WASHOKU Japanese Traditional Food and Food Culture books
وصف المنتج
يعد هذا الكتاب دليلاً شاملاً لـ78 نوعًا من الأطعمة اليابانية، بما في ذلك الأطباق الشهيرة والحلويات، مُقدمة برسومات نابضة بالحياة ومعلومات ثنائية اللغة باللغتين اليابانية والإنجليزية. يغطي الكتاب مجموعة واسعة من المأكولات اليابانية، من الأطعمة المفضلة المعروفة مثل السوشي والتمبورا والرامن، إلى وجبات منزلية مثل أرز الأومليت ودجاج الترياكي. كما يستعرض الكتاب عالم الأطعمة المخمرة وقوائم الطعام الشائعة في إيزاكايا (الحانات على الطراز الياباني). بالإضافة إلى الشرح الأساسي لكل طبق، يمتلئ الكتاب بمعلومات مثيرة للاهتمام ستسر القراء اليابانيين والأجانب على حد سواء. الكتاب مقسم إلى ثماني أجزاء، يركز كل منها على فئة مختلفة من الطعام. إنه هدية مثالية لأي شخص مهتم بالمأكولات والثقافة اليابانية.
مواصفات المنتج
الكتاب مقسم إلى ثمانية أجزاء: السوشي/الساشيمي، دونبوري/الأرز، الأطعمة المبنية على الدقيق/المعكرونة، الأطعمة المطهية/المبخرة، الأطعمة المقلية/المشوية، الأطعمة المخمرة، وجبة الطعام الكاملة/الوجبات المتكاملة، والحلويات اليابانية/الفاكهة. كل قسم يوفر معلومات مفصلة ومعلومات غريبة عن الأطباق في تلك الفئة، مصحوبة برسومات جميلة.
عن المؤلف
يوشيي ماتسوموتو، خريجة جامعة دوشيشا بدرجة البكالوريوس في الأدب الإنجليزي وماجستير في اللغويات من جامعة كولورادو، الولايات المتحدة الأمريكية، هي مؤلفة هذا الكتاب. بخبرة تزيد عن 30 عامًا كمترجمة ومرشدة، قادت عشرات الآلاف من السياح من جميع أنحاء العالم. وهي حالياً رئيسة الاتحاد الياباني الكامل لمترجمي الإرشاد (JFG)، حيث تشرف أيضًا على التدريب للأشخاص الذين اجتازوا الامتحان الوطني لمترجمي الإرشاد. لها عدة كتب أخرى منها "توجيه اليابان بالإنجليزية" و "تقديم اليابان بالإنجليزية".
