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Würzmittel & Gewürze
Die japanische Küche setzt stark auf fermentierte, getreidebasierte Würzmittel wie Miso und Sojasauce. Diese werden oft durch geschmacksintensive Zutaten wie Wasabi und Ingwer ergänzt, die für unverwechselbare Aromen und saisonale Geschmackserlebnisse sorgen. Shichimi Togarashi verleiht zusätzlich eine besondere Note. Auch Salz spielt in dieser von Fermentation geprägten Esskultur eine wichtige Rolle.
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MOP$94.00
Produktbeschreibung
Eine kleine Packung hochwertigen Brotmehls, entwickelt für den Fachhandel – für alle, die beim Brotbacken höchste Ansprüche haben und authentisches Brot herstellen möchten. Dieses eiweißreiche, speziell ausg...
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MOP$83.00
Produktbeschreibung
Der Somi Shantung DX ist eine vielseitige chinesische Brühepaste auf Basis klarer Brühe, angereichert mit über 20 Ölsorten, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen. 1961 von Soujifoods entwickelt und auf den Markt ...
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MOP$180.00
Die Hauptzutaten von "Kombu-Dashi" sind süßer Makonbu (Kelp aus dem Süden Hokkaidos) und auf den Inseln Rishiri und Rebun geernteter Rishiri-Kelp, der ein elegantes Aroma und eine klare Umami-Note hat. Kombu-Pulver wird mit geh...
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MOP$35.00
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Dieses Produkt enthält sorgfältig gehackten Knoblauch, der in Rapsöl umhüllt ist – das unterstreicht sein reiches Röstaroma und den Geschmack. Sorgfältig mit Huhn- und Gemüsearomen abgeschmeckt; schwarzer P...
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MOP$175.00
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Entdecken Sie unser leckeres Bonito-Gewürz – ideal, um den Geschmack Ihrer Gerichte zu verstärken. Es kann bei Raumtemperatur gelagert und zum Erhalt der Frische vor direktem Sonnenlicht geschützt werden. Es...
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MOP$86.00
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Mushibu Yuzu von Kagura no Sato: eine 200g-Packung aus grüner Yuzu, grünem Pfeffer und Salz. Dieses Produkt ist salzarm und enthält keine Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel. Die Größe des Produkts beträg...
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MOP$180.00
[Inhalt] 1 Packung (8 g x 24 Beutel)Dieses Produkt enthält fünf Sorten japanischen Gemüses, darunter Zwiebel, Karotte, Sellerie usw. Es werden keine chemischen Würzmittel oder Konservierungsstoffe zugesetzt. Die "sweet onion" u...
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MOP$92.00
Aromatisches Raayu, hauptsächlich aus kleinen Insel‑Chilischoten und weiteren Zutaten von der Insel Ishigaki hergestellt. Bitte schöpfen Sie nicht nur das Öl, sondern auch die festen Zutaten.Empfohlen zu Reis mit Ei, Tofu, warm...
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Zutaten:Aromatische Zutaten [getrocknete Bonitoflocken, getrocknetes Sardinenextraktpulver (Sardinen), gegrillte Sardinen, getrocknete Sardinenknoten, Kelp], Stärkeabbauprodukte, Hefeextrakt, fermentierte Würze, (einige enthalt...
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MOP$75.00
Zutaten: Klebreis, Reis, Reis-Koji, Braualkohol, Zucker. Alkoholgehalt: 13 %. Mirin der nächsten Generation (süßer Sake). Marke: KIKKOMAN. Hersteller: KIKKOMAN FOODS. Produkte Dieses Produkt enthält die doppelte Menge Reis für ...
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MOP$130.00
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Dieses Produkt enthält 1.000 g naturbelassenen Honig. Aufgrund seiner natürlichen Eigenschaften kann der Honig mit der Zeit kristallisieren; die Qualität wird dadurch nicht beeinträchtigt. Kristallisierter H...
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MOP$166.00
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Dieses Produkt ist eine seit Langem erfolgreiche, vielseitige Suppenbasis aus ausschließlich japanischen Zutaten; die Herkunft der Hauptzutaten wird streng geprüft. Wir verwenden Honkare- und Arabushi-Bonito...
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MOP$42.00
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Die Tokufuri-Serie ist ein köstliches Furikake, hergestellt mit der Expertise von Marumiya. Dieses Furikake wird sorgfältig aus einer Mischung ausgewählter Zutaten wie getrockneten Bonitoflocken, Eiern und g...
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MOP$78.00
Zutaten: Würzmittel (Aminosäuren usw.), Salz, Zucker (Zucker, Laktose), Aromabestandteile (getrocknetes Bonitopulver, Bonito-Extrakt), Hefeextrakt, Würzmittel aus fermentiertem WeizenproteinProduktgröße (H x T x B):178mm x 133m...
