Kataoka Master Cook Muscle Pull Knife Green 240mm
描述
產品描述
這把高品質廚房刀具專為專業使用設計，提供卓越的銳利度和易於操作性。刀片採用含鉬釩鋼製成，以其耐用性和切割性能著稱。手柄由彈性體樹脂製成，融入了以銀為基礎的無機抗菌劑Novaron AGZ330，確保衛生和安全。該刀具耐熱度高達115°C，適用於各種廚房環境。源自日本，這把刀具是優異工藝和先進技術的證明。
產品規格
全長：356mm
刀片長度：240mm
本體重量：110g
刀片材質：含鉬釩鋼
手柄材質：含Novaron AGZ330（銀基無機抗菌劑）的彈性體樹脂
耐熱性：高達115°C
產地：日本
使用方法
本刀具提供六種不同顏色，讓您可以根據不同類型的食物（如肉類、魚類、貝類、蔬菜、水果、麵包和加工食品）指定特定的刀具。這種顏色編碼系統有助於保持衛生並防止廚房中的交叉污染。
特點
- 塑料手柄帶抗菌材料
- 為專業人士提供理想的銳利度和使用便利性
- 通過在1050°C進行的專門淬火過程，增強硬度和韌性，隨後冷卻至-156°C或更低
- 通過使用砥石進行全面的刀片準備，維持長久的銳利度
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