キッチンツール＆調理器具

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₩349,000

商品説明堺の名高い刃物の町で熟練の職人が丹念に作り上げたダマスカス包丁の卓越した技術を体験してください。その美しさと鋭さで知られるこれらの包丁は、伝統的な芸術性を示すだけでなく、どんなキッチンでも機能的な傑作です。商品仕様この包丁の芯材には、優れた品質と耐久性で知られるV金10号特殊鋼を使用しています。刃には独特の槌目仕上げが施されており、美しさを引き立てるだけでなく、刃全体を引き締め、鋭さと切れ味を大幅に向上させています。

Misono

ミソノスウェーデン鋼ドラゴン彫刻スライスナイフ 24cm 121M ブラック

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₩320,000

商品説明スウェーデン製の高炭素・高純度工具鋼から作られた、研ぎやすい鋼包丁の傑作です。一本一本が手打ちで作られており、優れた刃持ちと鋭さを誇ります。ミソノの誇りであるこの包丁は、独特な龍の彫刻が施されており、その魅力をさらに引き立てます。鋼包丁のため、錆びやすい点にご注意ください。商品仕様 - メーカー型番: 121M - サイズ: 刃渡り24 cm、全長36 cm - 背厚: 2.0 mm - 重量: 165 g - 材質: 高炭素高純度工...

Sakai Takayuki

堺孝行ダマスカス VG10 プロフェッショナル牛刀 210mm ハンマーブレード木製ハンドル

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₩388,000

商品説明堺孝行特注のキッチンナイフは、VG10ステンレス鋼の刃を使用した高級品で、プロの料理人用ナイフの中で最高級の素材として知られています。深みのある積層強化木のハンドルは、堺打刃物ブランドの卓越した職人技を象徴しています。このナイフはプロのシェフ向けに設計されており、料理の腕を向上させ、キッチンでの優れたパフォーマンスを実現します。堺打刃物は料理界で信頼されており、2024年12月時点でプロのシェフの間で90%以上の市場シェアを誇っています...

Nissyo Hamono

ニッショブレードウェア牛刀 197mm VG-10 ダマスカスキッチンナイフ

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₩175,000

商品説明牛刀は肉専用のように見えますが、実は野菜やその他の食材も切ることができる万能な包丁です。この多用途ナイフは、67層のステンレス鋼を折り重ねて作られた豪華なダマスカス模様を特徴としており、美しく耐久性のある刃を実現しています。ナイフの中心素材には、高硬度で錆びにくいV金10号ステンレス鋼が使用されており、長期間にわたって鋭い切れ味を保ちます。両刃仕様で、両側に刃があるため、食材にまっすぐ切り込むことができ、初心者でも扱いやすい設計です。商...

KAI

貝印 KAI 関孫六碧寿ST 和包丁出刃 105mm ステンレス鋼日本製

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₩49,000

商品説明錆びにくいステンレス鋼で作られており、耐久性とメンテナンスのしやすさを兼ね備えています。単層のステンレス鋼の刃は錆びにくく、清潔に保つのも簡単です。耐熱性の樹脂ハンドルを採用しており、食器洗い機や食器乾燥機での使用も安全です。日常使いに最適な実用的なキッチンツールで、日本製です。商品仕様素材: 刃: ステンレス鋼, ハンドル: ポリプロピレン（耐熱温度110°C）サイズ: 約42 x 225 x 19 mm 刃渡り: ...

WAFUU JAPAN

YEBISUYAIBA 黒ペティナイフ 13cm ステンレス製食器洗い機対応

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₩55,000

製品説明 kuroペティナイフは、卓越したデザインと機能性を誇る製品であり、権威あるレッドドット・デザイン賞を受賞しています。この賞は、ドイツのiFデザイン賞やアメリカの国際デザイン優秀賞（IDEA）と並ぶ、世界三大デザイン賞の一つです。kuroの優れた製品デザインは、51か国の国際的なデザイン専門家によって評価されました。キッチンで過ごす時間は、私たちの日常生活において重要で欠かせないものです。kuroペティナイフは、この時間を単なる作業からお...

