Seasonings & Spices
Japanese cuisine relies heavily on fermented grain-based condiments like miso and soy sauce. These are often complemented by flavor enhancers such as wasabi and ginger, creating unique tastes and seasonal experiences. Shichimi togarashi adds further distinctiveness. Salt remains crucial in this fermentation-rich food culture.
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€7,95
商品説明
人気の「叙々苑サラダ」で使用されているドレッシングをベースにした家庭用ブレンドをご紹介します。このドレッシングは、レタスやきゅうりのサラダなどのシンプルな料理を格上げする、独特でやみつきになる味わいを提供します。その美味しさを最大限に楽しむためには、材料とよく混ぜ合わせてください。うま味成分（醤油、塩など）と油分が分離しているためです。単にかけるだけでは、塩やにんにくの味が強く感じられるかもしれませんのでご注意ください。
商品仕様
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長崎の焼きイワシ、北海道の昆布、鹿児島のかつお節などの粉末原料から作られた「かやの舎だし」は、本格的なだしを手軽に楽しめる方法として全国的に人気を集めています。かやの舎だしの健康的で上品な味わいは、料理を自然で美味しく仕上げます。小さなお子様からご年配の方まで、安心してお召し上がりいただけます。
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和歌山県のオレンジアウトドアショップから発売されている調味料「ホリニシ」が、アウトドア愛好者の間で話題になっています。スパイスを使うことは、美味しい料理への近道です。
ここがポイントです！20種類以上のスパイスと調味料を特別にブレンド！肉、魚、野菜など、アウトドアやBBQ料理はもちろん、家庭料理でも大活躍する万能スパイス調味料です。
その味はどんな感じでしょうか？オレンジアウトドアショップの才能ある店長、ホリニシさんは、レストランでの経験を活かし...
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€14,95
この製品は、納豆メーカーに供給される納豆菌を家庭で簡単に扱えるようにした粉末タイプです。納豆は、納豆菌が大豆に付着し、適切な環境で発酵することで作られます。特に、最近人気のある血栓溶解酵素（ナットウキナーゼ）は、大豆が納豆菌によって発酵することでのみ生成されます。使用方法3gの粉末納豆菌で30kgの納豆を作ることができます。初心者や納豆に不慣れな方は、15kgまで作ることをお勧めします。雑菌が混入した際の成長を防ぐために、納豆菌を多めに使用してくださ...
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商品説明
卵黄をたっぷりと使用し、贅沢な味わいと旨味を引き出した私たちのマヨネーズをお楽しみください。独自の技術で開発された芳醇な酢が卵黄のコクを引き立て、どんな料理にも風味を高めるマヨネーズを実現しました。私たちのマヨネーズだけがもたらす、特有のクリーミーさと香りをぜひご体験ください。
原材料
このマヨネーズは、国内製造の食用植物油脂、卵黄、醸造酢、食塩、香辛料/調味料（アミノ酸）、香辛料抽出物から作られています。卵、大豆、りんご成分を含んでいま...
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商品説明
AJI-NO-MOTO®は、料理の旨味を引き立てる多用途な調味料です。アミノ酸、特にグルタミン酸から作られ、「昆布の旨味」の本質を捉えています。この調味料は、料理の準備から仕上げまで様々な用途で使用でき、簡単に料理をより美味しくします。AJI-NO-MOTO®は、味噌や醤油の製造に似た発酵プロセスを通じて、サトウキビの糖蜜から生産されています。
商品仕様
カロリー: 70gボトルの5振り（0.5g）あたり1.4キロカロリー
商品サイズ（高...
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この濃口醤油は、厳選された丸大豆、小麦、天日干しの塩を使用し、杉の桶で一年以上自然醸造されています。そして、もろみから直接搾られています。
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商品説明
海苔のパリパリ感と納豆の独特な粘りと香りを組み合わせた、ユニークで風味豊かなふりかけをご紹介します。この調味料は、北海道産の昆布、長崎産のアンチョビ、大分産の焼きエビ、熊本産のしいたけなど、厳選された素材から作られています。伝統的な日本の味わいを楽しめるこのふりかけは、料理に旨味をプラスするのに最適です。
商品仕様
内容量: 40g x 5袋
商品サイズ (高さ x 奥行 x 幅): 18 cm x 25 cm x 10 cm
保存方法:...
