Yakitori Techniques 日式串燒技法集 日本名店11種串烤變化 專業料理書
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產品介紹
本書收錄豐富的烤雞串技法與串物變化，展現知名餐廳的料理實力。內容網羅多元店家，從歷史悠久的傳統老店，到創造自家風格的創新新銳餐廳一應俱全。無論是專業主廚還是料理愛好者，都能從本書獲得實用的技巧與靈感，進一步掌握烤雞串的精髓。
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