Petty & Utility Knives

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€27,95

產品描述這款高品質廚房刀具帶來乾淨俐落的操作手感與清爽鋒利的切感。採用衛生不鏽鋼材質，一體成型無接縫金屬結構，堅固耐用，且容易清洗與消毒。三段式刀刃研磨工序在刃部研磨後再次圓滑修整邊角，降低切割食材時的阻力，打造清爽利落的刀口。流線型握柄設計握感良好、操作順手，長時間使用也舒適不疲勞。此刀適合慣用右手與慣用左手者使用，在各種廚房環境中都能靈活運用。產品規格材質刀刃：鉬釩不鏽鋼刀刃握柄：18-8 不鏽鋼尺寸：約 32 × 230 × 16 mm...

KAI

KAI 大馬士革寬刃水果刀 120mm AE-5202 強化木柄防鏽設計

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€48,95

產品介紹這把精緻的刀具擁有令人驚艷的大馬士革花紋刀身，讓人聯想到傳統的日本武士刀。手柄採用倒三角設計，握感舒適且穩固。刀具在製作過程中運用了先進的「真刃付」技術，讓刀刃極為鋒利。刀口與刀身一體焊接，有效防止水分滲入與生鏽，確保刀具長久耐用。產品規格 - 製造商型號：AE-5202 - 尺寸：230 x 28 x 17 mm - 重量：140g - 刀刃長度：120mm - 材質：刀刃／大馬士革鋼，手柄／積層強化木，刀口／不鏽鋼 - 產地：日本...

Zwilling J.A.Henckels Japan

Zwilling J.A. Henckels 小主廚全不鏽鋼小刀 19360-131 130mm

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€21,95

產品描述這款高品質、衛生的一體成型全不鏽鋼刀具，兼具持久鋒利與抗鏽效果。一體成型設計堅固耐用又好清潔。流線型握柄好握、省力，長時間使用也不易疲勞。此款小刀特別適合削蔬果皮及處理小型食材；搭配三德刀使用，更能提升日常料理的便利性。產品規格刀刃長度：130mm 材質：刀刃、握柄－不鏽鋼產地：中國可使用洗碗機清洗刀刃等級：1

YEBISU YAIBA

Ebisu Yaiba hana 廚房小牛刀 135mm VG-10 大馬士革木柄

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€58,95

產品介紹以「成為最受喜愛的家庭用廚刀」為目標，hana by YEBISU YAIBA 系列專為讓廚房更顯華麗而設計。雖然知名度不如 GLOBAL、Henckels、Zwilling、藤次郎等品牌，hana 廚刀是為滿足多樣客戶需求所開發。我們非常歡迎您實際比較本品牌與那些大量投入廣告宣傳的品牌。 hana Petit 小刀是一款小型萬用刀，特別適合處理水果與精細料理。對於手較小的使用者，也可作為主要用刀。產品規格尺寸：220×24×...

KAI

KAI 関孫六 Akane 小刀 120mm 日本製

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€27,95

產品說明透過創新的三步驟刀刃處理工序，體驗清爽俐落的切割表現。此工序在安裝刀刃後，會細緻圓滑打磨刀角，大幅降低食材切入阻力，打造極為銳利的刀刃。刀身採用高硬度不鏽鋼刃鋼，搭配容易研磨的不鏽鋼，兼具鋒利度與易保養性。握柄採耐熱樹脂製成，可使用於洗碗機與烘碗機。此刀適用於慣用右手與慣用左手的使用者，兼具多功能與便利性。為維持最佳性能與延長使用壽命，建議使用後立即去除污垢與水分並擦乾，以避免生鏽或變色。產品規格材質：刀刃...

Pearl Metal

Pearl Metal 小廚刀 45層大馬士革不鏽鋼 AUS‑10 Hiran 120mm

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€52,95

產品說明旗艦級廚刀，採 AUS-10 高硬度不鏽鋼芯（愛知製鋼），外覆 45 層不鏽鋼大馬士革夾層。經熱處理至 HRC 60 ± 2，具卓越鋒利度、耐磨與持久保刃；不鏽鋼夾層進一步提升抗腐蝕性。層鋼研磨後可呈現獨特大馬士革紋理。堅韌多層結構包覆硬芯，抗彎不易崩刃，帶來扎實且細膩的切割手感。雙斜刃，刃角約 15–18 度；18-0 不鏽鋼護手與尾帽，兼顧平衡與耐用。手柄為積層強化木，棕色層紋處理，握感穩固舒適。規格：尺寸約 23.5 × 2.5 ...