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商品説明
「舞妓はんひぃ〜ひぃ〜ひぃ〜 七味唐辛子」をご紹介します。辛いもの好きの方でも驚くほどの辛さを誇るこの七味唐辛子は、複数の唐辛子を組み合わせて「辛さ」、「旨味」、「風味」の絶妙なバランスを実現しています。国内産のハバネロを使用し、辛さの中にやみつきになる味わいを提供します。
この七味唐辛子は、ハバネロの強烈な辛さだけでなく、京都料理を思わせる山椒の独特な風味も取り入れています。和歌山県産の香り高い朝倉山椒をたっぷりと使用し、新鮮な香りの山...
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商品説明
「とくふり」シリーズは、ふりかけで有名な丸美屋が手掛ける商品です。このふりかけは、風味豊かな削り節と、卵や味付けごまなど厳選された素材をブレンドし、マイルドな味わいに仕上げています。美味しさだけでなく、見た目にも楽しめる商品です。たっぷりと楽しみたい方にぴったりの大容量で経済的なタイプです。
商品仕様
商品のサイズは高さ39cm、奥行き4.2cm、幅26cmです。大容量で経済的なタイプなので、ふりかけを頻繁に使用する方に最適です。
原材...
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€3,95
元の品質を維持しつつ、塩分を25%削減するために厳選された材料を使用しています（メーカー版と比較）。旨味を引き出すために、かつおと昆布のだしを使用しています。以前使用されていたスパイスに加え、合計16種類のスパイスが使われています。九州産の味噌と醤油は、化学調味料、着色料、防腐剤などの添加物を使用せずに作られており、より健康的で自然な、そしてスパイシーな製品となっています。従来のマキシマムと同様に、肉との相性は抜群で、炒め物、揚げ物、チャーハン、スー...
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€10,95
商品説明
このホットチリペッパーブレンドは、辛いものが好きな方でも驚くほどの辛さを誇ります。複数の種類のチリペッパーを組み合わせ、独特の辛味、旨味、そして風味を提供します。このブレンドに使用されている国産のハバネロペッパーは、辛さの中にやみつきになる味わいを加えています。舞妓はんヒ〜ヒ〜ヒ〜シリーズの一部であるこの商品は、辛さを求めるあなたの欲求をきっと満たしてくれるでしょう。
商品仕様
内容量：10g
原材料
ごま、ハバネロ、チリペッパー、山椒...
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€2,95
商品説明
このふりかけは、1960年の発売以来、多くの人々に愛され続けている定番商品です。海苔と卵の絶妙なブレンドに加え、ゴマ、サバ削り節、抹茶塩など、厳選された素材が使用されています。その結果、どんな料理にも合う美味しさと豊かな香りを引き出します。のりたまの独特な味わいと、各素材の美味しさを一口ごとに楽しむことができます。大容量の袋には便利なジッパーが付いており、保存や使用が簡単で、家庭にとって経済的な選択肢となっています。
商品仕様
商品サイズ...
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原材料：風味豊かな素材 [かつお節、いわしエキスパウダー（いわし）、焼きいわし、いわし節、昆布]、でん粉分解物、酵母エキス、発酵調味料、（一部に小麦・大豆を含む）製品サイズ（高さ x 奥行き x 幅）：26 cm x 6.3 cm x 16 cm「減塩ちのしゃだし」は、ちのしゃだしと同じ素材を使用しながら、塩分を53%カットしています。毎日の味噌汁を本格的な味にしつつ、塩分を控えたい方にぴったりです。お好みの味噌で味を調整してください。
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油...マヨネーズに最適な植物油の使用 私たちは、厳選された原材料から作られた植物油を、独自の品質基準に基づいて精製しています。卵: 新鮮な卵黄のみを使用しています。厳格な鮮度管理のもとで割られた新鮮な卵黄が、この製品の「コク」と「旨味」を生み出します。酢: マヨネーズ専用に醸造した独自の酢を使用しています。リンゴジュースや麦芽などから醸造した風味豊かな酢を使用しています。
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原材料：もち米、米、米麹、醸造アルコール、砂糖アルコール度数：13%次世代品質の本みりん（甘酒）。ブランド名：キッコーマン製造元：キッコーマンフーズこの製品は、麹用の米を通常の2倍使用しているため、米の旨味がたっぷりと詰まっています。また、オリゴ糖の量も（当社の「まろやか本みりん」と比較して）3倍含まれており、非常に上品で柔らかな甘さを持っています。エキス分は51%で、非常に豊かで濃厚な風味を楽しめます。
柔らかいボトルは片手で自由にスムーズに調整...
