Sauces & Broths
Explore authentic Japanese flavors with our premium sauces and broths. From rich soup stocks to savory seasonings, our collection brings restaurant-quality taste to your kitchen. Experience the depth and umami that make Japanese cuisine extraordinary, crafted with traditional ingredients and expert techniques.
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¥149.00
深いコクとまろやかさ。
口の中に広がるまろやかな味わいと香り。「鶴醤」は、ヤマロク醤油が「深いコクとまろやかさ」を極限まで追求した自信作です。この醤油は「再仕込み製法」を用いて作られています。約2年間の熟成を経た後、製品化せずに再び樽に戻し、塩以外の原料を再度加え、さらに2年間二度仕込みを行います。
このプロセスは、自然の力で醤油をゆっくりと育むために、倍の原料と時間をかけるものです。塩の代わりに角熟醤油の塩分を使用することで、これまでにない深い...
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¥168.00
菊美醤は、ヤマロクの代表的な醤油シリーズで、3〜5年の長期熟成を誇ります。「菊」は「菊の花」を、「美醤」は「調味料」を意味します。日本では、鶴は縁起の良い鳥とされ、長寿の象徴とされています。鶴の鳴き声は天に届くと言われており、ヤマロクはこの醤油が鶴のように天に届き、皆に知られる存在になってほしいと願っています。鶴美醤は、豊かでまろやかな風味が特徴で、寿司、刺身、豆腐、焼き魚、そしてオリジナル料理の隠し味としておすすめです。鶴美醤のユニークな使い方とし...
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¥141.00
材料:1kg成分:砂糖、塩、粉末ソース、香辛料、カレー粉、植物油脂、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料（一部に小麦を含む）製品サイズ (高さ x 奥行 x 幅):280mm x 25mm x 200mmこの製品は粉末タイプの焼きそばソースです。甘味と酸味のバランスが絶妙で、いくつかのスパイスがブレンドされています。野菜や肉を加えても、その豊かな風味が際立ちます。使用方法の提案:麺150gに対して約10gを使用してください。お好みに応じて量を調...
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¥57.00
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"製品説明","アサヒポン酢は、味にうるさい大阪人の間で評判を得ている「大阪の定番調味料」です。アサヒポン酢は、あらゆる料理に豊かな風味を加えます。アサヒ食品が丹精込めて作り上げたこの調味料を、ぜひお楽しみください。アサヒポン酢をまだお試しでない方は、ぜひ一度お試しください。"
"商品名","ポン酢醤油"
"原材料","醤油（大豆、小麦を含む）（国内製造）、柑橘果汁（すだち、ゆこう、ゆず）、醸造酢、食塩、砂糖、混合かつお節（いわし、さば...
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¥51.00
すだち果汁とゆず果汁を使用しています。北海道の利尻昆布と鹿児島県枕崎の鰹節から作られた自家製の一番だしと組み合わせています。この味付けポン酢は、爽やかな柑橘果汁と一番だしの旨味が絶妙に調和した上品な味わいです。鍋料理や湯豆腐だけでなく、焼き魚、揚げ物、サラダにも美味しくお使いいただけます。
原材料
醤油、酢、砂糖、柑橘果汁、塩、乾燥鰹節、昆布
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¥246.00
商品説明
この商品は、刺身にぴったりの自然なとろみとまろやかな口当たりを提供します。900mlのたっぷりとした内容量で、複数回の使用に十分です。コンパクトなサイズなので、保管や取り扱いも簡単です。
商品仕様
内容量: 900ml
商品サイズ (高さ x 直径 x 幅): 29.5cm x 8cm x 8cm
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¥102.00
この濃口醤油は、厳選された丸大豆、小麦、天日干しの塩を使用し、杉の桶で一年以上自然醸造されています。そして、もろみから直接搾られています。
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¥66.00
材料
有機キャベツ、有機玉ねぎ、有機大根、有機にんじん、有機じゃがいも、有機リーキ、有機さつまいも、有機かぼちゃ、有機ごぼう、有機醤油（大豆、小麦を含む）、昆布、煮干し、かつお節商品サイズ（高さ x 奥行 x 幅）：143mm x 45mm x 45mm商品情報
国産の有機食材を使用して作られたこのだし醤油は、有機野菜の美味しさがたっぷり詰まっています。材料 / 成分有機キャベツ、有機玉ねぎ、有機大根、有機にんじん、有機じゃがいも、有機リーキ、有機さ...