Misono

美善品 Misono UX10 系列三文魚小刀 15cm 773 黑色木柄

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€163,95

產品描述這款不鏽鋼刀採用來自瑞典的高純度特殊不鏽鋼製成，結合了Misono豐富的傳統與現代技術。設計為小型刀，特別適合削皮、薄切、剁碎及其他精細的準備工作。刀刃上有凹槽設計，讓空氣進入，食材更容易從刀刃上分離。請注意，不適合用於冷凍或硬質食材，如骨頭。產品規格 - 製造商型號：773- 刀刃長度：15 公分- 總長度：26 公分- 刀背厚度：1.8 毫米- 重量：75 克- 材質：高純度特殊不鏽鋼- 握柄：黑色強化木- 原產地：日本

KAI

KAI 関孫六若竹小刀 120mm 日本製不鏽鋼廚房小刀

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€21,95

商品介紹這款多功能刀具採用防鏽且鋒利的不鏽鋼刀刃，是任何廚房不可或缺的工具。適合慣用右手與左手的使用者，握感舒適，使用順手高效。單層不鏽鋼結構不僅防鏽，亦容易清潔保養，耐用度佳。耐熱樹脂刀柄堅固耐用，可承受高溫，適用於洗碗機與烘碗機，使用更安心。此刀具於日本精密製造，品質可靠有保障。為維持良好使用效果並延長壽命，建議每次使用後徹底去除刀身污垢與水分，立即擦乾，以避免生鏽或變色。商品規格材質：刀刃：不鏽鋼；刀柄：聚丙烯（耐熱溫度 11...

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Shimomura Kihan

Shimomura Verdun 小廚刀 125mm 鉬釩鋼一體成型日本製

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€27,95

產品說明這款高品質刀具採用全不鏽鋼握柄，潔淨衛生。刀刃為鉬鋼材質，以鋒利耐用著稱，並以水磨工法研磨至最後程序，確保刀鋒銳利。扁平造型握柄貼合手型，握感舒適。此刀可使用洗碗機清洗，清潔方便。請小心拿取刀刃，並僅依照用途使用，例如削水果與小型手作。日本製造，結合傳統工藝與現代材質，是值得信賴的廚房工具。產品規格刀刃長度：12.5 cm 全長：24 cm 本體重量：0.105 kg 刀刃材質：鉬鋼握柄材質：不鏽鋼原產地...

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Tojiro

Tojiro Pro 水果刀 90mm 日本製鈷合金鋼全不鏽鋼 F-844

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€62,95

商品說明 Tojiro F-844 是一款日本製萬用刀，主要供應海外精選通路與專業刀具市場。全長 200 mm、刀刃長度 90 mm，刀身小巧俐落，重量僅 65 g，兼具輕盈手感與俐落切割表現。刀身採用特殊合金鋼芯材，外層結合鈷合金鋼與 13-鉻不鏽鋼，兼顧鋒利度、耐用性與易於重新研磨的特點。經職人工藝開刃修整，能穩定應對日常廚房中的各種切割需求。極具辨識度的龍捲紋刀柄以 18-8 不鏽鋼製成，握感會隨使用時間更貼合手型。防滑設計在手部潮濕或沾油...

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Tojiro

Tojiro Pro 不鏽鋼萬用刀 180mm DP鈷合金 F-845

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€74,95

商品說明 Tojiro F-Series 為透過精選國際與專業刀具通路販售的品牌。這款 180 mm 雙刃刀具兼具專業級鋒利度與日常保養便利性，左右手皆適用。刀身採用鈷合金鋼芯材，外層覆以13 鉻不鏽鋼，在持久鋒利、俐落切割表現與日常好保養之間取得絕佳平衡。全不鏽鋼結構更衛生、清洗更方便；辨識度十足的龍捲紋握把設計，即使手部潮濕或沾有油脂，也能穩固好握。約刀刃長度：180 mm約全長：285 mm約重量：80 g芯材：Cobalt allo...

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Tojiro

Tojiro 120mm 萬用刀全不鏽鋼鈷合金鋼 F-883

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€61,95

產品說明 Tojiro F-883 為日本製全不鏽鋼萬用刀，專為海外精選市場與專業刀具通路打造。全長 225 mm、刀刃長 120 mm，重量僅 65 g，在輕巧好操控的尺寸中，依然具備專業級切削表現。刀身採用鈷合金鋼芯材搭配外層13 鉻不鏽鋼，兼具鋒利度、易於保養與出色耐用性。每把刀皆由熟練職人細緻開刃，帶來俐落精準的專業級切割體驗。一體成型的18-8 不鏽鋼握柄，衛生好清洗，可整體水洗，也適用熱水殺菌。表面的獨特龍捲紋處理，即使手部潮濕或沾有...

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Tojiro

Tojiro Pro 日製全不鏽鋼萬用刀 150mm 鈷合金鋼 F-884

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€67,95

商品說明 Tojiro Pro F-884 是一款高階全不鏽鋼日本廚刀，兼具專業級鋒利度與日常好保養的特點。日本製造，刀刃由職人細緻手工開刃修整，帶來俐落精準、穩定可靠的切削表現。刀身採用以鈷合金鋼為芯材、外層覆以13鉻不鏽鋼的結構，兼顧優異鋒利度、持久保刃性與便利保養。全刀一體成形的不鏽鋼設計，清洗方便、衛生性高，也可進行熱水消毒。獨特的龍捲紋握把，即使手部潮濕或沾有油脂，也能提供穩固舒適的握感。全長：255 mm；刃長：150 mm；重量：7...

