日清 おいしい天ぷら粉 業務用 1kg
商品詳細
商品説明
この高品質な小麦粉は、手作り天ぷら専用に設計されています。小麦粉、卵黄粉、塩、加工でん粉、ベーキングパウダー、調味料（アミノ酸など）、カロテン色素、酵素を組み合わせて作られており、一部の成分には大豆が含まれる場合があります。この小麦粉には、グルテンを分解する酵素であるプロテアーゼが含まれており、サクサクとした仕上がりを実現し、粘りを抑えます。揚げ色が鮮やかで、見た目も味も美味しい天ぷらを作ることができます。大容量なので、業務用にも最適です。
商品仕様
商品サイズ（幅 x 奥行 x 高さ）：280 x 175 x 40mm
使用方法
美味しい天ぷらを作るための手順： 1. 天ぷら粉1kgを冷水（10℃〜15℃）1.5Lと軽く混ぜます。かき揚げのような濃い衣の場合は、水1.3Lに対して天ぷら粉1kgの割合で使用します。 2. 油を約180℃に加熱します。衣は中ほどまで沈み、すぐに浮き上がってパッと開くのが理想です。 3. 天ぷらを油から引き上げる際には、衣を2〜3回振ってよく油を切ります。
安全上の警告
この商品は、少量の水で練った硬い生地を必要とするドーナツやアメリカンドーナツ、スペイン風揚げ菓子などの揚げ物には使用しないでください。この商品をそのような料理に使用すると、生地が破裂して油が飛び散り、火傷の危険があります。
注意事項（免責事項）
必ずお読みください。この商品は新品でお届けします。資源を節約し、販売価格を抑えるために、梱包材を再利用しています。ご理解とご協力をお願いいたします。
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