UN-RYU Kochmesser VG10-Damast 33 Lagen, Cloud Dragon, 3-stufig UNR-301

Produktbeschreibung

Die Serie „Unryu“ ist ein Meisterwerk der Handwerkskunst aus Tsubame-Sanjo, Japan. Dieses Messer ist auf außergewöhnliche Schärfe und müheloses Trennen des Schneidguts ausgelegt. Die Klinge besteht aus VG10-Damaststahl mit 33 Lagen, mit VG10-Kern und einer eindrucksvollen, nebelartigen Zeichnung, die an ein japanisches Schwert erinnert. Die hohe Härte der Klinge sorgt dafür, dass die Schärfe lange erhalten bleibt – für präzise, saubere Schnitte, ohne das Schneidgut zu zerdrücken. Die Volledelstahl-Konstruktion – inklusive Griff – ist hygienisch, da es keine Fugen für Schmutzablagerungen gibt. Der ergonomische Griff liegt angenehm in der Hand, und der ausgewogene Schwerpunkt macht das Schneiden leichter und effizienter.

Produktspezifikationen

- Klingenlänge: 155 mm
- Gesamtlänge: 270 mm
- Gewicht: 120 g
- Material: Klinge/VG10-Damaststahl, 33 Lagen (VG10-Kern, Damastseiten mit 33 Lagen), Griff/18-8-Edelstahl
- Herkunftsland: Japan