YEBISU YAIBA

エビス刃華三徳包丁 180mm VG-10 ダマスカス

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₩144,000

商品説明 hana 三徳包丁は、多目的に使えるキッチンツールで、家庭用として最も一般的な包丁です。肉、魚、野菜など、さまざまな食材のカットに適しています。包丁のサイズは330 x 45 x 20 mmで、刃の幅は200 mmです。VG-10（VゴールドNo.10）鋼で作られており、非常に強く、錆びにくい素材で、耐久性と鋭さを保証します。ハンドルは白樫で作られており、その硬さ、強度、耐湿性で知られ、美しい木目がエレガントさを加えています。商品仕様 ...

Kyocera

京セラバイオレジンハンドルセラミックキッチンナイフサントクナイフ 16cm FKB-160

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₩68,000

製品説明人気のセラミックナイフの新しいサステナブルバージョンをご紹介します。環境に優しい素材とパッケージを使用して設計されています。ハンドルはサトウキビ由来のバイオレジンで作られており、パッケージはプラスチック使用量を75%以上削減しつつ、安全性を保っています。このセラミックナイフは、サステナブルであるだけでなく、非常に機能的で、長期間鋭さを保ちます。金属製のナイフの約半分の重さで、使用者の疲労を軽減します。耐摩耗性のある素材で、刃の鋭さが長持ちし...

WAFUU JAPAN

堺孝行閃黒ダマスカス筋引き包丁 240mm V金10号 s24003

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₩339,000

商品説明日本の職人技の頂点を体験できる、KitcheNaviと青木刃物製作所のコラボレーションによる堺孝行特注包丁をご紹介します。この絶妙な包丁は、優れた品質で90%以上のプロのシェフに愛される堺打刃物の伝統を証明しています。包丁には、熊本の職人が1ヶ月かけて何層にも漆を塗り重ねた「千黒」漆ハンドルが特徴で、深みのある輝く黒の仕上がりを見せます。刃は、磨かれた槌目模様とダマスカス模様がオークの漆ハンドルと美しく対比し、まさに芸術作品です。この包丁は...

Kyocera

京セラ Kyocera セラミック包丁 16cm 牛刀中華ブラック FKR-160-N

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₩68,000

商品説明私たちのファインキッチンシリーズのセラミックナイフで、精密な切れ味を体験してください。このナイフは軽量で鋭く、きれいな切れ味で知られています。ダイヤモンドに次ぐ硬度を持つ高品質のセラミックで作られており、長持ちする鋭さと耐久性を保証します。セラミックの特性により、食材の変色を防ぎ、元の風味を保つことができます。さらに、錆びることがなく、食器洗い機で洗える上、キッチン用漂白剤で簡単に洗浄できるため、手入れが簡単です。商品仕様 - サイズ...

Kokubo

小久保工業所しぼれるおろし器デラックススライド式大根用 KK-485 クリア

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₩12,000

商品説明小久保工業所「Shibiruaru Grater DX」は、大根などを手間なくおろしながら、同時に汁気をスムーズにしぼれる画期的なキッチンツールです。本体はおろしプレートと受け皿のセット。プレートをスライドするだけで、手や布を使わずに、必要な分だけ汁気を切ることができます。おろし方は「大根おろし」「薬味おろし」「鬼おろし」の3通り。食材や料理、好みに合わせて使い分けられます。傾斜のついた形状と握りやすいハンドルで使い勝手がよく、受け皿...

WAFUU JAPAN

ショサン産業寿司巻きマットダブルエンボス加工プラスチック CH-2020 グリーン大型

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₩9,000

申し訳ありませんが、翻訳するための製品説明が提供されていないようです。HTML形式の製品説明を提供していただければ、日本語に翻訳いたします。

WAFUU JAPAN

ニトリ手巻き寿司セット 30cm 対応 8977825 ナチュラル

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₩35,000

商品説明この寿司セットは、天然の白松を使用しており、寿司作りに伝統的な雰囲気を加えます。セットには、30cmの寿司桶、しゃもじ3本、巻き簾2本が含まれており、寿司の準備をより楽しくします。寿司桶は耐久性のあるポリプロピレンで縁取られ、しゃもじとご飯しゃもじは竹製です。このセットは食器洗い機には対応しておらず、品質を保つためには丁寧な取り扱いが必要です。仕様 - 色: ナチュラル - サイズ: 30 cm (幅) x 30 cm (奥行) x ...