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¥47.00
商品説明
「ヴェルデトーストスプレッド」は、パンに塗って焼くだけで簡単に楽しめるトーストスプレッドのシリーズです。この商品を使えば、スプレッドして焼くだけで、ピリッとした明太子風味のフレンチトーストを楽しむことができます。朝食やおやつだけでなく、夕食やお酒のお供にもぴったりの万能スプレッドです。スプレッドは平らなノズルで出せるので、スプーンを使わずにパンに塗ることができます。
商品仕様
この商品は4個入りで、各100gです。商品のサイズは16cm ...
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¥131.00
原材料: 本醸造醤油（日本製）、液糖（ブドウ糖果糖液糖）、還元シロップ、砂糖、食塩、酢、牡蠣エキス、海藻たんぱく加水分解物、酵母エキス、昆布エキス、ふし（かつお節、乾燥かつお節）/アルコール、調味料（アミノ酸等）（一部に小麦・大豆を含む）商品サイズ：（高さ×奥行×幅）：19.5 cm x 19.8 cm x 6.6 cm4902475260148商品説明東丸醤油は、天正時代から400年以上にわたり醤油を作り続けています。私たちの淡口醤油は素材の自然な...
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¥72.00
内容量:240gカロリー:521Kcal原材料:醤油(日本)、砂糖(日本)、みりん(日本)商品サイズ (W x D x H):54 x 54 x 160mm原産国:日本
商品紹介焼肉専門店「じょうえん」が長年のもてなしの中で開発した本格的な焼肉のたれです。「もみだれ」で下味をつけ、「すてだれ」で焼き上げた後にディップするというブレンドです。「じょうえん」の店舗で提供される甘い味わいをそのまま再現しています。[1焼く前に、肉にたれをしっかりと揉み込みま...
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¥179.00
商品説明
ロッソ醤油で、日本の伝統的な料理の本格的な味わいを体験してください。この職人技で作られた醤油は、料理の自然な風味を引き立てるために丁寧に作られています。北海道の美しい畑で育てられた無農薬・無肥料の大豆、小麦、米を使用し、長崎県五島の海水から作られた塩と組み合わせ、杉樽で熟成させたこの醤油は、微妙な甘みを持ち、刺身から焼き菓子まで様々な料理に最適です。
商品仕様
- 名称: ロッソ醤油 (本醸造)
- 原材料: 大豆、小麦、塩、米
- 内...
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¥93.00
牡蠣醤油は、広島産の牡蠣エキスを本醸造醤油、かつお節、昆布、干し椎茸の出汁とブレンドし、砂糖とみりんで味付けした「濃厚なソース」です。塩分を通常の醤油と同じレベルに設定しているため、日常的な醤油として使用でき、日本料理、西洋料理、中華料理などさまざまな料理シーンで活躍する万能調味料です。
醤油（日本製）、砂糖（ブドウ糖果糖液糖と砂糖の混合）、塩、みりん、かつお節、牡蠣エキス、植物性たんぱく加水分解物、かつおエキス、昆布エキス、昆布、干し椎茸/調味料（...
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¥47.00
原材料: 醤油（日本製）、砂糖、アミノ酸液、果糖ブドウ糖液糖、還元水飴、りんご酢、みりん、ワイン、味噌、たん白加水分解物、昆布エキス、玉ねぎ、にんにく、炒め玉ねぎ、唐辛子/ 増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、カラメル色素、調味料（アミノ酸）、（一部に小麦、大豆、りんごを含む）
製品サイズ（高さ×奥行×幅）：136mm×132mm×62mm
製品説明: 醤油ベースの豊かな風味にすりおろし玉ねぎと赤ワインを加えたこのソースは、ご飯だけでなくパンに...
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¥103.00
内部容量:120ml製品サイズ (高さ x 奥行 x 幅):195mm x 45mm x 45mm原材料:醤油、酒粕、米発酵調味料、うに（すり身、塩うに、卵、その他）、塩うに、塩、でん粉、砂糖、ソルビトール、アルコール、調味料（アミノ酸）、香料、アナトー色素、増粘剤（グアーガム）、パプリカ色素、pH調整剤（原材料の一部に大豆、小麦を含む）製品この醤油ベースの調味料は、うにの風味を手軽に楽しむことができます。卵かけご飯、スパゲッティ、刺身、海鮮丼など、...
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¥96.00
商品説明
この商品は、ほどよい酸味のあるタルタルソースで、玉ねぎやピクルスなどの適度な大きさの具材がたっぷり入っており、カリッとした食感を楽しめます。品質と味で定評のあるキユーピー業務用製品の一つです。このタルタルソースは、料理の味を引き立て、食事にさわやかでコクのある風味を加えるのに最適です。
商品仕様
このタルタルソースは100gあたり、エネルギー368Kcal、たんぱく質2.1g、脂質36.2g、炭水化物8g、食塩相当量2.3gを含んでいます...
