Tosa hamono 黑打出刃刀 高碳白鋼 雙刃魚刀 180mm 黑／米色

產品說明 這款高品質刀具兼具精準度與耐用性，是每個廚房不可或缺的工具。採用鐵與鋼製成，配備雙面刃刀鋒，非常適合用來切開硬骨魚或大型魚類，以及剁骨使用。刀身比一般菜刀更厚，能提供處理較硬食材所需的強度。刀刃長度為 180mm，刀具整體尺寸約為 5.7 x 33 x 2.5 cm。重量為 350g，握感平衡，使用更舒適。 產品規格 尺寸：約 5.7 x 33 x 2.5 cm 重量：350g 材質：鐵、鋼 產地：日本 刀刃長度：180mm 刀鋒：雙面刃 使用方式 本刀適合用來將硬骨魚或大型魚切成三段，或用於剁骨。由於為雙面刃設計，保養時需磨兩側刀刃。請依魚體大小或其他食材尺寸選擇適當用法，以發揮最佳效能。 其他資訊 本刀採用白鋼，相較於青鋼價格更親民且較易研磨，對需要可靠又高效刀具的專業廚師與家庭料理者而言，都是實用的選擇。