和包丁

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₩104,000

商品説明 KAIのモデル#000AE5200、関猿谷極ダマスカス三徳包丁の優雅さと耐久性を体験してください。この美しい包丁は、日本刀を彷彿とさせる見事なダマスカス模様を特徴としており、32枚の異なるステンレス鋼シートを丁寧に重ね合わせることで実現されています。この技術は、包丁の美しさを高めるだけでなく、その耐久性も向上させ、先進技術の結晶となっています。プロのシェフや料理愛好家の方々に最適で、キッチンでの作業において精度と長寿命を約束します。商品...

TOJIRO

TOJIRO 薄刃なきり包丁 165mm コバルト合金製日本製

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₩52,000

商品説明 TOJIRO（FU品番）は、高品質で大量生産されたキッチンナイフで、広く流通することを目的としています。このナイフは、家庭の料理愛好家からプロのシェフまでのニーズを満たすように精密に作られています。刃の厚さは家庭での使用に最適化されており、少ない力で食材を切ることができます。その鋭さは、初心者から経験豊富なプロまで、すべての人を満足させるように設計されています。商品仕様サイズ: 全長: 280mm (刃渡り: 165mm)芯材: コバ...

KAI

貝印 KAI ダマスカスペティナイフ 120mm 日本製果物包丁 AE-5202

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₩76,000

商品説明この美しいナイフは、伝統的な日本刀を思わせるダマスカス模様の刃が特徴です。ハンドルは逆三角形の形状で設計されており、手にしっかりとフィットして安定した握り心地を実現します。仕上げ工程には先進の「本刃付け」技術を採用しており、抜群の切れ味を誇ります。口金部分は刃と一体化して溶接されているため、水分やサビの侵入を防ぎ、ナイフの耐久性を高めています。商品仕様・メーカー型番：AE-5202 ・サイズ：230×28×17mm ・本体重量：14...

Global

GLOBAL パン切り包丁 22cm G-9

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₩134,000

商品説明ハード系のパンも、しっかり切れる波刃仕様。パンをつぶしにくく、断面をきれいに仕上げます。刃の切れ味を長く保つため、平らな場所でご使用の際は木製またはやわらかいプラスチック製のまな板をご使用ください。かぼちゃやとうもろこしなどの硬い食材に対して、刃をひねったり無理に力をかけたりすると、刃こぼれや破損の原因となる場合があります。商品画像は、ご使用のモニター設定や閲覧環境により、実際の色味や質感と多少異なって見える場合がございます。

Global

GLOBAL 牛刀 20cm G-2 シェフナイフ万能包丁

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₩135,000

商品説明なめらかな押し切りがしやすい、使い勝手のよい洋包丁です。先端にカーブを持たせた形状により刃がスムーズに入りやすく、手首の動きをコントロールしながら日々の調理を快適にこなせます。肉のブロックの切り分けや筋引きにも適しており、刺身も引き切りできれいに仕上がります。切れ味を長く保つため、まな板は木製またはやわらかいプラスチック製のものをご使用ください。かぼちゃやとうもろこしなど硬い食材を切る際に刃をひねると、欠けや破損の原因となる場合がありま...

Kataoka

片岡製作所マスターコック抗菌牛刀包丁 240mm グリーン MCGK-240

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₩71,000

商品説明プロ仕様の日本製キッチンナイフ。刃渡り240 mm、両刃仕様、全長372 mm、重量170 gで、肉、魚介、野菜、果物、パンなど、さまざまな食材を繊細かつスムーズに調理できます。刃にはモリブデンバナジウム鋼を採用し、砥石で丁寧に研ぎ上げています。さらに、独自のサブゼロ硬化処理を施すことで、切れ味の持続性、硬度、耐久性を高めました。ハンドルにはNovaron AGZ330銀系無機抗菌剤を含むエラストマー樹脂を使用し、耐熱温度は115 degre...

