Super Stone Barrier Gyuto Knife Chef's knife 180mm stainless steel

Produktbeschreibung

Dieses Messer wird von geschickten Handwerkern in Gifu, Japan, sorgfältig hergestellt und vereint traditionelle Techniken mit moderner Computerpräzision. Es verfügt über eine Steinbarriere und eine Muschelschalenklinge. Jedes Messer wird mit großer Sorgfalt in der Stadt Seki, Präfektur Gifu, gefertigt, einer Region, die für ihre Schmiedetradition bekannt ist, die über Generationen weitergegeben wurde.

Anwendung

Beim Gebrauch dieses Messers, insbesondere beim Schneiden harter Lebensmittel, ist es wichtig, keine Kraft horizontal aufzubringen, da dies gefährlich sein kann und die Klinge beschädigen könnte. Stattdessen sollte die Klinge gerade eingeführt und eine hin- und hergehende Schiebebewegung zum effektiven Schneiden verwendet werden.