Koto-do

高橋製作所ティーキャニスターフラット缶 200g ZA17 ゴールド

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₩30,000

商品説明このコンパクトで多用途な缶は、8.9 x 8.9 x 10.8 cmのサイズで、重さは0.119 kgです。高品質なスチールを使用し、日本で製造されています。1922年から続く職人技の伝統を反映したデザインで、快適で信頼性のある開閉体験を提供します。金色の光を遮るブリキの蓋は、一年を通して使いやすさを保つよう設計されています。蓋には独特の凹みがあり、模様を合わせるための目印として機能し、美しさを引き立てます。このシンプルでエレガントな缶は、...

BENRINER

ベンリナープロフェッショナル野菜スライサーキッチンマンドリン CKT04 BN7 3種類の刃タイプ

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₩59,000

製品説明「コックヘルプ」は、料理の準備を楽しく効率的にするために設計された多機能キッチンツールです。ハンドルを簡単に回すだけで、ジュリエンヌカットや細切り、刺身の飾り切りを手軽に作ることができます。このツールは、大根や人参などの野菜の準備に最適で、キッチンでの頼れるアシスタントとなります。強化ナイロングラスを使用しているため、「コックヘルプ」は非常に耐久性があり、安全に使用できます。コンパクトなデザインで扱いやすく、野菜を挿入してハンド...

KAI

貝印 KAI 関孫六わかたけ刃物 165mm 日本製

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₩39,000

商品説明この多用途ナイフは、錆びにくく鋭いステンレス鋼の刃を備えており、どんなキッチンにも欠かせないツールです。単層のステンレス鋼構造により、耐久性があり、手入れも簡単です。耐熱性の樹脂ハンドルは、快適さを追求して設計されており、高温にも耐えられるため、食器洗い機や食器乾燥機での使用も安全です。このナイフは右利き、左利きのどちらのユーザーにも適しており、誰にでも使いやすい柔軟性を提供します。品質を維持するために、使用後はすぐに洗浄し乾燥させ、錆や変...

新商品

Hinoki

食洗機対応ひのきまな板 33cm 約0.4kg 日本製

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₩39,000

商品説明毎日使いやすいように設計された、食洗機対応の日本製ひのきまな板です。お手入れがしやすく、清潔に保ちやすいのが特長。国産ひのきを使用し、美しい木目とほのかな木の香りをお楽しみいただけます。薄くて軽いので、持ち運びや収納がしやすく、日々の調理にも快適にお使いいただけます。側面にはウレタン樹脂塗装を施し、経年による黒ずみを抑えます。主な特長食洗機対応で毎日のお手入れが簡単日本産ひのき材を使用薄型・軽量で扱いやすい設計美しい木目とやさ...

Global

GLOBAL スライサーナイフ 21cm G-3 肉のトリミング刺身包丁にも مناسب

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₩153,000

商品説明この包丁は、主に肉のブロックを切り分けるために設計されています。身幅が細く刃渡りが長いため、刺身を引く用途にも適しており、前後にギコギコ動かさず、一度の引き切りで美しく仕上げられます。切れ味をできるだけ長く保つため、まな板の上でご使用の際は木製またはやわらかいプラスチック製のまな板をご使用ください。かぼちゃやとうもろこしなどの硬い食材に対して、刃をひねったり無理に押し込んだりすると、刃こぼれや破損の原因となる場合があります。商品画像は、...

