和食 伝統的な食文化 書籍 料理の本 文化ガイド

商品説明 この本は、78種類の日本食を網羅したガイドブックで、人気の料理やスイーツを鮮やかなイラストと日英バイリンガル情報で紹介しています。寿司、天ぷら、ラーメンといったおなじみの料理から、オムライスや照り焼きチキンといった家庭料理まで幅広くカバーしています。また、発酵食品や人気の居酒屋メニューにも触れています。各料理の基本的な説明に加え、日本人読者も外国人読者も楽しめる興味深いトリビアが満載です。本は8つのパートに分かれており、それぞれ異なる食のカテゴリーに焦点を当てています。日本の食文化に興味がある方へのお土産やプレゼントに最適です。 商品仕様 本は8つのパートに分かれています：寿司/刺身、丼/ご飯、粉物/麺類、煮物/蒸し物、揚げ物/焼き物、発酵食品、コース/定食、和菓子/果物。各セクションでは、そのカテゴリーの料理に関する詳細な情報とトリビアが、美しいイラストとともに提供されています。 著者について 松本良恵氏は、同志社大学で英文学の学士号を取得し、アメリカのコロラド大学で言語学の修士号を取得した著者です。30年以上にわたり通訳やガイドとして活躍し、世界中から訪れる何万人もの観光客を案内してきました。現在、全国通訳案内士連盟（JFG）の会長を務め、国家試験に合格した通訳案内士の研修も担当しています。著書には「英語で案内する日本」や「英語で紹介する日本」などがあります。