KAI 刺身包丁 240mm セキセン六 日本製 AK5220

製品説明 伝統的な製法で鍛えられた本物の鋼（はがね）日本刀の精密さと職人技を体験してください。このナイフは、鋼の鋭さと軟鉄の研ぎやすさを兼ね備えた鋼複合素材を使用しています。その結果、性能に優れた頑丈で耐久性のある刃が生まれます。 ナイフには、水に強く、耐久性と頑丈さで知られる水牛の角の口金が装備されています。このユニークな素材は水を吸収すると締まり、刃が抜けにくくなり、しっかりとしたフィット感を保証します。 精密さを重視する方には、非常に細かい砥石を使用して達成される湿式平前刃付けが施されています。この方法により、繊細で正確な切断が可能になり、研磨時に水を使用することで摩擦熱による硬度低下を防ぎます。 ハンドルは天然木で作られており、手にしっかりとフィットし、快適で人間工学に基づいたグリップを提供します。 製品仕様 刃材質: 鋼複合素材（刃: 炭素鋼、交合材: 軟鉄） サイズ: 約34 x 375 x 20 mm 刃渡り: 約240 mm 重量: 約135 g 原産国: 日本 使用方法 鋼ナイフの品質と長寿命を維持するためには、使用後に刃を清掃し、乾拭きすることが重要です。刃に汚れや水分を残すと、鋼は錆びやすいため、錆の原因となります。適切な手入れを行うことで、ナイフを長年にわたり良好な状態に保つことができます。