Kataoka Master Cook 廚師去筋刀 耐熱抗菌手柄 綠色 240mm

商品說明 這把高品質廚刀為專業用途設計，具備極佳鋒利度與良好操控手感。刀刃採用鉬釩鋼製成，以耐用與優異切割性能聞名。刀柄以彈性樹脂製成，並添加銀系無機抗菌劑 Novaron AGZ330，兼顧衛生與安全。刀具耐熱溫度可達 115°C，適用各種廚房環境。產地日本，展現精湛工藝與先進技術。 商品規格 全長：356mm 刀刃長度：240mm 本體重量：110g 刀刃材質：鉬釩鋼 刀柄材質：含 Novaron AGZ330（銀系無機抗菌劑）的彈性樹脂 耐熱溫度：最高 115°C 產地：日本 使用方式 本刀具共有六種顏色，可依肉類、魚類、甲殼類、蔬菜、水果、麵包及加工食品等不同食材分別指定使用。透過顏色區分，有助維持衛生並預防廚房交叉汙染。 商品特色 ‧ 塑膠刀柄，添加抗菌材質 ‧ 依專業需求打造，兼具理想鋒利度與操作性 ‧ 經 1050°C 特殊淬火處理後，再冷卻至 -156°C 以下，提升硬度與韌性 ‧...