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KAMA-ASA

KAMA-ASA amane ペティナイフ VG10 120mm 右利き用

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₩206,000

商品説明KAMA-ASA amane ペティナイフは、VG10ステンレス鋼の刃と積層木材のハンドルを備えた、右利き用の日本製キッチンナイフです。これは120 mmモデルです。ステンレス鋼は錆びることがあります。洗った後はナイフの水分を拭き取って乾かしてください。使用前に同梱の取扱説明書をお読みください。商品仕様シリーズ: amane種類: ペティナイフモデルサイズ: 120 mm刃渡り: 125 mm全長: 235 mm重量: 約77 g刃: VG1...

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Sakai Takayuki

堺孝行青紙スーパー黒打ち槌目剣型牛刀 190mm 01192

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₩920,000

商品説明Sakai Takayuki 01192は、両刃の190 mmブレードと和式の木製ハンドルを備えた日本製の剣型牛刀です。芯材にはAogami Super炭素鋼を使用し、ステンレス鋼でクラッドされ、黒い黒打ち仕上げと槌目仕上げが施されています。炭素鋼の刃先は錆びることがあります。使用後はすぐに水分を取り除いてください。骨や冷凍食品は切らないでください。刃が欠けたり損傷したりするおそれがあります。食器洗い機は使用しないでください。商品仕様モデル:...

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MIYABI

MIYABI シェフナイフ牛刀 20cm 5000MCD バーチウッド Z1035-644

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₩510,000

製品説明MIYABI 5000MCD 牛刀は、日本製のシェフナイフで、刃渡りは20 cmです。101層のフラワーダマスカス刃はMC63鋼の芯材を備え、CRYODURアイスハードニングが施されています。D型ハンドルは天然のバーチ材で作られています。木目と刃の模様はナイフごとに異なります。このバージョンは単色のブレードロゴです。一部の商品画像では以前のマルチカラーロゴが表示されている場合があります。高硬度の刃に適した研ぎ具を使用してください。このナイフは...

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MAC

MAC プロフェッショナル牛刀シェフナイフ MTH-80 200mm 日本製

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₩231,000

商品説明MAC Professional MTH-80は、肉、魚、野菜をスライスするための日本製の牛刀シェフナイフです。200 mmの刃は両面にディンプルがあり、口金と積層木ハンドルを備えています。手洗いのみ。骨や冷凍食品の切断には使用しないでください。製品仕様モデル: MTH-80刃渡り: 200 mm全長: 320 mm刃の素材: クロムモリブデン鋼ハンドル素材: 積層木重量: 約182 g製造国: 日本数量: 1本

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Misono

Misono 440 牛刀包丁 No.812 210mm 両刃モリブデンステンレス木製ハンドル

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₩207,000

商品説明Misono 440 No.812は、210 mmの刃を備えた両刃の日本製牛刀包丁です。刃は16-クロム高ステンレスモリブデン鋼製で、強化積層木ハンドルを採用しています。使用後は食品の残りを取り除き、十分に乾燥させてください。包丁を食器洗い機や食器乾燥機に入れないでください。冷凍食品、とうもろこし、かぼちゃ、乾燥した餅、骨、殻などの硬い食品は切らないでください。刃が欠けたり折れたりすることがあります。冷凍食品は切る前に十分に解凍してください。...

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GLOBAL

GLOBAL 三徳包丁 18cm オールステンレス G-46 日本製

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₩155,000

商品説明GLOBAL G-46は、肉、野菜、魚の下ごしらえに使える刃渡り18 cmの三徳包丁です。ステンレススチール製の刃とハンドルが継ぎ目のないデザインを形成し、両刃のため右利き・左利きの料理人どちらにも使用できます。刃こぼれや破損を防ぐため、冷凍食品、かぼちゃ、とうもろこし、乾燥した餅、骨、殻などの硬い食品は避けてください。切る場合は、調理するなどして先に柔らかくしてください。刃へのダメージを減らし、切れ味を保つために、木製または柔らかいプラスチ...