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¥30.00
商品説明
野菜と果物のブレンドで豊かに仕上げた、スパイシーで美味しいソースをお楽しみください。この多用途な調味料は、フライにピリッとしたアクセントを加え、爽やかな食事体験を演出します。
原材料
野菜と果物（りんご、トマト、玉ねぎ、レモン、プルーン、にんじん）、酢、砂糖、塩、酵母エキス、香辛料、魚の乾燥エキス（大豆を含む場合があります）。
商品仕様
商品サイズ（高さ x 直径 x 幅）：160mm x 57mm x 285mm。
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¥52.00
商品説明
この商品は、北海道産の100%フレッシュクリームとナチュラルチーズを使用したクリーミーなシチューです。品質の高い製品で知られるハウス食品が製造しています。30代から50代の主婦や家族に最適で、最高の素材と乳製品の風味を求める方にぴったりのクリーミーなシチューです。商品のサイズは98mm x 24mm x 198mmです。
商品仕様
ブランド名: ハウス
製造者: ハウス食品
商品サイズ (高さ x 奥行き x 幅): 98mm x 24m...
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¥62.00
商品説明
信州のマルコメ味噌は、業務用に1kgタイプの味噌をお届けします。遺伝子組み換えでない大豆、米、塩、酒精を使用して作られたこのこし味噌は、爽やかな発酵の香りと軽やかでまろやかな味わいが特徴です。典型的な淡色タイプで、塩分は12.2%の中辛です。この味噌にはだしが含まれておらず、小型の冷蔵庫での保存が可能です。ただし、温度変化によって赤みがかるのを防ぐため、できるだけ涼しく暗い場所での保存をお勧めします。1kgタイプに加え、マルコメ味噌は10k...
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¥108.00
一口食べると、豚肉の濃厚な旨味が広がり、鰹、サバ、マグロの旨味が感じられます。最後に、懐かしい醤油ラーメンのスープにほんのりとした海鮮の風味が残ります。使用方法約10倍に希釈してください。お好みに応じて量を調整してください。
名称: ラーメン用スープ（希釈用）内容量: 1kg原材料: 醤油（国内製造）、食用油脂、食塩、砂糖、ポークエキス、かつおエキス、チキンエキス、かつお節粉末、マグロエキス、サバ節粉末/調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉）、カ...
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¥57.00
容量:195gカロリー:23Kcal原材料:しょうゆ、砂糖、にんにくペースト、発酵調味料、りんごピューレ、味噌、ワイン、酵母エキス、食塩、ごま油、オニオンパウダー、オニオンオイル、すりごま、唐辛子粉/調味料（アミノ酸等）、酒精、カラメル色素、増粘剤（キサンタン）、酸味料、（一部に小麦、大豆、ごま、りんごを含む）商品説明:いきなり！ステーキ監修のステーキソースです。にんにくの風味が肉の旨味を引き立てる、しょうゆベースのステーキソースです。隠し味として味...
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¥93.00
老舗の醤油メーカーが自信を持ってお届けする一品です。醸造された醤油に、サバ節、かつお節、昆布などの天然素材をブレンドしました。通常の醤油よりも塩分を25%カットした、風味豊かな醤油調味料です。
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¥45.00
材料: 野菜と果物（トマト、デーツ、玉ねぎ、りんご、その他）、砂糖（液糖、砂糖）、酢、アミノ酸液、塩、酒精、醤油、スパイス、オイスターエキス、肉エキス、酵母エキス、昆布、加水分解タンパク質、しいたけ、増粘剤（加工でん粉、多糖類増粘剤）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素。（一部原材料に小麦、大豆、鶏肉、豚肉、もも、りんごを含む）商品サイズ（高さ x 奥行 x 幅）：198mm x 56mm x 82mmたっぷりの野菜と果物を使用し、約20種類のスパイ...
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¥71.00
内容量: 515g
原材料: 食用植物油脂、加工油脂、岩塩、砂糖、香辛料、増粘剤、調味料、香料、酸味料、乳化剤、クチナシ色素
商品サイズ (高さ x 奥行 x 幅): 192mm x 72mm x 72mm
アレルギー物質: 乳、 大豆
ブランド名: KENKO
この風味豊かなソースは、バターとガーリックの絶妙な組み合わせを提供します。倉庫に保管しても固まらず、液体のままです。加熱しても焦げにくく、バターを使った手間のかかる作業、例えば注ぐ...