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MOP$68.00
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Kurose Spice ist eine vielseitige Gewürzmischung, empfohlen von einem renommierten Hähnchen-Fachgeschäft, das 1950 gegründet wurde. Kashiwaya Kurose aus der Stadt Kitakyushu in der Präfektur Fukuoka feierte ...
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MOP$42.00
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Dieses Produkt ist ein köstlicher, nahrhafter Sesamsnack – perfekt zu jeder Tageszeit. Hergestellt aus hochwertigen Zutaten, darunter Sesamsamen, Weizenmehl, Eier, Zucker, verarbeitete Sojabohnenprodukte, Sa...
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MOP$88.00
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Das Hara Ryokaku Shichimi ist eine einzigartige Mischung aus sieben Gewürzen, bekannt als das echte schwarze Shichimi. Es wird nach einer traditionellen, über Generationen weitergegebenen Methode hergestellt...
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MOP$96.00
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Unser Elegant Flavored White Dashi ist eine vielseitige, aromatische Basis, die die natürlichen Farben und Aromen Ihrer Zutaten hervorhebt. Perfekt für Suppen, Udon-Nudeln, gekochten Reis und Chawanmushi (ge...
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MOP$155.00
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Würzige Gewürzsalz-Mischung, 300g. Verpackungsgewicht: 0.32kg. Diese herzhafte Universalwürze vereint Salz mit Knoblauch, schwarzem Pfeffer, Sojasaucenpulver, rotem Chili, roter Paprika, getrockneter Zitruss...
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MOP$187.00
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Erleben Sie ein Premium-Hojicha-Pulver, hergestellt aus den aromatischsten Stängeln von Teeblättern der ersten Ernte. Dieses Produkt ist für seinen erstklassigen Geschmack bekannt und wird sogar in japanisc...
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MOP$23.00
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Noritama (のりたま) – von „nori" (Seetang) und „tamago" (Ei) – ist ein Furikake-Reisgewürz, das im Januar 1960 von der Marumiya Food Industries Co., Ltd. auf den Markt gebracht wurde, einem in Tokio ansässigen U...
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MOP$94.00
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Diese Sojasauce wird in der naturreichen Präfektur Oita (Kyushu) gebraut und ist eine JAS Honjozo-Sojasauce der Sonderklasse mit süßlichem Geschmack – ideal zu Sashimi. Ihre Süße und das ausgewogene Umami he...
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MOP$67.00
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"Shio koji" ist ein Allzweck-Würzmittel aus Bio-Weißreis, Bio-Vollkornreis und dem traditionellen Meersalz "Umi no Sei" aus Japan. Es hebt den Eigengeschmack der Zutaten hervor und eignet sich zum Marinieren...
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MOP$97.00
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Diese mild-säuerliche Tartarsauce enthält mittelgroße Stücke wie Zwiebeln und Gewürzgurken und bietet einen knackigen Biss. Sie stammt von Kewpie Business-use Products, einer Marke, die für Qualität und Gesc...
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MOP$68.00
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Dieses Produkt ist ein feines rotes Chilipulver aus einer besonders scharfen Chilisorte. Es bietet eine belebende Schärfe bei minimalem Nebengeschmack, sodass Sie die reine, intensive Hitze des Chilis genieß...
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MOP$112.00
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Die "Tokufuri"-Serie ist ein köstliches Furikake, hergestellt mit der Expertise von Marumiya. Die Geschmacksrichtung Mentaiko (scharfer Kabeljaurogen) ist beliebt wegen ihres appetitanregenden, pikanten Gesc...
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MOP$124.00
BBQ SHOGUN Die UMAMI-Serie wird von BBQSHOGUN hergestellt (Chefkoch Tamio Shimojo, Vorsitzender der Japan Barbecue Society), einem internationalen Grill-Wettkampfteam, das an Grillwettbewerben in den gesamten USA teilgenommen...
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MOP$140.00
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Dieses Kombu-Dashi-Granulat ist für den gewerblichen Einsatz entwickelt und aus hochwertigem Hokkaido-Kombu hergestellt. Die große Menge sorgt dafür, dass Sie für vielfältige Anwendungen ausreichend Vorrat...
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MOP$96.00
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Diese weiße Dashi ist eine vielseitige, aromatische Ergänzung für Ihre Küche. Sie basiert auf unserer hellen Sojasauce und ist mit Extrakten aus Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken), Kombu (getrockneter S...
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MOP$171.00
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Ein rauchiges Hühner-Dashi aus geräuchertem, dünn gehobeltem Huhn, jetzt mit überarbeiteter Rezeptur. Es vereint kräftiges Hühner-Umami mit Jakobsmuschel sowie den Aromen von Ingwer und Frühlingszwiebel für ...
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Diese Premium-Suppenbasis (dreifach konzentriert) wird aus sorgfältig ausgewählten Zutaten hergestellt und liefert einen volleren, intensiveren Geschmack. Sie enthält JAS-zertifizierte Bio-Sojasauce aus biol...
