Sushi und mehr: Was die Japaner übers Kochen wissen

Produktbeschreibung

Entdecken Sie die reiche kulinarische Landschaft Japans mit Michael Booths fesselndem Buch, das sich den einzigartigen und abenteuerlichen Aspekten der japanischen Küche widmet. Von den in Westen verbreiteten sushi-gesättigten Vorstellungen bis hin zu weniger bekannten, aber ebenso faszinierenden Gerichten wie Kabeljauleber und Oktopuseis, erfasst Booth die Essenz der japanischen Esskultur. Auf seiner Reise von den von Bären heimgesuchten nördlichen Gebieten Hokkaidos bis zu den tropischen, von Schlangen bevölkerten Gefilden Okinawas begibt er sich mit seiner Familie auf die Suche nach dem Grund, warum die Japaner vielleicht die weltweit führenden Experten für Ernährung sind. Diese Erzählung bietet nicht nur Einblicke in die vielfältigen Essgewohnheiten in ganz Japan, sondern hebt auch die gesundheitlichen Vorteile der traditionellen japanischen Ernährung hervor. Mit dem Guild of Food Writers Kate Whiteman Award für das beste Buch über Essen und Reisen ausgezeichnet, ist dieses Buch ein Muss für alle Liebhaber von Essen und Reisen.

Produktspezifikation

Auszeichnung: Gewinner des Guild of Food Writers Kate Whiteman Award für das beste Buch über Essen und Reisen