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Hokuto

Hokuto 骨抜き名人魚の骨抜きプライヤー HSB-7S ステンレス日本製

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₩124,000

商品説明Hokuto Honenuki Meijin HSB-7Sは、手のひらで握るグリップ向けに設計されたスプリング補助式の魚の骨抜きです。平らな把持面が魚の骨をつかんで取り除き、ハンドルには握りやすいテクスチャー加工の表面があります。商品仕様モデル: HSB-7S全長: 128 mm先端幅: 8 mm重量: 89 g材質: ステンレス鋼数量: 1 魚の骨抜き製造国: 日本

-19%

issiki

ISSIKI ペティナイフ VG10 ダマスカス 120mm 67層ステンレス包丁

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₩81,000 ~~-19%~~

商品説明卓越した日本のものづくりを感じられる ISSIKI Damascus VG10 Petty Knife。切れ味、耐久性、使いやすさを兼ね備え、毎日の調理で活躍する一本です。上質な VG10 stainless steel core と、美しい 67-layer Damascus blade を採用。コンパクトな包丁ながら、優れた切れ味と長く続くカッティング性能を実現します。軽量設計で扱いやすく、果物の皮むき、野菜のスライス、繊細な下ごし...

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Sugimoto

杉本 No.1 中華包丁薄刃 220mm 4001 白紙2号炭素鋼日本製

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₩356,000

商品説明Sugimoto No.1 4001 中華包丁は、Shirogami No.2 高炭素鋼で作られた 220 x 95 mm の薄い刃を備えています。肉、野菜、果物の切断を目的としています。冷凍食品や骨などの硬いものを切らないでください。刃が折れるおそれがあります。にんにくやしょうがを包丁の側面で叩かないでください。刃が曲がるおそれがあります。炭素鋼は錆びることがあります：使用後は洗い、水分を拭き取り、清潔で乾燥した状態に保ってください。食器洗...

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Kama-Asa

釜浅商店×mina perhonen 右利き用人生三徳包丁 180mm

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₩642,000

商品説明Jinseiは、Kama-AsaとMina Perhonenのコラボレーションにより、日本の堺で作られた片刃の三徳包丁です。右利き用に設計されており、白鋼 No. 2の刃と桜材の柄を備えています。刺繍入りのフェルトケースと革製の刃カバーが付属します。炭素鋼はさびやすい素材です。調理中は、切るたびに刃の水分を拭き取ってください。かぼちゃ、冷凍食品、骨、殻などの硬い食材は切らないでください。刃が欠けたり、ひび割れたり、折れたりする原因になります。...

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KAMA-ASA

KAMA-ASA amane 三徳包丁 VG10 175mm 右利き用

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₩327,000

商品説明KAMA-ASA amane santokuは、VG10ステンレス鋼の刃と積層木のハンドルを備えた、右利き用の日本製キッチンナイフです。こちらは175 mmモデルです。ステンレス鋼は錆びることがあります。洗浄後はナイフの水気を拭き取って乾かしてください。使用前に同梱の取扱説明書をお読みください。商品仕様シリーズ: amaneタイプ: santokuモデルサイズ: 175 mm刃渡り: 175 mm全長: 300 mm重量: 約155 g刃: ...

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Sakai Takayuki

堺孝行ペティナイフ 120mm 33層槌目ダマスカス VG10 07389

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₩154,000

商品説明Sakai Takayuki 07389 ペティナイフは、VG10芯材、33層ダマスカス構造、槌目仕上げを備えた120 mmの両刃ブレードです。小さめの食材の下ごしらえ作業に適した洋式ハンドルを備えています。冷凍食品、骨、殻、その他の硬い食品の切断は避けてください。刃をねじったり、こじったりしないでください。使用後は手洗いし、すぐに乾かしてください；食器洗い機は使用しないでください。ガラス、御影石、竹ではなく、木製またはプラスチック製のまな板...