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€6,95
商品説明
澤田食品の「ごろっと北海ほたて焦がし醤油ふりかけ」（55g）で贅沢な味わいをお楽しみください。このふりかけは、たっぷりのほたての塊が特徴で、至福の食体験を提供します。焦がし醤油の濃厚な風味は、焼きほたてを思わせ、さらに贅沢な味わいを求めるなら、バターを少し加えてみてください。北海道産の乾燥ほたて貝柱と青森県産の水煮ほたてを、澤田食品独自の技術で加工し、絶妙な食感を実現しました。焼きほたての旨味を再現した調味料は、一口ごとに風味が広がり、ご飯...
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商品説明
この「だし調味料」は、特別で本格的な素材をたっぷりと使用し、豊かで本物の風味を提供します。塩分を控えめに調整しており（塩分相当量：2.1g/ボトル）、だしの香りや味わいがしっかりと引き立つように作られています。この調味料をさまざまな料理に取り入れることで、普段のメニューやおなじみの食材をより一層美味しくし、ちょっとした贅沢感をプラスしながら、料理の幅を広げることができます。
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ホタテエキス（日本製造）、食塩、乳糖、砂糖、乾燥ホタテ...
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六助塩オリジナルフレーバーは、昆布と椎茸から作られたユニークで高品質な塩のブレンドです。この基本的なフレーバーは、六助ブランドを初めて試す方にぴったりです。おにぎりを作って楽しむことで、この塩の卓越した味と品質を体験してください。
商品仕様
ブランド名: 六助
商品重量: 160 g
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この美味しい塩は、旨味成分で強化されており、あなたのキッチンに風味豊かなアクセントを加えます。滑らかな質感で、使いやすく、さまざまな料理に応用可能です。
商品仕様
内容量: 110g
原材料: 海水、グルタミン酸ナトリウム
栄養成分表示（100gあたり）:
エネルギー: 29kcal
たんぱく質: 0g
脂質: 0g
炭水化物: 0g
ナトリウム: 36g（食塩相当量 92g）
製造詳細
製造工場:
内容物製造: 味の素グループ国...
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€8,95
商品説明
この商品は、特に辛味の強い品種の唐辛子から作られた上質な赤唐辛子粉です。余計な味を抑え、純粋で強烈な辛さを楽しむことができます。この赤唐辛子粉は、通常の唐辛子と同じようにお使いいただけます。
商品仕様
この商品のカプサイシンとジヒドロカプサイシンの含有量は、100gあたり約500mgです。参考までに、一般的な一味唐辛子は約200mg、ホンダカは約400mg、ハバネロは約950mg含まれています。
使用方法
この赤唐辛子粉を調味料として使...
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€22,95
[内容] 1パック（8g x 24袋）この商品には、玉ねぎ、にんじん、セロリなど5種類の日本産野菜が含まれています。化学調味料や保存料は一切使用していません。「甘い玉ねぎ」と「香り高い玉ねぎ」を使用し、だしの豊かな甘み、コク、旨味を引き出しています。香味野菜の独特なクセが少なく、優しい風味が特徴です。この商品は、香味野菜の風味が強すぎないマイルドな味わいです。使用方法: パスタ、カレー、シチュー、肉の味付けに。肉の味付けにも最適です！
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€11,95
商品説明
こちらは、パン作りにこだわる方々のために開発された、専門店向けの高品質なパン用小麦粉の小袋です。高タンパクで特別に選ばれた高強度の小麦粉を、独自の製粉技術を用いて厳選された小麦から作り上げました。そのため、ボリュームがあり、柔らかくふんわりとした食感と、豊かな風味と香りを楽しむことができます。
商品仕様
商品サイズ（幅 x 奥行 x 高さ）：200 x 80 x 150 mm
内容量：2kg
原材料：小麦粉
使用方法
このパン用小麦粉は...