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MOP$35.00
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Genießen Sie die Aromen der italienischen Küche mühelos mit dieser praktischen Gewürzmischung. Für einfache Anwendung konzipiert, bietet dieses Produkt eine großzügige Größe für 17 Portionen – eine preiswer...
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MOP$67.00
Aromatisches Mentaiko (Dorschrogen) von Yamaya wird verwendet.Der Aufwand, Mentaiko und Mayonnaise zu mischen, entfällt – einfach und bequem.Die erfrischende Schärfe des Mentaiko verbindet sich mit der Fülle der Mayonnaise – fü...
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MOP$156.00
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Dieses Produkt ist ein Würzmittel aus Natriumglutamat (92 %) und Natrium-5'-Ribonukleotid (8 %). Mindestens haltbar bis 12. März 2023. Hergestellt in Japan (Shizuoka) von Mitsubishi Corporation Life Science ...
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Steinsalz Pfeffer Zwiebel Knoblauch Sellerie Thymian OreganoMarkenname: Crazy SaltHersteller: JaneProdukteCrazy Salt ist eine natürliche Kräuter- und Gewürzmischung, die sich in den USA und Europa als unverzichtbare Zutat sowoh...
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MOP$47.00
Es ist eine milde Sauce, geprägt von der intensiven Süße von Datteln, einer besonderen Zutat.Bitte genießen Sie den "Profi-Geschmack", der in Zusammenarbeit mit Okonomiyaki-Restaurants durch Versuch und Irrtum entwickelt wurde ...
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MOP$197.00
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Dieses Produkt ist eine aromatische Mischung aus verschiedenen getrockneten Meeresfrüchte-Pulvern und Gewürzen. Es enthält Bonitoflockenpulver, Pulver aus Makrelenflocken, Pulver aus getrockneten Sardinen un...
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Die BIRD EYE ist eine kleine rote Chilischote, die – wie der Name vermuten lässt – dem Auge eines kleinen Vogels ähnelt. Trotz ihrer geringen Größe hat sie es in sich: Sie ist mehr als dreimal so scharf wie ...
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MOP$77.00
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Urashima Nori Zeitaku Uni Furikake von Nihon Kaisui ist eine luxuriöse japanische Würzmischung für Reis mit dem intensiven Aroma und herzhaft-würzigen Geschmack von Seeigel.
Als Gewinner des National Furikak...
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MOP$42.00
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Dieses Produkt ist gemahlener chinesischer Pfeffer, bekannt für sein erfrischendes Aroma und seinen charakteristischen, säuerlich-pikanten Geschmack. Er wird häufig verwendet, um Wokgerichte nach Szechuan-Ar...
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MOP$207.00
Produktbeschreibung
Dieses Furikake ist eine köstliche Mischung aus getrockneten Bonito-Flocken, weißem Sesam, Shiitake- und Kikurage-Pilzen, Pinienkernen und weiteren Zutaten aus den Bergen und dem Meer, zubereitet nach tradit...
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MOP$104.00
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Aromatische Shichimi-Chili-Mischung im Kyoto-Stil in einer praktischen 10-g-Dose, von Maruya für den täglichen Gebrauch bei Zimmertemperatur hergestellt. Diese hochwertige japanische Würzmischung verleiht Nu...
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MOP$114.00
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Dieses 800-g-Glas Shiba-Ma-Soy wird ausschließlich aus 100 % gerösteten weißen Sesamsamen aus Japan hergestellt. Es ist ungesalzen, ungesüßt und frei von Zusatzstoffen – eine vielseitige, natürliche Zutat ...
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MOP$94.00
Produktbeschreibung
Dieses Produkt enthält 30 g in Scheiben geschnittenen, getrockneten und zu Pulver verarbeiteten frischen Berg-Meerrettich. Die intensive Schärfe des Meerrettichs wird durch einfaches Auflösen in Wasser schne...
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MOP$94.00
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Morinaga Milk Kondensmilch ist eine vielseitige Zutat und eignet sich für viele Desserts und Gerichte, von Pfannkuchen bis Kaffee. Diese gesüßte Säuglingsnahrung wird zum Übergießen von Raspeleis oder zum Ba...
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Bratreis-Würzbasis mit der milden Süße von Gemüsepulver und einer Vielfalt an Gewürzen. Sie bietet sowohl einen kräftigen ersten Eindruck als auch einen köstlichen Nachgeschmack und sorgt mit Reis, Gemüse oder Fleisch für ein v...
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MOP$103.00
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KUKKU ist ein Premium-Fruchtpulver aus einer Mischung aromatischer „Fuji“-Äpfel und honigsüßer „Tsugaru“-Äpfel, beide aus der Präfektur Aomori. Es zeichnet sich durch eine cremige, auf der Zunge schmelzende...
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KUKKU ist ein Premium-Fruchtpulver aus 100 % Himbeersaft. Es bietet kräftige natürliche Farben und Aromen – ganz ohne chemisch-synthetische Farbstoffe. Dieses zart schmelzende Pulver wird mit dem fortschrit...
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