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MAC

MAC シェフシリーズ牛刀包丁 215mm HB-85 日本製

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₩119,000

商品説明MAC Chef Series HB-85は、肉、魚、果物、野菜などの食材をスライスするための日本製の牛刀スタイルのシェフナイフです。215 mmの刃はクロムモリブデン鋼製で、黒色の積層木ハンドルを備えています。手洗いのみ。骨や冷凍食品の切断には使用しないでください。製品仕様モデル: HB-85刃渡り: 215 mm全長: 約330 mm刃の厚さ: 約2 mm刃の材質: クロムモリブデン鋼ハンドル材質: 積層木数量: 1本製造国: 日本

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Misono

Misono UX10 牛刀 No.713 スウェーデンステンレス鋼 240mm 両刃日本製

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₩530,000

商品説明Misono UX10 No.713は、スウェーデン製ステンレス鋼で作られた240 mmの刃を備えた日本の牛刀シェフナイフです。複合木材のハンドルと両刃の刃を備えています。この多用途ナイフは、肉、魚、野菜、果物のカットに適しています。ナイフカバーは含まれていません。製品仕様モデル: No.713刃渡り: 240 mm全長: 380 mm刃の素材: スウェーデン製ステンレス鋼ハンドル: 複合木材刃先: 両刃数量: 1本のナイフ製造国: 日本

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KAMA-ASA

KAMA-ASA amane 牛刀包丁 VG10 180mm 右利き用

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₩302,000

商品説明KAMA-ASA amane gyuto シェフナイフは、VG10ステンレス鋼の刃と積層木のハンドルを備えた、右利き用の日本製キッチンナイフです。こちらは180 mmモデルです。ステンレス鋼は錆びることがあります。洗浄後はナイフの水分を拭き取って乾かしてください。ご使用前に同梱の取扱説明書をお読みください。商品仕様シリーズ: amane種類: gyuto シェフナイフモデルサイズ: 180 mm刃渡り: 180 mm全長: 300 mm重量:...

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Sakai Takayuki

堺孝行牛刀包丁 240mm 33層槌目ダマスカス VG10 07396

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₩284,000

商品説明Sakai Takayuki 07396は、VG10の芯材と槌目仕上げの33層ダマスカス刃を備えた240 mmの牛刀シェフナイフです。スペイン産マホガニーのハンドルと両刃の刃を備えています。この日本製のナイフは、肉、魚、野菜の下ごしらえに適しています。商品仕様モデル: 07396刃渡り: 240 mm全長: 約370 mm刃幅: 約48 mm刃厚: 約2 mm重量: 約226 g芯材: VG10ハンドル: スペイン産マホガニー

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MAC

MAC 菜切り包丁 JU-65 165mm 木柄クロムモリブデンバナジウム鋼

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₩126,000

商品説明MAC JU-65は、165 mmの刃と丸い積層木ハンドルを備えた菜切り包丁です。刃にはクロムモリブデンバナジウム鋼を使用しています。食品の調理にのみ使用してください。冷凍食品は絶対に切らないでください。刃をねじったり、硬い物に無理に押し込んだり、叩きつけて刻んだりしないでください。包丁は火気や高温の場所から離し、子供の手の届かないところに保管してください。使用後は速やかに、特に酸性の食品を切った後は、柔らかいスポンジと中性洗剤で洗い、指に注...

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Misono

Misono 牛刀包丁 EUカーボン鋼 210mm No.112 花彫刻なし

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₩209,000

商品説明Misono No.112 gyutoは、210 mmの両刃EU炭素鋼ブレードと黒色積層木ハンドルを備えた日本製のシェフナイフです。このバージョンには装飾的な花の彫刻はありません。炭素鋼は濡れたままにすると変色したり錆びたりすることがあります。使用後は洗い、十分に乾燥させてください。骨、殻、冷凍食品を切ったり、ブレードをねじったりこじったりする用途に使用しないでください。食器洗い機または食器乾燥機は使用しないでください。製品仕様モデル: No...