Global

GLOBAL 三徳包丁 16cm オールステンレス G-57 日本製

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₩153,000

商品説明使い勝手のよい三徳包丁です。日本の家庭で広く親しまれている定番の万能包丁で、世界でも高く知られています。肉・野菜・魚の調理に適しており、毎日の調理を1本で幅広くこなせます。全長は28 cm、刃渡りは16 cm、重量は約165 g。バランスがよく、扱いやすい設計です。刃にはモリブデンバナジウムステンレス鋼、ハンドルには18-8ステンレススチールを使用しています。両刃仕様のため、右利き・左利きのどちらでもお使いいただけます。日本製ならではの...

Global

GLOBAL フレキシブルユーティリティナイフ 15cm GS-11

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₩122,000

商品説明驚くほど薄くしなやかな刃が特長の包丁です。繊細で正確なスライスがしやすく、引き切りもなめらか。まるでカッターナイフのような軽やかな使い心地で、薄切りを美しく仕上げたいときに適しています。切れ味を長く保つため、まな板の上で使用する際は木製またはやわらかいプラスチック製のまな板をご使用ください。かぼちゃやとうもろこしなど硬い食材に刃を当てたままひねると、刃こぼれや破損の原因となるためお避けください。商品の画像は、ご使用のモニター設定や閲覧環...

Global

GLOBAL 三徳包丁 20cm G-2 シェフナイフ万能包丁

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₩153,000

商品説明なめらかな押し切りがしやすい、使い勝手のよい洋包丁です。先端にカーブを持たせた形状により刃がスムーズに入りやすく、手首の動きをコントロールしながら日々の調理を快適にこなせます。肉のブロックの切り分けや筋引きにも適しており、刺身も引き切りできれいに仕上がります。切れ味を長く保つため、まな板は木製またはやわらかいプラスチック製のものをご使用ください。かぼちゃやとうもろこしなど硬い食材を切る際に刃をひねると、欠けや破損の原因となる場合がありま...

Yoshihiro

Yamawaki Hamono Yoshihiro 17層ダマスカス薄刃包丁 160mm シルバー

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₩261,000

商品説明郷右馬允義弘による上品な和包丁です。刃には印象的なダマスカス模様が施され、洗練された職人技と日常使いしやすい実用性を兼ね備えています。VG-10 stainless steelを使用しており、優れた切れ味と高い防錆性で、長く安心してお使いいただけます。やや丸みを持たせたblack laminated wood handleは、手になじみやすく、長時間の調理でも負担を軽減します。美しい仕上がりと実用性を備えているため、料理好きの方への贈り物...

Tojiro

Tojiro PRO パンスライサー 215mm オールステンレス日本製 F-629

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₩146,000

商品説明 Tojiro Pro F-619 は、プロの現場から本格派のご家庭まで幅広く対応する、オールステンレス仕様の和包丁です。厳選された海外向け販路や専門刃物店で展開される Tojiro ラインの一品で、優れた切れ味と日々のお手入れのしやすさを両立しています。 215 mm の刀身には、鋭い切れ味と研ぎ直しのしやすさを兼ね備えた SDモリブデンバナジウム鋼を採用。特徴的なトルネードパターンハンドルは、手にしっかりとなじむ握りやすい設計で、濡...

Tojiro

Tojiro Pro 筋引包丁 270mm コバルト合金鋼 F-887 日本製

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₩279,000

商品説明 Tojiro F-887は、海外の厳選市場や専門刃物市場向けに展開される、上質な日本製包丁です。全長395 mm、刃渡り270 mm、重量約200 gで、バランスの取れた扱いやすさとプロ仕様の使用感を兼ね備えています。刀身には、低温ガス還元製法で不純物を取り除いた特殊合金鋼の芯材を使用し、コバルト合金鋼と13クロームステンレス鋼で複合しています。優れた切れ味と持続性を実現するとともに、研ぎ直しもしやすく、日々のお手入れにも適しています。 ...

Tojiro

藤次郎 Tojiro-Pro DP コバルト合金鋼洋出刃包丁 210mm オールステンレス F-616

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₩291,000

商品説明 Model: F-616Made in Japan刃渡り210 mm、全長345 mm、重量270 g。バランスの良い設計で、安定感のあるコントロールしやすい切れ味を実現した、日本製のプレミアムキッチンナイフです。刀身には、13クロームステンレスを複合したコバルト合金鋼を採用。優れた切れ味に加え、お手入れのしやすさと研ぎ直しやすさも兼ね備えています。熟練の職人による仕上げで、ご家庭からプロの厨房まで幅広く活躍します。継ぎ目のない18-8...