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¥52.00
ブランド: ブルドッグ商品サイズ: 5.41 x 16 x 5.51 cm; 390 g容器タイプ: ボトル製造者: ブルドッグ原産国: 日本原材料: 野菜・果実（トマト、プルーン、りんご、レモン、にんじん、たまねぎ）、酢、糖類（ぶどう糖果糖液糖、砂糖）、食塩、でん粉、香辛料、酵母エキス、（一部に大豆を含む）
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¥66.00
商品説明
「塩麹」は、日本の伝統的な海塩「海の精」と有機白米と玄米を使用した万能調味料です。食材の旨味を引き出し、魚や肉のマリネ、調味、ソース作りに活用できます。ペースト状なので使いやすく、注ぎ口付きの容器で正確に取り分けられます。漬物、焼き物、煮物、たれ、ドレッシングに加えると美味しく仕上がります。野菜の漬物や魚や肉の切り身のマリネにも最適です。煮込み料理や炒め物の調味料や旨味調味料としてもご利用ください。
商品仕様
カロリー: 170g商品サイ...
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¥103.00
商品説明
こちらは業務用のトマトケチャップで、1kgの大容量ボトルに詰められています。「JAS特級規格品」として、日本初の無色ケチャップを開発した長野トマトの技術を活かして作られました。完熟トマトをふんだんに使用し、9種類のスパイスをブレンドしたこのケチャップは、豊かで独特な風味を持っています。その力強くスパイシーな味わいは、さまざまな食材の調味料として最適です。
商品仕様
この商品は1kgのボトルで提供されます。商品の寸法は高さ300mm、奥行き...
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¥52.00
商品説明
この商品は、濃厚でクリーミーなソースで、特に煮込みご飯にぴったりの一品メニューを提供します。新鮮なクリームのコクときのこの風味を活かし、ホワイトペッパーやその他のスパイスで味を整えた、バランスの取れた味わいが特徴です。ガーリックと味噌を加えることで、ソースに独特の風味を与え、ご飯との相性を高め、飽きのこない味わいを実現しています。商品名は「チキンフリカッセ風ソース」から「クリーミーチキン（チキンフリカッセ風）ソース」に変更され、味の理解をよ...
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¥77.00
商品説明
キッコーマンの「しぼりたて生しょうゆ」は、従来のしょうゆとは一線を画すユニークな商品です。このしょうゆは熱処理を行っておらず、自然な風味と栄養素をそのまま保っています。現代の味覚に合う軽やかな味わいが特徴で、明るい色合いと爽やかな味が魅力です。商品は、使いやすさとしょうゆの新鮮さを保つために、パウチ容器から進化した二重構造のソフトシールドボトルに入っています。革新的な「プッシュアウト」システムにより、ボトルを押すとしょうゆが出て、戻すと止ま...
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¥129.00
商品説明
この商品は、国内産の米を使用し、大豆の2倍の米麹をブレンドした標準的な白味噌です。容量は1kgで、商品サイズは100mm x 130mm x 130mmです。この味噌は多用途で、家庭料理から業務用まで幅広い料理に使用できます。
商品仕様
容量: 1kg
原材料: 米、大豆、塩、でんぷん糖、酒精
商品サイズ (高さ x 奥行き x 幅): 100mm x 130mm x 130mm
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¥72.00
アサヒグループフーズ 和光堂 ミルフワ 製品概要ひび割れが気になる部分にべたつかず、しっかりと保湿します。低刺激性で、弱酸性、無香料、無着色、パラベンフリー、ノンアルコール、鉱物油不使用、乳成分不使用です。皮膚アレルギーテスト済み（すべての方にアレルギーが起こらないわけではありません）。新生児から使用可能です。
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¥45.00
オコノミソース 70% 砂糖不使用食後の血糖値や中性脂肪の上昇を抑えながら、美味しいお好み焼きを楽しめます！
食後の血糖値や中性脂肪の上昇を穏やかにします。機能性食品です。トマトの旨味が効いたしっかりとした味わいです。
難消化性デキストリンを含有！機能性成分「難消化性デキストリン」は、トウモロコシ由来のデンプンから作られた食物繊維です。糖や脂肪の吸収を遅らせる働きがあり、食後の血糖値や中性脂肪の上昇を抑えます。トマトと玉ねぎの旨味！砂糖は少ないけれど...
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¥71.00
容量:300mlカロリー:109kcal/100ml原材料:野菜と果物（りんご、トマト、玉ねぎなど）、砂糖、酢、塩、醤油、でん粉、香辛料（一部に小麦と大豆を含む）商品サイズ (高さ x 奥行 x 幅):205mm x 50mm x 50mmブランド名:高橋ソース商品説明:特別栽培された野菜と果物を使用しています。このソースのために、日本全国の提携農家から安全で美味しい食材を集めています。特別栽培された完熟りんご、トマト、玉ねぎ、にんじん、にんにくなど...