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KAMA-ASA

KAMA-ASA 子ども用はじめて包丁三徳包丁 VG1 145mm 収納ケース付き

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₩170,000

製品説明KAMA-ASAの子ども用ファーストナイフは、VG1ステンレス鋼の切刃芯材、積層木のハンドル、左右どちらの手でも使える両刃の刃を備えたコンパクトな三徳包丁です。切っ先とかかとは丸く、パッケージは収納ケースとして使用できます。刃は鋭利です。ステンレス鋼は錆びることがあるため、洗った後は包丁の水気を拭き取って乾かしてください。使用前に同梱の取扱説明書をお読みください。製品仕様種類: 子ども用三徳包丁刃渡り: 145 mm全長: 250 mm重量:...

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Sakai Takayuki

堺孝行中華包丁 VG10 33層ダマスカス 195mm 07403

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₩585,000

商品説明Sakai Takayuki 07403は、両刃の195 mm刃を備えた日本製の中華包丁です。VG10芯材と33層ダマスカス鋼の刃は槌目仕上げで、木製ハンドルと組み合わされています。冷凍食品や骨を切ったり叩いたりしないでください。刃こぼれするおそれがあります。熱いお湯で手洗いし、タオルで十分に乾かしてください。食器洗い機は使用しないでください。商品仕様モデル: 07403刃渡り: 195 mm刃: VG10芯材の33層ダマスカス鋼刃付け: 両...

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Sakai Takayuki

堺孝行牛刀包丁 180mm 33層槌目ダマスカス VG10 07394

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₩208,000

製品説明Sakai Takayuki 07394は、VG10コアと槌目仕上げの33層ダマスカス刃を備えた180 mmの牛刀シェフナイフです。スパニッシュマホガニーのハンドルと両刃の刃を備えています。日本製のこのナイフは、肉、魚、野菜の調理に適しています。製品仕様モデル: 07394刃渡り: 180 mm全長: 約302 mm刃幅: 約42 mm刃厚: 約2 mm重量: 約165 g芯材: VG10ハンドル: スパニッシュマホガニー

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Sakai Takayuki

堺孝行牛刀包丁 210mm 63層ダマスカス 14012 日本製

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₩405,000

商品説明Sakai Takayuki 14012 牛刀シェフナイフは、210 mmの刃を備え、63層ダマスカスステンレス鋼構造と特殊合金の芯材を採用しています。青黒の積層木ハンドルが、模様入りの刃を引き立てます。両刃の刃は約60/40の刃付けで、主に右利きでの使用に適しています。刃の模様やハンドルの外観は異なる場合があります。商品仕様モデル: 14012刃渡り: 210 mm全長: 約340 mm重量: 約186 g刃: 合金芯材入り63層ダマスカス...

IZARIGAWA

IZARIGWA 刺身包丁 300mm 6Cr16MoV鋼右利き

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₩103,000

商品説明刺身包丁は、新鮮な魚の風味を最大限に楽しむために欠かせない道具です。家庭用の三徳包丁でも刺身を切ることはできますが、専用の刺身包丁を使うことで、切れ味と品質が格段に向上します。この包丁は、魚の食感と味を損なわないように、きれいで正確な切り口を実現するように設計されています。魚の骨を切る際には、厚みのある刃の包丁を使用することをお勧めします。また、冷凍食品専用の包丁を使用することで、刃を傷めることを防ぎます。用途に応じた包丁を使うことで、...

IZARIGAWA

IZARIGAWA 三徳包丁 195mm VG10 ダマスカスステンレス鋼オールパーパス

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₩158,000

商品説明牛刀は、もともと肉を切るためにデザインされた多用途の西洋包丁ですが、現在では魚や野菜をスライスするなど、さまざまな用途で広く使用されています。その使いやすい形状と優れた切れ味から、世界中のキッチンで人気を集めています。伝統的な両刃構造を持ち、超軟質ステンレス鋼で挟まれた鋼の芯を特徴としています。これにより、左利きの方も右利きの方も使用可能です。両刃の刃は、優れた鋭さ、長持ちする性能、高い耐錆性を保証します。さらに、槌目模様の刃は食材が刃に...