Tojiro

藤次郎 Tojiro Pro 骨スキ包丁 150mm 右利き用片刃 F-885 日本製

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₩168,000

商品説明 Tojiro F-885は、海外市場や刃物専門店などの限定流通向けに展開されている、藤次郎シリーズの日本製包丁です。プロユースにも応える性能を備え、コバルト合金鋼の芯材に13クロームステンレスを複合することで、優れた切れ味と日常的なお手入れのしやすさを両立しています。右利き用の片刃仕様で、オールステンレス一体構造を採用。衛生的で洗いやすく、清潔にお使いいただけます。特徴的なトルネード模様のハンドルは、濡れた手や油の付いた手でもしっかり握り...

Tojiro

藤次郎 Tojiro-Pro 牛刀包丁 180mm DPコバルト合金鋼 F-888 日本製

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₩160,000

商品説明 Tojiro F-888は、海外の厳選された販売チャネルや専門刃物店向けに展開される、プレミアムなオールステンレス製の日本製キッチンナイフです。刃渡り180 mm、全長305 mmのシャープな刀身に、150 gの軽量設計を採用。バランスが良く、快適に扱えます。刀身には、コバルト合金鋼の芯材と13クロムステンレス鋼の側材を組み合わせ、プロ仕様の鋭い切れ味と研ぎ直しのしやすさ、お手入れのしやすさを両立しています。1本1本を熟練の職人が丁寧に仕...

Montagna

カニ型カップ麺タイマー HAC5119A 99分59秒対応コンパクト

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₩23,000

商品説明毎日のさまざまなシーンで使いやすい、シンプルなカウントダウンタイマーです。3ボタンのシンプル設計で、複雑な操作をしなくてもすばやく時間を設定できます。 99分59秒まで設定できるので、料理や勉強、トレーニングなど幅広い用途に便利です。カップ麺のフタ押さえ用のちょっとした重しとしてもお使いいただけます。電源はLR44ボタン電池1個（別売）。コンパクトで実用的な、日常使いに便利なタイマーです。

Kiso Craft

Kiso Craft 竹製寿司巻きす 27cm 日本製手洗い推奨

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₩32,000

商品説明海外のご家庭のキッチンにもなじむ、コンパクトな竹製の巻きすです。27 x 27 cmの使いやすいサイズと、約140 gの軽量設計で、扱いやすく収納もスマート。どんなカウンターの上でも気軽にお使いいただけます。日本で丁寧に仕上げた、高品質な東南アジア産の竹を使用。寿司や巻き寿司はもちろん、卵焼きの成形など、繊細な料理にも活躍します。お手入れ方法：手洗いしてください。食器洗い機は使用できません。

Akebono

アケボノ多目的寿司ロールマット 27cm W-エンボス加工 260x255mm

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₩13,000

商品説明なんでも巻き寿司ロールマットは、レストランでのプロ仕様として設計されており、寿司ロールを簡単に作ることができます。Wエンボス加工された表面により、カリフォルニアロールの外側にご飯がくっつかず、巻く作業がスムーズで清潔に行えます。このマットは耐久性のあるポリプロピレン製で、120°Cまでの耐熱性と-20°Cまでの耐冷性を備えています。また、食器洗い機対応で、実用性とメンテナンスのしやすさも魅力です。商品仕様外形寸法: 260 x 255...

SNOOPY

SNOOPY ペッパーミル手動式 2023年モデルブラック 150ml

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₩32,000

商品説明スヌーピーペッパーミルは、あなたのキッチンウェアに楽しいアクセントを加えるアイテムで、自家製料理をより風味豊かで楽しいものにしてくれます。このペッパーミルを使えば、調理の直前にスパイスを挽いて振りかけることができ、より香り高く美味しい料理を楽しむことができます。天然木で作られたこのミルは、スヌーピーとチャーリー・ブラウンが野球をしている可愛らしいデザインが特徴です。その自然で可愛らしいデザインは、キッチンやダイニングテーブルの素敵な装飾品と...

