The RAMEN BOOK 雙語拉麵完全圖鑑（日英對照）

商品介紹 本書深入介紹日本拉麵的世界，全面解析這道風靡全球、擄獲無數饕客味蕾的料理。內容涵蓋拉麵的誕生、各種流派的形成，以及日本各地道地拉麵的特色。全書為日英雙語對照，方便不同語言背景的讀者閱讀使用。 從拉麵的歷史、品嚐禮儀，到點餐方式與拉麵相關用語說明，本書詳盡整理各式拉麵資訊。內容包含湯頭種類與調味、麵條特色、配料與小菜等，也收錄在全球具影響力的拉麵名店專章。 此外，書中特別設有日清食品「奠基即食拉麵的兩大品牌」專欄，並探討「二郎系」與「家系」拉麵在海外的人氣。本書是想從零開始認識日本代表性飲食文化——拉麵——讀者不可錯過的一本入門與進階指南。 商品規格 本書內容包含以下單元： 什麼是拉麵？ 拉麵百科 湯／醬油／鹽味／味噌／豚骨／海鮮／雞骨／牛骨／麵條／配料／副餐 各地拉麵與其特色 在全球展店的拉麵名店 拉麵的吃法 吃拉麵的用餐禮儀 拉麵的點餐方式 拉麵相關餐具、用品的使用方式 日清食品奠基即食拉麵的兩大品牌專欄 「二郎系」與「家系」拉麵討論