KAI

KAI セキマゴロク若竹ペティナイフ 120mm 日本製

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₩34,000

商品説明この多用途ナイフは、錆びにくく鋭いステンレス鋼の刃を備えており、どんなキッチンにも欠かせないツールです。右利きの方も左利きの方も快適に効率よく使用できるように設計されています。単層のステンレス鋼構造は、錆びにくいだけでなく、手入れも簡単で、長持ちする性能を保証します。耐熱性の樹脂ハンドルは耐久性があり、高温にも耐えられるため、食器洗い機や食器乾燥機での使用も安全です。このナイフは日本で精密に丁寧に作られており、最高の品質と信頼性を提供しま...

Tojiro

藤次郎 Tojiro Pro 三徳包丁 170mm オールステンレスコバルト合金鋼日本製 F-895

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₩145,000

商品説明 Tojiro F-895は、プロ仕様の切れ味と日常使いしやすいお手入れ性を兼ね備えた、オールステンレスの日本製キッチンナイフです。継ぎ目のない一体成形により衛生的で、丸洗いはもちろん熱湯消毒にも対応。細菌がハンドルまわりに入り込んだり、たまりにくい設計です。 170 mmの刃には、コバルト合金鋼を芯材に13クロムステンレス鋼を重ねた構造を採用。優れた切れ味と耐久性を備え、研ぎ直しのしやすさも魅力です。18-8ステンレス鋼のハンドルには、特徴...

Tojiro

Fujitora ペティナイフ 150mm コバルト合金鋼日本製 FU-884

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₩106,000

商品説明日本製の150 mmキッチンナイフ。コバルト合金鋼の芯材に13クロームステンレスを重ね、鋭い切れ味が長く続き、日々のお手入れも簡単です。オールステンレス製で丸洗いでき、トルネード模様のハンドルが、手が濡れているときや油分があるときでもしっかりとした握りやすさを実現します。

KAI

貝印 KAI 関孫六アカネペティナイフ 120mm 日本製

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₩43,000

製品説明革新的な三段階の刃の準備プロセスにより、驚くほど鋭い切れ味を体験してください。この方法では、刃を取り付けた後に角を滑らかに研磨し、食材の切断抵抗を大幅に軽減し、非常に鋭い切れ味を実現します。ナイフは高硬度のステンレス鋼刃材と、研ぎやすいステンレス鋼を組み合わせて作られており、鋭さとメンテナンスのしやすさを両立しています。ハンドルは耐熱性樹脂で作られており、食器洗い機や食器乾燥機での使用に適しています。このナイフは右利き、左利きのどちらの...

KAI

貝印 KAI 関孫六ショーソーペティナイフ 120mm 日本製

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₩43,000

商品説明この高品質な包丁で、清潔な取り扱いと爽やかな切れ味を体験してください。衛生的なステンレススチールで作られた一体型のシームレスな金属構造は、優れた頑丈さを保証し、洗浄や消毒が簡単です。三段階の刃研ぎプロセスにより、刃研ぎ後の角を滑らかに仕上げ、食材の切断抵抗を減らし、爽快な切れ味を実現します。流線型のハンドルデザインは、良好なグリップと操作のしやすさを提供し、長時間の使用でも快適です。この包丁は右利き、左利きのどちらのユーザーにも対応しており...

Tojiro

藤次郎 Tojiro Pro 骨スキ包丁 150mm 右利き用片刃 F-885 日本製

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₩148,000

商品説明 Tojiro F-885は、海外市場や刃物専門店などの限定流通向けに展開されている、藤次郎シリーズの日本製包丁です。プロユースにも応える性能を備え、コバルト合金鋼の芯材に13クロームステンレスを複合することで、優れた切れ味と日常的なお手入れのしやすさを両立しています。右利き用の片刃仕様で、オールステンレス一体構造を採用。衛生的で洗いやすく、清潔にお使いいただけます。特徴的なトルネード模様のハンドルは、濡れた手や油の付いた手でもしっかり握り...