WAFUU JAPAN

イージーチョッパー 3ブレード A-93 220ml/450ml/650ml

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₩10,000

商品説明このコンパクトな手動フードチョッパーは、簡単に収納できるように設計されています。3枚のステンレス製ブレードを備えており、引っ張る回数を変えることで食材の細かさを調整できます。ニンニクや調味料などの刻みに最適で、電気を使わずに素早く効率的な調理が可能です。Sサイズは小さな作業にぴったりで、Lサイズにはかき混ぜや泡立てに便利な回転スパチュラが付いています。サイズは220ml、450ml、650mlの3種類をご用意しています。商品仕様商品サ...

KAI

貝印関孫六小三徳包丁 145mm 日本製 AE5253 ステンレス複合材両利き対応

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₩102,000

商品説明精密なろう付け加工と、背から刃先へと映えるコントラストが美しい、日本製の万能包丁。日々の調理にふさわしい上質な佇まいと、安定した切れ味を両立しています。野菜のスライス、肉のカット、魚の下ごしらえまで幅広く対応し、扱いやすさと切断力のバランスに優れた一本です。右利き・左利きのどちらにも対応。ご使用後は中性洗剤で洗い、すすいでから水気をよく拭き取り、乾燥した場所で保管してください。トマトがつぶれたり、鶏肉が滑ったりするようになったら研ぎ直しの...

KAI

貝印関孫六 10000CL 牛刀 210mm 日本製 AE5256 シェフナイフ

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₩141,000

商品説明精密なろう付け構造により、背（スパイン）と刃先の美しいコントラストが際立つ、波紋のような模様が魅力の万能和包丁です。肉のスライスから日々の下ごしらえまで幅広く対応し、手にすっとなじむバランスの良さで、安心感のある切れ味を発揮します。右利き・左利きどちらの方にもお使いいただけます。ご使用後は中性洗剤で洗い、よくすすいだ後に水気をしっかり拭き取り、乾燥した場所で保管してください。トマトがつぶれる、肉が滑るなど切れ味の変化を感じたら、研ぎ直しの...

KAI

貝印関孫六菜切包丁 165mm 日本製 AE5257 白積層強化木柄

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₩131,000

商品説明精密なロウ付けによる一体感のある仕上げと、峰と刃先のコントラストが映える日本製の万能包丁です。刃にはさりげない波模様をあしらい、白い積層ハンドルが洗練されたモダンな印象を演出。野菜の刻み、肉のスライス、普段の下ごしらえまで、毎日の調理に幅広く活躍します。右利き・左利きどちらの方にもお使いいただけます。使用後は中性洗剤で洗い、すすいでから水気をよく拭き取り、湿度の低い場所で保管してください。完熟トマトがつぶれたり、鶏肉が滑ったりする場合は、...

T-fal

T-fal ペティナイフ 9cm チタン強化コーティング握りやすいグリップカバー付きグリーン

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₩15,000

商品説明刃渡り9 cmのコンパクトなキッチンナイフ。サイズは約3 × 1 × 20 cmです。刃部はステンレス鋼にポリエステル樹脂のチタン強化コーティングを施し、柄部とカバーはポリプロピレン、グリップはすべりにくい熱可塑性エラストマー（耐熱70°C）を採用しています。原産国：中国／カラー：グリーン。チタン強化コーティングにより汚れが付きにくく、お手入れもスムーズ。握りやすさに配慮した人間工学デザインのハンドルで、しっかりと安定して持てます。保護カ...