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標準の石垣島ラー油に、さらに島唐辛子をプラス！しっかりとした辛さが特徴です。辛いだけでなく、さまざまなスパイスが使われているため、風味も豊かです。油だけでなく、具材も一緒にお楽しみください。卵かけご飯や豆腐、温野菜と一緒にどうぞ。卵かけご飯、豆腐、温野菜、一鍋料理、蒸し鶏などにおすすめです。商品辛いものが好きな方におすすめ！石垣島ラー油（激辛）標準の石垣島ラー油に、さらに島唐辛子をプラス！強い辛味が特徴です。石垣島ラー油は、ラー油人気の火付け役！小指...
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このふりかけは、1960年の発売以来、多くの人々に愛され続けている定番商品です。「のりたま」として知られる海苔、卵、ゴマ、削り節、そして抹茶塩などの絶妙なブレンドが、豊かな香りと美味しさを生み出しています。これらのユニークな味の組み合わせにより、のりたまの独特な風味と各素材の美味しさを存分に楽しむことができます。パッケージは便利なジッパー付きで、250gの大容量サイズなので、たっぷりとお使いいただけます。
商品仕様
内容量: 250g商品...
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€11,95
商品説明
この商品は、ほどよい酸味のあるタルタルソースで、玉ねぎやピクルスなどの適度な大きさの具材がたっぷり入っており、カリッとした食感を楽しめます。品質と味で定評のあるキユーピー業務用製品の一つです。このタルタルソースは、料理の味を引き立て、食事にさわやかでコクのある風味を加えるのに最適です。
商品仕様
このタルタルソースは100gあたり、エネルギー368Kcal、たんぱく質2.1g、脂質36.2g、炭水化物8g、食塩相当量2.3gを含んでいます...
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原緑角七味は、七つのスパイスを独自にブレンドした「本物の黒七味」として知られています。この商品は、代々受け継がれてきた伝統的な製法で作られており、その本物の味と品質が保証されています。七味の特徴的な濃い茶色は、唐辛子と山椒の色が覆われるまで、材料を焙煎し丁寧に擦り合わせることで実現されています。この工程により、七味は独特の風味としっとりとした食感を持ち、すべての材料の香りを楽しむことができます。商品は8g入りの袋で提供されます。
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しいたけとまいたけがバランスよくブレンドされています。このブレンドは、麺類のスープや煮物、味噌汁など、さまざまな家庭料理に活用できます。また、ベジタリアン料理にもぴったりです。
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この商品は、国内産の原材料のみを使用し、主要な原材料の産地を厳しく吟味した、長年愛されている万能だしです。鹿児島県産の本枯節と荒節を使用し、独自の製法でより深い旨味と美味しさを引き出しています。忙しい現代人のために、国内産の塩と砂糖を使った味のベースを作り、簡単に美味しい料理ができるようにしました。食べる人も作る人も喜んでいただけるようにと願いを込めて開発しました。
商品仕様
内容量: 400g (8g x 50袋)
カロリー: 8gあた...
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€2,95
商品説明
のりたまは、日本で人気のある調味料ブレンドで、食事に素晴らしい風味を加えます。この25gパックは、丸美屋食品工業から提供されており、ご飯や麺類、さまざまな料理の味を引き立てるのに最適です。海苔（のり）の旨味と卵（たま）の豊かな風味を組み合わせたこの調味料は、ユニークで美味しい体験を提供します。日本料理を楽しむ方にぴったりののりたまは、便利で多用途なパントリーの必需品です。
商品仕様
ブランド名：丸美屋食品工業
製造者：丸美屋
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