキッチン使いになじむ、すっきりとした飽きのこないデザインに仕上げました。
重さは約0.46 lb。手にしたときのバランスがよく、食材のスライスから日常的な下ごしらえまで快適にお使いいただけます。
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$5,789.00
商品説明
Model: F-891Overall length: 405 mmBlade length: 270 mmWeight: 255 gMade in: Japan
コバルト合金鋼の芯材に13クロームステンレス鋼を重ねた、プロ仕様のオールステンレス製キッチンナイフです。優れた切れ味と耐久性を備え、お手入れのしやすさも魅力。丁寧に研ぎ上げられた刃先が、安定した切れ味を発揮し、必要に応じて研ぎ直しもしやすく仕上げられています。
継ぎ目のない一体構...
在庫状況:
在庫あり
通常価格
$7,201.00
商品説明
Model: F-892Made in Japan全長435 mm、刃渡り300 mmのプロ仕様のキッチンナイフです。食材の下ごしらえなど、精度が求められる作業でも取り回しやすく、十分なリーチを確保。重量は約290 gで、バランスのよい設計により安定した使い心地を実現しています。
刃には、低温ガス還元法で精錬した高純度の鉄鉱石を用いた特殊合金鋼を採用し、さらにステンレス鋼で複合加工することで、優れた切れ味、耐久性、研ぎやすさを兼ね備えていま...
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$3,476.00
商品説明
Tojiro F-Seriesは、一部の海外向け販路および専門刃物店で展開されているブランドです。肉のスライスに適した和包丁で、柳刃包丁の代わりとしてもお使いいただけます。細長い刃形により、プロの厨房はもちろん、ご家庭でもきれいで正確な切り分けが可能です。
刃渡りは210 mm、全長は350 mm、重量は約160 gです。刀身にはcobalt alloy steelを使用し、外層を13Cr stainless steelで挟み込むことで、優...
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