Sakai Takayuki

堺孝行 INOX 柳刃包丁刺身用 21cm ATK351 ステンレス銀三モリブデン鋼 210mm

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₩161,000

商品説明本製品「Sakai Takayuki Inox Yanagiba」は、魚や刺身を正確に引くために設計されたプロ仕様の日本製包丁です。全長345 mm、刃渡り210 mmの片刃仕様で、峰厚3 mmにより安定感があり、重量は約120 g。優れたバランスと操作性を備えています。刃材には、銀三として知られるステンレスモリブデン鋼を採用。優れた切れ味と高い耐食性を持ち、適度な粘りと食いつきにより砥石で研ぎやすいのも特長です。柄は水牛角の口金と朴木を...

Pearl Metal

Pearl Metal 出刃包丁日本製片刃ステンレス魚の下処理に最適 155mm F-2387 シルバー

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₩30,000

商品説明サイズ（約）：28.5×5×2.5cm。刃は片刃のステンレス刃物鋼製、柄は天然木、口金はナイロン製。日本製。魚の身おろしや頭・小骨のカットに最適です。お手入れ・使用上の注意：家庭用に限ります。業務用には使用しないでください。使用後は早めに手洗いし、つけ置きはせず、食器洗い機や乾燥機は使用しないでください。レンタル、オークション・中古販売、譲渡に起因する不具合・破損・紛失・事故については、責任を負いかねますのでご了承ください。

Pearl Metal

Pearl Metal 牛刀包丁 67層ダマスカス鋼 180mm Hiyu シルバー

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₩67,000

商品説明 67層のダマスカス鋼刃。高炭素Co-Mo-V芯材（HRC 60 ±2）を18-0ステンレス鋼でクラッドし、片側33層＋芯材1層の構成です。多層構造により、靭性、刃持ち、耐食性が向上します。刃角は15〜18°の両刃で、正確なカットが可能です（ブレッドナイフは片刃）。サイズ（約）：31 × 4.5 × 2.5 cm（12.2 × 1.8 × 1.0 in）。刃厚：2.5 mm（0.10 in）。ボルスターとエンドキャップ：18-0ステンレス鋼...

Pearl Metal

Pearl Metal ペティナイフ 45層ダマスカス AUS-10芯材 Hiran 120mm

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₩93,000

商品説明 AUS-10高硬度ステンレス鋼の芯材（Aichi Steel）を、ステンレスダマスカス45層でクラッドしたプレミアム包丁です。HRC60 ± 2に熱処理し、鋭い切れ味、優れた耐摩耗性と刃持ちを実現。ステンレスクラッドにより耐食性も向上しています。積層鋼を研磨することで、独特のダマスカス模様が浮かび上がります。タフな多層構造が硬い芯材を包み、曲がりや刃欠けに強く、力強くありながら洗練された切れ味をもたらします。刃付けは両刃で約15〜18度。...

Pearl Metal

Pearl Metal 牛刀 180mm AUS10 45層ダマスカスで切れ味長持ち「Hiran」 F-2342 シルバー

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₩118,000

商品説明このダマスカス包丁は、高硬度のAUS10ステンレス芯材に45層クラッドを組み合わせ、優れた切れ味と耐久性を実現します。全体サイズ：約31 × 4.5 × 2.5 cm（12.2 × 1.8 × 1.0 in）。刃厚 2.5 mm（0.10 in）。両刃、刃角15〜18度。原産国：中国。構造：モリブデン・バナジウムを添加したAUS10芯材を18-0ステンレス鋼で挟み込み、多層クラッド複合材を形成。45層ダマスカス（芯材を中心に片側22層）は...

Shimomura Kihan

UN-RYU シェフナイフ VG10 ダマスカス鋼一体型オールステンレス UNR-301 日本製

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₩213,000

商品説明燕三条の職人技が光る「雲龍」シリーズをご紹介します。この包丁は、切れ味と食材の離れやすさにこだわって設計されており、毎回きれいで正確なカットを実現します。刃は、伝統的な日本刀を思わせるような、柔らかい鋼と硬い鋼を組み合わせた独自の構造で、美しい霞模様が特徴です。芯材にはコバルトを配合したVG10を使用しており、高い硬度と長持ちする鋭さを兼ね備えています。刃先が薄く滑らかに仕上げられているため、食材を潰さず、スッときれいに切ることができます...