Kyocera

京セラセラミックキッチンナイフ FKR-160BK-AZ ブラック

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₩103,000

製品説明このセラミックナイフは、軽量で鋭く、きれいに切れるツールとして設計されており、長期間の使用に適しています。食材の変色を防ぎ、元の風味を保つ能力で知られています。ナイフは錆びず、食器洗い機対応、漂白剤対応で、簡単に清掃できます。ただし、セラミックは金属ではないため、欠けたり壊れたりしないように注意して扱う必要があります。かぼちゃ、冷凍食品、餅、骨付きの肉や魚、カニ、トウモロコシ、果物の種などの硬い食品には使用をお勧めしません。製品仕様ナ...

Tojiro

Tojiro Pro DP 牛刀包丁 210mm コバルト合金鋼日本製 F-889

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₩155,000

商品説明 Tojiro F-889は、海外の厳選市場や専門刃物店向けに展開される、オールステンレス仕様のプレミアムなシェフナイフです。日本製ならではの確かな品質に加え、刃渡り210 mm、全長335 mm、重量160 gの軽やかな設計で、プロ仕様の切れ味と日常使いのしやすさを両立しています。刀身には、コバルト合金鋼の芯材を13クロームステンレス鋼で挟み込んだ構造を採用。優れた切れ味、耐久性、お手入れのしやすさをバランスよく備えています。一本一本を熟...

KAI

貝印関孫六要マスターライン切付包丁日本製 3層ステンレス八角柄

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₩289,000

商品説明KAI 関孫六要マスターラインは、日本のものづくりの技と切付を思わせるシャープな切っ先形状を融合。細やかな作業から毎日の食材のスライスまで、狙いどおりの切れ味で快適にお使いいただけます。八角ハンドルは細部まで丁寧に仕上げられており、口金へのつながりもなめらかで、心地よい握り心地です。3層構造のブレードには、高硬度ステンレス鋼の芯材を採用。切断抵抗を抑えるテーパー形状に仕上げることで、軽やかな切れ味と美しい刃先の鋭さを保ちます。調理スタイル...

Sakai Takayuki

堺孝行鍛造ダマスカスVG10 33層牛刀 160mm

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₩308,000

商品説明堺の名高い刃物の町で熟練の職人が丹念に作り上げたダマスカス包丁の卓越した技術を体験してください。その美しさと鋭さで知られるこれらの包丁は、伝統的な芸術性を示すだけでなく、どんなキッチンでも機能的な傑作です。商品仕様この包丁の芯材には、優れた品質と耐久性で知られるV金10号特殊鋼を使用しています。刃には独特の槌目仕上げが施されており、美しさを引き立てるだけでなく、刃全体を引き締め、鋭さと切れ味を大幅に向上させています。

KAI

KAI ダマスカス三徳包丁 145mm 日本製 AE5201 プロ仕様ステンレス鋼

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₩94,000

商品説明プロフェッショナルのニーズに応えるために日本でデザインされた、ハイエンドな製品ラインをご紹介します。美しいダマスカス模様が施された刃は、日本刀を思わせる上品な仕上がりです。ハンドルは逆三角形の形状で設計されており、手にしっかりとフィットし、快適な握り心地を実現しています。切れ味、使い心地、デザインという機能美を兼ね備えた逸品です。商品仕様・サイズ：27 × 4.5 × 3.5 cm ・別サイズ：27 × 4.3 × 1.9 cm...

Zwilling J.A.Henckels Japan

ツヴィリング J.A. ヘンケルスペティナイフ 130mm 19360-131

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₩34,000

商品説明この高品質で衛生的なオールステンレス製のナイフは、長持ちする鋭さと錆びにくさを追求して設計されています。一体成型により耐久性と清潔さを実現しています。流線型のハンドルは握りやすく、手にしっかりとフィットするため、長時間使用しても疲れにくいです。このペティナイフは、特に野菜や果物の皮むきや小さな食材のカットに便利です。日常の料理をさらに快適にするために、三徳包丁と組み合わせてお使いください。商品仕様刃渡り: 130mm 材質:...

