Grestan Professional Salmon Slicer 36cm Blade Stainless Steel Made in Japan

Descrizione del Prodotto

Questo coltello da cucina di alta qualità è realizzato con precisione e tecnologia avanzata per offrire prestazioni eccezionali. La lama è in acciaio Gresten, basato sul 440A, e subisce diversi trattamenti termici speciali, inclusi trattamenti criogenici, per migliorare le sue proprietà. Questo processo meticoloso garantisce al coltello una resistenza superiore alla corrosione, all'abrasione, al calore e al freddo, oltre a robustezza, stabilità della durezza (HRC58-59 gradi) e un'affilatura duratura. Il design del coltello incorpora aria nell'area dentellata, favorendo un eccellente rilascio della lama e una capacità di taglio leggera. Il manico è realizzato in acciaio inossidabile 18-8, noto per le sue qualità igieniche e durevoli. È facile da pulire, non arrugginisce e non trattiene odori, garantendo un ambiente cucina igienico.

Specifiche del Prodotto

- Lunghezza Totale: 490 mm
- Peso: 75 g
- Spessore del Dorso: 2 mm
- Materiale: Lama - Acciaio Gresten; Manico - Acciaio inossidabile
- Paese di Origine: Giappone