Shimomura Kihan

UN-RYU ダマスカス包丁 VG-10 33層 210mm 日本製 UNR-05

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₩190,000

商品説明この美しい包丁は、卓越した職人技と精密さの結晶です。プロの料理人はもちろん、ご家庭で料理を楽しむ方にも最適な一本。外観には美しい霞模様が施されており、キッチンに上品な雰囲気を添えます。刃には33層のスウェーデン鋼を使用し、抜群の耐久性と鋭い切れ味を実現。さらにコバルトを加えた[V-kin No.10]鋼により、高い硬度と長持ちする切れ味を両立しています。一本一本、熟練の職人が丁寧に手作業で研ぎ上げており、抜群の切れ味をお楽しみいただけます。...

Misono

ミソノ UX10シリーズサーモンペティナイフ 15cm 773 ブラック

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₩291,000

商品説明このステンレススチールナイフは、スウェーデン産の高純度ステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの豊かな伝統と最新技術を融合させて作られています。ペティナイフとして設計されており、野菜の皮むきや薄切り、みじん切りなどの細かい調理作業に最適です。刃には空気が入りやすいディンプルが施されており、食材が刃から離れやすくなっています。ただし、冷凍食品や骨のような硬い食材には適していませんのでご注意ください。商品仕様 - メーカー型番: 773- 刃渡り: ...

Misono

ミソノ 440 牛刀 24cm 高級モリブデン鋼製 No813

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₩243,000

商品説明 Misono 440 Gyutoは、高品質のモリブデン耐食鋼で作られた多用途なシェフナイフです。防水加工された木製ハンドルが特徴で、手にしっかりとフィットするため、細めのグリップを好む方に人気です。西洋料理の調理に最適で、肉、魚、野菜のカットに優れています。各ナイフは手仕上げされ、厳しい検査を経て、伝統的な日本の片刃デザインに匹敵する鋭さを持つ70:30の非対称刃角を誇ります。商品仕様 - 材質: 高品質モリブデン耐食鋼- ハンドル: ...

Misono

ミソノ 24cm 牛刀シェフナイフ 113 日本製高炭素鋼

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₩233,000

商品説明この高品質な包丁は、精密さと鋭さを求める方にぴったりの職人技が光る逸品です。刃渡り24cm、全長37cmの両刃包丁で、右利きの方に最適です。高炭素・高純度の工具鋼を使用しており、優れた刃持ちと鋭さを誇ります。ただし、鋼の包丁のため、錆びやすいので、適切な手入れが必要です。商品仕様 - メーカー型番: 113 - 刃渡り: 24 cm - 全長: 37 cm - 背厚: 2.3 mm - 重量: 240 g - 材質: 高炭素高純度工具...

Hasegawa

ハセガワ抗菌野菜ナイフ 16cm MNK160 ピンク

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₩155,000

製品説明このレイプカッターは、精密さと衛生を追求した高品質なキッチンツールです。刃とグリップが一体化したステンレススチール構造で、耐久性と使いやすさを実現しています。抗菌加工されたカラーハンドルは汚れの蓄積を防ぎ、衛生が重要な環境に最適です。錆びにくいスウェーデン鋼を基にした明るい特殊鋼は、優れた切れ味を提供し、学校、保育施設、病院、福祉施設、スーパーマーケット、食品工場、ホテルなど、さまざまな場面で活躍します。製品仕様 - 刃の長さ: 16...

Sakai Kikumori

堺義弘黒出刃包丁 15cm 業務用鋼製日本製

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₩146,000

製品説明この熟練の技で作られたナイフは、鋭さに重点を置いて設計されており、水産業界に最適なツールです。霞仕上げが施されており、美しい外観を持つだけでなく、優れた切れ味を実現しています。作業効率を向上させ、精度と簡単さをもって作業を完了できるように設計されています。製品仕様サイズ: 15 cm (刃の長さ)重量: 290g素材: 安来白鋼製造国: 日本使用方法このナイフは、水産業界のプロフェッショナルが日常の作業で信頼できる鋭いツールを必...

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