和食 日本料理の本 本格レシピと料理ガイド
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商品説明
この本は、日本の料理を探求したい外国人観光客にとって理想的なフードガイドです。寿司やラーメンといった人気料理だけでなく、各都道府県のユニークな郷土料理についても詳しく紹介しています。ビジュアルと英語のテキストが添えられており、食がユネスコ無形文化遺産として称えられる日本の多様な食文化を包括的に紹介します。
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