WAFUU JAPAN

Yamazaki tower 陶瓷水果刀 13cm 黑色可洗碗機 10120

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€53,95

商品說明購買前請先確認賣家資訊，以確保您購買的是正品。這款 13 cm 輕量水果刀適合切蔬菜與水果，小巧尺寸方便處理精細備料與各種日常廚房作業。握把貼合手型、手感舒適，長時間使用也較不易疲勞。日本製造，每把刀刃皆由熟練職人於嚴格品質控管下細心研磨而成。刀刃採用純氧化鋯陶瓷，經超高壓高密度燒結成形，鋒利持久且耐磨性優異。不易生鏽，適合在意金屬過敏的人使用，並具備優異的耐酸鹼性。雙面開刃 V 型刀刃可降低切削阻力，切感俐落滑順；且可使用洗碗機清洗，...

KAI

貝印關孫六 90mm 廚房削皮小刀 Petty Knife 日本製 10000CL

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€53,95

商品描述以精密鑲焊工藝打造，刀背與刃口呈現鮮明對比；這款日本製多用途廚刀，結合如波浪般的刀身紋理與俐落潔白的層壓木紋風格握柄，整體線條優雅、外型清爽俐落。適合日常備料使用，從蔬菜到肉類、魚類都能輕鬆應對；左右手皆可用。使用後請以中性清潔劑清洗、沖淨並徹底擦乾，置於低濕度環境保存；若切熟透番茄容易壓碎、或切雞肉時容易打滑，即代表需要重新磨刀。商品規格材質：不鏽鋼包覆複合材刃口鋼材：高碳不鏽鋼刀具鋼外層：不鏽鋼刀口護柄與尾蓋：不鏽鋼握...

KAI

KAI 貝印關孫六 1000CL 120mm 水果刀兩用小刀日本製 AE5251

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€53,95

商品說明這款日本製多用途廚刀採用精密鈑焊工法，讓刀背與刃口呈現鮮明對比，襯托出細緻的波紋刀身質感。俐落流暢的線條搭配耐用的強化積層木握柄，握感舒適，操作更安心。適合日常料理前置處理，如蔬菜、肉類與魚類皆可使用；左右手皆適用。使用後請以中性清潔劑清洗、沖淨並充分擦乾，置於低濕度環境保存。刀身上的標誌刻印可能未經通知變更。商品規格材質：不鏽鋼覆層複合材刀芯：高碳不鏽鋼外層：不鏽鋼刀口護鐵與尾蓋：不鏽鋼握柄：強化積層...

KAI

KAI 貝印關孫六 10000CL AE5252 日本製 150mm 料理小刀 Petty Knife

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€57,95

商品介紹日本製，以精密鈑焊工藝打造，刀背與刃口呈現鮮明對比，搭配如波浪般流動的刀身紋理與俐落純白複合握柄，整體質感洗鍊，展現現代風格。適合日常備料使用，如蔬菜、肉類與魚類處理皆得心應手。刀刃設計左右手皆適用。使用後請以中性清潔劑清洗，沖淨後充分擦乾，置於低濕度環境保存；當切軟質食材（如熟透番茄）出現擠壓感，或處理家禽時開始打滑，即建議重新研磨。刀身標誌設計可能未經通知即變更。商品規格材質（刀身）：不鏽鋼覆層複合材刃口鋼材：高碳不...

Sakai Takayuki

Sakai Takayuki 小刀槌目大馬士革33層、VG-10鋼芯 80 mm

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€103,95

產品介紹「槌目大馬士革 33 層」系列為高級刀具，採用以耐蝕、耐磨著稱的 VG-10 心材，外覆 33 層大馬士革鋼，經精密鍛造與精緻打磨。刀面槌目處理不僅增添美感，亦可減少食材黏附。80 mm 小刀，搭配西式握柄，最適合切削水果與小型蔬菜等精細作業。此刀兼具鋒利、耐用與設計感，堪稱匠心之作。產品規格刀身材質：VG-10 心材，外覆 33 層大馬士革鋼刀長：80 mm（Petty Knife）握柄：西式（木或強化木）表面處理：槌目刀面 ...

Pearl Metal

Pearl Metal 蔬果刀 67層大馬士革 120mm Hiyuu Silver F-2351 銀色

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€34,95

產品說明尺寸約 23.5 × 2.5 × 2 公分；刀身厚度 2.5 公釐。67 層大馬士革結構，採 C1.0CMV 高碳鋼鋼芯（含鈷、鉬、釩），兩側以 18-0 不鏽鋼包覆（每側 33 層 + 1 核心 = 67）。刀硬度 HRC 60 ±2；刃角設定為 15–18 度；雙面刃（麵包刀款為單面刃）。護手與尾帽：18-0 不鏽鋼；握柄：積層強化木。中國製造。多層夾鋼具優異韌性，抗彎抗折；更佳抗腐蝕與耐用性，讓刀刃維持剃刀般銳利並長久保刃。

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