Nissyo Hamono

ニッショブレードウェア牛刀 197mm VG-10 ダマスカスキッチンナイフ

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₩154,000

商品説明牛刀は肉専用のように見えますが、実は野菜やその他の食材も切ることができる万能な包丁です。この多用途ナイフは、67層のステンレス鋼を折り重ねて作られた豪華なダマスカス模様を特徴としており、美しく耐久性のある刃を実現しています。ナイフの中心素材には、高硬度で錆びにくいV金10号ステンレス鋼が使用されており、長期間にわたって鋭い切れ味を保ちます。両刃仕様で、両側に刃があるため、食材にまっすぐ切り込むことができ、初心者でも扱いやすい設計です。商...

KAI

貝印関孫六菜切包丁 165mm 日本製 AE5257 白積層強化木柄

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₩116,000

商品説明精密なロウ付けによる一体感のある仕上げと、峰と刃先のコントラストが映える日本製の万能包丁です。刃にはさりげない波模様をあしらい、白い積層ハンドルが洗練されたモダンな印象を演出。野菜の刻み、肉のスライス、普段の下ごしらえまで、毎日の調理に幅広く活躍します。右利き・左利きどちらの方にもお使いいただけます。使用後は中性洗剤で洗い、すすいでから水気をよく拭き取り、湿度の低い場所で保管してください。完熟トマトがつぶれたり、鶏肉が滑ったりする場合は、...

Sakai Takayuki

青木刃物製作所堺孝行牛刀 VG10芯材 33層ダマスカス槌目日本製 07395 210mm

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₩214,000

商品名：青木刃物製作所堺孝行 33層槌目ダマスカス牛刀 210mm 型番 07395。刃材：芯材にVG-10（V金10号）を使用しています。製造・販売：青木刃物製作所 - SAKAI TAKAYUKI JAPAN。製法／構造：33層のダマスカス鋼を積層し、槌目仕上げです。柄／仕様：マホガニーなど各種木柄の仕様をご用意しています。商品により柄材は異なる場合があります。サイ...

KAI

貝印関孫六 10000CL 牛刀 210mm 日本製 AE5256 シェフナイフ

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₩124,000

商品説明精密なろう付け構造により、背（スパイン）と刃先の美しいコントラストが際立つ、波紋のような模様が魅力の万能和包丁です。肉のスライスから日々の下ごしらえまで幅広く対応し、手にすっとなじむバランスの良さで、安心感のある切れ味を発揮します。右利き・左利きどちらの方にもお使いいただけます。ご使用後は中性洗剤で洗い、よくすすいだ後に水気をしっかり拭き取り、乾燥した場所で保管してください。トマトがつぶれる、肉が滑るなど切れ味の変化を感じたら、研ぎ直しの...

Tojiro

藤次郎 Tojiro-Pro 牛刀包丁 180mm DPコバルト合金鋼 F-888 日本製

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₩141,000

商品説明 Tojiro F-888は、海外の厳選された販売チャネルや専門刃物店向けに展開される、プレミアムなオールステンレス製の日本製キッチンナイフです。刃渡り180 mm、全長305 mmのシャープな刀身に、150 gの軽量設計を採用。バランスが良く、快適に扱えます。刀身には、コバルト合金鋼の芯材と13クロムステンレス鋼の側材を組み合わせ、プロ仕様の鋭い切れ味と研ぎ直しのしやすさ、お手入れのしやすさを両立しています。1本1本を熟練の職人が丁寧に仕...

KAI

貝印 KAI 関孫六ダマスカス菜切り包丁 165mm 日本製

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₩122,000

製品説明プロフェッショナルのニーズに応える、日本設計の高級ライン！刃の表面には日本刀を思わせる美しいダマスカス模様が施され、ハンドルは手にしっくりと馴染む逆三角形の形状です。切れ味、使い心地、デザインの機能美を追求しました。刀匠の誇りが息づく「関孫六」シリーズの最高峰です。製品仕様サイズ: 29.5 cm 寸法: 29.5 x 4.6 x 2.3 cm 本体重量: 0.31 kg

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